Crònica de la Barceloneta. Agost de 2012

Crònica de la Barceloneta Recull de pr emsa mensual Agost de 2012 EL MUNDO 06/08/2012 http://www.elmundo.es/elmundo/2012/08/06/barcelona/ 1344264959.html

Ferragosto en Playa Icaria

Agosto ya no es lo que era en la ciudad Se llamaba ferragosto aquel

deplorable mes de verano en

que las ciudades se vaciaban y

los Rodríguez quedaban a

cargo de la hacienda familiar o

su puesto de trabajo, mientras

las parentelas corrían hacia las playas o buscaban el fresco refugio del pueblo y sus

regatos húmedos. Huyendo del calor que caía a plomo en el asfalto urbano, hierro fundido.

Pero no viene de hierro ferrum-ferri el término ferragosto, sino de las vacaciones (feriae)

instituidas por el emperador Augusto en el octavo mes del año, al que dio nombre: Augusti,

o sea vacaciones de agosto para el que pueda permitírselas.

Cómo habrán cambiado las cosas que hoy se da tanto rodríguez como rodriga, y son los

abuelos en el mejor de los casos quienes se hacen cargo de la chiquillería huérfana de

agosto, porque a ver quién es el guapo que se atreve a cerrar el chiringo en este mes ocho

y con el otoño que espera ardiendo. Nadie, salvo los quiosqueros, que me cuentan han

dejado sin prensa escrita a los vecinos del Paral-lel, por ejemplo. (Acabo de echar cuentas

de lo que gana un quiosquero, no de la prensa escrita y en vías de extinción sino de las

chuches que céntimo a céntimo forran sus alforjas a base de ganarles como poco el 200%,

regaliz a regaliz, y qué decir de pokemones y demás merchandaising que te dejan seca la

cartera allí plantada cómo se te ocurre traer aquí a los niños miel en la boca). Hubo un

tiempo remoto en que tuve un novio periodista, gran contador de historias, que envidiaba

la suerte de los quioscos: profético; se decidió en cambio por esto de la escritura y ahí lo

tienen prejubilado con 58 tacos (suerte que no le pilló el último recorte de Mariano) y dos

criaturas en edad universitaria que es cuando más cuestan.

Crònica de la Barceloneta Recull de pr emsa mensual Agost de 2012

Pero nada de esto venía a contarles sino cómo ha cambiado el paisaje de la ciudad en el

agosto de hoy. Me asomo sin ir más lejos a Playa Icaria , socorrida playa de invierto y

turistas que nunca tienen frío, y... ¡tremenda marcha urbana!, de avalancha, vaya; así que

me doy un baño que parece que ni moja, de caldeado que está el mar, y hago cola en el

chiringuito de playa donde, por la gloria de mi madre, el menú ofrece puritito chuletón de

buey con pimientos del Bierzo (porque el chiringuito es Bierzo, de nombre y esencia),

tostas de escalibada y anchoas cántabras o paletilla o bonito muy del norte y en este plan.

El plan huele delicioso pero me miro hacia dentro o sea hacia donde mi ombligo culmina

en barriga prominente ya de la primera cervecita, y desisto.

Subo al paseo y mi olfato me conduce sin duda al Xiringuito Escribá, otra atractiva oferta

de invierno sobre el mar, y por arte de magia consigo mesa y consigo engatusar al chef de

la familia pastelera que da nombre a la casa. Joan Escribá me prepara un arroz que

llamaré de autor donde marida lo inmaridable: un festín de sabores, un grosor milimétrico y

un socarrat de quitar hipos. Nos comemos el arroz al modo magrebí, paellera al centro y

cucharitas de madera que suplen los dedos, que te chuparías hasta el metacarpiano y no

es tema. Cava de la casa, Escribá por su puesto, y una repostería cómo contarles, de

aquellas que traían en carrito cuando papá te invitaba a comer de lujo en visita a sus hijos

universitarios en Madrid que la pasaban canina; pues eso, que aquí viene en carrito un

surtido de firma Escribá pasteleros, por supuesto, que es otro festín añadido incluso para

los sosos no golosos como ésta o yo: irrenunciables tartaletas de crema y frutas, piruletas

de chocolate, etcétera.

Y en esto, que llega la fiesta propiamente dicha, la que recorre las mesas a la guitarra del

auténtico Palomino que no se llama Palomino sino Bernardo Cortés el rapsoda de la

Barceloneta , paleta de Jaén recalado de la inmigración patria que dejó la construcción en

el peor momento (el boom de los 80), desahuciado por su propia iniciativa empresarial de

derribos a domicilio, para dedicarse al ruinoso negocio del 'showbiz' callejero. Menos mal

que Bernardo fue graciosamente fichado por Telecinco en la prehistoria de los 'talent

shows' y el frikismo cañí, allá a principios de los 90, y así que fue tirando, ora vestido de

mariachi ora de ovejita lucera. Pero no fue tal la fortuna que le proponían los señores

aquellos de la tele de entonces porque pronto volvió el trovador a las mesas de

restaurante, sin voz ya, apenas memoria, y te canta a los postres y te suelta con su sonrisa

inconmensurable una tarjeta autografiada: Bernardo Cortés Maldonado, polifacético:

escritor, poeta, cantautor, rapsoda-cantante. Se ve que no encuentra Bernardo su


auténtico yo y prefiere dar chance a muchos. Y hubo más porque de vuelta a las mesas,

digo, fue interpretado por el actor Oriol Grau como personaje fijo del programa de

Buenafuente, que dio en llamarle Palomino. Buenísimo Bernardo el auténtico Palomino,

como se dice ahora a sí mismo, y excelso el postre Escribá.

Y como vamos ya de tal guisa (mental) directos de nuevo al agua que no moja. Cuál no

será mi sorpresa cuando, al caer del sol, Bierzo se convierte en una fiesta reggaeton y

ragamuffin y lo que haga falta al ritmo de mojitos bien servidos. A poco me quedo a

pernoctar sobre la arena, lo juro, ferragosto total.

Crònica de la Barceloneta Recull de pr emsa mensual Agost de 2012 LA VANGUARDIA 09/08/2012 http://www.lavanguardia.com/local/barcelona/2012080 9/54335828255/barcelona-abrira-dos-centros-menores-riesgo.html

Barcelona abrirá dos nuevos centros para menores en riesgo de exclusión Con ellos, la ciudad contará con 19 centros y ofrecerá 1.203 plazas, que cubren hasta 1.900 escolares

Barcelona. (EFE).- El Ayuntamiento de Barcelona destinará este año 1,7 millones de euros

a proyectos de lucha contra la pobreza infantil, una parte de los cuales servirán para abrir

dos nuevos centros abiertos de menores, con lo que la ciudad contará con 19

equipamientos de acogida de niños en riesgo de exclusión social. Según ha informado a

Efe fuentes municipales, el ayuntamiento ha previsto incrementar este año un 14% el

dinero que dedica a los convenios con las entidades que gestionan estos centros abiertos.

Con los dos nuevos centros, la ciudad contará con 19 centros que ofrecerán un total de

1.203 plazas, aunque podrán atender hasta a 1.900 escolares.

Según ha explicado la concejal de Familia, Infancia, Usos del Tiempo y Discapacidades,

Irma Rognoni, el objetivo del consistorio es reforzar, de forma integral, las políticas

sociales que tengan en cuenta especialmente a los menores y sus familias. Rognoni ha

destacado "la importancia de la labor de los centros abiertos porque trabajan sobre todo en

el ámbito de la prevención en la atención a la infancia en riesgo de exclusión social",

aunque también ha subrayado otros recursos municipales dedicados a los más pequeños,

como la cobertura de las becas comedor o las ayudas para las vacaciones de verano.

Los centros abiertos son servicios no residenciales para niños y adolescentes, de tipo

diurno, que funcionan fuera del horario escolar apoyando, estimulando y potenciando el

desarrollo de la personalidad, la socialización y la adquisición de aprendizajes básicos y

hábitos saludables. De los casi 1,7 millones destinados a programas infantiles, 670.000

son para los centros abiertos, pero este año se incrementará con una dotación

extraordinaria de 74.000 euros que proceden de los salarios no pagados a los trabajadores


municipales que hicieron huelga el 29-M, según el acuerdo alcanzado entre el comité de

empresa y la junta de personal.

En el presupuesto municipal de este año también figura una partida de 25.000 euros para

un convenio con la Fundació Quatre Vents, que gestiona el servicio de atención a la

infancia y familia (SAIF), que cuenta con diversos espacios para familias y niños de hasta

3 años que no pueden acceder a guarderías. Este dinero, según fuentes municipales,

permitirá a la fundación ampliar en 20 plazas más su capacidad para atender a niños en

riesgo de exclusión social.

Fuentes municipales han señalado que además de los centros abiertos, el ayuntamiento

quiere impulsar un nuevo modelo de equipamiento elaborado por Cáritas Diocesana, la

oenegé católica que el próximo día 5 de septiembre presentará un programa específico de

lucha contra la pobreza infantil. Este nuevo modelo de equipamiento quiere atender de

forma "integral e integrada" a las familias con niños menores de 6 años en riesgo de

exclusión social.

Este nuevo modelo de equipamiento tiene por objetivo trabajar aspectos como el

psicoterapéutico, el socioeducativo y el comunitario, y no sólo con los niños, sino también

con su núcleo familiar. Este trabajo se hará no sólo en el equipamiento sino en el propio

hogar familiar.

Para llevar a cabo esta experiencia piloto, el ayuntamiento habilitará dos equipamientos,

uno la Barceloneta y otro en Nou Barris, donde trabajarán psicólogos, educadores y

trabajadores familiares. Para este proyecto, el Ayuntamiento de Barcelona y Cáritas

Diocesana han fijado un presupuesto de 400.000 euros anuales.

Crònica de la Barceloneta Recull de pr emsa mensual Agost de 2012 ABC 16/08/2012 http://www.abc.es/20120816/local-cataluna/abci-chir inguitos-lateros-201208161320.html

Chiringuitos «vs.» lateros Luces y sombras de la nueva medida municipal que permite a los chiringuitos de

Barcelona servir bebidas más allá de su local para combatir a los vendedores de

bebida ilegales

El Ayuntamiento de Barcelona se

muestra muy satisfecho con los

resultados de la Operación de Verano,

una política orientada en dos

direcciones: la inclusión de un

dispositivo policial exclusivo para la

vigilancia de las costas y el permiso a

los chiringuitos para vender a 50 metros

por delante de su localización.

Sin embargo, desde los chiringuitos las posturas sobre la segunda medida varían. Mientras

unos opinan de manera similar al consistorio municipal, otros no ven tan favorable esta

venta. «Aunque pueda ofrecer mis productos, los precios no son competitivos frente

a los lateros, mucho más económicos» , cuenta Mariana, propietaria de dos chiringuitos

en la playa de la Mar Bella. «Como nos vemos obligados a comprar a determinadas

marcas, las empresas no compiten por ofrecernos los mejores precios y no podemos

rebajar nuestros servicios», se queja. Uno de sus chiringuitos, de hecho, no ofrece este

servicio. «Venden esta idea como algo novedoso, pero no lo es: si tu chiringuito tenía

además permiso de hamacas, como tengo en Nueva Ola, ya podías servir a tus clientes,

mientras en Gaudir no me compensa», aclara Mariana. Aún así, no lo ve como algo

negativo.

Crònica de la Barceloneta

Recull de pr emsa mensual

Agost de 2012

«El problema principal se encuentra en que la dinámica de las playas desde las torres

Mapfre hasta el Forum es muy diferente a la Barceloneta , aquí sólo se llenan el fin de

semana», explica frente a una costa que no reúne más de 30 personas una mañana entre

semana.

Incluso en la propia Barceloneta, un chiringuito, Las Vegas, no ha contratado todavía

ningún camarero. «Un policía se acercó para detallarnos nuestras posibilidades este año,

pero al jefe no le interesa porque se pierde mucho tiempo yendo por la arena y vendiendo

el producto», comenta un camarero.

En junio y julio se tramitaron 4.435 denuncias vinculadas a la venta ambulante. El

chiringuito Blue Beach, ya próximo al final de la Barceloneta , sí que cuenta con un

camarero para la playa, aunque lo hace más como servicio al cliente y fidelización que por

el beneficio económico, ya que ve algunos fallos en la nueva licencia. «El Ayuntamiento no

facilita la venta con el límite en metros, pues la gente se concentra más cerca del mar, y

con la imposibilidad de que el camarero lleve una nevera móvil: para llevar cuatro

refrescos puede tener que hacer dos viajes y pierde tiempo, no es un servicio real», opina

Ramón Rodríguez, propietario del bar de playa.

Satisfechos

El resto de chiringuitos de la Barceloneta sí está satisfecho con la medida, que asegura

beneficiosa. «Esta licencia ha repercutido para bien: da puestos de trabajo y tenemos lo

que se puede considerar una mesa más para el quiosco», asegura Fernando de Oliveira,

del Chiringuito del Sol. Ante las opiniones positivas de varios de sus compañeros, Mariana,

la más escéptica, probará la experiencia un fin de semana. «No me quiero cerrar, si hay

tantos buenos resultados, no tengo por qué ser hermética frente a una posibilidad nueva»,

confiesa.

En cifras, parece que la Operación de Verano funciona: en los meses de junio y julio se

han tramitado 4.435 denuncias vinculadas a la venta ambulante, un 93% más que el año

pasado en el mismo período. Esto se puede deber, seguramente, más al operativo

específico de costas que al nuevo permiso de venta en chiringuitos. Este dispositivo reúne



Agost de 2012

a 80 efectivos que vigilan a pie de calle y este año como novedad en vehículos de arena y

desde el mar.

De latero a camarero

El Chiringuito del Sol, en la Barceloneta , ha sabido sacarle todo el partido posible a la

nueva licencia: su camarero en la arena, Hans, de Afganistán, vendía antes por la playa

gafas de sol. «El propietario decidió confiar en él porque le conocemos de hace años, esta

gente tiene difícil conseguir papeles y seguridad social y ésta es una oportunidad para él»,

sostiene Fernando orgulloso. «Además tiene experiencia vendiendo en la arena, es muy

espabilado», añade. Hans, contento con este puesto, sólo tiene una queja. «Hace mucho

calor y trabajo muchas horas, y me coincide ahora con el Ramadán: me paso las ocho

horas sin poder comer ni beber nada, es muy duro», confiesa Hans.

Crònica de la Barceloneta Recull de pr emsa mensual Agost de 2012 LA VANGUARDIA 20/08/2012 http://www.lavanguardia.com/local/barcelona/2012082 0/54338220432/pescadores-

barcelona-por-turismo.html

Los pescadores de Barcelona se lanzan a

por el turismo La remodelación del puerto pesquero, a finales de año, incluirá un paseo

peatonal hasta la Torre del reloj, una nueva lonja con restaurante-mirador y

caseta de venta y degustación de pescado fresco a granel

“Tenemos que buscar actividades complementarias y potenciar el valor añadido para

seguir viviendo del mar. O nos renovamos, o morimos”, sentencia José Manuel Juárez,

Patrón mayor de la Cofradía de Pescadores de Barcelona. Efectivamente los pescadores

de la capital catalana llevaban unos años muy malos. Las capturas bajan, pierden

caladeros y se han jubilado muchas embarcaciones. En los últimos tres años su flota se ha

reducido una cuarta parte, hasta llegar a las 36 barcas actuales. La pesca ya no les da

para vivir exclusivamente de ella.

Para reducir el ritmo extractivo sin perder más flota, los pescadores de Barcelona se han

lanzado a por el turismo. A por el pescaturismo, concretamente. La remodelación del

puerto pesquero, pactada con la Autoritat Portuària y el Ayuntamiento, les permitirá dar el

gran salto. Las obras durarán unos cinco años y empezarán antes que acabe 2012,

confirma el Puerto, pero el desembarco al negocio del turismo ya ha empezado. Empiezan

a verse por el Muelle de los Pescadores chefs con estrellas Michelin interesados en la

cocina marinera clásica, curiosos que quieren ver cómo se trabaja a bordo, gourmets que

acuden a comprar marisco para su consumo doméstico y algún que otro visitante de

Alimentaria seducido por los folletos promocionales.

Pescaturismo

El 3 de agosto entró en vigor un decreto dela Generalitat, el primero del Estado, que regula

el llamado Pescaturismo. Las cofradías catalanas, en especial las del Delta del Ebro,


impulsan desde 2008 una fórmula que aúna pesca extractiva y turismo. Se trata de una

diversificación de los ingresos a través de la gastronomía, el turismo de paisajes y

experiencias y la divulgación científica, tecnológica y antropológica de la vida marinera. El

decreto autoriza y concreta requisitos para los pescadores y acuicultores que deseen

atender turistas, aunque todavía hace falta allanar la gestión de las autorizaciones de

embarque, que son competencia de Capitanía Marítima.

Por el Puerto de Barcelona han pasado ya media docena de chefs. La primera toma de

contacto fueron los salones Alimentaria y Degusta, donde promocionaron su producto.

Luego llegó el degoteo de visitas a la lonja, donde de paso 'pescaron' nuevos trucos de

cocina y recetas antiguas. “Les interesa mucho el producto fresco y quieren darle un toque

especial, tienen mucha curiosidad por cómo cocinamos a bordo”, describe Juárez. En las

largas jornadas de pesca, la tripulación elabora comidas sencillas con los ingredientes que

tiene a mano, como fideuá, fideos a banda o zarzuela.

“Les sorprende que hagamos el marisco muy poco hecho, casi crudo. Por ejemplo, las

gambas siempre las hacemos de un solo lado, porque con muy poco fuego ya se hacen y

quedan más jugosas; si las haces mucho quedan secas y pieden el sabor”. Algunos

cocineros incluso se han enrolado en jornadas de aprendizaje en vivo, en alta mar, para

participar y comer del llamado rancho marinero. “A nosotros nos va bien y a ellos también”,

ríe el cofrade.

Embarcar turistas tiene doble beneficio, para el medio ambiente y para la promoción del

producto. “Los días que haces pescaturismo no sales a pescar normal, haces la misma

faena pero en vez de tres lances [de redes], haces uno. Así sacamos menos pescado del

mar, es más sostenible, pero no perdemos ingresos”. Los turistas ayudan a recoger las

redes o simplemente hacen fotos, desembarcan en el puerto y finalmente degustan el

pescado que han visto ellos mismos cómo era capturado.

Habrá que ver qué impacto tiene sobre el barrio este nuevo sex appeal pescador, puesto

que en las últimas dos décadas el turismo ha conllevado graves consecuencias sobre el

tejido social de La Barceloneta. Los precios de la vivienda se han disparado, la

restauración y el ocio se come al comercio de proximidad y la población más frágil ha sido

expulsada del barrio o marginada dentro de él. Gala Pin, presidenta de la asociación


vecinal L'Òstia, reconoce que "el mar ya no da más de sí y los pescadores necesitan

alternativas", pero se pregunta "si verdaderamente el turismo es la única opción".

Recuerda que la situación actual no es casual: "Barcelona no ha cuidado nunca a sus

pescadores y la Generalitat retiró la subvención del gasoil". "El impacto de la industria

turística, más que los propios visitantes, ha sido muy fuerte en el barrio y tememos que la

ciudad esté apostando demasiado a una sola carta", lamenta.

Pescado made in La Barceloneta

En cuanto al producto, han creado la marca común Peix de La Barceloneta, con la que

promocionan el producto en ferias internacionales y entre restauradores. Además tener

marca propia les permite establecer un precio mínimo para las especies más

características, que frena la caída de precios en días de mucha oferta. También han

recibido recientemente el distintivo Q de calidad para su pescado azul.

Desde hace un par de años ya no hace falta pertenecer al gremio pescatero ni ser

mayorista para comprar en la lonja, aunque la burocracia y los avales requeridos todavía

son bastante farragosos. El chef Jordi Cruz, doble estrella Michellin, por ejemplo, acude a

proveerse a La Barceloneta para el programa culinario que tiene en la televisión polaca.

También reciben la visita de equipos de rodaje extranjeros –la semana pasada japoneses

y americanos–, que realizan documentales y exportan la marca Barceloneta.

La apertura ciudadana se ha iniciado con excusas lúdicas, como un día de puertas

abiertas y degustaciones gratuitas durante la fiesta mayor de La Barceloneta [el próximo

29 de septiembre]. O la procesión del Carmen, patrona de los pescadores, que también

atrajo público. Pero la verdadera apertura llegará con la peatonalización del primer tramo

del Moll dels Pescadors, a punto de empezar.

La reforma del Moll, un imperativo tecnológico

Otro factor que ha llevado al límite la situación es el mal estado de las instalaciones, más

que centenarias. “Son las más anticuadas de todas las cofradías de Catalunya”, recalca

Juárez. La difícil situación económica de la entidad hace unos años les imposibilitaba

renovarlas por sí mismos, así que negociaron una reforma con la Autoritat Portuària que

marcara un antes y un después.


El acuerdo alcanzado consiste en que los pescadores cedan espacio –casi un 25% de los

24.103 m2 que hoy utilizan– y el Puerto a cambio les construya y financie una nueva

fábrica de hielo y una nueva lonja. La actividad pesquera no será trasladada ni

interrumpida durante las obras. Además el plan, aprobado en marzo de 2011, incorpora

elementos de apertura al turismo y de rentabilización de las infrastructuras, por ejemplo

obteniendo excedente de hielo que pueda venderse desvinculado del pescado.

“Tendremos menos espacio, pero más ordenado y productivo”, resume el patrón mayor. La

fábrica de hielo tendrá toda la maquinaria de acero inoxidable y ocupará un espacio ahora

libre, donde se tienden redes. La actual se derruirá para dar paso a una atractiva lonja,

elemento clave para atraer visitantes. En la planta baja se harán las subastas y en la

superior habrá un restaurante acristalado, desde el que se verá el Maremagnum y el Port

Vell y desde donde podrá contemplarse la subasta del pescado del día gracias a una

pasarela mirador, como en Palamós. “Buscaremos un acuerdo para el restaurante cocine

lo que el cliente compre en la lonja, con un porcentaje de incremento y las bebidas a

parte”, sueña el patrón mayor.

Donde hoy hay la oficina de la cofradía y la lonja –de una estructura octogonal muy

singular–, habrá el acceso a la lonja y aparcamientos al aire libre, de uso preferente para

los compradores y trabajadores. La barrera que limita el acceso quedará detrás dela Torre

del Reloj, emblema de los pescadores y principal icono –sino único– de la Barcelona

marinera. Data de 1772 y ejerció de faro hasta mediados del siglo XIX. La Cofradía estudia

incluso que pase a ser visitable por dentro, puesto que la esfera del reloj esconde un

mirador nunca explotado. En las cuatro caras de la torre, la pieza que contiene el número

siete es en realidad una ventana y puede abrirse. Desde la que da a Barcelona, aseguran,

hay una vista impagable de la ciudad, del Port Vell hasta Collserola. “Por ahora el acceso

interior no está contemplado, pero sí que se podrá llegar hasta el pie dela Torre”, avisa con

prudencia la Autoritat Portuària.

Y no es la única oportunidad turística que han vislumbrado de los pescadores. El patio de

redes tiene un ala entera sin utilizar. La decena de casetas más cercana a la lonja –el

futuro parking– está ahora tapiada, porque tras la gran reducción de flota en la última

década ya no necesitan tantas. El plan de remodelación incluye la posibilidad a 7-8 años

vista de rehabilitar estas diez casetas y abrirles un mostrador hacia el otro lado –la zona


peatonal, de acceso libre– para que los cofrades que lo deseen puedan vender a granel

pescado fresco del día. Incluso, si la iniciativa tira adelante, podrían ofrecer degustaciones

sencillas, como gambas a la plancha o pescadito frito. No hay que tener un máster en

marketing para ver enseguida el potencial de un espacio así, bien vestido como

experiencia gastronómica y con este aire de autenticidad palpable.

El impulso del relevo generacional

Todas estas estrategias para reinventar el oficio llegan de la mano de una nueva Junta en

la Cofradía, formada por patrones y marineros más jóvenes y con ideas nuevas. “Las

tradiciones son bonitas pero a veces se enquistan, no podemos navegar contra la corriente

del mundo real”, advierte José Manuel Juárez. La mayoría son vecinos o hijos del barrio y

vienen de familia pescadora. Cinco de los diez tienen menos de 34 años.

“El Puerto históricamente nos fue arrinconando y nosotros vivíamos para el mar y solo de

cara al mar. Habíamos quedado marginados y ahora tenemos que abrirnos a la ciudad y al

barrio, a nuestra Barceloneta, para que nos conozcan y se valore nuestro producto”, relata

el patrón mayor. Está seguro que, sin diversificar ingresos, los pescadores se habrían

extinguido en cinco años. El turismo, dice, no les da miedo: “Ya estamos rodeados de él,

en tierra y en el mar con los yates. Lo que queremos es atraer turismo de calidad y que a

través suyo podamos preservar la pesca en Barcelona, que nuestros nietos si quieren

puedan ser pescadores en su ciudad”.

Crònica de la Barceloneta Recull de pr emsa mensual Agost de 2012 LA VANGUARDIA 20/08/2012 http://www.lavanguardia.com/local/barcelona/2012082 0/54338220432/pescadores-barcelona-por-

turismo.html

La oposición a la marina de lujo en el Port Vell llega a la Comisión Europea La plataforma Defensem el Port Vell de Barcelona celebra la respuesta del comisario europeo de Medio Ambiente, aunque no condene el proyecto

El Port Vell se transformará en una marina para yates de mediana y gran eslora, mientras que el puerto pesquero se

abrirá a la ciudad con nuevas instalaciones y restaurantes LVE

Barcelona. (EUROPA PRESS y redacción).- La Plataforma Defensem el Port Vell de

Barcelona celebra que la Comisión Europea haya respondido a una pregunta sobre el

proyecto de marina de lujo para grandes yates que impulsan la Autoritat Portuària (APB) y

el Ayuntamiento de Barcelona. En un comunicado difundido este lunes ha afirmado que en

las próximas semanas seguirá dando pasos para que se retire por completo la propuesta

de reforma. Exige también que sean los vecinos y el Ayuntamiento los que ejerzan el

control sobre el puerto ciudadano, y no la APB.

La Comisión Europea (CE) respondió este 17 de julio al eurodiputado Raül Romeva (de

ICV, partido que se ha mostrado contrario al proyecto), que presentó una pregunta el 23 de

mayo relativa al proyecto. En ella pedía a la CE si conoce la iniciativa y si piensa

emprender alguna acción contra ella. El comisario europeo de Medio Ambiente, Janez

Potocnik, le replicó en una misiva que no conoce la propuesta de reforma barcelonesa y


que por ahora no observa ningún indicio de infracción de la legislación de la UE sobre

medio ambiente ni por el momento puede tomar ninguna medida, pues las autoridades

españolas aún no han adoptado una decisión final sobre el proyecto. No obstante, destaca

que los vecinos deben ser escuchados y recuerda que el estudio de impacto ambiental

deberá ser vinculante.

La plataforma ve la respuesta de Potocnik como "un toque de atención de Europa al

Ayuntamiento de Barcelona", y considera que es una muestra más de que "la movilización

ciudadana ha evidenciado la falta de transparencia que existe en torno a la reforma". Los

vecinos han agregado que también perseverarán en defender y potenciar la relación

ciudadana con el mar a través del espacio Maritimidad en Red prevén presentar a finales

de año y que pretende ser un espacio abierto en el que promover iniciativas a favor de

esta vinculación.

Aunque hasta ahora se mantenga en firme la reforma, la plataforma celebra que el

segundo proyecto haya incorporado dos modificaciones a petición suya. Una es la

eliminación de una plataforma sobre el mar que hubiera albergado un restaurante de lujo

de 600 m2 y la segunda consiste en la reducción de la valla de seguridad que roderará la

marina de yates.

Crònica de la Barceloneta Recull de pr emsa mensual Agost de 2012 EL PERIÓDICO 20/08/2012 http://www.elperiodico.cat/ca/noticias/barcelona/le sport-lestiu-2187766

L'esport de l'estiu Lliscar sobre de l'aigua. Aquesta és la sensació que un té quan practica Stand Up Paddle (SUP), també anomenat paddlesurf, sens dubte l'esport de moda d'aquest estiu. Consisteix a remar dret a sobre d'una planxa de surf de mida gran, i té un únic secret: mantenir l'equilibri. L'auge d'aquesta modalitat en aigües de Barcelona és ben evident. N'hi ha prou de passejar per la Barceloneta, plena de banyistes que s'atreveixen amb la nova pràctica.

Un home i una dona practiquen paddlesurf en aigües de la Barceloneta, el 7 d'agost. ÁLVARO MONGE La nova tendència ha fet créixer l'oferta d'escoles que proposen classes i lloguer de material a Barcelona. «L'any passat es van apuntar unes 50 persones, i aquest any, de moment ja tenim uns 500 practicants apuntats», explica Lao Díaz, directiu de l'escola Sup Bcn by Ungravity. Díaz assegura que és un

esport que agrada a molta gent. El Mediterrani a més a més reuneix les millors condicions: aigües tranquil·les en què el vent no bufa gaire fort. Un fet innegable és que les imatges de celebritats practicant aquest esport han provocat la curiositat de molts practicants. Nombrosos esportistes d'elit practiquen el SUP perquè és dels pocs que se'ls permet practicar en el seu temps lliure perquè no suposa cap risc. «No els deixen practicar surf perquè és perillós i poden lesionar-se fàcilment, així que practiquen el paddlesurf com a complement a l'esport que realitzen normalment», explica Javi Guimont, de l'escola de surf basca Pukas. La imatge publicada a Twitter del jugador blaugrana Gerard Piqué i la seva nòvia, la cantant Shakira, practicant l'esport en alguna platja paradisíaca, així com la d'altres famosos com Eva Longoria, Ben Stiller i Jennifer Aniston ha causat enrenou i expectatives. El paddlesurf no només serveix per poder passar una bona estona a l'aigua, sinó que també compta amb diferents variants com l'Ocean Pilates, el ioga o la rehabilitació. «El SUP enforteix els músculs de tot el cos: les cames, els braços, l'abdomen, etcètera. El gimnàs resulta avorrit a vegades, però lliscar p er l'aigua és una sensació única i ¡fins i tot caure a l'aigua és divertit!» , explica Guimont. «Un avantatge és que es tracta d'un exercici que s'aprèn ràpidament i no requereix molta paciència com el surf, en què un cau constantment durant els primers dies. Pe rmet ràpidament ser independent sobre la taula» , afegeix.

Crònica de la Barceloneta Recull de pr emsa mensual Agost de 2012 L'arribada de curiosos pel nou esport en auge augmenta diàriament. Guimont explica que van decidir instal·lar Pukas a Barcelona perquè és una de les ciutats del món més apassionades pel surf. «Malgrat el clima, hi ha més de 130 dies surfejable s a l'any a Barcelona», explica. Austràlia, EUA i BCN Aquest esport es va posar de moda ja fa uns quants anys a Austràlia, va passar a practicar-se als Estats Units i després a Europa, fins que avui dia, a la platja de la Barceloneta , sobretot davant de l'Hotel W, com peixos a l'aigua, es pot observar una gran quantitat de practicants. Les hores idònies per al paddlesurf són les del matí, quan el mar està més tranquil i encara es pot prescindir del para-sol. O al capvespre, quan cau el sol, el cel es pinta de taronja i la música de la terrassa del W augmenta els decibels.

Crònica de la Barceloneta Recull de pr emsa mensual Agost de 2012 EL MUNDO 23/08/2012 http://www.elmundo.es/elmundo/2012/08/23/barcelona/ 1345736188.html

Cuentos estivales Històries a cel ras traslada al oyente a relatos diferentes

Històries a cel ras es una

propuesta del Museu d'Història de

Catalunya en la que colabora la

Asociación de Narradores y

Narradoras de Barcelona. Se trata

de un ciclo de cuentos que, desde

este verano, se suelen dar cita los

miércoles por la noche, poco antes

de las 22.00 horas, en la terraza

del recinto para escuchar historias y, si hace, para cenar.

Cada sesión de las 10 que componen el ciclo en cuestión corre a cargo de un narrador

diferente que, por su parte, escoge la temática sobre la que versará su interpretación, los

textos que piensa utilizar y el resto de elementos que le acompañan en el escenario.

"Cualquier asunto susceptible de ser explicado podría tratarse dentro de este formato",

asegura Jordina Biosca, que interpretó Seny i Rauxa.

A partir de las 21.30 horas, la terraza del Museu d'Història de Catalunya se convierte cada

miércoles de verano en uno de los lugares públicos más concurridos del barrio de la

Barceloneta , que acoge "a tanta gente como de sillas dispongamos", según Gemma, una

de las responsables de la organización, que me advierte de que cada semana suelen

quedarse más de uno sin sitio, por lo que, independientemente de si uno piensa quedarse

a cenar o no, sería preferible, según ella, hacer la reserva con anticipación.

Estos cuentos para mayores a la luz de la luna concluirán, en su primera edición, el primer

miércoles del próximo mes de septiembre con el anuncio de los ganadores del concurso


de microrrelatos que organiza el mismo museo, según los veredictos del jurado y del

público. Los miembros del jurado tendrán cinco días para decidirse.

De entre ellos, cinco trabajan como profesionales liberales mientras que todos ellos

mantienen cierta relación con el mundo de las artes. El público les podrá votar a través de

Facebook.

Explica Jordina que al oficio de narrador se puede llegar por varios derroteros. En su caso,

ella es autodidacta y se había centrado anteriormente en el teatro. Actualmente se dedica

en exclusiva al oficio de la narración y cada semana hace tres o cuatro bolos que varían en

esencia y en sus contenidos en función de los distintos públicos a los que se dirige. Hace

cinco años ella se sumó a otros compañeros de profesión para defender sus intereses

gremiales en la Asociación de Narradores y Narradoras de Barcelona, que relatan historias

en la noche estival.

Crònica de la Barceloneta Recull de pr emsa mensual Agost de 2012 EL PERIÓDICO 24/08/2012 http://www.elperiodico.com/es/noticias/barcelona/ve rmeer-bcn-2190472

Un 'vermeer' en BCN

El vaso de oro cumple medio siglo en la Barceloneta con la fama de tirar la

mejor cerveza de la ciudad: dos dedos de espuma por debajo del borde del

vaso, uno por encima.

En estos tiempos en los que los bares de tapas en Barcelona se inauguran con aires de

locales centenarios, con maderas envejecidas artificialmente y falsas despensas a la vista

del público con productos que parecen recién llegados de ultramar, El Vaso de Oro acaba

de cumplir 50 años. Solo medio siglo y es uno de los locales más sabios de la ciudad en

esto de la cerveza y la tapa. Tiene solo 50 años, pero tiene algo de aquellos 34 cuadros

que Johannes Vermeer pintó en el siglo XVII. El Rijksmuseum de Ámsterdam exhibe La

lechera. El Louvre de París tiene El astrónomo. El Mauritshuis de La Haya, La chica de la

perla. El Metropolitan de Nueva York, La mujer con laúd. El Vaso de oro es el vermeer de

Barcelona. Tiene en común con las pinturas del genio holandés esa luz que ilumina lo

cotidiano a través de los cristales. También se le conoce en el barrio de la Barceloneta

como El manantial de la cerveza. Es, sin duda, un nombre para un cuadro.

Otras fechas interesantes son: 1516, cuando Baviera aprobó la Reinheitsgebot, es decir,

una ley que establecía los ingredientes de la cerveza; 1830, cuando Pasteur descifró el

enigma de la levadura, y 1963, cuando el Reino Unido legalizó el homebrewing, traducido

libremente, la destilería en casa. Hay una fecha más que añadir. 22 de julio de 1962. Ese

día abrió El Vaso de Oro.

El establecimiento merece unas líneas en esa historia cervecera porque es uno de los

poquísimos locales de la ciudad en los que es posible desafiar las leyes de la gravedad.

La cuestión es la siguiente. Según los expertos, una cerveza bien tirada se distingue por la

textura de su espuma. El secreto no es solo la marca, es más el modo de tirarla. «Si se

tienen la paciencia y la pericia necesarias -explica Gabriel Fort, miembro de la saga


familiar de El Vaso de Oro-, deben quedar dos dedos de espuma por debajo del bor de

del vaso y uno encima» . Es entonces cuando es posible retar a Newton. Una moneda

pequeña debería poder sostenerse sobre la espuma sin hundirse. Es la prueba del nueve

de que la cerveza ha sido bien tirada.

Fort (habrá que confiar en que la comparación no le moleste) es el Michael Corleone de la

historia del bar. Él se dedicaba a sus cosas, a su waterpolo y a estudiar derecho

internacional en París, cuando por cuestiones familiares se quedó al frente de un negocio

realmente singular, en el que algunos clientes tiene su propia jarra allí expuesta a la

espera de que llegue su dueño para ser utilizada. Lo heredó de su padre, Gabriel, y se lo

dejará algún día a su hijo, también Gabriel. Ahora es el padrino de algunas de las mejores

tapas de la ciudad, de fama internacional, pues el nombre del local corre a través de

internet de tal modo que un 30% de la clientela son extranjeros. «Los japoneses están

encantados con la mojama. Los alemanes, en cambio, son más salchicheros» . Son

cosas que se aprenden tras la barra.

Fort, no obstante, anda ahora metido en otra aventura. Del minúsculo despacho situado

junto a la cocina saca un libro, La cerveza, poesía líquida, de Steve Huxley, un especie de

Antiguo Testamento para todo aquel que quiera iniciarse en la elaboración de su propia

cerveza. Con él se puede elaborar la mejor cerveza del mundo. ¿Es una exageración?

Parece que no. «La mejor cerveza siempre es la que se fabrica de f orma artesanal

cerca de casa. No lleva aditivos, no está pasteuriz ada y se sirve sin filtrar. Con esas

tres condiciones no puede viajar muy lejos, pero se guro que es realmente

deliciosa» . Hay una cuarta condición. Tirarla bien. Y en eso, El Vaso de Oro es el Nuevo

Testamento.

El hijo de Gabriel Fort, también Gabriel, como su

abuelo, tras la barra de El Vaso de Oro. ALBERT

BERTRAN

Crònica de la Barceloneta Recull de pr emsa mensual Agost de 2012 EL PERIÓDICO 31/08/2012

http://www.elperiodico.com/es/noticias/barcelona/gu ardia-urbana-del-mar-2194959

La Guardia Urbana del mar

La nave recorre todo el litoral y avisa a los agent es en tierra de la

presencia de carteristas y lateros

La policía local barcelonesa utiliza por primera ve z una patrullera para

vigilar las playas de la capital

El mar era el flanco que le faltaba a la Guardia Urbana para cerrar el candado de

seguridad con que este verano intenta combatir la pequeña delincuencia en las playas de

Barcelona. Por eso, la policía barcelonesa adquirió una lancha semirrígida con la que,

desde julio y durante toda la jornada, patrulla las aguas cercanas a la orilla, en paralelo a

los cerca de 70 agentes, la mitad de ellos de paisano, que peinan la arena.

Agentes a bordo de la patrullera de la Guardia

Urbana vigilando la playa del Somorrostro , ayer

por la mañana. RICARD CUGAT

El

barco,

una

zodiac

de 6,5

metros y 100 caballos, hace una ronda tras otra por el

litoral de la ciudad. Para poder patrullar en el mar, el

ayuntamiento se ampara en que la ley da competencias

a los municipios sobre los primeros 200 metros de

costa. «En principio se concibió esa lancha como la manera de cerrar, junto



Agost de 2012

con los agentes que patrullan a pie, la pinza de seguridad sobre las playas. Luego hemos

visto que, además de esa utilidad, nos da muchas otras prestaciones», explica el

intendente de la Guardia Urbana Carles Reyner.

MEJOR PERSPECTIVA / Su principal cometido es favorecer el combate de la policía local

barcelonesa contra los vendedores ambulantes y, sobre todo, los carteristas que actúan en

la arena. «La playa se inclina hacia el agua y, desde el mar, se la ve como una grada, lo

que permite una privilegiada panorámica de lo que pasa.

Hay mejor perspectiva que desde la propia playa», añade el sargento José Luis Campos,

responsable del operativo de playas de la Guardia Urbana, que señala que, todo aquello

de interés que se percibe «se comunica por radio a los agentes que están patrullando a

pie».

Estos dos meses han permitido ya trazar una cartografía policial de las playas de

Barcelona. «Las más conflictivas son las de Sant Miquel y la Barceloneta . Va gente más

joven, más despistada, que suele ser el objetivo de los carteristas».

«Los vendedores ambulantes ya nos conocen. En cuanto nos ven aparecer ellos se

marchan de la playa», comenta el sargento, que incide en la importancia de esa

causalidad. «Los carteristas se fijan en si en la playa hay vendedores ambulantes o no. Si

hay, ellos interpretan que no hay policía de paisano y entonces se lanzan a actuar»,

comenta.

Además de esas labores de vigilancia, la lancha realiza también labores de socorrismo y

de asistencia a pequeñas embarcaciones, así como de avisos en el caso de que se

detecte alguna mancha de gasóleo o una llegada masiva de medusas a la orilla. Los

agentes tienen ya calculado el tiempo de respuesta urgente en caso de emergencias.

«Desde el Port Olímpic [donde amarra] hasta el hotel Vela tardamos dos minutos y hasta

el Fórum entre 3,5 y cuatro», dice Patxi Asensi, el agente encargado de pilotar la lancha.

WINDSURFISTA EN PELIGRO / En esas acciones de salvamento actúan normalmente en

coordinación con la Cruz Roja. Así, juntos lograron localizar a una joven cuyos familiares

habían avisado de que se había metido mar adentro nadando y a la que habían perdido de

vista. Cuando la localizamos estaba muy cansada y no podía regresar.



Agost de 2012

Otro salvamento fue el de un windsurfista. «Un compañero del chico -explica el sargento

Campos- avisó a una patrulla en la playa de que su amigo, que no tenía muchos

conocimientos de windsurf, se había metido muy adentro y no podía regresar. Cuando le

localizamos estaba agotado, se había caído varias veces de la tabla y no conseguía

levantar la vela. Cuando nos vio llegar fue como si se le hubiera aparecido la Virgen».

También hay una labor disuasoria. Por ejemplo, en el control de motos acuáticas, por si se

acercan a zonas de baño. Cuando les ven, moderan la velocidad. Otro fenómeno contra el

que combaten los agentes son los saltos desde los espigones, una actividad muy

peligrosa. «En una jornada hemos llegado a echar a hasta 80 personas del espigón de

detrás del hotel Vela», dice Asensi.

Antes de ponerlo en marcha, los encargados del operativo se reunieron con otros

responsables de policías locales que ya disponían de patrullaje marítimo, como

Torredembarra, Calafell o Palamós. «Ellos tienen más experiencia. Nos orientaron mucho,

sobre cómo vestirnos, cómo llevar las armas y otras cuestiones», explica el sargento

Campos.

Crònica de la Barceloneta. Agost de 2012

Documents

Transcript of Crònica de la Barceloneta. Agost de 2012