CRECIENTE 1 / 10 Y 44 KG -...
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CRECIENTE 1 / 10 Y 44 KG
En saco de polipropileno con 44 kg. / 10 kg.1kg. en bolsa de polipropileno
Harina de fuerza intermedia obtenida de la molienda del trigo de grano maduro entero, quebrado y seco que puede provenir de la extracción de una mezcla de trigos duros importados y nacionales duros y suaves, limpios, muy manejable gracias a su buena extensibilidad, tiene gran poder de fermentación, un gran rendimiento y una alta absorción de agua.
En todo proceso de pani�cación, danés, francés, hojaldre y bollería.
• Apariencia : Polvo �no• Color: Blanco• Olor: Característico
• Humedad Maximo14.5%• Fuerza Máximo 230 Joules• Cenizas Máximo 0.58%• Gluten Mínimo 27%• Absorción Mínimo 57%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
Un año a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
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GUADALUPE 44 KG
En saco de polipropileno con 44 kg.
Harina de fuerza intermedia con tendencia a suave obtenida de la molienda del trigo de grano maduro entero, quebrado y seco que puede provenir de la extracción de una mezcla de trigos duros importados y nacionales duros, suaves y limpios, muy manejable gracias a su buena extensibilidad, un gran rendimiento y una alta absorción de agua.
En todo proceso de pani�cación con equipos mecanizados de baja exigencia, galletería, churros, pastelería y obleas.
Apariencia : Polvo �noColor: BlancoOlor: Característico
Humedad Maximo14.5%Fuerza 140 - 180 JoulesCenizas Máximo 0.6%Gluten Mínimo 25%Absorción Mínimo 58%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
Un año a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
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INTEGRAL 1 y 44 KG
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 44 kg.Bolsa de polipropileno 1kg.
Es la mezcla del 76% de Harina de trigo tipo 1, 20% Salvadillo, 10% Grano, 2% Granillo, 0.5% Acemite, 0.5% Germen, (adicionada con vitaminas, hierro y zinc).
En la elaboración de productos integrales, en todo proceso de pani�cación, sobre todo en procesos semi-industriales e industriales, requiere de un gran desarrollo en la masa para resultados óptimos.
Apariencia: Producto arenosos con pequeñas hojuelas.Color: Café claroOlor: Característico Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
6 meses a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
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DELICIAS DEL CAMPO 44 KG
En saco de polipropileno con 44 kg.
Harina suave obtenida de la molienda del trigo de grano maduro entero, quebrado y seco que puede provenir de la extracción de una mezcla de trigos suaves importados, nacionales y limpios, muy manejable gracias a su alta extensibilidad, fermentaciones de tiempo corto y gran rendimiento.
En todo proceso de pani�cación con equipos mecanizados de baja exigencia que no requieren fermentación, galletería, churros y obleas.
• Apariencia : Polvo �no• Color: Blanco• Olor: Característico
• Humedad Maximo14.5%• Fuerza 100 - 140 Joules• Cenizas Máximo 0.6%• Gluten Mínimo 25%• Absorción Mínimo 58%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
Un año a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
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FINARIN 44 KG
En saco de polipropileno con 44 kg.
Harina fuerte de alta proteína obtenida de la molienda del trigo de grano maduro entero, quebrado y seco que puede provenir de la extracción de una mezcla de trigos duros importados y nacionales limpios, gran poder de fermentación por su alto contenido en gluten, gran rendimiento y alta absorción de agua.
En panadería con equipo mecanizado o nivel semi-industrial e industrial, pizzería, pan de caja, bollería, danés y francés.
• Apariencia : Polvo �no• Color: Blanco• Olor: Característico
• Humedad Maximo14.5%• Fuerza Mínimo 280 Joules• Cenizas Máximo 0.55%• Gluten Mínimo 27%• Absorción Mínimo 57%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
Un año a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
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TORTIHISA 44 KG
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 44 kg.
Harina de fuerza intermedia obtenida de la molienda del trigo de grano maduro entero, quebrado y seco que puede provenir de la extracción de una mezcla de trigos suaves y duros importados, nacionales y limpios, muy manejable gracias a su alta extensibilidad, gran rendimiento y alta absorción.
En la elaboración de tortillas y buñuelos.
Apariencia : Polvo �noColor: BlancoOlor: Característico
Humedad Maximo14.5%Fuerza Mínimo 220 JoulesCenizas Máximo 0.6%Gluten Mínimo 27%Absorción Mínimo 59%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
Un año a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
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ACEMITE 25 KG
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 30 kg.
Compuesto por partículas �nas de las capas internas que recubren el grano de trigo.
Ideal para agregarse en productos que requieran �bra semi�na de proporciones de tamaño de hojuela menores a las del salvado.
Apariencia : Polvo �noColor: Entre crema claro y crema oscuroOlor: Característico
Humedad Maximo14.0%Cenizas Máximo 4.5%Fibra dietética 33%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
6 meses a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
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SALVADILLO 30 KG
SA
LVADILLO
CO
NSUMO HUMANO
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 30 kg.
Partículas reducidas de salvado de trigo con alto contenido de proteína
Ideal para agregarse en productos que requieran �bra semi�na de proporciones de tamaño de hojuela menores a las del salvado
Apariencia : Hojuelas pequeñas de color caféColor: CaféOlor: Característico
Humedad Máximo 14.5%Cenizas Máximo 6.0%Fibra dietética 36%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
6 meses a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
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SALVADO 20 KG
SALVADO
CO
NSUMO HUMANO
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 20 kg.
El salvado es elaborado de la cubierta protectora del grano de trigo. Corresponde a lo que son las capas externas del grano y más concretamente al pericarpio, con sus tres subcapas: epicarpio, mesocarpio y endocarpio, la testa y la capa de aleurona. En cualquier proceso de pani�cación que requiera su uso para aumentar la cantidad de �bra. También puede utilizarse como suplemento nutricional.
Apariencia : Hojuelas de color caféColor: CaféOlor: Característico
Humedad Máximo 14.5%Cenizas Máximo 6.0%Fibra dietética 36%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
6 meses a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
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GERMEN DE TRIGO 30 KG
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 30 kg.
Partículas en forma de hojuela de color amarillo y textura muy suave, con alto contenido en proteínas e hidratos de carbono.
En productos de pani�cación y galletería, en algunos casos es utilizado o agregado en ensaladas.
Apariencia : Hojuelas pequeñasColor: AmarilloOlor: Característico
Humedad Maximo13.5%Cenizas 3.5 – 4.5%Fibra dietética 12 - 16%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
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SEMOLA 44 KG
SEMOLA
DE TRIGO
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 44 kg.
Son las fracciones de granulometría diferentes a las harinas derivadas de la molienda de cereales, libre de tegumentos y germen.
En cualquier proceso de elaboración de pastas, similares u otros procesos distintos que requiera su uso.
Apariencia : Polvo �noColor: Café claroOlor: Característico
Humedad Maximo14.5%Cenizas Máximo 0.57%Fibra dietética 16.5%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
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MEZCLA DE SUBPRODUCTOS 30 KG
M
EZCLA DE
SU
BP
R
ODUCTOS DE TR
IGO
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 30 kg.
Producto obtenido de la mezcla de salva-dillo, acemite, grano, granillo y germen en proporciones adecuadas para la obtención de productos integrales.
En cualquier proceso de pani�cación que requiera su uso para aumentar la cantidad de �bra y las características nutricionales de los productos.
Apariencia : Hojuelas pequeñas de color caféColor: CaféOlor: Característico
Humedad Máximo 14.5%Cenizas Máximo 6.0%Fibra dietética 35%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astil-las. Consumir el producto que almacenó primero.
6 meses a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
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GRANILLO 30 KG
En saco de polipropileno con 30 kg.
Polvo �no con partículas reducidas de �bra y harina.
En pani�cación se utiliza como polveo y en algunos casos para elaboración de productos de pani�cación y galletería y como consumo animal en alimentos balanceados.
Apariencia : Polvo �noColor: Café claroOlor: Característico
Humedad Maximo13.5%Cenizas Máximo 4.0%Fibra dietética 16.5%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
6 meses a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
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PANQUE CHOCOLATE 20 KG
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PANQUE VAINILLA 20 KG