Cresterea animalelor.pdf

8/20/2019 Cresterea animalelor.pdf

1/48

Creşterea animalelor

PROF.DR. CORNELIU IAŢU

ACEST MATERIAL ESTE UN

SUPORT DE CURSREZERVAT STUDENŢILORGEOGRAFI


2/48

Caracteristici postdecembriste

Trecerea de la un sistem centralizat la un sistem“deşirat”Dispariţia marilor combinate de creştere aanimalelor prin pierderea terenurilor care asiguraubaza furajeră

Diminuarea activităţii fabricilor de nutreţuricombinateDisiparea creşterii animalelor în gospodăriileindividuale

Toată zootehnia funcţionează după legeazootehniei (72/2002) şi reglementările europene: – Punerea în valoare a pajiştilor naturale

– Intensificarea reproducerii prin însămânţare artificială

– Continuarea investiţiilor în sectorul zootehnic


3/48

- lipsa de coerenţă şi de reacţie a statului înluarea unor măsuri care să susţină acest

sector - impactul devastator al economiei de piaţăasupra structurilor vechi şi a modului de

organizare

- lipsa unei alternative viabile la vechilestructuri

- derularea cu încetinitorul a aplicării legiifondului funciar

- lipsa unui cadru permisiv şi încurajatorpentru susţinerea creşterii animalelor


4/48

Bovine

Diversitatea produselor obţinute de labovine, consumul redus de energie şifurajele variate pe care le

valorifică, conferă creşterii şi exploatăriibovinelor caracterul unei activităţidurabile şi de perspectivă

În 2007 s-au dat 240 lei/cap (278 mil. lei)pentru susţinerea producţiei


5/48

Obiective

- Relansarea acestui sector în vederea asigurăriinecesarului de carne pentru consumul populaţiei- Susţinerea şi relansarea sectorului are învedere creşterea cantitativă şi calitativă aproducţiei de carne de bovină.

- Alinierea la standardele Comunităţii Europeneprivind modul de acordare a subvenţiilor şi devalorificare în funcţie de clasele de calitatereglementate de sistemul EUROP de clasificarea carcaselor.- Susţinerea financiară pentru echilibrareapreţului de valorificare la producător cu celrealizat în UE.


6/48

0

1000000

2000000

3000000

4000000

5000000

6000000

c a p e t e

Dinamica numărului de bovine


7/48


8/48

Porcine Asigură stabilitatea forţei de muncă în zona rurală

Activitate difuză în teritoriu, pierderea marilor combinate decreştere a porcinelor

Peste 50 % din consumul de carne este cea de porcTradiţiile joacă un rol important în această activitate

Reglementările europene sunt dure; porcii din UE auinterdicţie la vaccinarea contra pestei porcine şi de aceeamai apar focare de pestă porcină

Cât timp s-a utilizat vaccinul contra pestei procine, Româniaa avut interdicţie la exportul cărnii de porc şi de porci vii în

ţările UEDin 2003 sunt sistate vaccinările contra pestei

Focarele de pesta porcină clasică se lichidează prinstamping aut , toţ i deţ inătorii de porcine fiind despagubiţ i încondiţ iile legii


9/48

0

2000000

4000000

6000000

8000000

10000000

12000000

14000000

c a p e

t e

Dinamica numărului de porcine


10/48

0

100000

200000

300000

400000

500000

600000

700000

800000

900000

1000000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

c a p e t e

Dinamica numărului de scroafe pentru prăsilă şi scrofiţe pentru reproducţie

Scroafe de prasila

Scrofite pentru reproductie


11/48


12/48


13/48


14/48

OvineCreşterea ovinelor este tradiţională şi cu impactimportant- Relansarea sectorului în vederea stimulăriiconsumului de carne la intern şi a exportului de

carne de oaie.- Alinierea la standardele Comunităţii Europeneprivind modul de acordare a subvenţiilor şiclasificarea carcaselor.- Recâştigarea pieţelor externe pentru carnea deoaie, pe relaţia ţărilor arabe şi a comunităţiiEuropeneExportul de ovine constituie o activitate importantăşi aducătoare de profit


15/48

Avantajele creşterii ovinelor sunt: utilizarea

tuturor produselor rezultate

(piei, lâna, carne, lapte)Sisteme de creştere şi în microferme sau

invidual

Adaptabilitatea la condiţiile de climă dinRomânia

Productivitatea mare

Valorizarea prin exportul de carne sau în viua acestora în ţările arabe


16/48

0

2000000

4000000

6000000

8000000

10000000

12000000

14000000

16000000

c a p e t e

Dinamica numărului de ovine


17/48

0

2000000

4000000

6000000

8000000

10000000

12000000

14000000

16000000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

c a p e t e

Dinamica numărului de ovine şi oi şi mioare

Ovine

Oi si mioare


18/48


19/48


20/48

CaprineSunt unele dintre cele mai prolifice şi precoce animale

Nun sunt pretenţioase şi aui o mobilitate deosebită, putândpăşuna în locurile cele mai inaccesibile (inclusiv în copaci)

Laptele de capră se deosebeşte de cel de vacă în specialprin dimensiunile globulelor de grăsime, care sunt foarte fine(ceea ce îngreunează smântânirea, dar favorizează procesul

de asimilare a laptelui ca aliment)Laptele de capră este mai bogat decât cel de vacă încalciu, fosfor, acid citric, potasiu, magneziu, cobalt, precumşi în vitaminele A, B1, B2 şi C

Într-o exploataţie cu 100 de capre se poate obţine un venitde 4.000 lei prin valorificarea brânzei, plus aproximativ13.000 de lei din vânzarea iezilor


21/48

în condiţiile naturale din ţara noastră se

pot creşte cca. 1 milion de capete, faţă de

aproximativ 800.000, cât există în prezent


22/48

0

200000

400000

600000

800000

1000000

1200000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

c a p e t e

Dinamica numărului de caprine şi capre

Caprine

Capre


23/48


24/48


25/48

0

100000

200000

300000

400000

500000

600000

700000

800000

900000

1000000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

c a p e t e

Dinamica numărului de cabaline şi cabaline pentru muncă

Cabaline

Cabaline de munca


26/48


27/48


28/48

Păsări

- Asigurarea necesarului de consum dinproducţia internă.- Corelarea efectivelor şi a producţiilor cupotenţialul productiv şi cerinţele la un nivel

european.- Eficientizarea activităţii de creştere cuperformante de producţie similare celorcomunitare prin compensarea diferenţei întrepreţul de producţie şi cel de valorificare.- Susţinerea activităţii de ameliorare aefectivelor de păsări şi crearea de noi hibrizi

cu performanţe de producţie superioare.


29/48

0

20000000

40000000

60000000

80000000

10000000

12000000

14000000

c a p e t e

Dinamica numărului de păsări şi păsări ouătoare adulte

Pasari Pasari ouatoare adulte


30/48


31/48


32/48

0

200000

400000

600000

800000

1000000

1200000

1400000

Dinamica numărului de familii de albine


33/48


34/48

0

100000

200000

300000

400000

500000

600000

700000

c a p e t e

Dinamica numărului de iepuri de casă


35/48


36/48

0

500000

1000000

1500000

2000000

2500000

3000000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

t

Greutatea in viu a animalelor destinate sacrificarii pentru consum (tone greutate vie)


37/48

G t t i i i l l d ti t ifi ii t i (t t t i )


38/48

0

200000

400000

600000

800000

1000000

1200000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

t

Greutatea in viu a animalelor destinate sacrificarii pentru consum-porcine (tone greutate vie)


39/48


40/48

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

40000

45000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

t

Productia de lina (tone)


41/48

Productia de oua (milioane bucati)


42/48

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Productia de oua (milioane bucati)


43/48


44/48

Mierea

- ameliorarea genetică a rasei de albine autohtonă şi aecotipurilor sale prin intensificarea aplicăriii măsurilor dinprogramul naţional de ameliorare al albinelor si deproducere de mătci ameliorate;- respectarea si realizarea programului de ameliorare a

albinei româneşti, concomitent cu întreţinerea şirevigorare a colecţiilor de material biologic apicol dincadrul patrimoniului genetic;- elaborarea unor politici pentru îmbunătăţirea siextinderea resurselor melifere naturale şi cultivate dinfondul agricol şi silvic cu soiuri şi varietăţi de plante cupotenţial ridicat;- elaborarea de noi tehnologii deprelucrare, conservare, ambalare a mierii si celelalteproduse apicole, precum şi diversificarea sortimentelorde miere românească

Productia de miere extrasa (tone)


45/48

0

5000

10000

15000

20000

25000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

t


46/48

Productia de gogosi de matase (kg)


47/48

Productia de gogosi de matase (kg)

0

50000

100000

150000

200000

250000

300000

350000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

k g


48/48

Cresterea animalelor.pdf

Documents

Transcript of Cresterea animalelor.pdf