Curiosidades: chás e ervas
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Faça uma pausa…
Beba uma chávena de chá
Com a Fundação Portuguesa
de Cardiologia
Dra. Catarina de Sousa
Doutora Rosa Santos
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Água – papel no nosso organismo
Água é um elemento essencial ao funcionamento do nosso
organismo
Faça uma pausa… beba uma chávena de chá
com a Fundação Portuguesa de Cardiologia
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Água – papel no nosso organismo
Necessária para muitas funções fisiológicas
Estrutura celular
Manutenção da temperatura
Transporte de metabolitos
Eliminação de resíduos
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Água – papel no nosso organismo
Manutenção do volume circulatório e celular
Principal solvente
Ocorrência de reações químicas
Necessária para muitas funções fisiológicas
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Hidratação e coração
Coração bombeia mais facilmente o sangue
Se bem hidratado
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Variação da água corporal
% de água no corpo
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Ao longo da vida o risco de desidratação vai
aumentando
• Menor perceção de sede
Menor ingestão de
líquidos
• Fadiga
• Falta de prazer
associado à ingestão
de líquidos
• Urinar frequentemente
Desidratação
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Desidratação
Perdas maiores
• Doenças
Ex: vómitos, diarreia, febre
• Medicação
Ex: diuréticos
Ao longo da vida o risco de desidratação vai
aumentando
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Sudorese e urina
Desidratação
Resultado
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Riscos associados à desidratação
Desidratação ligeira: perda de 1 a 2% peso corporal
Efeito negativo no desempenho físico
Cognição
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Riscos associados à desidratação
Desidratação aguda
Diminuição do débito cardíaco
Aumento da frequência cardíaca
Hipotensão
Perda de consciência
Convulsões
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Desidratação crónica
Infeções do trato urinário
Urolitíase
Obstipação
Riscos associados à desidratação
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Casos extremos (> 8% peso corporal)
Coma e morte
Riscos associados à desidratação
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Como manter o estado de hidratação?
Bebidas
Ex: água, chá
Alimentos
Ex: hortofrutícolasSal
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O chá como alternativa
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Porque é benéfico o chá?
Vários compostos bioativos
Compostos fenólicos
Ex: flavonóides
Anti-oxidantes naturais
Impede stress oxidativo
Lesão de moléculas celulares, causando dano
celular e tecidual
Outros compostos com
poder antioxidante
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Chá vs infusão
Chá Infusão de folhas secas derivadas da
planta Camellia sinensis
Chá preto
Chá verde
Chá oolong
Folhas previamente fermentadas
Não sofre fermentação
Semi-fermentação
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Chá vs infusão
Infusão
Ato de deitar água a ferver sobre
plantas (frutos ou folhas) com o
propósito de lhes retirar substâncias
ativas
Erva cidreira Camomila
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Chá verde
Redução dos níveis do colesterol LDL
Efeito anti-inflamatório
Previne formação placa aterosclerótica
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Chá verde
Efeito benéfico na função endotelial
Redução da pressão arterial
Diminui a absorção e aumenta a excreção de
gordura
Redução do risco cardiovascular
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Infusão de folhas de oliveira
Efeito anti-hipertensor
Previne arritmias
Vasodilatação
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Infusão de alecrim
Equilibra a pressão arterial
Facilita a circulação sanguínea
Regula o nível de colesterol
Auxilia na prevenção da aterosclerose
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Infusão de cidreira
Ação hipolipidemica
Efeito anti-hipertensor
Influencia a frequência cardíaca
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Infusão de alho
Reduz colesterol total e triglicerídeos
Diminui o risco trombótico
Efeito antihipertensivo
Ação anti-inflamatória
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Infusão de gengibre
Previne problemas cardiovasculares
Melhora a circulação
Diminui os níveis de glicose e lípidos em circulação
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Infusão de hibisco
Redução de colesterol LDL
Aumentar o colesterol HDL
Redução de triglicerídeos
Controlo da hipertensão
Efeito diurético
Redução de glicose
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Como preparar o seu chá
Folhas de oliveira: utilizar 3 g de folhas para 150
ml de água a ferver.
Chá verde/cidreira: uma colher de sobremesa de
folhas secas por chávena
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Como preparar o seu chá
Alecrim: 1 colher de sopa de folhas secas ou frescas
de alecrim para três chávenas de água.
Colocar a ferver a água e as folhas. Quando levantar
fervura, aguardar mais 3 minutos e desligar.
Alho: deitar água a ferver sobre um dente de alho
esmagado e deixar repousar durante 10 min.
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Hibisco: utilizar 2 g da flor para 200 ml de água
a ferver e deixar em infusão por 5 minutos. Evite
reaquecer.
Como preparar o seu chá
Gengibre: colocar 4 chávenas de água a ferver.
Desligar e acrescentar 2 cm de gengibre
descascado e cortado em pequenos pedaços, 1
pau de canela e sumo de meio limão. Deixar
repousar por 15 minutos e servir.
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Interação com fármacos
Toxicidade
Terá o chá efeitos adversos?
Interferência com a
eliminação,
metabolismo ou
absorção
Atuação sinérgica
ou em sentidos
opostos
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Green tea Hipercholesterolemia Arrhytmias, increased heart rate
Garlic Hypercholesterolemia Inhibition of platelet function
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Garlic Hypercholesterolemia Increased effects of
anticoagulants, antiplatelet drugs, warfarin, antihypertensives,
lipid-lowering drugs
Green tea Hipercholesterolemia Increased INR with warfarine
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Consulte e informe sempre o seu cardiologista do
consumo de chá!
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Curiosidades: chás e ervas
Chá verde
Propriedades calmantes
Anti-irritante
Para peles sensíveis ou maltratadas
Anti-inflamatório
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Indicado para olhos cansados e
tratamento de papos nos olhos
Como fazer
Colocar saco de chá gelado sobre as pálpebras
e deixar atuar entre 5 e 20 minutos
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Retarda o envelhecimento da pele
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Camomila Acalmar a pele
Clarear manchas da pele
Hortelã
Refrescar e revigorar a pele
Melhorar a ação de máscaras faciais
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Máscara de camomila
4 colheres de gérmen de trigo;
2 colheres de sopa de mel;
2 colheres de sopa de chá de camomila gelado.
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Preparação:
Misture bem todos os ingredientes e aplique sobre
a face previamente humedecida com água;
Deixe agir por 20 minutos e retire com um disco de
algodão embebido de água fria, com movimentos
suaves
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Gengibre Termogénico
Anti-inflamatório
Afrodisíaco
Analgésico natural
Digestivo
Previne naúseas e vómitos
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Emplastro de gengibre
•1 colher de café de gengibre
•½ cebola raspada
•2 colheres de pau de argila verde
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Numa chávena de vidro ou de barro, misturar
todos os ingredientes.
Aplicar no local pretendido, envolver com
película aderente e deixar atuar por 40
minutos.
Remover com água morna.
Modo de preparação
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Aproveite todos os benefícios do chá mas esteja
ciente que a dose usada fará toda a diferença!
Segundo Paracelso:
“ A dose certa diferencia um veneno de um remédio”
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Obrigada pela atenção!
E não se esqueça de saborear o
seu chá. O seu coração agradece!
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