Couteaux GFS

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Travail de précision ©2012 GFS Canada Company, Inc. ® www.gfscanada.com v1_092012_FR Collection Les Essentiels de la Cuisine ® A. Un couteau petit et versatile, profil effilé et extrêmement tranchant pour peler ou trancher aisément fruits et légumes, et pour désosser la petite volaille. 1207293 Couteau d’office 3,5B. Un outil durable pour désosser, découper et trancher les viandes facilement. 1207292 Couteau à désosser 6C. Manche en angle conçu pour trancher efficacement des pains tendres ou à mie compacte sans les déchiqueter. 1207296 Couteau à pain 8lame dentelée D. Modèle versatile, profil effilé et extrêmement tranchant, idéal pour découper en dés, hacher et émincer fruits et légumes ainsi que pour couper la viande en lanières. 1207289 Couteau de chef 81207290 Couteau de chef 101207291 Couteau de chef 12E/F. Une lame spécialement conçue pour trancher les pains à mie compacte, et pour faire de minces tranches de viande chaude, comme le jambon. 1207294 Couteau à trancher 12lame dentelée 1207295 Couteau à trancher 12lame droite G. Lame dentelée pour coupe précise du pain et pour tartiner les sandwiches. 1207299 Tartineur 4H. Idéale pour cuisson à haute température ou sur gril avec ses côtés biseautés. 1207306 Spatule biseautée 6x 5I. Lame large et durable, empêche les morceaux de se briser ou de se renverser. 1207300 Pelle à tarte 4,75J. Ustensile utile pour couper efficacement la pâte et racler le plan de travail. 1207298 Coupe-pâte 6x 3K. Ustensile idéal pour couper la pizza en portions égales 1207297 Coupe-pizza 4L. Cet outil durable a une lame large et rigide pour une manutention sûre des aliments, ou pour racler les grils et les plaques chauffantes. 1207304 Racloir à plaque 4,5M. Convient à tous les modes de cuisson, ustensile utile pour retourner les hamburgers ou les crêpes 1207301 Pelle à manche court rigide 8x 3N. Un ustensile durable qui permet aux liquides de s’écouler lors de la cuisson. 1207302 Pelle perforée 8x 3O. Idéale pour cuisson à haute température ou sur gril, le long manche éloigne les mains de la source de chaleur. 1207303 Pelle à long manche 8x 3P/Q. Conçue pour faciliter le découpage et le service de gros morceaux de viande. 1207307 Fourchette à servir 12,51207308 Fourchette à servir 13,5forgée Service alimentaire Gordon ® offre une vaste sélection de couteaux et ustensiles pour professionnels afin de répondre aux besoins de toutes les cuisines et des entreprises du domaine de la préparation alimentaire. Les couteaux Les Essentiels de la Cuisine ont des lames en acier inoxydable de haute qualité, acérées comme des lames de rasoir. A B C D E F G H I J K L M N O P Q

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Couteaux GFS

Transcript of Couteaux GFS

Page 1: Couteaux GFS

Travail de précision

©2012 GFS Canada Company, Inc.® • www.gfscanada.comv1_092012_FR

Collection Les Essentiels de la Cuisine®

A. Un couteau petit et versatile, profil effilé et extrêmement tranchant pour peler ou trancher aisément fruits et légumes, et pour désosser la petite volaille.1207293 Couteau d’office 3,5″

B. Un outil durable pour désosser, découper et trancher les viandes facilement.1207292 Couteau à désosser 6″

C. Manche en angle conçu pour trancher efficacement des pains tendres ou à mie compacte sans les déchiqueter. 1207296 Couteau à pain 8″ lame dentelée

D. Modèle versatile, profil effilé et extrêmement tranchant, idéal pour découper en dés, hacher et émincer fruits et légumes ainsi que pour couper la viande en lanières. 1207289 Couteau de chef 8″ 1207290 Couteau de chef 10″ 1207291 Couteau de chef 12″

E/F. Une lame spécialement conçue pour trancher les pains à mie compacte, et pour faire de minces tranches de viande chaude, comme le jambon.1207294 Couteau à trancher 12″ lame dentelée 1207295 Couteau à trancher 12″ lame droite

G. Lame dentelée pour coupe précise du pain et pour tartiner les sandwiches.1207299 Tartineur 4″

H. Idéale pour cuisson à haute température ou sur gril avec ses côtés biseautés.1207306 Spatule biseautée 6″ x 5″

I. Lame large et durable, empêche les morceaux de se briser ou de se renverser.1207300 Pelle à tarte 4,75″

J. Ustensile utile pour couper efficacement la pâte et racler le plan de travail. 1207298 Coupe-pâte 6″ x 3″

K. Ustensile idéal pour couper la pizza en portions égales1207297 Coupe-pizza 4″

L. Cet outil durable a une lame large et rigide pour une manutention sûre des aliments, ou pour racler les grils et les plaques chauffantes.1207304 Racloir à plaque 4,5″

M. Convient à tous les modes de cuisson, ustensile utile pour retourner les hamburgers ou les crêpes1207301 Pelle à manche court rigide 8″ x 3″

N. Un ustensile durable qui permet aux liquides de s’écouler lors de la cuisson. 1207302 Pelle perforée 8″ x 3″

O. Idéale pour cuisson à haute température ou sur gril, le long manche éloigne les mains de la source de chaleur.1207303 Pelle à long manche 8″ x 3″

P/Q. Conçue pour faciliter le découpage et le service de gros morceaux de viande.1207307 Fourchette à servir 12,5″ 1207308 Fourchette à servir 13,5″ forgée

Service alimentaire Gordon® offre une vaste sélection de couteaux et ustensiles pour professionnels afin de répondre aux

besoins de toutes les cuisines et des entreprises du domaine de la préparation alimentaire.

Les couteaux Les Essentiels

de la Cuisine ont des lames

en acier inoxydable de haute

qualité, acérées comme des

lames de rasoir.

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Collection GFS®

A. Un couteau petit et versatile, profil effilé et extrêmement tranchant pour peler ou trancher aisément fruits et légumes, et pour désosser la petite volaille. 1207312 Couteau d’office 3,5″

B. Un outil durable pour désosser, découper et trancher les viandes facilement.1207311 Couteau à désosser 6″

C. Couteau de style japonais avec rebords de Granton, pour découper en dés, hacher, ramasser et émincer fruits et légumes. 1207316 Couteau Santoku 7″

D. Manche en angle conçu pour trancher efficacement des pains tendres ou à mie compacte sans les déchiqueter. 1207314 Couteau à pain 9″ manche en angle

E. Modèle versatile, profil effilé et extrêmement tranchant, idéal pour découper en dés, hacher et émincer fruits et légumes ainsi que pour couper la viande en lanières. 1207309 Couteau de chef 8″ 1207310 Couteau de chef 10″

F. Une lame spécialement conçue pour trancher les pains à mie compacte, et pour faire de minces tranches de viande chaude, comme le jambon.1207313 Couteau à trancher 12″ lame dentelée

G. Fusil à aiguiser standard qui redonne aux lames leur efficacité initiale. 1207319 Fusil à aiguiser 12″

H. Acier durable et résistant qui remet à neuf les lames et allonge leur durée de vie.1207320 Fusil à aiguiser diamant 12″

A. Excellent ustensile pour éplucher légumes ou les pommes de terre. 1207317 Éplucheur lame pivotante 3,25″

B. Lame dentelée pour coupe précise du pain et pour tartiner les sandwiches.1207325 Tartineur 3,5″

C. Idéale pour cuisson à haute température ou sur gril avec ses côtés biseautés.1207328 Spatule biseautée 3″ x 4,5″

D. Cet outil durable a une lame large et rigide pour une manutention sûre des aliments, ou pour racler les grils et les plaques chauffantes. 1207330 Racloir à plaque 4,5″

E. Lame large et durable, empêche les morceaux de se briser ou de se renverser.1207326 Pelle à tarte 4,75″

F. Ustensile à fentes pour la cuisson et la friture du poisson. La surface à angle retient le morceau lors de la manipulation. 1207331 Spatule à poisson 6″

G. Ciseaux résistants, de qualité professionnelle, pour découper ou tailler la viande surgelée ou décongelée.1207322 Ciseaux à volaille 8,375″

H. Ustensile pour retourner les crêpes.1207323 Spatule à crêpes 6,5″ x 7,5″

I. Idéale pour cuisson à haute température ou sur gril. 1207327 Spatule 8″ x 3″

Les couteaux GFS sont faits d’acier allemand à haute teneur en

carbone, certifié NSF. Lames de métal X50CrMOV15 (min 13%

chrome), acérées comme des lames de rasoir, manches souples

et antidérapants noirs.

Ce n’est pas un simple couteau.C’est un outil de cuisine professionnel. Un instrument de précision qui

doit démontrer le même niveau d’intégrité que vous au travail. Il doit être

malléable, fiable, et résistant à un usage intensif.

Notre coutellerie et ustensiles certifiés NSF, identifiés par ce logo, doivent satisfaire ces exigences rigoureuses:

· Résister à la corrosion, à l’abrasion, aux impacts et à la chaleur

· Empêcher l’altération des aliments

· Être facile à nettoyer et à désinfecter

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