Cultivares Clonais e Propagação Vegetativa de Café Arábica
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Cultivares Clonais e Propagação Vegetativa de
Café ArábicaCarlos Henrique S. CarvalhoCarlos Henrique S. Carvalho
Embrapa Café/Fundação Procafé
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Desenvolvimento de Cultivares de Café Arábica
•O desenvolvimento de novas cultivares pode consumir até30 anos de trabalho (propagação por sementes).
•Há necessidade de vários ciclos de seleção (5-6) para•Há necessidade de vários ciclos de seleção (5-6) paraobtenção da cultivar.
•Uma outra maneira mais rápida de desenvolver cultivaresde café é através da seleção de plantas matrizes.
•A seleção das plantas com as características de interessepode ser feita em, aproximadamente, 10 anos.
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•As plantas matrizes selecionadas são usadas para aprodução de mudas clonais através de propagaçãovegetativa.
•Esta técnica consiste na formação de mudas de caféusando-se tecidos somáticos ou vegetativos.
•São produzidas as chamadas mudas clonais.•São produzidas as chamadas mudas clonais.
•Mesmas características da planta matriz
•Permite a multiplicação de híbridos e de plantas superiores que ainda não podem ser propagadas por sementes devido à segregação.
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Seleção de Plantas Matrizes de Café Arábica
•A Fundação Procafé:
•Resistência ao bicho-mineiro e à ferrugem
•Alta produtividade
•IAC:•IAC:
•Resistência ao bicho-mineiro e a nematóide
•Baixa cafeína
•Epamig:
•Plantas superiores
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Plantas matrizes com resistência ao bicho-mineiro
Planta Matriz
Produção Anual(litros/planta) Qualidade das Sementes
1º 2º 3º 4º MédiaChato
(%)Moca(%)
Concha(%)
6/5 9,0 8,0 10,0 12,0 9,8 92,6 7,1 0,3
6/32 14,0 5,0 11,0 11,0 10,3 84,2 13,8 2,06/32 14,0 5,0 11,0 11,0 10,3 84,2 13,8 2,0
7/40 17,0 13,0 20,0 12,0 15,5 72,7 26,8 0,6
9/13 8,0 7,0 7,0 9,0 7,8 91,8 7,3 0,9
10/1 11,0 9,0 11,5 10,5 10,5 82,6 16,7 0,7
12/3 11,0 10,0 8,0 10,5 9,9 90,8 8,9 0,3
19/4 12,0 10,0 9,5 12,0 10,9 88,9 11,1 0,0
14/8 10,0 11,0 9,0 10,5 10,1 87,5 9,6 2,9
19/7 5,0 12,8 14,0 16,0 12,0 82,5 15,1 2,4
Catuaí 8,0 11,4 9,0 11,0 9,9 74,1 20,7 5,1
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Catuaí
Siriema
Plantas matrizes selecionadas na população Siriema com resistência ao bicho-mineiro e à ferrugem.
Catuaí Siriema
Siriema
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PLANTAS MATRIZES COM ALTA PRODUTIVIDADE E RESISTÊNCIA À FERRUGEM SELECIONADAS
EM VARGINHA
Planta MatrizPRODUÇÃO ANUAL
(Kg/planta)
1º 2º 3º 4º Média %1º 2º 3º 4º Média %
14 0,50 5,80 8,80 5,30 5,10 144
15 0,35 5,20 5,80 5,30 4,16 117
16 2,00 6,80 13,50 6,00 7,08 199
17 0,95 9,10 13,00 6,30 7,34 207
18 1,95 6,20 12,00 3,80 6,0 169
19 2,70 9,20 10,90 4,40 7,90 223
Catuaí 0,50 4,80 4,60 4,30 3,55 100
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Propagação Vegetativa
•Métodos mais promissores:
1) Estaquia
Bastante usada comercialmente em café Conilon e Bastante usada comercialmente em café Conilon e eucalipto.
2) Propagação ‘in vitro’:
Embriogênese somática com o uso de biorreatores.
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Estaquia em Café
Café RobustaMadagascar, Costa do Marfim , Camarões
Café ConilonO café conilon é uma planta de fecundação cruzada.
•Existe grande variabilidade de plantas nas lavouras produzidas através de sementes. através de sementes.
•Produção de frutos e vigor
•Altura e arquitetura de planta
•resistência a pragas, a doenças e a estresses abióticos,
•Tipo de semente de semente, bebida e época de maturação.
•Esta variabilidade foi utilizada para a seleção de plantas matrizes superiores.
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Desenvolvimento de Cultivares Clonais de
Café Conilon
O programa de seleção de plantas matrizes foi iniciado em 1985.
•Em 1992, oito anos após, foram lançadas as primeiras variedadesclonais.
•EMCAPA 8111 (Maturação precoce) – 1992.•EMCAPA 8111 (Maturação precoce) – 1992.
•EMCAPA 8121 (Maturação média) – 1992.
•EMCAPA 8131 (Maturação tardia) – 1992.
•Robustão 8141 (Robustão Capixaba , tolerante à seca) – 1999.
•Conilon Vitória – 2004.
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•Atualmente a maioria das lavouras de café conilon plantadasno ES é formada por cultivares clonais.
•Após o início da utilização de cultivares clonais no ES aprodutividade passou de 8,99 para 22,47 sacas benef./ha. Umincremento de 150% (Costa, 2003).incremento de 150% (Costa, 2003).
•Devido ao uso de variedades clonais mais produtivas.
•Utilização de tecnologias mais modernas (Irrigação,adubação mais racional, uso de defensivos...)
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Multiplicação de Cultivares Clonais de Café Arábicapor
Propagação Vegetativa 1) Estaquia
• Usada em pequena escala no Quênia
• Vários trabalhos no Brasil para otimizar o processo• Vários trabalhos no Brasil para otimizar o processo
• Enraizamento não é grande problema
• O número de estacas por planta não é alto, havendonecessidade de grande jardim clonal
• Miniestaquia poderia ser uma opção, mas crescimentode miniestacas é lento.
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CloneEnraizamento (%)
60 dias 90 dias7\40 90,9 90,950\2 75,0 75,050\3 83,3 100,07\32 80,0 100,02\12 92,0 100,0
Enraizamento de estacas de café arábica com resistência ao bicho-mineiro
2\12 92,0 100,02\28 92,6 96,34\35 100,0 100,05\20 92,8 92,812\34 100,0 100,012\33 100,0 100,013\8 100,0 100,014\4 66,7 100,017\8 40,0 100,0
Média 85,6 96,5
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Propagação Vegetativa via
Embriogênese Somática
� Esta técnica consiste na formação de mudas de café em biofábrica a partir de folhas.
o São produzidos clones da planta matriz.
o Uma única folha pode dar origem a 2.000 mudas de café geneticamente iguais à planta matriz.
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Produção de mudas clonais de café por Embriogênese Somática
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Produção de mudas clonais de café Produção de mudas clonais de café por Embriogênese Somática Indiretapor Embriogênese Somática Indireta
A: Crescimento in vitro
B: Plantio direto
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A
B
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Muda clonal pronta para plantio
22 a 24 meses
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Propagação Vegetativa de Café em outros Países
Costa Rica: Existe uma série de experimentosavaliando o comportamento de híbridos produzidospor embriogênese somática (apoio do CIRAD,França)França)
Nicarágua: Há uma empresa privada que possui umabiofábrica para a produção de mudas clonais (apoioCIRAD)
Nestlé: Desenvolveu um protocolo para a propagaçãoem larga escala que utiliza biorreatores grandes.Atualmente produz mudas clonais para a Tailândia,Filipinas e México.
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As plantas produzidas por embriogênese somática
têm o mesmo comportamento comportamento
agronômico que plantas produzidas por sementes?
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Avaliação do crescimento de mudas clonais
ALTURA
28
29
30
31
Altura
(cm
)
Embriogênese somática x semente
25
26
27
28
0 50 100 150
Níveis de Irrigação (%)
Altura
(cm
)
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Avaliação do crescimento de mudas clonais
ÁREA FOLIAR
1000
1200
1400
1600
Áre
a F
olia
r (
cm²)
Embriogênese somática x semente
0
200
400
600
800
0 50 100 150
Disponibilidade de água no solo (%)
Áre
a F
olia
r (
cm²)
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Avaliação do crescimento mudas clonais
SISTEMA RADICULAREmbriogênese somática
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20
30
40
50
60 A
ltu
ra (
cm)
IAC 44 Semente
IAC 44 Embriogênese
0
10
0 2 4 6 8
Período (meses após o plantio)
Alt
ura
(cm
)
H 427-3-4 Embriogênese
IAC 44 Semente
Altura de plantas
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10
15
20
25 n
º d
e p
lag
itró
pic
o
IAC 44 Semente
IAC 44 Embriogênese
0
5
0 2 4 6 8 Período (meses após o plantio)
H 427-3-4 Embriogênese
IAC 44 Semente
Números de ramos plagiotrópicos
![Page 28: Cultivares Clonais e Propagação Vegetativa de Café Arábica](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050703/568c48431a28ab49168f690a/html5/thumbnails/28.jpg)
Embriogênese somática x semente
(quatro colheitas)
Característicaavaliada
Tipo de Propagação
Embriogênesesomática
Semente
Altura = =Altura = =
Nº de ramos > <
Diâmetro copa
≥ ≤
Produção = =
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ETAPACUSTO UNITÁRIO
(R$/muda) TOTAL (R$) PARTICIPAÇÃOCustos Diretos 0,29 116.513,58 49,6%Indução de calos 0,02 7.324,74 3,1%Crescimento de calos 0,00 807,48 0,3%Regeneração de embriões 0,01 2.228,24 0,9%Maturação de embriões 0,07 26.153,12 11,1%Formação de mudas 0,20 80.000,00 34,1%
Reposição 0,06 22.644,44 9,6%
Custo de produção de 400.000 mudas/ano(aclimatização direta)
Reposição 0,06 22.644,44 9,6%equipamento 0,05 20.347,61 8,7%material 0,01 2.296,83 1,0%
Diversos 0,24 95.580,00 40,7%manutenção 0,00 1.380,00 0,6%Energia elétrica 0,01 3.000,00 1,3%Àgua 0,00 1.200,00 0,5%Téc.laboratório 0,18 72.000,00 30,7%Gerente 0,05 18.000,00 7,7%
Total geral 0,59 234.738,02 100,0%
![Page 30: Cultivares Clonais e Propagação Vegetativa de Café Arábica](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050703/568c48431a28ab49168f690a/html5/thumbnails/30.jpg)
ETAPACUSTO UNITÁRIO
(R$/muda) TOTAL (R$) PARTICIPAÇÃOCustos Diretos 0,66 263.997,94 69,1%Indução de calos 0,02 7.324,74 1,9%Crescimento de calos 0,00 807,48 0,2%Regeneração de embriões 0,01 2.228,24 0,6%Maturação de embriões 0,07 26.153,12 6,8%Plântulas in vitro 0,37 147.484,36 38,6%Formação de mudas 0,20 80.000,00 20,9%
Custo de produção de mudas incluindo a etapa de produção de plântulas in vitro
Formação de mudas 0,20 80.000,00 20,9%Reposição 0,06 22.644,44 5,9%equipamento 0,05 20.347,61 5,3%material 0,01 2.296,83 0,6%
Diversos 0,24 95.580,00 25,0%manutenção 0,00 1.380,00 0,4%Energia elétrica 0,01 3.000,00 0,8%Àgua 0,00 1.200,00 0,3%Téc.laboratório 0,18 72.000,00 18,8%Gerente 0,05 18.000,00 4,7%
Total geral 0,96 382.222,38 100,0%
![Page 31: Cultivares Clonais e Propagação Vegetativa de Café Arábica](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050703/568c48431a28ab49168f690a/html5/thumbnails/31.jpg)
Custo de produção de mudas clonais
Módulo para a produção de 400.000 mudas por ano
Equipamentos e materiais: R$250.000,00
A: Plantio direto no tubete – R$0,59A: Plantio direto no tubete – R$0,59
B: Plântulas em potes – R$0,96
Muda de semente: R$0,30
Ou seja, cerca de 3x o custo de uma muda convencional
![Page 32: Cultivares Clonais e Propagação Vegetativa de Café Arábica](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050703/568c48431a28ab49168f690a/html5/thumbnails/32.jpg)
Atividades em andamento e perspectivas futuras
•Cerca de 100 plantas matrizes selecionadas
•Alta produtividade
•Características especiais (resistência ao bicho-mineiro,nematóides)•Características especiais (resistência ao bicho-mineiro,nematóides)
•Experimentos de avaliação de comportamento de clonesproduzidos por embriogênese somática estão sendoinstalados em diversas regiões cafeeiras.
• Perspectivas são boas
•Produção de mudas em larga escala deve começar em futuropróximo.
![Page 33: Cultivares Clonais e Propagação Vegetativa de Café Arábica](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022050703/568c48431a28ab49168f690a/html5/thumbnails/33.jpg)
•Outras instituições de pesquisa componentes doConsórcio Pesquisa Café devem ser iniciar testes dehíbridos ou progênies superiores usando-se estatécnica.
Atividades em andamento e perspectivas futuras
híbridos ou progênies superiores usando-se estatécnica.
•A chave do sucesso será a identificação de plantasmatrizes que apresentem vantagens suficientes para queo cafeicultor se disponha a pagar um pouco mais pelamuda, para aumentar o seu lucro na colheita.
•Biofábricas: grande potencial comercial, mas ainda écedo para instalação.
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OBRIGADO !