Cosulete de foietaj cu branza

Ingrediente

1 foaie aluat de foietaj 100 g gorgonzola 50 g cascaval 100 g mozzarella cateva felii de rosii uscate marinate capere frunze de busuioc sare si piper

Mod de preparare Cosulete de foietaj cu branza:Aluatul de foietaj se lasa se se dezghete la temperatura camerei.

Toate cele 3 feluri de branza se taie bucatele si se pun intr-un castron. Saram si piperam dupa gust, adaugam busuiocul tocat, rosiile tocate si caperele. Omogenizam amestecand usor cu lingura

Daca folositi tava speciala pentru briose tapetati fiecare forma cu hartie de copt. Daca aveti forme de silicon nu mai este necesar sa puneti hartie de copt.

Aluatul de foietaj se taie in patrate potrivite ca marime, atata cat sa incapa in forma si colturile sa ramana in afara, formand astfel un cosulet. Umplem fiecare cosulet cu amestecul de branza

si dam tava la cuptor la foc mediu, pana cosuletele se rumenesc usor.

Se scot din forme pe un gratar si se lasa la racit.

Se servesc atat calde cat si reci.