HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MINUM KOPI DAN KEJADIAN HIPERTENSI PADA PEKERJA SATPAM LAKI-LAKI DI DAERAH X

SKRIPSI

Disusun Untuk Memenuhi Sebagian PersyaratanMencapai Derajat Sarjana Kedokteran

Vanessa Modi AlverinaNIM : 030.10.275

UNIVERSITAS TRISAKTIFAKULTAS KEDOKTERANJAKARTA, JANUARI 2014

Bidang Ilmu : Komunitas

SKRIPSI

JudulHUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MINUM KOPI DAN KEJADIAN HIPERTENSI PADA PEKERJA SATPAM LAKI-LAKI DI DAERAH X

Disusun Untuk Memenuhi Sebagian PersyaratanMencapai Derajat Sarjana Kedokteran

Vanessa Modi AlverinaNIM : 030.10.275

PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA KEDOKTERANFAKULTAS KEDOKTERANUNIVERSITAS TRISAKTIJAKARTA, JANUARI 2014

PERSETUJUAN

PROPOSAL SKRIPSI

JudulHUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MINUM KOPI DAN KEJADIAN HIPERTENSI PADA PEKERJA SATPAM LAKI-LAKI DI DAERAH X

Nama Mahasiswa : Vanessa Modi AlverinaNIM : 030.10.275

Telah disetujui untuk diuji di hadapanTim Penguji SkripsiFakultas Kedokteran Universitas Trisakti

Pada Hari , Januari 2014

Pembimbing

dr. Juni Chudri, MARSPENGESAHAN SKRIPSI

Judul :HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MINUM KOPI DAN KEJADIAN HIPERTENSI PADA PEKERJA SATPAM LAKI-LAKI DI DAERAH X

Nama Mahasiswa : Vanessa Modi AlverinaNIM 030.10.275

Telah diuji dan disahkan di hadapan Dewan Penguji SkripsiFakultas Kedokteran Universitas Trisakti

Pada Hari , Tanggal 20..

PembimbingNama: NIK: Penguji I..Nama: NIK:Penguji II..Nama:NIK:Jakarta, .20Dekan FK Trisakti

NamaNIK

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertanda tangan di bawah ini :Nama: Vanessa Modi AlverinaNIM: 030.10.275Program Studi: Pendidikan DokterAlamat Korespondensi: Kompleks Prima Lingkar Asri blok A7 No. 17Telepon/Mobile: 86903863 / 08176710492E-mail: v.modii@yahoo.comJudul Skripsi: Hubungan Antara Kebiasaan Minum Kopi dan Kejadian Hipertensi pada Pekerja Satpam Laki Laki di Daerah X

Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang saya tulis ini adalah benar-benar merupakan hasil karya ilmiah saya sendiri. Skripsi ini belum pernah diajukan sebagai suatu karya ilmiah untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara ditulis diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila dikemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan bahwa sebagian atau keseluruhan skripsi ini merupakan hasil karya orang lain, maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan tersebut sesuai dengan SK Permendiknas No. 17 tahun 2010 tentang pencegahan dan penanggulangan plagiat di perguruan tinggi.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya, agar dapat dimanfaatkan sebagaimana mestinya.

Jakarta, Januari 2014

Vanessa Modi Alverina030.10.275KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yesus karena atas segala berkat dan karunia-Nya sampai saat ini sehingga penyusunan skripsi dengan judul Hubungan Antara Kebiasaan Minum Kopi Dan Kejadian Hipertensi Pada Pekerja Satpam Laki-Laki di Daerah X dapat terselesaikan dengan baik. Skripsi ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran, Dalam penyusunan skripsi ini, penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada berbagai pihak yang telah membimbing serta membantu peneliti, baik yang bersifat moril maupun materil. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada : 1. dr. Juni Chudri, MARS selaku pembimbing yang telah memberikan nasihat, pengarahan, serta bimbingannya kepada penulis dari mulai dari awal hingga akhir penyusunan skripsi ini. 2. Pihak Otorita Universitas Trisakti beserta semua anggotanya atas kesempatan, berbagai bantuan serta kerjasamanya selama melakukan penelitian untuk skripsi ini.3. Dick Raymond Porwayla dan Heidi Ratnawati selaku orang tua penulis yang selalu mendoakan, mendukung, membantu dalam dalam berbagai hal, serta memberikan semangat yang tiada hentinya selama penyusunan skripsi ini berlangsung. 4. Adik penulis, Emilio Raynaldi Porwayla yang selalu memotivasi, mendukung, dan membantu hingga penulisan skripsi ini dapat diselesaikan tepat waktu.5. Untuk kedua teman yang selalu membantu terutama selama melakukan penelitian untuk skripsi ini, Tiara Hana Keisha dan Yosephine Wiranata yang telah memberikan waktu, semangat, bantuan dan kerjasamanya saat penelitian untuk skripsi ini berlangsung. 6. Untuk para sahabat terbaik, Meilinda Vitta Sari Sihite, Melissa Mauli Sibarani, serta Yehezkiel Kurniawan yang selalu membantu memotivasi dan mendukung penuh dalam penyusunan skripsi ini.7. Teman-teman sejawat Fakultas Kedokteran Universitas Trisakti angkatan 2010 dan berbagai pihak terkait yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Penulis menyadari bahwa penulisan serta hasil dari skripsi ini masih sangat kurang dan tidak sempurna oleh karena itu saran serta kritik yang membangun dari semua pihak sangat diharapkan. Jakarta, 25 Januari 2014 Penulis

DAFTAR ISIHALAMANHALAMAN JUDULHALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBINGHALAMAN PENGESAHAN TIM PENGUJI DAN DEKANHALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIANKATA PENGANTARDAFTAR ISIDAFTAR TABELDAFTAR GAMBARDAFTAR LAMPIRANABSTRAK DALAM BAHASA INDONESIAABSTRAK DALAM BAHASA INGGRIS

BAB IPENDAHULUAN1.1 Latar Belakang1.2 Perumusan Masalah1.3 Tujuan1.3.1 Tujuan Umum1.3.2 Tujuan Khusus1.4 Hipotesis1.5 Manfaat1.5.1 Manfaat untuk ilmu pengetahuan1.5.2 Manfaat untuk profesi1.5.3 Manfaat untuk masyarakat

BAB IITINJAUAN DAN RINGKASAN PUSTAKA2.1 Hipertensi2.1.1 Definisi2.1.2 Epidemiologi2.1.3 Klasifikasi2.1.4 Patofisiologi2.1.5 Komplikasi2.2Kopi2.2.1 Kafein2.2.2 Asam Klorogenat2.3 Kopi dan Hipertensi dalam Penelitian2.4Ringkasan PustakaBAB IIIKERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL3.1 Kerangka Konsep3.2 Definisi Operasional

BAB IVMETODE4.1 Desain Penelitian4.2 Lokasi dan Waktu Penelitian4.3 Populasi dan Sampel Penelitian4.4 Bahan dan Instrumen Penelitian4.5 Analisis Data4.6 Alur Kerja Penelitian4.7 Etika Penelitian4.8 Penjadwalan Penelitian4.9 Pembiayaan Penelitian

BAB VHASIL5.1 Analisis Univariat5.2 Analisis Bivariat

BAB VIPEMBAHASAN6.1 Kelemahan Penelitian6.2 Kebiasaan Minum Kopi dan Kejadian Hipertensi

BAB VIIKESIMPULAN DAN SARAN7.1 Kesimpulan7.2 Saran

DAFTAR PUSTAKALAMPIRAN

DAFTAR TABEL

HALAMAN1. Tabel Klasifikasi Tekanan Darah Menurut The Seventh of Joint Nation Committee (JNC-7)2. Tabel Klasifikasi Tekanan Darah Menurut World Health Organization (WHO)3. Ringkasan Tinjauan Pustaka4. Definisi Operasional5. Kriteria Inklusi dan Ekslusi6. Analisis Data dengan Metode Chi Square7. Jadwal Penelitian8. Statistik9. Gambaran Karakteristik Subjek Penelitian10. Hubungan Kebiasaan Minum Kopi dengan Kejadian Hipertensi

DAFTAR GAMBAR

HALAMAN1. Jalur Metabolisme Kafein dan Kontribusi dari Enzim Sitokrom P 450 Oksidase2. Struktur Asam Klorogenat dan Asam Kafeic3. Kerangka Konsep4. Alur Penelitian

DAFTAR LAMPIRAN

HALAMAN1. Lampiran Kuesioner2. Lampiran Informed Consent dan Formulir Pendaftaran3. Lampiran Tabel SPSS

ABSTRAK

Hubungan Antara Kebiasaan Minum Kopi Dan Kejadian Hipertensi Pada Pekerja Satpam Laki-Laki di Daerah X

LATAR BELAKANGKopi merupakan salah satu minuman favorit hampir di setiap negara. Kopi menjadi pilihan banyak orang termasuk para pekerja satpam. Kopi dianggap memiliki efek yang dapat mempengaruhi tekanan darah seseorang. Kafein diduga sebagai salah satu penyebab meningkatnya tekanan darah pada pengkonsumsi kopi. Kebiasaan konsumsi kopi diteliti karena adanya kemungkinan hubungan dengan resiko kejadian hipertensi pada pekerja satpam di daerah X.

METODEPenelitian ini menggunakan desain cross sectional. Subjek penelitian yaitu para pekerja satpam di daerah X sebanyak 85 orang yang diambil secara consecutive sampling. Kebiasaan minum kopi dilihat dari frekuensi minum kopi dengan kopi murni yang ditanyakan langsung dengan metode wawancara dan kuesioner. Analisis stastistik dilakukan dengan menggunakan uji Chi Square.

HASILPada analisis bivariat dengan metode uji Chi Square didapatkan nilai p sebesar 0,758. Nilai tersebut menunjukan p > 0,05 sehingga tidak ada hubungan yang bermakna antara kebiasaan minum kopi dan kejadian hipertensi pada para pekerja satpam di daerah X.

KESIMPULANKebiasaan minum kopi tidak memiliki hubungan terhadap kejadian hipertensi pada para pekerja satpam di daerah X.

Kata Kunci: Hipertensi, Kebiasaan Minum Kopi, Satpam, Cross Sectional

ABSTRACT

The Relationship Between Habitual Coffee Consumption and Hypertension Incident on Security Man in X Region

BACKGROUNDCoffee is one of the favorite beverages almost in every country. Coffee is has become peoples choice including security workers. Coffee is considered having an effect that may affect someones blood pressure. Caffeine is suspected as one of the causes for raising the blood pressure. Habitual coffee consumption is being studied because there is a possibility relationship with hypertension incidents risk on security man in X region.

METHODSThis study used a cross-sectional design. The subject were security workers in X region around 85 persons, who were taken by consecutive sampling. Habitual coffee consumption was shown from coffee intakes frequency with a black coffees type. Statistic Analysis was conducted by Chi Square test.

RESULTSWith a bivariate analysis by Chi Square tests method, the p score was 0,758. This score showed if p > 0,05 so was there was no meaningful relationship between habitual coffee consumption and hypertension incident on man security man in X region.

CONCLUSIONSHabitual coffee consumption is not related with hypertension incident on security man in X region.

Key Words : Hypertension, Habitual Coffee Consumption, Security, Cross Sectional