1.-INTRODUCCIÓN.

El presente proyecto ha sido realizado con el objetivo de analizar factores

implicados en la producción de un jarabe funcional y natural a base de

Dulcamara (Solanum Dulcamara L.) en la Universidad Técnica de Machala.

Los datos se obtuvieron de una investigación de encuesta realizada a una

muestra aleatoria en el curso V01; tales como:

Este trabajo presenta los antecedentes, objetivos del proyecto, y características

usos y beneficios de la Dulcamara. Luego, se describe brevemente de qué trata

este proyecto.

1.1ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA.

De acuerdo con lo estudiado en el transcurso del curso de nivelación, se ha

podido presenciar el decaimiento tanto energético como de captación,

retención y asimilación informativa, llevando a un bajo rendimiento académico

en ciertos estudiantes.

El estrés, la presión de carácter académico, problemas familiares, han

conllevado a que dichos estudiantes acarreen ciertas deficiencias en el sistema

inmunológico, obteniendo así poca atención, cansancio, sueño, bajo peso,

contagios repetitivos.

Al observar dichas falencias y pensando en el bienestar de éstos alumnos, se

crea el Jarabe de Dulcamara (sollanum dulcamara), el cual permitirá, aumentar

las defensas del cuerpo como ayudar a su equilibro del sistema inmunológico,

logrando un mejor rendimiento tanto educativamente como en salud y vida

diaria.

1.1.1. Contextualización de la problemática en relación con su historia.Especie nativa de Europa y Asia en donde se la encuentra entre los 500 y 3

500 m de altitud; fue introducida América extendiéndose en Canadá, Ecuador,

Estados Unidos y Perú. En el Ecuador, se la cultiva en la Amazonía, en

terrenos húmedos, bosques de ribera o junto a corrientes de agua.

El uso de las plantas medicinales para tratar diferentes dolencias humanas, es

un proceso que empezó hace muchos siglos, con el cúmulo de observaciones

sobre los hábitos de los animales y de la prueba y el error sobre los humanos,

durante el transcurso de los años. En el siglo XVI se provocó un tremendo

interés comercial, botánico y médico por las plantas, no sólo como resultado de

recuperar las drogas “perdidas” utilizadas en la antigua medicina griega y

romana, sino también debido a las exploraciones en el Nuevo Mundo.

1

http://www.terapianeuralecuador.com.ec/component/content/article/62-omar-wladimir-vacas-cruz/282-

iverdades-y-mentiras-de-la-dulcamara.html

1.1.2 Importancia social sobre la problemática.

Las plantas medicinales desempeñan una función destacada en algunos

sistemas terapéuticos, los cuales se diferencian entre sí por sus principios

teóricos, su concepción terapéutica en general, su forma de elaboración de los

medicamentos y la calidad del remedio, entre las escuelas más importantes

tenemos: fitoterapia, homeopatía, medicina antroposófica, terapia de flores de

Bach, terapia de Kneipp (fitobalneología), aromaterapia, ayurveda (medicina

india), medicina tradicional china (MTC) y la medicina Kampo (Japón).

En la actualidad, existe un renovado interés en todo el planeta por las plantas

útiles y el rescate de sus usos debido al crecimiento de la medicina alternativa,

a la tendencia de la automedicación, a un estilo de vida que privilegia el

consumismo ecológico, al empleo popular y tradicional de plantas medicinales

y a la novelería.

1.1.3. Referentes universales sobre la problemática.

Dejando a un lado el miedo causado por los efectos secundarios de las

prescripciones de la medicina moderna halopática, en la cual a veces, la cura

es peor que la enfermedad, un factor determinante para el auge de las plantas

medicinales es su conocimiento ancestral. Éste suele considerarse como la

información llena de saber antiguo y moderno, mezcla ecléctica de anécdotas,

tradición, magia, cosmovisión, mito e información objetiva, pasada oralmente

de generación en generación, y en otros casos documentada como aquellas

obras compiladas por los médicos griegos Theophrastus (288-370) y

Dioscórides (40-80) que incluían información sobre la tradición oral del folklore

médico.

En el Ecuador, la llegada de los Incas, la conquista de los españoles y el arribo

de los africanos no sólo que ocasionaron un sincretismo de nuevas costumbres

en religión, música, cantos y bailes sino también implicó el desarrollo de una

práctica particular de medicina natural.

Según la Organización mundial de la Salud (OMC), cerca del 28% de las

especies vegetales tienen una aplicación médica y el 80% de la población

mundial depende de los medicamentos elaborados con sustancias naturales.

2

Una buena parte de estas plantas medicinales proviene de los países

denominados megadiversos como el Ecuador.

1.1.4. Referente Nacional y local sobre la problemática y su relación con el

Plan de Buen Vivir.

Normas Legales Nacionales

Constitución Política de la República del Ecuador, De los Derechos Del

Buen Vivir, artículo 32, publicada en el 2008.

La Constitución Política de la República del Ecuador es la Suprema Ley que

establece entre los derechos del Buen Vivir de los ecuatorianos a la salud y la

alimentación.

La salud es un derecho que garantiza el Estado, cuya realización se vincula al

ejercicio de otros derechos, entre ellos el derecho al agua, la alimentación, la

educación, la cultura física, el trabajo, la seguridad social, los ambientes sanos

y otros que sustentan el buen vivir de los ecuatorianos en nuestro territorio.

El Estado garantizará este derecho mediante políticas económicas, sociales,

culturales, educativas y ambientales; y el acceso permanente, oportuno y sin

3

exclusión a programas, acciones y servicios de promoción y atención integral

de salud, salud sexual y salud reproductiva. La prestación de los servicios de

salud se regirá por los principios de equidad, universalidad, solidaridad,

interculturalidad, calidad, eficiencia, eficacia, precaución y bioética, con

enfoque de género y generacional.

Las personas tienen derecho a disponer de bienes y servicios de óptima

calidad y a elegirlos con libertad, así como a una información precisa y no

engañosa sobre su contenido y características.

La ley establecerá los mecanismos de control de calidad y los procedimientos

de defensa del consumidor; y las sanciones por vulneración de estos derechos,

la reparación e indemnización por deficiencias, daños o mala calidad de bienes

y servicios.

Las personas o entidades que presten servicios públicos o que produzcan o

comercialicen bienes de consumo, serán responsables civil y penalmente por la

deficiente prestación del servicio, por la calidad defectuosa del producto, o

cuando sus condiciones no estén de acuerdo con la publicidad efectuada o con

la descripción que incorpore.

Las personas consumidoras y usuarias podrán constituir asociaciones que

promuevan la información y educación sobre sus derechos, y las representen y

defiendan ante las autoridades judiciales o administrativas.

1.1.5 Reglamento Sanitario de la Preparación de Alimentos.

Este reglamento establece las condiciones sanitarias a que deberá ceñirse la

producción, importación, elaboración, envase, almacenamiento, distribución y

venta de alimentos para uso humano, con el objeto de proteger la salud y

nutrición de la población y garantizar el suministro de productos sanos e

inocuos. 12

4

Este reglamento se aplica igualmente a todas las personas, naturales o

jurídicas, que se relacionen o intervengan en los procesos aludidos

anteriormente, así como a los establecimientos, medios de transporte y

distribución destinados a dichos fines.

Se considera alimento o producto alimenticio a cualquier sustancia o mezclas

de sustancias destinadas al consumo humano, incluyendo las bebidas y todos

los ingredientes y aditivos de dichas sustancias.

La materia prima alimentaria es toda sustancia que para ser utilizada como

alimento, precisa de algún tratamiento o transformación de naturaleza química,

física o biológica.

Todos los alimentos y materias primas, deberán responder en su composición

química, condiciones microbiológicas y caracteres organolépticos, a sus

nomenclaturas y denominaciones legales y reglamentarias establecidas.

La producción, distribución y comercialización de los alimentos y materias

primas transgénicos, deberán ceñirse, para su autorización, a las normas

técnicas que dicte sobre esta materia el Ministerio de Salud.

La autorización será otorgada mediante resolución por el Servicio de Salud

competente.

Corresponderá a los Servicios de Salud el control sanitario de los alimentos y

velar por el cumplimiento de las disposiciones relativas a esta materia del

Código Sanitario y del presente reglamento, todo ello de acuerdo con las

normas e instrucciones generales que imparta el Ministerio de Salud.

1.2. SITUACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA.

Mediante la aplicación y tabulación de encuestas a los estudiantes del curso

V01 del área de salud, se determinó que desean adquirir el jarabe de

dulcamara por ende se ha aplicado la elaboración de dicho producto,

aumentando asi sus defensas y equilibrando su sistema inmunológico.

1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Cómo contribuir para la cura de ciertas patologías de las defensas del cuerpo

a base de la elaboración del jarabe de dulcamara (sollanum dulcamara), para

los estudiantes del v01 del curso de nivelación de la Universidad Técnica de

Machala?

5

1.4 OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.

Formular un jarabe a base de la planta de Dulcamara para aumentar las

defensas de los estudiantes del V01 del curso de nivelación.

OBJETIVOS ESPECÍFICO:

Aumentar las defensas de los estudiantes y por ende contribuir para un

mejor desarrollo del sistema inmunológico.

Desarrollar su capacidad de captación de información educativa.

1.5. TAREAS DE INVESTIGACIÓN

Investigar todo a cerca de la planta Dulcamara (sollanum dulcamara),

uso, beneficios e información.

Encuestar a los estudiantes del curso de nivelación del área salud del

curso V01.

Consultar a profesionales de la salud sobre la formulación del jarabe de

dulcamara.

Realizar la práctica con las instrucciones dadas y proceder a la

elaboración del producto.

Dar el jarabe a las personas encuestadas y considerar una segunda

encuesta una vez que hayan consumido el producto.

1.6. JUSTIFICACIÓN

Éste proyecto es importante ya que la dulcamara contiene glucoalcaloide

llamado solanena. También contiene un saponoide no glucósido y un glucósido

en general, su composición es compelja y no del todo conocida.

Lo que está fuera de toda duda ya que se trata de una planta difícil de manejo.

Es ligeramente narcótico y se han empleado contra bronquitis y la tos

convulsiva y para paliar los catarros intestinales dolorosos, para la molestia de

la reuma, en medicina popular se ha utilizado mucho como especie depurativa.

Contando con los recursos económicos, laboratorio e instrumentos de manejo y

ayudante de consultas, es posible elaborar dicho proyecto, el cual servirá para

mejorar la calidad de defensa del organismo en el estudiante, obteniendo

buenos resultados con la aplicación del jarabe.

6

2 DESARROLLO

2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES

2.1.1 DATOS INFORMATIVOS

El presente proyecto se realizó dentro de la, UNIVERSIDAD TÉCNICA DE

MACHALA, en el curso V01 de Curso de Nivelación, localizada en el Km.5 1/2

Vía Machala Pasaje acorde a las necesidades de los estudiantes de dicho

curso.

2.1.2 CARACTERIZACIÓN DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

Reseña Histórica

Grandes jornadas tuvo que cumplir la comunidad Orense para lograr la

fundación de la universidad, desde las luchas en las calles que costó la vida de

hombres de nuestro pueblo, hasta las polémicas parlamentarias, como

producto de los intereses que se reflejan al interior de la sociedad.

Después de una serie de gestiones y tramites, Universidad Técnica de

Machala, se creó por la resolución del honorable Congreso Nacional de la

República del Ecuador, por decreto ley No. 69-04, del 14 de abril de 1969,

7

publicado en el Registro Oficial No. 161, del 18 del mismo mes y año.

Habiéndose iniciado con la Facultad de Agronomía y Veterinaria.

Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro,

presidida por el Lcdo. Diego Minuche Garrido, la organización de la

universidad, con la Asesoría de la Comisión de Coordinación Académica del

Consejo Nacional de Educación Superior, hasta que se designe el rector.

El 23 de julio de 1969, el señor Presidente de la República Dr. José María

Velasco Ibarra, declaró solemnemente inaugurada la Universidad Técnica de

Machala en visita a la provincia de El Oro.

El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing.

Galo Acosta Hidalgo como Vicerrector titular, encargándole el rectorado.

Durante esta administración se emprendió fundamentalmente a la organización

de la universidad.

El 20 de Marzo de 1972, en la cuarta Asamblea Universitaria, se eligió al Econ.

Manuel Zúñiga Mascote, como el primer Rector titula, quedando también

designado como Vicerrector el Ing. Guillermo Ojeda López. Esta administración

frente a las necesidades de la juventud estudiosa de la Provincia, procedió a la

estructuración de nuevas facultades, la creación de Departamento de

Investigación y la adecuación de la ciudadela Diez de Agosto, para atender la

demanda de matriculas en la universidad.

El 12 de diciembre de 1972, el Ing. Rafael Bustamante Ibáñez, Decano de la

Facultad de Agronomía y Veterinaria, se encargó del Rectorado; y el Dr.

Gerardo Fernández Capa, Decano de la Facultad de Ciencias y Administración

asumió las Funciones de Vicerrector encargado.

El 20 de noviembre de 1973, la asamblea universitaria eligió rector al Ing.

Gonzalo Gambarroti Gavilnez y Vicerrector al Dr. Carlos García Rizzo. La

administración del Ing. Gonzalo Gambarrotti, tuvo una duración de dos años

aproximadamente y su gestión se fundamento en la implementación de aulas y

equipos que se demandaban para ese entonces. Se emprendió en programas

de Extensión Cultural y se efectuaron los tramites indispensables para la

adquisición de nuevas propiedades.

La H. Asamblea Universitaria del 15 de Enero de 1977, nombro como rector de

la Universidad Técnica de Machala, al Dr. Gerardo Fernández Capa y como

Vicerrector al Dr. Jaime Palacios Peralta; quienes después de cumplir

8

exitosamente su periodo administrativo merecieron su reelección, en sus

mismas dignidades el 17 de Enero de 1981.

Estas autoridades efectuaron programaciones y obras que reclamaban las

propias exigencias del crecimiento de la población universitaria y el desarrollo

del medio. Dieron prioritaria atención a la adecuada marcha académico-

administrativa de la Universidad, a la iniciación de la construcción del Campus

Universitario y el Complejo Deportivo y a la elevada formación científico-técnica

de los estudiantes.

En lo que respecta a la construcción de la Ciudadela Universitaria se dotó de

un complejo arquitectónico a la Facultad de Agronomía y Veterinaria; y se

iniciaron las obras de los edificios de las Facultades de Sociología, Ingeniería

Civil y Ciencias Químicas. Durante esta administración se creó el

Departamento de Planificación y tres nuevas carreras: Acuacultura, Educación

Parvularia, y Enfermería.

En diciembre de 1983, fallece el Dr. Jaime Palacios Peralta, Vicerrector de la

Universidad, y en su reemplazo el 30 de junio de 1984, la H.Asamblea

Universitaria designó al Ing. Marino Uriguen Barreto.

La tarea educativa debe llevar a enseñar como discernir lo verdadero de lo

falso, lo justo de lo injusto, lo moral de lo inmoral, lo que eleva a la persona y lo

que la manipula

MISIÓN

La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior

orientada a la docencia, que forma y perfecciona profesionales en diversas

áreas del conocimiento, competentes emprendedores y comprometidos con el

desarrollo humano, generando ciencia y tecnología para el mejoramiento de la

calidad de vida de la población en su área de influencia.

VISIÓN

Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socio-económico, en la

región y el país.

9

2.2. ANTECEDENTES HISTÓRICOS.

2.2.1 Referencias Conceptuales

DULCAMARA (SOLLANUM DULCAMARA)

Dulcamara (Solanum dulcamara), Nativa de Europa y Asia extendiéndose por

todo el mundo, en Norteamérica está considerada un problema por ser una

hierba invasora. Se desarrolla en todo tipo de terreno. Su nombre científico se

lo debe al botánico francés Gastón Bonnier, quien conoció la planta en

Manaos-Brasil y en el alto Amazonas.

Esta planta también es conocida con los nombres de emborrachadora, hierba

pelada, amaradulce, argamiel, matagallinas, solano dulce, morera trepadora o

parra real de Judea o uvas del diablo. Dulcamara también pertenece a la

familia de las solanáceas, a diferencia de sus parientes la dulcamara es una

planta trepadora una liana de base leñosa, que presenta flores de color

púrpura, las cuales se encuentran agrupadas en ramilletes muy cerca del

extremo de la rama, su fruto de color ojo es una baya venenosa. Esta planta es

relativamente fácil de encontrar en Europa y Asia Occidental zonas de las

cuales es oriunda, crece preferentemente en lugares húmedos y muy cercanos

10

al agua, actualmente puede ser encontrada en diferentes partes del orbe. Sus

efectos son muy similares a los de la Belladona, aunque menos intensos,

algunos la describen como un narcótico "suave", comparado con otras

solanáceas. Al igual que otras plantas de su familia, la Dulcamara posee

diferentes virtudes algunas medicinales y curativas y otras no tan beneficiosas

para el ser humano, como puede ser en el tratamiento del asma, la tos

espasmódica, gota, afecciones reumáticas, psoriasis y otras enfermedades

crónicas de la piel. Además se ha utilizado en oncología y también como

diurético y estimulante depurativo del metabolismo.

Inicia la investigación (ECUADOR)

Cevallos afirma que, teniendo en cuenta que Ecuador es el segundo país más

rico en biodiversidad en el mundo, se vio obligado a “aprovechar esa riqueza

para intentar encontrar una planta que pueda ser útil para la salud de los

ecuatorianos”.

Para obtener ese resultado, era necesario estudiar 1.500 plantas, pero “como

para todo hay que tener suerte”, el experto tuvo la fortuna de que la primera

especie que investigó, arrojó resultados extraordinarios. Se trataba de la

dulcamara, una planta propia de la Amazonía ecuatoriana, que carecía

completamente de toxicidad. Actuaba sobre el sistema inmunológico, logrando

así cumplir uno de los sueños de la medicina: prevenir enfermedades.

LA DULCAMARA (solanum Dulcamara)

La Dulcamara (Solanum Dulcamara) , del latín solamen, “alivio”, es un arbusto

perenne, que posee largos tallos trepadores cilíndricos de varios metros de

longitud, ramificado, de color pardo claro. Alcanza hasta 2 metros de altura,

muestra en ocasiones, un tallo sumamente grueso. La raíz es cilíndrica y

fibrosa. Sus hojas son alternas, pecioladas, ovales, acorazonadas terminado en

punta. Las flores de la Dulcamara, se agrupan en racimos de color violeta, el

cáliz tiene cinco lóbulos. El fruto es una baya ovoidal, con abundante zumo y

semillas en su interior, que a principio esta verde y después rojo cuando este

madura.

CARACTERÍSTICAS.

Planta subleñosa de 30-150 cm. Muy

ramoso y escandente. Hojas alternas oval-

agudas, enteras las inferiores y divididas

en tres lóbulos las superiores.

11

Infloresencias en racimo irregulares de cimas colgantes.

Flores azul-voiláceas mancadas de amarillo. Frutos en bayo ovoide, colgante,

carnosos y rojos en la madurez, conteniendo numerosas semillas reniformes.

TIPOS DE SUELOS EN LO QUE NACE

Crece en suelos húmedos y sombreados. Indicado en aquellos padecimientos

desencadenados por cambios de clima sobre todo cuando se pasa de un clima

frío y húmedo. Acción sobre la mucosa laríngea, bronquial, digestiva y sobre

las articulaciones que se presentan rígidas y dolorosas, éstos padecimientos

siempre empeoran por el frío húmedo.

TIPOS DE CLIMA.

La dulcamara es una planta que pertenece generalmente al clima sombreado o

frío, ya que a través de estos climas alcanza su máxima reproducción.

BENEFICIOS.

Según Sydney Arcentales, representante de la empresa, la Bryophylum

gastonis posee propiedades antiinflamatorias, antivirales, pesticidas y

antioxidantes, entre sus principales virtudes. “Por ejemplo, tiene un alto poder

para inhibir el crecimiento de tumores”, sugiere este agrónomo.

Afirma adempas, que las propiedades medicinales de la dulcamara se

sustentan en investigaciones del Instituto Pasteur, de París de la Bryophillum

12

se aprovechan sus hojas, constituidas en un 90% de agua. Los puntos

negruzcos en la uperficie, donde se cree yacen sus principios activos, aparecen

a los dos meses.

Al igual que otras plantas del género Bryophillum, la reproducción de la

gastonis bonnieri es asexual. “Los hijos se desarrollan en los bordes de la

hojas”.

A la Bryophillum se le atribuyen propiedades que contrarestan las células

cancerígenas, modulan el sistema hormonal y como vasodilatador.

APLICACIONES.

El jarabe de Dulcamara se la puede aplicar de la siguiente manera:

USO INTERNO.

Inflamación de próstata, diabetes, gastritis, tumores en ovarios, cólicos

menstruales, quistes , asmas, bronquitis, migraña.

"Internamente, se ha utilizado como sedativo por sus propiedades narcóticas,

tal como ocurre en otros miembros de la misma familia entre los que se

encuentran la belladona, el estramonio, o la mandrágora. Con respecto a los

mencionados, sus propiedades narcóticas no son tan potentes.

" Aunque pueden utilizarse las hojas y la corteza de la planta, lo más habitual

es utilizar las propiedades depurativas y diuréticas de los tallos que no tienen

ramas ( estípites) para depurar el organismo en aquellas afecciones en que

resulta necesario la eliminación de líquidos del organismo y la purificación de la

sangre:

- En afecciones reumáticas ( Una forma habitual ha sido la utilización de

extractos fluidos, que pueden encontrarse en las farmacias, con dosis que

pueden oscilar entre 1 g y 3 g diarios)

- El mismo tratamiento ha sido utilizadas como depurativo para tratar la

acumulación de líquidos en los edemas de las piernas o para tratar la gota (Se

puede utilizar también la decocción de los tallos al 10 % durante 5 minutos.

Beber un par de tazas al día. Aumentar progresivamente la dosis hasta llegar a

realizar la decocción en una proporción de 20 % por litro de agua. )

- En problemas de circulación por presión arterial demasiado elevada o

colesterol que conllevan un fluido deficiente de la sangre, esta hierba ha sido

utilizada como antipletórico, reduciendo el volumen de sangre en el organismo

y facilitando la circulación. (Decocción mencionada anteriormente)

13

- En problemas de obesidad relacionada con acumulación de líquidos en el

organismo ocasionado por una micción insuficiente. (Oliguria) La decocción de

los tallos aumentaría las ganas de orinar (propiedades diuréticas) por lo que se

produciría una disminución del volumen corporal. ((Decocción mencionada

anteriormente)

- Igualmente se ha utilizado para el tratamiento de las piedras del riñón. Al

aumentar la micción se conseguiría reducir el riesgo de formación de cálculos

renales o posibilitaría la expulsión de las mismas por la uretra.

"El poder sedante de esta planta se ha utilizado más esporádicamente para

paliar los ataques de tos en los asmáticos, especialmente cuando hace frío.

(Beber de una a seis cucharadas diarias de jarabe preparado que puede

comprarse en farmacias.)

" Por sus efectos depurativos se puede eliminar aquellas impurezas de la

sangre que se reflejan en la salud de la piel. Así pues, para " limpiar la piel ",

además del tratamiento mencionado en su uso externo, se han utilizado las

decocciones de sus tallos, tal como se ha mencionado anteriormente.

DOSIS

Se debe de tomar en ayunas 3cm diarias o licuar con frutas de su preferencia.

Ver precauciones.

* Tallos, corteza:

* Infusión 1%, una a tres tazas al día.

* Extracto fluido (1:1): 10-20 gotas, una a tres veces al día.

* Tintura (1:10): 25-50 gotas, una a tres veces al día.

* Bayas frescas: Aplicar el jugo directamente sobre la zona a tratar (ver

precaución)

USO EXTERNO

Caída de cabello, gangrena, heridas diabéticas, además, barros, golpes

quemaduras, verrugas, inflamaciones vaginales, etc. En infusión sirve para la

epilepsia, miomas y problemas uterinos.

"Externamente, el líquido resultante de la decocción de los tallos se puede

utilizar para el tratamiento de las enfermedades de la piel, principalmente en lo

que se refiere al eccema , la soriasis, las úlceras, (Aplicar el líquido resultante

sobre la zona afectada.)

14

"Los alcaloides de esta planta, junto con los de otras solanáceas forman parte

de ciertos preparados que se utilizan en investigación médica para frenar el

avance del cáncer de piel.

"Los frutos de la dulcamara formaban parte de la cosmética de la Edad Media.

Con ellos se preparaban cremas que se utilizaban para la belleza del cutis. Sin

embargo existen referencias de como la aplicación de las bayas frescas sobre

las heridas abiertas o las mucosas de la piel han producido reacciones

adversas en las mismas.

Debido a su toxicidad se aconseja no tomar preparados caseros realizados con

dulcamara. Aunque no se hayan registrado casos de intoxicación humana,

excepto los mencionados en ciertos escritos muy antiguos, su uso quedaría

reservado a los preparados realizados por personal cualificado, dado que las

cantidades que deben administrarse se encuentran muy cercanas a la dosis

tóxica. En ningún caso debe administrarse a mujeres embarazadas pues puede

provocar fácilmente el aborto. En ningún caso debe utilizarse durante la

lactancia o en niños pequeños.

Para solucionar las enfermedades mencionadas anteriormente es mejor acudir

a un tratamiento de fitoterapia más seguro. Para ello utilizar los enlaces

resaltados anteriormente.

Toxicidad: Alta. Las intoxicaciones se producen por ingestión de bayas

especialmente en los niños, para los cuales les resultan muy atractivas. ( La

ingestión de una docena de frutos por parte de un niño resulta mortal) Por su

sabor dulzón el tallo puede resultar también atractivo para los más pequeños,

que pueden morderlo, aunque rápidamente se dan cuenta de su error ya que

los compuestos al mezclarse con la saliva se transforman rápidamente y

proporcionan un sabor muy ácido que facilita sea escupido. Igualmente, existen

referencias de textos antiguos que señalan intoxicaciones en adultos

producidas por ingestión de preparados de sus tallos o corteza. Los alcaloides

contenidos en estos resultan muy tóxicos en dosis elevadas produciendo

lesiones en el aparato digestivo y en los pulmones. Una ingestión demasiado

elevada puede producir necrosis en el hígado o edemas en los pulmones.

En cuanto a los frutos, resultan mucho más peligrosos antes de madurar que

es cuando presentan una dosis más elevada de solanina. Cuando están

15

maduros solo contienen saponinas, que son menos tóxicas que la solanina.

En este momento pueden ser comidas por los animales sin que se intoxiquen.

Contraindicaciones y Efectos secundarios.

Cuando se toma en grandes cantidades se producen fenómenos de excitación

y alteraciones en el habla. Así mismo se han observado hipo, vómitos,

calambres, colapso respiratorio, mareos y espasmos.

Síntomas: Dolores de vientre, salivación, diarrea, problemas de hígado.

En dosis elevadas, disminución del pulso, dificultad respiratoria, convulsiones,

parada cardiovascular.

Tratamiento: Lavado de estómago, respiración asistida y asistencia clínica en

caso de dosis elevadas.

Esta maravillosa planta siendo usado en el mundo ya reconocida que se

observan su terapia comprobada en la recuperación de células muertas,

regeneración de piel siendo defensas en el campo inmunológica del hombre ya

que estamos usando la reciña y hojas pura de la dulcamara siendo la sustancia

pura de esta planta usando en las enfermedades: cáncer de piel, estomacal,

leucemia, Psoriasis, Vitíligo, Vena varis, dermatitis atípica, ulceraciones,

diabetes, lepra, prostatitis, tabaquismo, sinusitis. Muchas enfermedades mas.

COMPOSICIÓN QUÍMICA.

Dulcamarina, solaneina, glucoalcaloides, ácido dulcamarínico, taninos,

licopeno, saponósidos, sustancia amarga, pectina etc.

Siendo las más importantes como principio activo los saponidos y solaneina.

Saponosidos

También llamados saponinas, su nombre deriva del latín sapo, saponis que

significa jabón debido a que poseen propiedades tensioactivas, ya que al

disolverse en agua y por agitación forman espuma persistente, tienen

propiedades detergentes. Muchas de ellas tienen además propiedades

hemolíticas debido a que alteran la permeabilidad de las membranas biológicas

resultando tóxicas para animales de sangre fría. Por esta razón, algunas

plantas que contienen estos principios activos, han sido empleadas desde la

antigüedad en el arte de la pesca.

16

Solanina.

Es un glicoalcaloide venenoso presente generalmente en especies de

solanáceas, como la papa, el tomate y la berenjena. Es de sabor amargo. Se

encuentra de forma natural en cualquier parte de la planta, principalmente en

las hojas, frutos y tubérculos. La solanina tiene efectos fungicidas y plaguicidas,

formando parte de las defensas naturales de las plantas. Fue aislada por

primera vez en 1820 de los frutos de la yerba mora (Solanum nigrum), por la

cual fue nombrada.

Su fórmula elemental es C45H73NO15. Está formado por un alcaloide, la

solanidina, y por una cadena lateral de un carbohidrato: Solanid-5-en-3β-il-O-α-

L-ramnopiranosil-(1→2)- O-β-D-glucopiranosil-(1→3)-β-D-galactopiranósido.

Descubren las bondades de la planta.

El estudio partió desde el momento en que Cevallos se dio cuenta de que a los

pacientes con cáncer que atendía se les recetaban enormes cantidades de

fármacos para tratar su enfermedad, los cuales no siempre tenían los

resultados esperados. Sin embargo, cuando se hizo un tratamiento con

medicina hecha a base de dulcamara, se pudo determinar que seis meses

después, el paciente no presentaba ningún rastro de cáncer en su organismo.

“El ‘milagro’ que se produjo fue que el medicamento actuó en el sistema

inmunológico de aquella persona, el cual se recuperó y fue capaz de destruir

las células cancerosas, quedando totalmente libre de la enfermedad”,

menciona el experto.

De manera que este producto “puede ser empleado en todas las

especialidades médicas, pues al lograr que el sistema inmunológico se

mantenga en buen estado y defienda al organismo de las agresiones que

atentan contra la salud previene todo tipo de enfermedades”.

Su función en el organismo

Cuando se ha suministrado un remedio hecho a base de dulcamara en un

paciente con cáncer, este ha actuado, muchas veces, alterando los fosfolípidos

(componentes de la membrana celular). Esto significa que surge un trastorno

en la carga eléctrica de la mitocondria, que es la fuente de energía para la

reproducción celular. Lo cual, a su vez, impide la formación de nuevos vasos

17

sanguíneos, sin los cuales se detiene el crecimiento del tumor por falta de flujo

de sangre, explica Cevallos.

“Esta maravillosa planta provoca que las células cancerosas entren en un

estado de letargo. Impide, además, que se forme la enzima llamada

hialuronidasa, que permite que estas células viajen a través de los tejidos,

promoviendo la contaminación del cáncer en el cuerpo”.

 Complemento

Cúando y para qué se puede usar

- Cáncer, VIH/SIDA

- Hepatitis

- Virus del Papiloma Humano

- Infecciones oculares

- Fiebre amarilla, dengue, encefalitis

- Enfermedades autoinmunes (lupus, diabetes mellitus)

- Esclerosis múltiple

- Patologías gastrointestinales

- Alzheimer, artritis reumatoide, psoriasis

- Síndromes respiratorios (rinitis alérgica, asma)

- Daños de la piel (dermatitis)

La utilidad en la actualidad

Edwin Cevallos, oncólogo, asegura que hoy en día la mayoría de personas

viven con un sistema inmunológico deprimido, es decir, se enferman con

facilidad. Esto se debe principalmente al estrés, a la agresión de algunos

alimentos no bien tratados. El estilo de vida es otro de los factores que inciden

para que la salud de la población se afecte con facilidad.

Infecciones que en épocas pasadas eran sencillas de tratar, hoy merecen

mayor complejidad, menciona el experto, quien explica que, asimismo, los

niños ya nacen enfermos o adquieren patologías importantes desde temprana

edad. Esto se conoce como inmunodeficiencia primaria, cuadro en que el

infante no ha desarrollado defensas inmunológicas por causas hereditarias o

debido a una mala nutrición (especialmente lactancia inapropiada).

Es así que el remedio hecho a base de dulcamara “puede ser usado como un

complemento de todo tratamiento médico. “No es un antibiótico o un

18

compuesto químico, sino que es un producto 100% natural, cuyos efectos son

inmediatos”.

FORMULACIÓN DEL JARABE DE DULCAMARA

Para proceder a la preparación del jarabe becesitamos los siguientes

ingredientes y materiales:

INGREDIENTES.

- Dulcamara

- Sacarosa blanca 15cc

- Metil parabeno 0.18gr

- Propil parabeno 0.02gr.

- Saborizante de fresa 1cc

- Extracto de dulcamara 5gr

- Agua destilada 28.8cc.

MATERIALES.

- 1 cubeta

- 1 balanza

- 1 pipeta

- 1 hornillo

- 1 olla

- 1 cedazo de tela

- 1 agitador.

PROCEDIMIENTO

1.- Se lava las hojas con sumo cuidado, eliminando las bacterias.

2.- se hierve los 5000ml de agua destilada.

3.- Una vez hervida, se coloca de dos a tres cucharadas de azúcar.

4.- Cortar en pequeños cuadritos las hojas de la dulcamara para extraer sus

activos.

5.- Colocamos las hojitas en el almíbar, y dejamos hervir por unos 5 min.

6.- una vez hervida se procede a cernir.

7.- se le vierte en el envase con la etiqueta, el compuesto debe quedar hasta la

mitad del envase.

8.- se le coloca una pisca de metil parabeno.

19

9.- se cierra y se lo bate hasta que quede completamente mezclada, luego se

procede a llenarla por completo.

10.- se le deja reposar en la refrigeradora, al siguiente día le colcoca el

saborizante.

2.2.2.   PLANTEAMIENTO DE CONJETURA O HIPÓTESIS

El jarabe de dulcamara formulado durante el mes de enero beneficiará a los

estudiantes, a que alcancen un mayor rendimiento académico con el balance

del sistema inmunológico, asi mismo con el aumento de las defensas,

proporcionando una mayor estabilidad de salud con respecto a ciertas

patologías o afecciones concurrentes en dichos estudiantes.

2.2.3. VARIABLES.

Las defensas bajas del cuerpo producen patologías concurrentes en el

organismo.

2.2.3.1. VARIABLE INDEPENDIENTE.

Las defensas bajas del cuerpo.

2.2.3.2. VARIABLE DEPENDIENTE.

Producen patologías concurrentes en el organismo.

20

2.3. Datos de la Aspirante.

1.-INSTRUCCIÓN

Nivel de Instrucción

Nombre de la institución Educativa

Título

Obtenido

Lugar(País y Ciudad)

Primaria Doc. Rodrigo Ugarte

Córdova.

Ecuador – Pasaje

Secundaria Colegio Nacional

Eduardo Pazmiño

Barciona

Bachiller en la

especialidad

Quibio

Ecuador – Pasaje

2.3.1. CRONOGRAMA DE TRABAJO

CRONOGRAMA DE PROYECTO DE AULA

TEMA: Elaboración de jabón líquido a base de eucalipto.

Tarea de Investigación

Fecha de Cumplimiento Responsable Observaciones

Elaboración del tema del proyecto.

1/01/14 Landy Mónica

CONSULTA DE MATERIALES Y ELABORACIÓN.

25/01/14 Landy Mónica Se consultó en pags. Web,profesionales de la rama.

REVISIÓN del borrador del Proyecto

27/01/14 Landy Mónica El Bioq. Carlos García, nos dio las correcciones sobre el borrador del proyecto montado.

Se procedió a realizar la primera encuesta

27/01/14 Landy Mónica Ésta encuesta se la realizo a los estudiantes del curso v01 de salud.

Se realizó la adquisición de los materiales de elaboración del jarabe.

27/01/14 Landy Mónica

ELABORACIÓN DEL PRODUCTO.

03/02/2014 Landy Mónica

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

04/02/2014 Landy Mónica

REALIZAR SEGUNDA

04/02/2014 Landy Mónica

21

ENCUESTA

CULMINAR EL PROYECTO ESCRITO

05/02/2014 Landy Mónica

2.3.2 PRESUPUESTO DEL PROYECTO

PRESUPUESTOTipo de Recursos Descripción de Recursos Cantidad P/U

TOTAL

Materiales

Dulcamara 1 2.00 2.00

Metil Parabeno 100g 1 1.16 1.16Agua destilada 2 0.00 0.00E. Pet.F Ambra -28/pco 60ml 5 0.18 0.89Propil Parabeno 100g 1 1.20 1.20

Tecnología 1 3.00 3.00COSTO TOTAL 8.25

2.4 MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS.

2.4.1 Unidades de análisis.

Se utilizaron encuestas a base la adquisición de un producto que mejore sus

estado anímico y aumento de defensas, realizado a 35 estudiantes del curso

v01 del curso de nivelación.

2.4.2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN.

Las técnicas fueron; la primera encuesta cuyo objetivo tenía analizar el índice

de alumnos con baja defensas y el interés en adquirir un producto que

compense dicha baja; la segunda encuesta se la realizó una vez consumido el

jarabe, receptando las diversas opiniones de los encuestados.

Técnica Instrumento Anexo

Encuesta Cuestionarios/Jarabe 1 y 2

22

2.4.3 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS.

PROYECTO DE AULA DE BIOLOGÍAENCUESTA DIRIGIDA AL CURSO V01 (ÁREA SALUD) DEL CURSO DE

NIVELACIÓNENCUESTA

TABULACIÓN

1. ¿Se siente cansado/a y sin ánimos?

Cuadro # 1 Cansados y sin ánimos

N° VALORACIÓN F %

1 SI 29 17%

2 NO 6 83%

TOTAL 35 100% FUENTE: Curso vo1 de nivelación de la Universidad Técnica de Machala.

De los 100% de los estudiantes encuestados, el 83% estudiantes dijeron si y

17% dijeron no.

2.- ¿Se enferma constantemente?

Cuadro # 2 Constantemente enferma

N° VALORACIÓN F %

1 SI 20 57

2 NO 15 43

TOTAL 35 100FUENTE: Curso vo1 de nivelación de la Universidad Técnica de Machala.

23

83%

17%

Cansados y sin ánimos

1 SI2 NO

De los 100% estudiantes encuestados 57% dijeron si, 43% estudiantes dijeron

no.

3.- ¿Desea tener un mejor rendimiento en la parte académica y por ende de salud?

Cuadro # 3 Mejor rendimiento en lo académico y salud

N° VALORACIÓN F %

1 SI 35 100

2 NO 0 0

TOTAL 35 100FUENTE: Curso vo1 de nivelación de la Universidad Técnica de Machala.

De los 100% estudiantes encuestados, el 100% dijeron si.

4.- ¿Desea tener la solución para aquellas infecciones concurrentes?Cuadro # 4 Solución para infecciones recurrentes

N° VALORACIÓN F %

1 SI 35 100

2 NO 0 0

TOTAL 35 100FUENTE: Curso vo1 de nivelación de la Universidad Técnica de Machala.

24

57%

43%

Constantemente enferma

1 SI2 NO

57%

14%

29%

Probar jarabe a base de planta de Dulcamara

1 SI2 NO3 TAL VEZ

De los 100% estudiantes encuestados, el 100% dijeron si.

5.-¿Probaría usted un jarabe a base de la planta de Dulcamara (solanum dulcamara), el cual le beneficiara, en el sistema inmunológico y defensa del organismo, logrando así un excelente estado de salud?

Cuadro # 5 Probar jarabe a base de planta de Dulcamara

N° VALORACIÓN F %

1 SI 20 57

2 NO 5 14

3 TAL VEZ 10 29

TOTAL 35 100FUENTE: Curso vo1 de nivelación de la Universidad Técnica de Machala.

De los 100% estudiantes encuestados, el 57% dijeron si, el 14% dijeron no y el

29% dijeron tal vez.

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

25

57%

14%

29%

Probar jarabe a base de planta de Dulcamara

1 SI2 NO3 TAL VEZ

57%

14%

29%

Probar jarabe a base de planta de Dulcamara

1 SI2 NO3 TAL VEZ

VICERRECTORADO ACADÉMICO

CURSO DE NIVELACIÓN DE CARRERA

ENCUESTA DIRIGIDA A ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DEL CURSO V01 DEL ÁREA DE LA SALUD.

Objetivo: Ofrecer un jarabe para las defensas del cuerpo a los estudiantes del v01 del curso de nivelación de la Universidad de Machala.

NOMBRES:

APELLIDOS:

1.- ¿Qué tal le pareció el producto? bueno no tan bueno

Cuadro #1 Apreciación del producto.

N° VALORACIÓN F %

1 Bueno 35 100

2 no tan bueno 0 0

TOTAL 35 100FUENTE: Curso vo1 de nivelación de la Universidad Técnica de Machala.

Del 100% de los encuestados, el 100% dijeron que es bueno el producto.

2.- ¿Tuvo algún efecto secundario?

26

100%

Apreciación del producto

1 bueno2 no tan bueno

Si No

Cuadro #2 Efecto Secundario

N° VALORACIÓN F %

1 Si 0 0

2 No 35 100

TOTAL 35 100%FUENTE: Curso vo1 de nivelación de la Universidad Técnica de Machala.

De los 100 estudiantes encuestados el 100% manifestaron que no tuvieron efectos secundarios.

3.- ¿Estaría interesado en adquirir el jarabe?

Si No

Cuadro #4 Adquirir el producto

N° VALORACIÓN F %

1 Si 0 0

2 No 35 100

TOTAL 35 100%FUENTE: Curso vo1 de nivelación de la Universidad Técnica de Machala.

27

100%

Efecto Secundario

1 si2 no

Del 100% de los estudiantes encuestados, el 100% manifestaron que si adquirirían el producto.

4.- Considera usted, que éste producto puede ser la cura para ciertas patologías, tomando en cuenta todo lo expuesto sobre la Dulcamara?

Si No

Cuadro #4 La dulcamara es la cura para ciertas patologías.

N° VALORACIÓN F %1 Si 0 02 No 35 100

TOTAL 35 100%FUENTE: Curso vo1 de nivelación de la Universidad Técnica de Machala.

De los 100% estudiantes encuestados, el 100% manifestaron , que la

Dulcamara puede ser la cura para ciertas patologías.

2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO

28

100%

¿Éste producto es la cura para ciertas patologías?

1 si2 no

100%

¿Adquiriría el producto?

1 si2 no

2.5.1. Descripción de la propuesta.

El proyecto tiene como objetivo principal aumentar las defensas y de los

estudiantes del curso v01 del curso de nivelación de la Universidad Técnica de

Machala.

2.5.2. Desarrollo de la propuesta.

Para dar el correcto desarrollo del proyecto, el primer paso fue, realizar la

encuesta en la que se basa si dicho proyecto continúa o si cesaba, por ende se

la realizó a los 35 estudiantes del curso v01, el cual mediante las tabulaciones

nos dio positivo para el avance del proyecto, compra, adquisición de

información , entrevistas a profesionales de la salud.

Se procedió a formular el jarabe de dulcamara, el cual se siguió las

indicaciones del Bioq. Carlos García. Elaborado el producto, se procedió a

analizar y aprobar el jarabe por los estudiantes encuestados (segunda

encuesta)

2.5.3 Beneficios y beneficiarios.

Los beneficios que ofrece el jarabe a base de planta de dulcamara es de

aumentar las defensas, disminuyendo las afecciones constantes en los

estudiantes del curso de nivelación del área de salud del curso V01

2.5.4 Resultados y evidencias.

PREPARACIÓN:

1.- Se lava las hojas con sumo cuidado, eliminando las bacterias.

2.- se hierve los 5000ml de agua destilada.

29

3.- Una vez hervida, se coloca de dos a tres cucharadas de azúcar.

4.- Cortar en pequeños cuadritos las hojas de la dulcamara para extraer sus

activos.

30

5.- Colocamos las hojitas en el almíbar, y dejamos hervir por unos 5 min.

6.- una vez hervida se procede a cernir.

7.- se le vierte en el envase con la etiqueta, el compuesto debe quedar hasta la

mitad del envase.

31

8.- se le coloca una pisca de metil parabeno.

9.- se cierra y se lo bate hasta que quede completamente mezclada, luego se

procede a llenarla por completo.

10.- Se

le deja

reposar

en la

refrigeradora, al siguiente día le coloca el saborizante y se deja reposar al

inverso del envase.

32

3. Conclusiones.

Los productos naturales se han convertido en una opción medicinal cada vez

más frecuente entre los enfermos debido a sus bajos costos y/o porque no se

necesita de receta médica. Muchos guayaquileños tienen confianza en estos

productos naturales, por lo que el mercado ofrece variedad de éstos nacionales

y extranjeros.

Se escogió analizar la planta medicinal Solanum Dulcamara L. que ha obtenido

durante los últimos tiempos gran acogida por sus supuestos beneficios

medicinales y curativos tales como elevar el sistema inmunológico del

organismo, proteger de enfermedades de tipo alérgica, cancerígena, hepática y

gastrointestinal.

Adicionalmente, se recomienda el mejoramiento continuo en el proceso de

elaboración de la bebida a través del control de calidad e innovación

tecnológica.

4. Recomendaciones.

33

En términos generales lo importante es que cuando utilicemos un producto

natural de uso medicinal tiene que estar estandarizada su fabricación, lo que

garantiza la utilización de la misma proporción de principios activos y

administrados en dosis apropiadas por un especialista.

Otros criterios generales de observación son la efectividad (los beneficios

obtenidos bajo circunstancias ordinarias, que pueden ser variables) y eficacia

(los beneficios obtenidos bajo circunstancias ideales) de un producto natural,

para los cuales debemos tener presente los aspectos siguientes: 1) el efecto

medicinal de una planta está en sus principios activos, los cuales son un

complejo de compuestos químicos que la planta ha desarrollado a través de la

evolución como mecanismos de defensa y que tienen un efecto sinérgico3 en

su acción como droga; 2) fisiológicamente la planta puede potenciar o inhibir

sus principios activos dependiendo de algunas consideraciones bióticas y

abióticas; 3) la fitoterapia moderna debe utilizar cultivos controlados de plantas

medicinales, así se logra que las propiedades de estas se defina con precisión

y homogeneidad

5. Bibliografía:

Referencias .

34

DE LA RUA A. (2003) Todo sobre las frutas, hierbas y vegetales, Editorial

Printer Latinoamericana Ltda. páginas 10, 11.

KOTLER P. y ARMSTRONG G. (2003), Fundamentos de Marketing, México

PEARSON Prentince Hall; 6ta. Edición; páginas 278 – 432.

MALHOTRA NARESH K. (2004), Investigación de Mercados un enfoque

aplicado, México, PEARSON Prentice Hall, 4ta. Edición; páginas 386 – 494.

PALILOW M. (1985), El Gran Libro de las Plantas Medicinales, Editorial

EVEREST S.A. 7ma. Edición, p. 161.

ROY A. LARSON (1996), Introducción a la Floricultura; México, AGT Editorial

S.A.

ECUAMEX@ 2006, EDWIN CEVALLOS: “BIRM, ECUADOR DEBE

DEFENDER SU NOMBRE ANTE EL SIDA”. Ecuador Inmediato. Extraído el 18

de Noviembre de 2008, Sección: Entrevista,http://www.ecuadorinmediato.com

6. WEBGRAFÍA

http://www.inec.gov.ec, INEC, Noviembre 2008

35

http://www.ecuabirm.com, Birm. Noviembre 2008

Pinto, W. (2008), El cultivo de mora mejora situación de fruticultores, El

Universo. Extraído el 29 de Noviembre de 2008, Sección: El País,

http://www.eluniverso.com.

7. GLOSARIO.

36

Toxicidad: Se denomina toxicidad al grado de efectividad que poseen las sustancias que, por su composición, se consideran tóxicas. Se trata de una medida que se emplea para identificar al nivel tóxico de diversos fluidos o elementos, tanto afectando un organismo en su totalidad (por ejemplo, el cuerpo del ser humano) como sobre una subestructura (una célula).

Antivirales: Los antivirales son un tipo de fármaco usado para el tratamiento

de infecciones producidas por virus. Tal como los antibióticos (específicos para

bacteria), existen antivirales específicos para distintos tipos de virus. No sin

excepciones, son relativamente inocuos para el huésped, por lo que su

aplicación es relativamente segura. Deben distinguirse de los viricidas, que son

compuestos químicos que destruyen las partículas virales presentes en el

medio ambiente

Inmune: adj. Protegido contra ciertas enfermedades:

Libre de ciertos cargos, exento. biol. De la inmunidad o relativo a ella.

Penicilina: Las penicilinas son antibióticos del grupo de los betalactámicos

empleados profusamente en el tratamiento de infecciones provocadas por

bacterias sensibles

Apoptosis: La apoptosis, es una forma de muerte celular programada que

está desencadenada por señales celulares controladas genéticamente. La

apoptosis tiene una función muy importante en los organismos, pues hace

posible la destrucción de las células dañadas genéticamente, evitando la

aparición de enfermedades como el cáncer.

37

38

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

VICERRECTORADO ACADÉMICO

CURSO DE NIVELACIÓN DE CARRERA

ENCUESTA DIRIGIDA A ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DEL CURSO V01 DEL ÁREA DE LA SALUD.

Objetivo: Ofrecer un jarabe para las defensas del cuerpo a los estudiantes del v01 del curso de nivelación de la Universidad de Machala.

NOMBRES:

APELLIDOS:

FECHA: 1.- ¿Se siente cansado/a y sin ánimos? Si no

2.- ¿Se enferma constantemente? Si no

3.- ¿Desea tener un mejor rendimiento en la parte académica y por ende de salud? Si no

4.- ¿Desea tener la solución para aquellas infecciones concurrentes? Si no

39

5.-¿Probaría usted un jarabe a base de la planta de Dulcamara (solanum dulcamara), el cual le beneficiara, en el sistema inmunológico y defensa del organismo, logrando así un excelente estado de salud? Si no tal vez

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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

VICERRECTORADO ACADÉMICO

CURSO DE NIVELACIÓN DE CARRERA

ENCUESTA DIRIGIDA A ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DEL CURSO V01 DEL ÁREA DE LA SALUD.

Objetivo: Ofrecer un jarabe para las defensas del cuerpo a los estudiantes del v01 del curso de nivelación de la Universidad de Machala.

NOMBRES:

APELLIDOS:

1.- ¿Qué tal le pareció el producto? bueno no tan bueno

2.- ¿Tuvo algún efecto secundario? Si No

3.- ¿Estaría interesado en adquirir el jarabe? Si No

4.- Considera usted, que éste producto puede ser la cura para ciertas patologías, tomando en cuenta todo lo expuesto sobre la Dulcamara? Si No

41

CITA TEXTUAL.Dulcamara, planta maravillosa

Texto y Fotos: Juan Carlos Gómez

Variedad de dulcamara conocida como la penicilina de los indígenas.

“Me quemé el cuello, se me hizo una bomba (ampolla). Mastiqué una hoja de la

famosa dulcamara y la espesa masa verde la puse dos horas en el área afectada.

Al otro día estaba sano, como si nada me  hubiera pasado”, contó el joven quiteño

Jorge Manuel Naranjo, antes de abrir la puerta de un invernadero donde por

curiosidad un  investigador del  Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones

Agropecuarias (Iniap), que prefiere el anonimato, estudia a ratos y multiplica como

puede   esta planta amazónica.

A partir de este artículo, con solo ver la fotografía, el mismo impacto que sentimos 

embargará a miles de ustedes al saber  que la mal llamada “dulcamara”, que

hemos comprado, no es el regalo milagroso de la megadiversidad ecuatoriana,

que reconocen científicos del  mundo como la fuente del extracto que inhibe el

cáncer de  próstata y metástasis con cero toxicidad.

Pruebas

En marzo del 2003, La Revista reportó que cucharadas de este medicamento

líquido café espeso y de sabor agrio (BIRM), que activa las defensas antivirales,

tomó el único sobreviviente de los 21 afiliados del IESS contagiados con sida en la

clínica del doctor Galo Garcés, en 1996, y que la dulcamara era un arbusto que

crece en la jungla nacional.

Hoy, la misma persona que en 1976 empezó a descubrir el Modulador Biológico

de la Respuesta Inmune (BIRM), el oncólogo Edwin Cevallos, indicó que la planta

publicada  es muy parecida a una de las 16 especies de dulcamara y que la

vendida es una estafa ya que no corresponde a la familia de la Solanum

Dulcamara y que por eso en letras pequeñas escriben su verdadero nombre:

Kalanchoe.

“Pido a las autoridades de salud que intercedan porque sé de personas que por

consumir Kalanchoe han ido a parar a una clínica”. No considera esto un insulto a

42

más de 30 años de investigación sino “una forma de utilizar el trabajo de un

médico en beneficio propio de un ingeniero agrónomo audaz”.

También le apena a Cevallos que el ahora hombre y conocido Carlos Mora no

divulgue la existencia de este producto (BIRM) lo cual beneficiaría a miles de

pacientes que padecen de sida o que están infectados por el VIH en el país.

Los antecedentes que da el funcionario del Iniap sobre la planta que mostramos

es que se interesó al usar con rápido éxito sus hojas maceradas para tratarse una

quemadura en proceso de infección.

Averiguó que  los nativos del Napo la denominan Puigandui Huandui o Pungui

Panga y los colonos la llaman planta de la penicilina y que está identificada como

de la especie dulcamara. La propagación la hace a partir de las hojas, porque no

da flor y la mantiene en invernadero porque el frío la atrofia. Ha comprobado en

personas cercanas la curación de afecciones inflamatorias, laringe, gastritis,

úlceras, heridas cutáneas. Al momento espera que con el apoyo del laboratorio y

suficientes muestras pueda aplicar el método científico para identificar su

contenido químico.

Novedades

Como logros recientes, destacó  Cevallos, la Universidad de Miami presentó un

estudio del medicamento; y en julio de este año se obtuvo la patente de  EE.UU.

como un anticancerígeno para próstata. Además, el Instituto Nacional de Salud

Pública de ese país dio a este centro de estudios $ 1’400.000 para terminar las

investigaciones del  extracto natural de la dulcamara  que a corto plazo será un

nuevo tratamiento quimioterápico porque, según estudios, tiene propiedades

anticancerosas que equivalen a utilizar seis quimioterapias con propiedades

distintas.

Una publicación en el Miami Herald (16 de octubre de este año) ratifica lo dicho y

refleja el interés de los científicos, de las casas farmacéuticas y de los periodistas

por conocer cuáles son las plantas de las que se obtiene el medicamento que ha

beneficiado a miles de pacientes aquí y en el exterior. Cevallos no duda de que se

43

convertirá en el mayor aporte de Ecuador y su biodiversidad a la salud del mundo

en todas aquellas enfermedades catalogadas como incurables y que se aspire a

un reconocimiento internacional al nivel del Premio Nobel de Medicina.

El doctor Robert Hortwitz, premio de Medicina 2002, en una charla que dictó en

Quito sobre apoptosis o muerte celular, anotó que un antivirus que posea estas

propiedades sería muy útil en el tratamiento del cáncer. Característica conferida al

BIRM por la revista Cancer, Chemotherapy and Pharmacology al inducir  la muerte

de las células malignas.

Al momento se  tramita otro estudio para determinar el efecto del BIRM en el

cáncer de mama.

44

EJEMPLO: El peso del jarabe de dulcamara es igual a la suma de los siguientes

datos: la tapa pesa 7g, el envase pesa la mitad del contenido (jarabe)  y el jarabe

pesa  seis veces el peso de la tapa más 2g ¿Cuánto pesa el jarabe en total?

¿Qué hacemos en primer lugar?

Leer cuidadosamente todo el problema

¿Qué datos se dan?

La tapa pesa 7g

El envase pesa la mitad del contenido. 

El jarabe y la tapa pesan seis veces el peso de la tapa más 2g

¿De qué variable estamos hablando?

Peso

¿Qué se dice a cerca del peso del jarabe?

Está compuesto por: la tapa pesa 7g, el envase pesa la mitad del contenido

(jarabe)  y el jarab es pesa  seis veces más el peso de la tapa más 2g

¿Qué se pide?

Encontrar el peso total del jarabe

Representación del enunciado del problema

:                                                                                                  

Extremidades                                                                                                               

 I-----I----------------I--------------------------------I

tapa : 7g

envase : x/2

tapa pesa 7g

tapa y jarabe (contenido)

x=7*6+2   

x=44g

envase= x/2

 44/2=22g                                                                                                                    

                            

45

Peso total : 7+44+22=73g

                                                                                                                                    

                                                                       

¿Qué se extrae de este diagrama?

El valor da cada parte del jarabe.

¿Qué se concluye?

Que la suma de la tapa, envase y contenido nos da el peso total

¿Cuánto es el peso del jarabe?

El peso del jarabe es de 73g.

46

47

48