Cuestionario de Biologa.1.- Donde encontramos a las Biomolculas? En la pirmide nutricional (en los alimentos.)2.- Qu tipo de biomolculas hacen referencia al sobre peso? Los lpidos.3.- Cuntos tipos de biomolculas hay? Dos, orgnicas que son los carbohidratos, los lpidos, las protenas, y las vitaminas, y las inorgnicas, que son el agua y las sales minerales. 4.- Que es un Compuestos orgnico?Son molculas que tienen un esqueleto de carbono a las cuales se le unen grupos de tomos de C, H, O y otros grupos funcionales. 5.- Explicacin de cada una de las biomolculas.a) Carbohidratos (glcidos o azucares). Son molculas formadas por C, H y O, azucares pequeos solubles en agua, son la fuente ms importantes de energa para los seres vivos, adems constituyen sustancias esenciales de la estructura celular. Una caracterstica de los carbohidratos es que son dulces. Se clasifican en:1. Monosacridos o azucares simples: Son molculas que no pueden ser hidrolizadas en molculas ms simples. Se clasifican de acuerdo con la longitud de las cadenas de carbono, las cuales tienen desde tres carbonos (triosas), tales como el gliceraldehido; azucares con cuatro carbonos (tetrosas), azucares con cinco carbonos (pentosas), azucares con seis carbonos (hexosas), etc. Entre los monosacridos ms conocidos estn la glucosa (C6H12O6), la fructuosa y la galactosa. Los monosacridos pueden contener en su estructura grupos funcionales como aldehdos CHO (aldosas) o cetosas.HCHOHHHHHOHOHOHCCCOCCOHHGLUCOSA

HCHOHHHOHHOHHOHCOHCOCCHOHFRUCTUOSA

HCHOHHHHHOHOHOHCCCOCCOHHGALACTOSA

1. Disacridos u oligosacridos: Estn formados por dos monosacridos unidos por un enlace glucosdico. Al unirse dos molculas de azcar, se pierde una molcula de agua. La sacarosa (azcar comn) est ampliamente distribuida en la naturaleza y se usa en la alimentacin. Otro disacrido familiar es la lactosa que se encuentra presente en la leche de los mamferos (incluyendo al hombre). La maltosa es el disacrido que est formado por la unin de dos molculas de glucosa y aparece en nuestro tubo digestivo cuando iniciamos la digestin de los alimentos.

SACAROSA

MALTOSA

LACTOSA

1. Polisacridos:Polmeros formados por la unin de muchos monosacridos. Funcionan como reservas energticas tanto en plantas como en animales, mientras que otros actan como funciones estructurales, es decir, dan forma y firmeza a ciertos organismos. Entre los polisacridos representativos se encuentran: 1. Almidn: Polisacrido de reserva de las plantas, formado por la unin de cientos de unidades de glucosa. Cuando las clulas de las hojas producen azcares mediante la fotosntesis, almacenan una parte de ellos como almidn y otra la envan a las races y las semillas.1. Glucgeno: Se almacena como fuente de energa en el hgado y los msculos de animales, entre ellos los seres humanos.1. Celulosa: Funciona como elemento estructural en la clula vegetal al formar parte de la pared celular, brindndole sostn y proteccin. Tambin es importante como materia prima para la fabricacin de papel.1. Quitina: Es resistente y ligeramente flexible, proporciona soporte a los cuerpos, por lo dems blandos, de los artrpodos (insectos, araas, etc.) y los hongos.1. Lpidos (cidos grasos):Compuestos solubles en solventes orgnicos como el cloroformo, la gasolina etc., por su importancia biolgica tienen funciones como molculas estructurales de las clulas, sirven como medio de reserva energtica, son aislantes trmicos al formar una capa ubicada debajo de la piel de muchos animales. Se clasifican en tres grupos:1. Triglicridos: Se almacenan como gotas en el citoplasma celular y sirven como fuente de energa; conformados por tres cidos grasos y glicerol u otro alcohol. En la clula existen tres tipos de triglicridos tales como los aceites, ceras y grasas. Los primeros son lpidos insaturados, lquidos a temperatura ambiente; las ceras, en lugar de glicerol contienen alcoholes de cadena larga y a temperatura ambiente son slidas. Las grasas son lpidos saturados y a temperatura ambiente son slidos.1. Fosfolpidos: Son similares a los triglicridos; constituyen el componente principal de las membranas celulares.1. Esteroides: Constan de cuatro anillos de carbono unidos a diferentes grupos funcionales. Forman estructuras de soporte y actan como hormonas, por ejemplo el colesterol.Aminocidos y protenasLos aminocidos son biomolculas conformadas por C, H, O, N y ocasionalmente S. Todos los aminocidos tienen dos grupos funcionales unidos al mismo tomo de carbono: un grupo cido (-COOH) y un grupo amina (-NH2). Forman cadenas muy largas dando origen a las protenas, las cuales son biomolculas de las que dependen la estructura y muchas funciones celulares. Por ejemplo, forman la membrana celular, junto con los fosfolpidos, y son los catalizadores de las reacciones qumicas celulares llamados enzimas. Existen 20 aminocidos que forman parte de los seres vivos entre estos:

AminocidoSmboloAminocidoSmbolo

AlaninaAMetioninaM

CistenaCAsparadinaN

cido asprticoDProlinaP

cido glutmicoEGlutaminaQ

FenilalaninaFArgininaR

GlicinaGSerinaS

HistidinaHTreoninaT

IsoleucinaIValinaV

LicinaKTriptofanoW

LeucinaLTirosinaY

AminocidoFuente: W. Hill, J. Qumica, 1998.

Funciones de las protenasProtenasFuncin

Colgeno en la piel; queratina en pelo, uas y cuernosEstructural

Actina y miosina en los msculosMovimiento contrctil

AnticuerposDefensa

Albmina en el huevo; Zeatina en granos de mazAlmacenamiento

Hormona del crecimiento; insulina, que regula el azcar en la sangreHormonas

Enzimas, cientos diferentes en cada organismoCatalizadora

Hemoglobina y mioglobina que transportan oxigenoTransportadora

cidos nucleicos

Hay dos tipos de cidos nucleicos (AN): el cido desoxirribonucleico (ADN) y el cido ribonucleico (ARN), y estn presentes en todas las clulas. Su funcin biolgica no qued plenamente demostrada hasta que Avery y sus colaboradores demostraron en 1944 que el ADN era la molcula portadora de la informacin gentica. Los cidos nucleicos son polmeros lineales de un monmero llamado nucletido (Figura de la derecha), cada nucletido est formado, mediante un enlace ster, por un cido fosfrico y un nuclesido (zona sombreada de la figura), este ltimo se constituye por la unin de una pentosa (la D-ribosa o la 2-desoxi-D-ribosa), y una base nitrogenada (purina o pirimidina). Las bases nitrogenadas pueden ser purinas: ADENINA y GUANINA, las bases pirimidnicas son: CITOCINA, TIMINA y URACILO.La timina solo puede formar ADN y el uracilo solo est presente en el ARN.

La figura que sigue muestra las bases en los nucletidos: BASE+AZCAR+FOSFATONota: la adenina y guanina son purinas y que la timina y citosina son pirimidinas.

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