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MANEJO DE GALLINAS PARALA PRODUCCIN FAMILIAR

DE HUEVO

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LA CRIANZA DE ANIMALES A PEQUEA ESCALACOMO ALTERNATIVA PARA

PRODUCIR ALIMENTOS

Alternativa para resolver elproblema mundial de crisispor la mala distribucin de

alimentos, mediante laproduccin local

(seguridad alimentaria),

al mismo tiempo que generaprocesos de organizacin,que contribuyan al

desarrollo comunitario.

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VENTAJAS

DESVENTAJAS: Se pueden criar fcilmente, por

personas de todas las edades.

No se necesita mucho espacio para sucrianza

Se puede aprovechar su produccinde carne, huevo y estircol

Se pueden alimentar con varias cosas

Integracin de gallinas y conejos

Alternativa econmica familiar ogrupal

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Si no se tiene buena limpieza enel gallinero puede haber malosolores

Requieren de atencin diaria(alimentacin, limpieza,recoleccin de huevos)

Se necesita de una inversininicial para la construccin delgallinero

DESVENTAJAS

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Extensivo

FORMAS DE PRODUCCIN

Intensivo

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FORMAS DE PRODUCCIN

Pequea escala,Gallineros familiares o grupales

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LOS ANIMALES ADECUADOS

Nmero y tipo de animales

COMPONENTES DEL MDULO DEPRODUCCIN

LAORGANIZACIN Y

CAPACITACIN

EL BUEN MANEJO

Buenas condicionesdel

gallinero, limpieza,prevencin de

enfermedades, usode registros

LA BUENAALIMENTACIN

Alimentobalanceado, maz,

restos de

Hortalizas yverduras, alfalfa

BUENAPRODUCCIN

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CARACTERSTICAS DE UNA BUENAGALLINA

Produccin (despus de

18 semanas)La produccinnormalmente se inicia a

las20 semanas y dura 52

semanas.

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BUENAGALLINA

MALAGALLINA

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Gallinas ponedoras y pollos: 3-4 por m2.

UBICACIN Y DISEO DEL GALLINERO

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Gallinas ponedoras y pollos: 3-4 por m2.

UBIACIN Y DISEO DEL GALLINERO

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UBICACIN Y DISEO DEL GALLINERO

2.5metros

2.0metros

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UBICACIN Y DISEO DEL GALLINERO

1.80

metros

2.3metros

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GALLINEROS

La cama tendr una altura de 10 cm, serenueva cada 2 a 3 semanas y puede aportar

material para la abonera.

Mezclar cal apagada con la cama (2,5 Kg. porcada 5 m2 de espacio). Esta operacin se

repite cada semana, adicionando otros 5 a 10cm de material absorbente

Despus de 2 a 3 semanas se saca totalmentey se recicla como abono orgnico.

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Los dormideros deben estar a50 cm por encima del sueloseparados 40 cm uno a otro.El espacio que se requierepara cada animal es de 25 cm.

Estos deben estar en lugaresseparados de los nidales, para

evitar prdidas en la posturay empolle

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DORMIDERO O PERCHA

50CENTIMETROS

40CENTIMETROS

40CENTIMETROS

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CENICERO

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Un nido por cada 4gallinas.

El nido debe estar a 0.5 msobre el nivel del suelo,

para evitar el ataque delos depredadores.

Hay que colocar los nidosen un lugar oscuro, conpaja, rastrojo de maz,

hojas de pltano, etc.

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Equipo comercial

Comederos y bebederos

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AlternativasComederos y bebederos

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Larvarios

GALLINERO

CORRAL

Alfalfa

CASETA PARA ALOJAMIENTOSY CORRAL EXTERNO

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EL MANEJO DEL GALLINERO

ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADESSEMANALES

1. Limpieza 1. Limpieza

2. Alimentacin 2. Registros deproduccin

3. Revisin 3.Produccin de

alimento

4. Recoger huevo

5. Bitcora

DEFINIR LA DISTRIBUCIN

DEL TRABAJO Y LAS TAREAS