CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.
-
Upload
regulo-avendano -
Category
Documents
-
view
227 -
download
1
Transcript of CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.
![Page 1: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/1.jpg)
CQI y el Sistema de Café Q
Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll
![Page 2: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/2.jpg)
COFFEE QUALITY INSTITUTE
Misión:
Trabajar internacionalmente para mejorar la calidad de café y las vidas de las personas que lo producen
![Page 3: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/3.jpg)
COFFEE QUALITY INSTITUTE
![Page 4: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/4.jpg)
Es un sistema internacionalmente reconocido para evaluar la calidad de taza
EL SISTEMA DE CAFÉ Q
![Page 5: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/5.jpg)
•Entrenamiento y certificación de catadores (Catadores Q)
• Mas de 900 Catadores Q en el mundo
• Un Socio Local (In-Country Partner)
•15 Socios en el mundo
• Promoción de los cafés Q
• Socios de Licencia
•15 Socios en el mundo
LOS COMPONENTES BÁSICOS DEL SISTEMA Q
![Page 6: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/6.jpg)
EL PROCESO
![Page 7: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/7.jpg)
Objetivo:
Usar nuevas tecnologías para aumentar el reconocimiento de los Cafés Q™, conectando vendedores
y compradores
LA BASE DE DATOS
![Page 8: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/8.jpg)
Un Certificado Q certifica la calidad de un lote especifico.
• Compradores están interesados en: El puntaje final El perfil de taza Las notas de
los Catadores Q La Estrella de
Sabor
EL RESULTO FINAL
![Page 9: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/9.jpg)
RETROALIMENTACION
![Page 10: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/10.jpg)
RETROALIMENTACION
![Page 11: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/11.jpg)
CREANDO LA CONEXIÓN
Por la base de datos, estamos creando un puente mas personal entre
vendedores y compradores.
![Page 12: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/12.jpg)
• Un sistema estandarizado de evaluación, siguiendo los protocolos de la Asociación de Cafés Especiales de América (SCAA)
• Un análisis independiente (tercera parte) por catadores acreditados
• Dar retroalimentación al productor o al dueño del café a través de un certificado o informe
• Sirve como una certificación para la calidad y un instrumento para comunicar y negociar el precio
FeaturesLA IMPORTANCIA DEL SISTEMA Q
![Page 13: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/13.jpg)
LOS SOCIOS DE LA LICENCIA
Los Socios de Licencia a Hoy
• Amor Perfecto• Atlantic Specialty Coffee• Atlas Coffee Importers• Boyd Coffee Company• BJs Wholesale Club• Coffee Bean International• ECOM Japan• Kanematsu
• S. Ishimitsu & Co.• Sustainable Harvest• UCC Ueshima Coffee Co., Ltd.• Volcafe Japan• Walker Coffee Trading• Wataru & Co., Ltd.
![Page 14: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/14.jpg)
Progress EL Q EN EL MERCADO
![Page 15: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/15.jpg)
• El objetivo del Sistema Q es aumentar el valor y el volumen de los cafés especiales
• Al crear un idioma común, estamos conectando vendedores de alta calidad con compradores de la calidad
• Nuestros Socios Locales juegan un papel esencial en la implementación del sistema
• Los Catadores Q aseguran que la evaluación de la muestra fue realizada imparcialmente, usando los estándares de la SCAA
EN RESUMEN
![Page 16: CQI y el Sistema de Café Q Gerente de Programas | Alexandra Katona-Carroll.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022062315/5665b4671a28abb57c913ecd/html5/thumbnails/16.jpg)