COTE PARIS MAI 09 · 2012. 3. 28. · COTE PARIS 8 RUE AUBER 75009 PARIS - 01 42 86 58 50 MAI 09...
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COTE PARIS 8 RUE AUBER 75009 PARIS - 01 42 86 58 50 MAI 09 Bimestriel Surface approx. (cm²) : 1573 Page 1/4 ATELIER6 5229300200506/GAW/MKA/2 Eléments de recherche : L'ATELIER DES CHEFS : cours de cuisine, passages significatifs L'Ecole dè cuisine du Ritz. Cours, ateliers, workshops et Cie... -/Classes, workshops, sessions £ co Une avalanche de denom nations dcrrerc lesquelles se cachent des ecoles de cuisine qui rencontrent un succès grandissant Si on y vient pour apprendre le tour de mam qui fera la différence on y recherche aussi et peut etre surtout de vrais moments de convivialité / Hiding berline! a myriad of diffeient names cookery schools are enjoying growing success People attend them to learn the tncks of the trade but also and perhaps above all to share a fnendly moment with others École Ritz Escoffler PARISX" Entree par 38 rue Cambon Tel. 01 43163050 www ntzparis com LEcole de cuisine du Ritz est certainement I une des meilleures de la capitale Des prix f nalernent assez raisonnables (135 € ) pour un vrai bon moment de plaisir Lécole propose aussi depuis quèlques semaines tous les mardis mercredis et jeudis de 13 a 14 h une pause dejeuner Hitzy ll s agit d un atelier 2 en 1 compose d un cours de cuisine de 30 minutes suivi d une dégustation du plat prépare en guise de dejeuner I / The Ritz cookery scnool is without a doubs one of the best in tne French cap. (al with priées that are actuaily quite reasonable (€ 135) for a moment of true pleasure Their brand new Ritzy lunch break class takes place on Tuesdays Wednesdays and Thursdays fram 1 pm to 2pm Its a 2-in-1 workshop consistmg of a 30 minute iesson followod oy lunch mg on the dish that nas been preparedi Workshop Issé PARIS 2" 11 rue Saint-Augustin Tel 01 42 96 26 74 www isse-et-cie fr G cst Hiroshi Watanabe chef cuisinier du restaurant Momonoki qui dispense ici des cours autour des diffe r entes spécialités japo naises On apprend tout autant la cuisine tradition nelle que familiale ou de fête et a la fin on déguste les mets prépares Le point fort de ce workshop est extraordinaire qua'ite des produits utilises / Hiroshi Watanabe he^d che! at the restaurant Momonoki gives classes hère on différent Japanese spccialitics You lca r T tradi tional family and festivt- cooking and at the eno eat the dishes you ve prepared This workshops strong point .s the extraordmary quality of tne produce it uses Chef Martial PARIS 3 F Chez Classe Cuisine, 80 rue des Tournelles Tel 01 44540218 www chefmartial com Si Martial Enguehard est Meilleur Ouvrier de Franco il n on essaie pas moins de décomplexer la cuisine avec des cours privilégiant amusement Chez Classe Cuisine il propose notam ment une formule retour de marche apres une bonne heure consacrée a faire des achats le repas cst prépare selon I inspira lion et servi autour des tables de travail Les ateliers sonl également assurés en anglais / Martal Enguehara may be a Meilleur Ouvrier de France ( best craftsman of France ) but ne still tries to take the complication out of cookmg in classes where the emphas s s on enjoyient At G asse Cuisine tie effets a back from the market option after a good nours shop ping a meal is prepared as inspiration takes hlm and served around the work tables The work shops are also carned out in English L'école de cuisine Alain Ducasse La nouvelle ecole de cuisine d Alain Ducasse est LA nou veaute de ce mois de mai Situe en plein 16" arrondissement ce nouvel espace de 700 m 2 ultramoderne et convivial a étë conçu par le designer Pierre-Yves Rochon lout autant des tino aux débutants au aux amateurs expérimentes il se com pose de quatre cuisines d une cave de dégustation d une boutique (épicerie fine librairie ustensiles de cuisine arts de la table) et d un studio video et photo Les cours de cui sine de patisserie et de sommellerie y sont animés par des chefs d Alain Ducasse des créateurs culinaires des auteurs de livres de cuisine ou des animateurs vedettes d emissions télevisees Faisant figure de premier esoace culinaire multi media I ecole s est également dotée d un nouveau site / The openmg of the new Alain Ducasse cookery school is THE big news this May Located in the heart of the 16th arron- dissement tris ultra modem warm and fnendly venue offers 700nr' of space designed by Pierre Yves Rochon Catering for beginners and expenenced amateur cooks al'ke it comprises four kitchens a wine tastmg cellar a shop sellmg fino foods books kitchen utensiis and tableware and a video and photo studio The cookery patisserie and wine i hoosmg classes are taught by Ducasse s chefs culmary artists recipe book aurhors and celebnty hosts of TV cookery pro grammes Looking like the first multime- dia culmary esta bhshmenf the school also bcasts a new interactive websito 64 rue du Ranelagh Paris 16' Toi 01 44 90 91 00 www ecolecuisine alainducasse com Cuisiner comme un chef à Paris Les Editions Pangramme sont bien connues pour publier un nombre incalculable de livres en tout genre qui ont pour point commun d etre consacres a Paris Parmi ceux la un guide paru dans la collection Paris est a nous est dedie aux meilleurs cours de la capitale Intitule Cuisiner comme un chef a Paris il a I énorme qualite de proposer aux lecteurs en supplément d une selection d ecoles de nombreuses adresses tres utiles pour lout refa re a la maison On saura ainsi ou trouver epices et produits rares ou s équiper en materiel pro ou encore ou se trouvent les librairies les plus gourmandes de Paris ' / Publishers Pangramme are well known in France for produ- cmg countlcss books of overy genre all dovoted to Paris Among them is a guidebook in the Paris est a nous collection dedicated to the best cookery classes in the French capital Entitled Cuisiner comme un chef a Paris ( cook ng like a chef in Pans) its gréât feature is ofering readers in addition to a selection of schools numerous very useful addresses for repeating what you ve lesmed at home where to dnd rare spiccs and producc whcrc to get kit tod ouï with professional equipment and where the most gourmet fnendly bookshops in Paris are 1 De Corinne Lacoste Ed Pangramme www pangramme com Cuisiner comme un chef à Paris
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COTE PARIS8 RUE AUBER75009 PARIS - 01 42 86 58 50
MAI 09Bimestriel
Surface approx. (cm²) : 1573
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ATELIER65229300200506/GAW/MKA/2
Eléments de recherche : L'ATELIER DES CHEFS : cours de cuisine, passages significatifs
L'Ecole dè cuisine du Ritz.
Cours, ateliers, workshops et Cie...-/Classes, workshops, sessions £ co
Une avalanche de denom nations dcrrerc lesquelles secachent des ecoles de cuisine qui rencontrent un succèsgrandissant Si on y vient pour apprendre le tour de mam quifera la différence on y recherche aussi et peut etre surtoutde vrais moments de convivialité
/ Hiding berline! a myriad of diffeient names cookeryschools are enjoying growing success People attend themto learn the tncks of the trade but also and perhaps aboveall to share a fnendly moment with others
École Ritz EscofflerPARISX"Entree par 38 rue CambonTel. 01 43163050www ntzparis comLEcole de cuisine du Ritzest certainement I une desmeilleures de la capitaleDes prix f nalernent assezraisonnables (135 €) pourun vrai bon moment deplaisir Lécole proposeaussi depuis quèlquessemaines tous les mardismercredis et jeudis de 13 a14 h une pause dejeunerHitzy ll s agit d un atelier2 en 1 compose d un coursde cuisine de 30 minutessuivi d une dégustation duplat prépare en guise dedejeuner I/ The Ritz cookery scnoolis without a doubs one ofthe best in tne French cap.(al with priées that areactuaily quite reasonable
(€135) for a moment of truepleasure Their brand newRitzy lunch break classtakes place on TuesdaysWednesdays andThursdays fram 1 pm to2pm Its a 2-in-1 workshopconsistmg of a 30 minuteiesson followod oy lunchmg on the dish that nasbeen preparedi
Workshop IsséPARIS 2"11 rue Saint-AugustinTel 01 42 96 26 74www isse-et-cie frG cst Hiroshi Watanabechef cuisinier du restaurantMomonoki qui dispense icides cours autour des differentes spécialités japonaises On apprend toutautant la cuisine traditionnelle que familiale ou defête et a la fin on dégusteles mets prépares Le point
fort de ce workshop estextraordinaire qua'ite des
produits utilises/ Hiroshi Watanabe he^d
che! at the restaurantMomonoki gives classeshère on différent Japanesespccialitics You lcarT traditional family and festivt-cooking and at the eno eatthe dishes you ve preparedThis workshops strong point.s the extraordmary qualityof tne produce it uses
Chef MartialPARIS 3F
Chez Classe Cuisine,80 rue des TournellesTel 01 44540218www chefmartial comSi Martial Enguehard estMeilleur Ouvrier de Francoil n on essaie pas moins dedécomplexer la cuisineavec des cours privilégiantamusement Chez Classe
Cuisine il propose notamment une formule retourde marche apres unebonne heure consacrée afaire des achats le repascst prépare selon I inspiralion et servi autour destables de travail Lesateliers sonl égalementassurés en anglais/ Martal Enguehara may
be a Meilleur Ouvrier deFrance ( best craftsman ofFrance ) but ne still tries totake the complication outof cookmg in classeswhere the emphas s s onenjoyient At G asseCuisine tie effets a backfrom the market optionafter a good nours shopping a meal is preparedas inspiration takes hlmand served around thework tables The workshops are also carned outin English
L'école de cuisine Alain DucasseLa nouvelle ecole de cuisine d Alain Ducasse est LA nouveaute de ce mois de mai Situe en plein 16" arrondissementce nouvel espace de 700 m2 ultramoderne et convivial a étëconçu par le designer Pierre-Yves Rochon lout autant destino aux débutants au aux amateurs expérimentes il se compose de quatre cuisines d une cave de dégustation d uneboutique (épicerie fine librairie ustensiles de cuisine artsde la table) et d un studio video et photo Les cours de cuisine de patisserie et de sommellerie y sont animés par deschefs d Alain Ducasse des créateurs culinaires des auteursde livres de cuisine ou des animateurs vedettes d emissionstélevisees Faisant figure de premier esoace culinaire multimedia I ecole s est également dotée d un nouveau site/ The openmg of the new Alain Ducasse cookery school is
THE big news this May Located in the heart of the 16th arron-dissement tris ultra modem warm and fnendly venue offers700nr' of space designed by Pierre Yves Rochon Catering forbeginners and expenenced amateur cooks al'ke it comprisesfour kitchens a wine tastmg cellar a shop sellmg fino foodsbooks kitchen utensiis and tableware and a video and photostudio The cookerypatisserie and winei hoosmg classes aretaught by Ducasse schefs culmary artistsrecipe book aurhorsand celebnty hostsof TV cookery programmes Lookinglike the first multime-dia culmary estabhshmenf the schoolalso bcasts a newinteractive websito64 rue du Ranelagh Paris 16' Toi 01 44 90 91 00www ecolecuisine alainducasse com
Cuisiner comme un chef à ParisLes Editions Pangramme sont bien connues pour publier unnombre incalculable de livres en tout genre qui ont pour pointcommun d etre consacres a Paris Parmi ceux la un guideparu dans la collection Paris est a nous est dedie aux meilleurscours de la capitale Intitule Cuisiner comme un chef a Paris ila I énorme qualite de proposer aux lecteurs en supplémentd une selection d ecoles de nombreuses adresses tres utilespour lout refa re a la maison On saura ainsi ou trouver epiceset produits rares ou s équiper en materiel pro ou encore ou setrouvent les librairies les plus gourmandes de Paris '/ Publishers Pangramme are well known in France for produ-cmg countlcss books of overy genre all dovoted to ParisAmong them is a guidebook in the Paris est a nous collectiondedicated to the best cookery classes in the French capitalEntitled Cuisiner comme un chef a Paris ( cook ng like a chef
in Pans) its gréât feature is oferingreaders in addition to a selection ofschools numerous very usefuladdresses for repeating what you velesmed at home where to dnd rarespiccs and producc whcrc to get kittod ouï with professional equipmentand where the most gourmet fnendlybookshops in Paris are1
De Corinne Lacoste Ed Pangrammewww pangramme com
Cuisinercomme un chef
à Paris
COTE PARIS8 RUE AUBER75009 PARIS - 01 42 86 58 50
MAI 09Bimestriel
Surface approx. (cm²) : 1573
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Eléments de recherche : L'ATELIER DES CHEFS : cours de cuisine, passages significatifs
L'Atelier de FredPARIS 3e
6 rue des VertusTel. 01 40 29 46 04Apprendre à realiser uneentree un plat et un des-sert a la fois autnenîiquesinventifs et accessibles enun temps et un budgetlimite telle est la devisede l'Atelier de Fred Ici oncuisine dans les condi-tions du reel e cst-a-direavec des moyens simi-laires à ceux dont on dis-posera chez soi Idéalpour ne pas être désem-pares lorsque I on seretrouve devant sespropres fourneaux-I Teaching you new toproduce a starter maincourse and dessert thatare authentic inventiveand accessible in a limitedamount of time and with alimited budget is LAtelierde Free s mission Hèreyou cook in "real-hfeconditions namely withresources simnar to onesyou have at home Idéalfor not be'ng at a lesswhen ils your turn to dothe cooking
Diet CaféPARIS 4'9 rue Charles VTél. OI 42 74 07 85www.e-dretcafe comComment concilier equi-libre alimentaire et plaisirgustatif ? C est a cettequestion qu aident arepondre les cours de ceDie! Cafe dirige parFrèderique Lauwenerdocteur en pharmacie etdiplôme en dietetique etmaladies de la nutritionQue les gourmands neprennent donc pas peurau menu on trouve unesoupe de concombre,nage de langoustine ouencore un filet de poule:farci aux herbes mousseux de champignonsreduction dc Porto-/ How do you reconcilenutritional balance andeating pleasure? This isthe question that classesat the Die! Cafe lcd by
Fréderique Lajwer er adoctor oi pharmacy with adiplome in dietetics ananutntional d scases willhelp you answer Dor t letthat put food lovers off onthe menu you ll lmd cucum-ber soup with langoustineand herb-stuffed chickenfille! with mushroom frotnand port reduction
École LenôtrePARIS 8B
10 avenue des Champs-ElyséesTél. 01 42 65 97 60www.lenotre.frLenotre possède un savoirfaire ancien en matiere deformation C est au Pavillonhlysee-Lenôtre que sedéroulent des ateliers d unedemi-journée ou d unojournee consacres a lapâtisserie maîs aussi a lacuisine Chaque mercrediI ecole s ouvre aux enfantsLes 8/11 ans apprennent àrealiseï une recette tandisque les 12/17 ans preoa-rent un menu complet-/ Lenôfe boasts traditions!expertise whei it cornes totraining Tney run half-dayand one-day workshops inthe Pavillon Elysee-Lenôtredevoted to beth patisserieand cooking EveryWednesday the schoolholds classes for children8 ~o 11 year cids learn howto make a recipe while 12to 17 year cids prépare acomplète menu
L'Ecolede dégustationPARIS 6e
48 rue de VaugirardTel. 01 43 25 96 30www.ecolededegustation.frLe lieu parisien pour s imtier aux plaisirs du vin 'Des cours tres structuresqui s adressent tout autantaux novices (cycle d initia-tion) qu'aux amateursavertis Le sérieux de cetteecole qui reçoit même desprofessionnels est unanimement reconnu/ THE place in Paris forlearning the pleasures ofwne' Very s'ructured
classes aimed beth atnovices (wine tastmg forbeginners) and expenen-ced amateurs I he senous-ness cf thib school whicneven puts on classes for
professionaîs is universal^rccognised
Guy MartinPARIS 8E
35-37 rue de MiromesnilTél. OI 42 66 33 33www.atelierguymartin.comUn cadre superbe pourcet atelier ouvert il y aquèlques mois Les coursparticipatifs vont des plussimples (Sur le pouce unedemi-heure pour 25 £)aux plus sophistiqués (Lacuisine de Guy Martin 4 hpour 160 € ) en passantpar le ludique (After WorkCocktails 1 h 30 pour25 €) ll y a morne uncours pour les petits/ A superb çetting for this
studio that opened a fewnonths agc The participa-tion classes go from thevery simple ( Sur le pouce( on the run ) 30 minutesfor €25) ana the gréât fun( After-work cocktails 90minutes for €25) to the verysophisticated ( La cuisinede Guy Mari n 4 hours for€160) Theres even a classfer children
Wa-bi SalonPARIS B"9 rue TreilhardTel 01 42 30 74 65www.wa-bi-salon.comBien sûr on est ici pourdecouvrir la cuisine japo-naise aux côtes de lacharmante YoshikoWatanabe Les coursprennent plus la formed une initiation culturelleet d une démonstrationll faut dire que ce Wa bSalon ne se limite pas a lacuisine japonaise avecd autres ateliers Sur laroute du the vert Arts de latable Cuisine indienne-/ Hère you discoverJapanese cuisine along-side the charming Yosh koWatanabe Ttiey are morecultura! mtroouctions and
démonstrations thanclasses And Wa-bi Salondoesn t stop at Japanesefood it also otfers work-shops expîonng green tegthe art of table decorationand hdian cook'ng
Alain CirelliPARIS 9l
24 rue CondorcetTel. 01 487877 13
evenements-culinaires.frDans un loft de 100 nfamenage en cuisine-appartement1 , on suit lescours proposes par AlainCirelli Au programmedes cours pour les grands(et même des séances decook-dating ') maîs aussipour les petits à partir desept ans avec les ateliersKid & Goût- /A ain Cirelli s classestake place in a 100-m? loftkttchen apartment Onthe agenda are coursesfor adults (including cook-dating sessions') and'Kid & goût' workshcpsfor chiidren aged 7 andover
La Côte Saint-JacquesL'occasion de concilier escapade prmtaniere et experiencerare puisque Jean-Michel Lorain chef triplement etoile propo-se des cours qui se déroulent dans son établissement, au bordde I Yonne a une Heure et demie de Paris ll faut dire que, il ya plus de 30 ans son pere Michel Lorain a eu I idée d organi-ser des cours pour les épouses de ses clients les plus fidèles 'En 1996, Jean-Michel Lorain cree I Ecole de Cuisine et amena-ge un veritable petit amphitheâtre dune capacite de 15 per-sonnes organisé autour d'une cuisine menagere Les coursd une duree de 3 heures se déroulent sur 3 jours I ls agit soitde démonstrations par le chef soit de cours participatifs pourles stages débutant le lundi La Côte Saint-Jacques propose
un forfait avec héberge-ment cours et pensioncomplète (offres et pro-gramme sur le site Internet)
Hères your chance tocombine a spring! mc breakwith an unusual expériencei ookery classes with threeMichelin starred chef JeanVlicheî Lorain in his esta-olishment on the banks of
the Yonne an hour and a fialf from Paris He opened tns cooke-ry school in 1996 and has designed it like a mini 15-seat lecture theatre w lh a domestic kitchen as the stage Three-daycourses consist of one three-hour class a day either in the formof démonstrations cr with sîudent participation for programmes starting on Mondays La Côte Saint-Jacques otfers apackage including accommodation, classes and full board14 Faubourg de Paris 89 300 JoignyTel 03 86 62 09 70 - www cotesamtjacques com
Pershing HaiS il est un lieu glamour entre tous c'est certainement le bar - lounge de I hôtel Pershing Hall 'On y croise volontiers tout au long de I annee mannequins et « beautifull people » Uneambiance résolument trendy pour ce lounge a I atmosphère unique ou miroirs de couleur car-min, lampes et vases aux formes soufflées a Murano oarlent a la jungle domptée du murvegetal qui domine le patio-/ lf there s one place to go for glamour, it s the lounge bar of the Hôtel Pershing Hall Nodoubt about it Any time of year you'll be rubbing shoulders with models and beautiful peopleA resoîutely trendy atmosphère and a unique seîting where cnmsori mirrors Murano blownglass vases and îamps contrast with the lamcd jung'C on the patio wall49 rue Pierre Charron 75008 Paris - Tél + 33 (0)1 58 36 58 36
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Eléments de recherche : L'ATELIER DES CHEFS : cours de cuisine, passages significatifs
L'Atelier des SensDes cours dispenses par des professionnels maîs acces
sibles aux néophytes Voici ce que souhaitait proposerNatacha Burtmovic lorsqu en 2004 elle lança I Atelier desSens Resultat I une des écoles les plus conviviales uneambiance tendance bobo décontractée et des thèmes biendans I air du temps Ainsi on nous propose ce printemps enpartenariat avec tousprimeurcom d apprendre a faire quelque chose d un panier de fruits et de legumes frais ' BaptiseImprovisation autour d un panier de legumes ce nouveaucours permet de se mettre en conditions réelles on découvrele contenu du panier et un chef de cuisine nous apprend ànous organiser pour I exploiter sur la semaine en élaboranten plus un menu surprise à déguster sur place '/ Classes yiven by professional but accessible fornovices is whaî Natacha Burtmovic wanted to offer whenshe lajnched L Atelier des Sens in 2004 The resuit one ofthe most fnendly schools with a trendy and relaxedBourgeois Bohemian atmosphère and very contemporarythèmes For example Ibis spring L Atelier des Sens in assodation with tousprimeurcom is offenng to teach you l"ow toma<e somelhing from a fresh fruit and veg basket1 NamedImprovisation autour d un panier de legumes ( improvismgwith a vogotable basket ) lh s new class puts students in areal life situation by explonng the contents of a basket toqether and being taugh* by a chef how to be organised andna<e use oi it over a week lt also includes devismg a
irprise menu that students sat on the spot'LAtelier Beaubourg 10 rue du Bourg I Abbe Paris 3=LAtelier Bastille 40 rue Sedaine Paris ITTel 01 40 21 08 50 www atelier des sens com
ln Vino VeritasLe BHV a ouvert la Cave du BHV un nouveau lieu entièrementdedie a I univers du vin Prenant la forme d un loft de 100 m2
cette boutique décline une offre tres large allant du plaisir dela dégustation au choix des flacons en passant par les secretsde I embouteillage et de I eliquetage à realiser soi même i/ BHV departement store nasjpcncd La Cave du BHV anew space dedicated entirelyto the world of wine This 100ny loft apartment style shopnas a very wide offor fromthe pleasure of tastmg and achoice of decanters to thesecrets of DIV bottling andlabellmgi13 rue des Archives Paris 4'Tél 01 42749582
L'Atelier des ChefsPARIS 9E
Au Lafayette Maison(sous-sol), 35 boulevardHaussmannTel 01 53 30 05 82www.atelierdeschefs comL Atelier des Chefs possède cinq adresses à ParisAu Lafayette Maison et auPrintemps Nation vousaurez la surprise de voustrouver dans une cuisineaquarium sous le regarddes clients du magasinLAtelier des Chefs àI avantage de proposer detres nombreuses formulesde cours ll est aussi possible d y acheter des produits et du matériel/ LAtelier oes Chefs has
five addresses in Paris AtLafayette Maison andPrintemps Nation you llhave the surprise of working in their fish bowlkitchens under the gaze of(ne shops customers Theadvantage of LAtelier desChefs is that it offers ahuge range of classesYou can also buy productand equipment there
Pari'GourmandPARIS 9'14 bis rue de MilanTel. 01 42 01 42 43www pangourmand comAmbiance un peu commeà la maison pour descours ou I on apprend aconfectionner en 2 h 15une entrée un plat et undessert que I on dégusteraensuite sur place avec unverre de vin/ Rather a home fromhome atmosphère forthese classes where youteam to make a startermain course and dessertin *wo and a quarterhojrs which you tnen eatthere with a glass of wine
Le Cordon BleuPARIS 15E
8 rue Léon DelhommeTel 01 53 68 22 50www.lcbpans.comCette école plus que centenaire est aujourd hui prêsente dans 15 pays à tra
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Eléments de recherche : L'ATELIER DES CHEFS : cours de cuisine, passages significatifs
vers le monde et accueilledans ses 30 ecoles plus de20 DOO étudiants A cotedes cours destinés auxfuturs professionnels elles adresse aussi aux amaleurs avec de nombreusessessions gourmet qu
prennent la forme soit dedémonstrations (4? €) soitde véritables ateliers (160€ pour une durée de 7 h)/ More than 100 years old
Ibis school s today presentin 15 countries around theworld and teaches over20 DOO students in rts 30schools Alongside classesfor future professional italso caters for amateurswith a number of gourmetsessions in the form ofbeth démonstrations (€42)and proper worKshops(€160 for 7 heure)
Coin CuisinePARIS 15'110 rue du TheâtreTel 01 45 79 01 40www coin-cuisine.comDes cours allant d uneheure (Sur le pouce) a une
demi journee avec desvariations culinaires
autour d un produit/ Classes rangmg (rom onebour ( Sur le pouce ) to halfa day with culmary variadons around a product
Les Ateliers duJardind'AcclimatationPARISIS5
Bois de BoulogneTel 01 40 67 90 85www jardindacclimatation frSans doute le plus ouvert etle plus bon enfant descours de cuisine pour petits(vraiment petits puisqu il estouvert aux 3/12 ans) On yapprend des recettessimples tout en étant sensibilise aux dangers quepeut présenter une cuisine-/ Without a doubt the mostopen and easy going of thecookery classes for littleones ('ea'ly little as thcyare open to 3 to 12 yearolds) They learn simplerecipes and are madeaware of the potentiaidangers in the kiîchen
Philippe DetourbePARIS 17E
1 rue Ampère91330 YERRESLe Chalet du Parc2 rue de ConcyTel 0611 301089Le chef Philippe Detourbepropose des cours qui ontlieu dans les cuisines deses restaurants de Paris etde Yerres Cette dernierepossibilité est une bonneoccasion do se mettre auvert (Le Chalet du Parcso trouve au cœur do lapropriete ou vécutCaillebotis) tout en seperfectionnant aux cotesd un chef reconnu/ Chef Philippe Detourbeputs on classes in thekitchens of his restaurantsin Paris and Yerres Thelalter is a good way ofhaving a country break (LeChalet du Paic is locatedon the estate whereImpressions painterGustave Caillebotis lived)at the same time as imoroving your skills alongsids arecognised chef
Parole in CucinaPARISIS'5 impasse du CureTel 01 55791913www paroleincucma comCrées en 2004 par AlbaPezone une Napolitainefolle de cuisse ces coursvous proposent dedecouvrir la vraie cuisineitalienne avec uneapproche regionale desplus pertinentes (VenisePerouse Rome Milanetc ) ll existe aussi dessessions consacrées a cortains produits comme lespates fraîches (lasagnesraviolis etc ) ou encore 'espizzas/ Launched in 2004 by
Alba Péroné a Neapolitanwoman crazy aboufcooking these classes arean introduction to realItalien cuisine with a very^élevant regional approacn(Venice Perugia RomeMilan etc ) There are alsosessions dedicated toparticular products likefresh pasta (lasagnerav oil etc ) and pizza
Alan PerryLa bonne adresse pour nos lecteurs anglophones Connudepuis plus de 15 ans comme le traiteur créatif des plusgrands noms de la mode de la joaillerie et du design cechef d origine galloise a ouvert un workshop avec le mercredi de "IS a 21 h des cours thématiques bilingues (peut aussietre privatise a la demande) Dans Ic cadre de son partonanat avec I agence de voyages Manstouch (manstouch com)il propose une veritable experience culturelle qui prend laforme d un tour culinaire » permettant aux participants dedécouvrir le marché d Aligre - I un des marches parisiens lesplus pittoresques et de cuisiner les produits achetés/ THE place to go for our Engltsh speaking readers Known
for over 15 yoars as the creative catercr to the biggest namcbin fashion fine jewellery and design this Welsh native hasopened Le Workshop that effets bilmgual themed classesevery Wednesday trom 6pm to 9pm Private workshops arealso available on request ln association with Manstouch travel agency (manstouch com) Perry also offers students acultura! experience in the form of a visit to Aligre market oneof Paris s most picturesque followed by a class dunng whichyou cook the produce you ve bought5 7 rue Boulle Paris 11'Tel 0143149920Programme www sian perry com
