AlojamientoCostas cautivadoras La publicidad no engaña: Cerdeña posee algunas de las playas más...

EDICIÓN ESCRITA Y DOCUMENTADA POR

Kerry Christiani,Vesna Maric

LA GUÍA MÁS COMPLETA DE ESTE DESTINO

Reseñas pormenorizadas, listados

detallados y consejos

GUÍA DE SUPERVIVENCIA

Datos prácticos .............. 238Transporte ...................... 247Idioma.............................. 256Índice ............................... 264Leyenda de los mapas ... 271

INFORMACIÓN PRÁCTICA DE FÁCIL

CONSULTA

EN RUTA

Los dialectos regionales son muy importan-tes en la identidad de muchos lugares del país, pero el italiano estándar se entiende perfectamente en todas partes, Cerdeña incluida. Muchos sardos son bilingües y ha-blan igual de bien tanto el sardo, el idioma dela isla, como el italiano. Su pronunciación delitaliano es clara y fácil de entender, incluso para aquellos que no dominan el idioma.

VOCABULARIO BÁSICOEl italiano tiene dos formas para dirigirse alinterlocutor: la educada lei (usted) cuando setrata con extraños, autoridades o personas mayores, y la más informal tu (tu), restringi-da al ámbito familiar o si la otra persona es más jóven.

En italiano, todos los sustantivos y adje-vos son o masculinos o femeninos, al igual

e los artículos determinativos il/la (el/la) e erminados un/una (un/una).

ste capítulo se incluye la forma edu-rmal y las opciones masculina/

donde sean necesarias, separa-ra oblicua e indicadas como

¿Cómo está?Come sta/stai? (edu/inf) Bien. ¿Y¿ túY ?Bene. E Lei/tu? (edu/inf)¿Cómo se llama?Come si chiama? eduMe llamo ...Mi chiamo ...¿Habla inglés?Parla/Parli inglese? (edu/inf)No entiendo.Non capisco.

ALOJAMIENTO¿Tiene una Avete una habitación...? camera ...?

doble doppia con letto matrimoniale

individual singola ¿Cuánto cuesta Quanto costapor ...?

noche persrr ona

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p. 1894Alojamiento

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Costas cautivadoras La publicidad no engaña: Cerdeña posee algunas de las playas más bellas y espec-taculares de Europa. Muchos creen que las imágenes de mares azules y cegadoras are-nas blancas de los satinados folletos han si-do retocadas digitalmente, pero una vez allí queda claro que estas no les hacen justicia. El viajero puede echar el ancla en las si-nuosas bahías de la Costa Esmeralda, cuyas aguas deleitan a estrellas de cine y super-modelos, navegar sin rumbo por las calas del Golfo di Orosei, con abruptos acanti-lados que propician la intimidad, o poner rumbo al conjunto de islas graníticas de La Maddalena. Tanto si busca la privacidad de las dunas de la Costa Verde y su fuerte

oleaje como dejar pasar el tiempo en las apacibles bahías de la Costa del Sud, una cosa es cierta: nada más extender la toalla, el viajero deseará no irse jamás.

Aventura al aire libreAlejándose de esa toalla hay montañas y bosques, gargantas y cuevas, caminos coste-ros y senderos que surcan la isla. Se puede caminar por el exuberante y silencioso inte-rior hasta el crepúsculo de ruinas nurágicas de Tiscali, entre vertiginosos acantilados con aroma a enebro y mirto hasta la Cala Luna, cuya forma de cuarto creciente hace honor a su nombre, o a través de encinares hasta la rocosa Gola Su Gorropu, considera-da el Gran Cañón de Europa. ¿Más acción?

bienvenido a Cerdeña

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¿Por qué no unirse a los escaladores de pe-ñascos calcáreos en Cala Gonone frente al mar, a los jinetes que cabalgan por los pina-res de Arborea o a los ciclistas de montaña que recorren Ogliastra? El atractivo de la costa norte resulta irresistible para los afi -cionados al windsurf, mientras que los bu-ceadores no dejan de elogiar los pecios fren-te a la costa de Cagliari, la cueva submarina de Nereo y las ruinas romanas sumergi-das de Nora. Deprisa o con pausa, por la costa o el campo, Cerdeña es una de las últi-mas grandes aventuras insulares de Europa.

Isla raraComo dijo D. H. Lawrence, “Cerdeña es diferente”. De hecho, ¿en qué otro lugar se

puede pasar en un día de bosques casi al-pinos a grutas como catedrales, de ondu-lantes viñedos a antiguas ciudades de ban-doleros? La isla tiene además 7000 nuraghi de la Edad del Bronce. Solo aquí se ven cu-riosidades gastronómicas como erizos de mar y anémonas, salchichas de asno y, para los más audaces, casu marzu (pecorino con gusanos). Cerdeña también alberga rare-zas naturales como asini bianchi (asnos albinos) en la Isola dell’Asinara y caballos salvajes en la meseta de Giara di Gesturi. Además es lugar de festividades fabulosas y extravagantes, desde el carnavalesco desfi le de los macabros mamuthones de Barbagia, hasta la carrera de caballos de S’Ardia, en Sedilo. Historia y patrimonio, comida y campiña: Cerdeña es a todas luces distinta.

Paseos por la costa que Paseos por la costa que emocionan, una prehistoria emocionan, una prehistoria intrigante y cuatro millones intrigante y cuatro millones de ovejas son las dueñas de de ovejas son las dueñas de la carretera: Cerdeña la carretera: Cerdeña cautiva con su agreste cautiva con su agreste interior, hermosas playas y interior, hermosas playas y atractivas extravagancias.atractivas extravagancias.

(izda.) Relax en las resplandecientes aguas de la Cala Mariolu (p. 181).(abajo) Cena en la calle en Bosa (p. 91).

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Golfo di Orosei

1 Ningún elogio basta para defi nir sus resplandecientes aguas color aguamarina, arenas blancas como el azúcar y escarpados acantilados calcáreos. El Golfo di Orosei (p. 175) hay que verlo para

creerlo. Donde las montañas se topan espectacularmente con el mar, esta enorme y sobrecogedora medialuna forma el sector marino del Parco Nazionale del Golfo di Orosei e del Gennargentu. Los áni-mos se verán reconfortados en los senderos por las cimas de acantilados, grutas marinas accesibles en kayak o con paseos en barca por recónditas y bellas calas. Cala Goloritzè, Golfo di Orosei, arriba.

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LAS

15 MEJORES EXPERIENCIAS

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Gola Su Gorropu

2 La aparición de la Gola Su Gorropu (p. 179) en la

pintoresca ruta a pie desde el desfi ladero de Genna ‘e Silana es cautivadora. Apodado el Gran Cañón europeo, con paredes de roca de 400 m de altura e inmensas rocas dise-minadas como canicas de un gigante, este barranco es solo para exploradores. En su pun-to más angosto (apenas 4 m) la garganta parece tragarse al visitante, tapando el sol y silenciando el mundo exterior. De no ser por la presencia de algún senderista o escalador, este abismo parecería perdido en el tiempo y el espacio.

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Costa Esmeralda

3 La publicidad no engaña: la Costa Esmeralda (p. 139) deslumbra. Los montes graníticos azotados por el viento de la Gallura se precipitan hasta ensenadas como fi ordos, y un mar del

color de su nombre bordea la costa donde se suceden bahías como las de Capriccioli, Cala di Volpe y Spiaggia del Principe. Un lugar tanto para jugar a ser paparazzi en el superlujoso Porto Cervo (p. 140) como para rehuir la buena vida y buscar apartadas calas. Porto Cervo, arriba.

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Nuraghi y Tombe dei Giganti

5 Atalayas defensivas, sagrados en-claves rituales, centros comunita-

rios prehistóricos: la fi nalidad precisa de los 7000 nuraghi es un misterio. Aun así, la Edad del Bronce es aún pal-pable en los muros semicirculares de las torres de piedra y asentamientos fortifi cados. El mejor conservado es el complejo en forma de colmena de Nuraghe Su Nuraxi (p. 79), Patrimonio Mundial por la Unesco. Igualmente inquietantes son las tombe dei giganti, unas sepulturas megalíticas colectivas cubiertas por estelas de piedra, p. ej., la Coddu Ecchju (p. 144).

Il Castello, Cagliari

4 Sobre una cima rocosa, Il Castello de Cagliari (p. 34)

muestra su cara más sugerente al atardecer en verano. Cuando la tenue luz tiñe el cielo de rosa violáceo, las fortifi caciones de la ciudadela, los palazzi y las torres pisanas irradian un brillo dorado. Se puede capturar este momento desde la plácida terraza de Caff è degli Spiriti (p. 47) o el Caff è Librarium Nostrum (p. 47), cual platea de la ciudad iluminada.

Orgosolo

6 Nota social, política, profecías apocalípticas: todo queda

patente en las ajadas fachadas de casas y cafés de Orgosolo (p. 169). Antaño sinónimo de bandolerismo, esta localidad es hoy un inmenso lienzo con algunos de los grafi tos con más carga emocional que se hayan visto. Al pasear por Corso Repubblica, vívidos murales recuerdan grandes eventos de los ss. XX y XXI, desde la creación de la bomba atómica a la caída de Bagdad, hechos que parecen a años luz de este pequeño pueblo situado en el corazón de la correosa y montañosa Barbagia.

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Alghero

7 Para ver Alghero (p. 102) en su salsa es mejor llegar al atardecer, cuando el gentío abarrota este laberinto medieval, y observar la escena desde las majestuosas terrazas de los cafés de

Piazza Civica. Mesas a lo largo de muros color miel, tenuemente iluminadas con faroles, permiten acompañar la cena con vistas ininterrumpidas del mar y las estrellas. No hay que reparar en gastos y elegir aragosta alla catalana (langosta con tomate y cebolla), persistente sabor de su pasado catalán.

Bosa

8 Como muchas grandes obras de arte, Bosa (p. 91) se aprecia mejor desde lejos: elegantes casas deudoras de la paleta de un pintor de frescos, barcos pesqueros que cabecean en el

Fiume Temo, el castillo medieval asentado en una empinada ladera. Para contemplar una de las ciudades más bellas de la isla sin aglomeraciones, hay que pasear de noche por sus angostos calle-jones y pararse a saborear el pescado más fresco de la costa oeste en sus restaurantes familiares.

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Pueblos cimeros

9 El viajero está en una carretera de montaña llena de cerradas curvas que parece no llevar a ninguna parte, y ningún GPS, mapa o rebaño de ovejas resulta de ayuda. Entonces, de repen-

te, sobre una cumbre surge un pintoresco pueblo rodeado de titánicas montañas y sobrecogedores bosques. La escena se repite una y otra vez en las agrestes provincias de Barbagia y Ogliastra. Para aventuras poco convencionales, nada como acercarse hasta poblaciones como Ulassai (p. 187), Aritzo (p. 172) y Fonni (p. 172), todas bellas y remotas. El pueblo de Ulassai, abajo.

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Oristano

10 La capital (p. 83) de la provincia de Arborea,

cuyos orígenes se remontan al s. XIV, es una de las grandes ciudades medievales de la isla. La historia se cuela por las callejuelas y piazze barrocas del centro, presidido por la elegante cúpula del Duomo. Conviene aminorar el paso y seguir hasta Piazza Eleonora d’Arborea y los ornamentados palazzi, o salir a las ruinas púnico-romanas de Tharros (p. 90) y las níveas playas y lagunas llenas de aves de la península de Sinis (p. 88). Estatua de Eleonora d’Arborea en Piazza Eleonora d’Arborea de Oristano, izquierda.

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Tiscali

11 Rehén en la penumbra de una cueva caliza derrumbada, el yacimiento arqueológico de Tiscali (p. 179) es un enigma. Aunque solo quedan restos testimoniales, con algo de imagi-

nación se puede vislumbrar esta aldea nurágica de la Edad del Bronce. Igual de encantador es el sendero que lleva hasta allí por el exuberante y verde valle: imponentes paredes rocosas se ciernen sobre el visitante, aves de presa revolotean en lo alto y tan solo el sonido de los propios pasos interrumpe la abrumadora sensación de calma que impregna el camino.

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Parco Nazionale dell’Asinara

12 Suspendido y espléndidamente aislado en el extremo noroeste de la isla, este frondoso y escarpado parque (p. 119) es una de las mejores zonas vírgenes costeras de la isla, hábitat

natural del singular asino bianco (asno albino), así como del halcón peregrino, el mufl ón, el jabalí y la tortuga boba. Para un contacto más íntimo con el medio natural, se puede hacer un circuito guiado a pie o en bicicleta por los rincones más remotos de la isla o bucear en las límpidas aguas que bañan sus acantilados de granito y hermosas playas. Vista de la Cala Sant’Andrea, abajo.

Grotta di Nettuno

13 Tanto en barco desde Alghero como cuesta abajo por los vertiginosos 656 peldaños que zigzaguean por 110 m de escarpado acantilado, la llegada a la Grotta di Nettuno (p. 115)

resulta inolvidable. Al entrar en esta inmensa gruta con aspecto de catedral, se diría que es obra de las huestes de Neptuno, llena de bosques de estalactitas y estalagmitas de curiosas formas, que se refl ejan en inmóviles estanques de agua. Nada, ni siquiera el gentío al mediodía, le resta valor a la magia de esta maravilla subterránea.

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Cerdeña sibarita

14 “De cultivo ecológico” y slow food son térmi-

nos de moda para defi nir lo que Cerdeña nunca ha dejado de hacer. Se puede entrar en granjas que venden su propio pecorino, salami y recio tinto cannonau, adquirir panes de artístico aspecto y dulces de almendra (izda.) en panaderías de Cagliari (p. 34) y Nuoro (p. 159), y dar cuenta de una gran variedad de marisco. Es más, se puede saborearlo todo en un rústico agriturismo (alojamiento rural; p. 192), donde sirven un sinfín de platos de antipasti, culurgiones (ravioli) rellenos de ricota, cochinillo asado y sebadas (buñuelos) bañados en miel.

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Cerdeña festiva

15 Ya sean las carreras de caballos en S’Ardia (p. 98) que desafían a la muerte o los mamu-thones que conjuran a los demonios del invierno en Mamoiada (p. 170), los sardos tienen

extrañas y fantásticas fi estas. Se recomienda visitar la isla durante celebraciones de relieve como el torneo medieval de Sa Sartiglia en Oristano (p. 84; feb), la Festa di Sant’Efi sio en Cagliari (p. 45; may), los desfi les folclóricos de la Sagra del Redentore de Nuoro (p. 162; ago) o para algún festival gastronómico (p. 236) donde degustar desde castañas hasta erizos de mar. S’Ardia, arriba.

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Need to Know

Moneda » Euro (€)

Idioma » Sardo e italiano

Temporada alta (jul-ago)

» El turismo costero crece y los precios se disparan.

» Semana Santa y las vacaciones es-colares también son temporada alta.

» Carreteras conges-tionadas.

» Días de sol y calor ideales para la playa.

Temporada media (abr-jun y med sep-oct)

» Los precios son bastante más bajos.

» El tiempo es varia-ble y el agua del mar está fría.

» Ideal para sen-derismo, ciclismo y escalada.

» Puntos de interés y playas más relajados.

Temporada baja (nov-mar)

» Los días son más cortos y el tiempo es más frío y húmedo.

» Muchos puntos de interés, hoteles y restaurantes cierran.

» Los precios caen hasta un 50%.

» Carnevale es un buen motivo para ir en febrero.

Cuándo ir Presupuesto diarioHasta

150 € » Cama en dormitorio

colectivo 20-25 €

» Habitación doble en hotel económico 60-100 €

» Conviene evitar la temporada alta (jul y ago) y alojarse en zonas menos turísticas

» Menú de almuerzo 15-20 €

Entre

150 y 250 €

» Habitación doble en hotel de precio medio 100-200 €

» Cena en un restau-rante bueno (25-45 €)

Más de

250 € » Dobles de lujo en

ciudades y centros turísticos célebres

» Relax en spas de hotel

» Magníficas comidas en los mejores restau-rantes, con grandes vinos de la isla

lo esencial

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Conducción en CerdeñaConducir en la isla no suele ser complicado excepto en ciudades como Cagliari, Sassari y Olbia, aunque en verano el calor y los atascos pueden exaltar los ánimos. Se conduce por la derecha y los límites de velocidad son 110 km/h en carretera principal, 90 en secundarias y 50 en áreas urbanas. La carretera norte-sur SS131 Carlo Felice es una ruta rápida entre Cagliari y Sassari, que se ramifi ca hacia el este a Olbia vía Nuoro. Las carreteras costeras y de montaña son estrechas y con curvas, aunque los conducto-res suelen ser prudentes. Los principales obstáculos son los rebaños de ovejas y, al anochecer, los animales salvajes. Algunas de las mejores playas, yacimientos prehis-tóricos y agriturismi de la isla son solo accesibles por pistas de tierra, por lo que hay que tener cuidado con los baches. La SS292 entre Alghero y Bosa (p. 113) y la SS125 entre Dorgali y Santa Maria Navarrese (p. 178) brindan magnífi cas vistas del litoral y las montañas. Para más información, véase p. 253.

Teléfonos útilesPrefi jo del país %39

Prefi jo internacional %00

Urgencias en Europa %112

Ambulancia %118

Bomberos %115

Policía %113

Tipos de cambioArgentina 1 ARS 0,17 €

Brasil 1 BRL 0,39 €

Chile 100 CLP 0,14 €

Colombia 100 COP 0,03 €

EE UU 1 US$ 0,69 €

México 1 MXN 0,05 €

Para tipos de cambio actualizados, véase www.xe.com

Dinero » En las ciudades y

los centros turísticos abundan los cajeros automáticos. En muchos hoteles y res-taurantes aceptan Visa, MasterCard y Cirrus.

Visados » No suele requerirse

para estancias de hasta 90 días (los ciudadanos de la UE están exentos); algunas nacionalidades precisan un visado Schengen (p. 245).

Teléfono móvil » Los móviles europeos

son operativos, pero deben configurarse, al igual que los de EE UU que usen las frecuen-cias 900 y 1800 MHz.

Alojamiento » Desde agriturismi

(alojamientos rurales con buena relación calidad-precio) a hoteles-boutique junto al mar, Cerdeña tiene oferta para todos los bolsillos. Véase p. 189.

Webs » Sardegna Turismo

(www. sardegnaturis mo.it) El mejor portal.

» ENIT (www.enit.it) Dirección de Turismo del Estado Italiano.

» Lonely Planet (www.lonelyplanet.es) Infor-mación sobre el destino y foro de viajeros.

» ARST (www.arst.sardegna.it, en italiano) Transporte regional.

» Trenitalia (www.trenitalia.com) Hora-rios y precios de viajes de trenes.

» Saber Italiano (www.saberitaliano.com.ar) Para familiarizarse con el vocabulario y las expresiones básicas.

Cómo llegar

» Aeropuerto Cagliari-ElmasAutobuses ARST a Piazza Matteotti cada 15 minutos, de 5.20 a 22.30 (menos frecuentes antes de las 9.00). Taxis 25 €; de 10 a 15 minutos al centro de Cagliari. (p. 50)

» Aeroporto Olbia Costa SmeraldaAutobuses locales al centro de Olbia cada 15 minutos, de 6.15 a 23.40. Taxis 15 €; de 10 a 15 minutos al centro de Olbia. (p. 136)

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Islas y playasLas islas, playas y costas esculpidas por el viento sardo son cautivadoras. Se puede bucear en aguas llenas de barracudas, echar el ancla en secretas bahías o hallar un tramo de arena blanquísima entre 1800 km de litoral con tonifi cantes vistas. Parco Nazionale dell’Arcipelago di La Maddalena Parque marino con islas de granito rosado y aguas transparentes (p. 149).

Spiaggia della Piscinas Remo-ta playa con dunas y memora-bles puestas de sol (p. 65).

Isola dell’Asinara Isla rica en fauna y fl ora para descubrir a pie o en bicicleta (p. 119).

Cala Mariolu Los brillantes guijarros blancos y aguas color esmeralda de esta recóndita bahía deslumbran (p. 181).

Isola di San Pietro En esta rocosa isla del sur (p. 68) se ven halcones de Eleonora.

Spiaggia del Principe Magní-fi ca medialuna de arena blanca acariciada por aguas de un azul intenso (p. 140).

Spiaggia della Pelosa Preciosa y blanquísima playa custodiada por una atalaya española (p. 119).

Is Aruttas Resplandeciente arena de cuarzo, aguas color turquesa y paz (p. 89).

Excavaciones arqueológicasEn esta isla con 7000 nuraghi se puede visitar excavaciones y pasear por robledos y olivares en busca de ruinas nurágicas, pozzi sacri y antiguas tumbas colectivas conocidas como tombe dei giganti. Nuraghe Su Nuraxi El nuraghe más famoso (p. 79) y único enclave Patrimonio Mundial por la Unesco de la isla.

Tiscali Para refl exionar sobre el signifi cado de este nuraghe en ruinas, oculto en una cueva derrumbada en el calizo Supra-monte (p. 179).

Tharros Imponente puerto funda-do por los fenicios contra el mar azul, una de las imágenes más poderosas de Cerdeña (p. 90).

Serra Orrios Las cabañas y templos en ruinas de este asen-tamiento nurágico entre olivares desvelan misterios (p. 178).

Nuraghe di Palmavera Nuraghe de 3500 años con una compleja red de viviendas (p. 114).

Necrópolis del Montessu Cementerio prehistórico en un anfi teatro rocoso (p. 67).

Coddu Ecchju Excelente ejemplo de tombe dei giganti, cubierta por una estela de piedra (p. 144).

Nuraghe es Paras Destaca por su tholos de 11,8 m (p. 174).

Al aire libreEscalar acantilados mari-nos, surfear en el Medite-rráneo o caminar por altos montes rodeados de bosque: Cerdeña ofrece sugerentes paisajes e infi nitas activida-des al exterior. Gola Su Gorropu Enfi lar el espacio natural de rocas erosio-nadas del Gran Cañón europeo, un lugar de primigenia belleza (p. 179).

Golfo di Orosei Surcar en kayak resplandecientes aguas en busca de ocultas bahías, grutas y farallones (p. 183).

Porto Pollo Los magnífi cos vientos que baten este centro turístico de la costa norte son irresistibles para los afi cionados al windsurf (p. 148).

Cala Gonone Escalar peñascos y salientes sobre el mar (p. 180).

Parco Nazionale del Golfo di Orosei e del Gennargentu Caminatas, paseos en bicicleta, barranquismo, kayak, submari-nismo, espeleología y escalada en el mayor parque nacional de la isla, con montañas que se precipitan sobre el mar (p. 175).

Cueva de Nereo Sumergirse en las profundidades en la mayor gruta submarina del Mediterrá-neo en busca del vistoso coral rojo de Alghero (p. 105).

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PREPAR

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Auténticos ‘agriturismi’ El viajero se creerá en me-dio de la nada hasta que de repente divise una granja de piedra entre tupidos roble-dos y olivares. Al acercarse al paraíso rural que los ita-lianos llaman agriturismo (turismo rural) lo único que se oirá es el rumor de las hojas, el balido de las ovejas y los pasos propios.Agriturismo Guthiddai Encalado refugio en uno de los enclaves más bellos de la isla, al pie de accidentados montes y rodeado de olivos y frutales (p. 203).

Agriturismo Su Pranu Genuina granja en activo con un restaurante donde degustar un sinfín de productos autóctonos (p. 196).

Agriturismo Rena En esta destartalada granja (p. 143) se come como un rey y se duerme como un tronco.

Agriturismo Su Boschettu Apacible lugar en el corazón agrícola de Cerdeña (p. 196).

Agriturismo Ca’ La Somara Los asnos marcan el camino hasta esta reposada granja, con un sereno jardín (p. 201).

Li Licci Oculto entre robles en el frondoso interior de la Gallura (p. 156), ofrece un magnífi co entorno y gastronomía.

Caminatas y paseos por el litoralAltos acantilados, agrestes gargantas y una costa donde se suceden bahías en forma de media luna que merecen ser descubiertos a pie o en bicicleta. Para más informa-ción sobre las mejores pla-yas de Cerdeña, véase p. II. Selvaggio Blu Colosal y épica caminata de siete días por el litoral más espectacular (p. 187).

Riviera del Corallo Itinerario en bicicleta por increíbles acantilados entre Alghero y Bosa en busca de vistas amplias y abiertas (p. 113).

Cala Goloritzè Caminata desde la etérea altiplanicie de Golgo hasta la Cala Goloritzè (p. 186), de pasmosa belleza.

De Funtanamare a Costa Verde En bicicleta desde Funtanamare a la remota Costa Verde, pa-sando junto a cristalinas aguas azules, escarpados acantilados y farallones (p. 62).

Cala Luna Desde la Cala Fuili sobre acantilados y aromático matorral mediterráneo hasta la cautivadora bahía en forma de media luna (p. 180).

De Golgo a Cala Sisine Ruta ciclista que culmina con un chapuzón en el más azul de los mares (p. 184).

Ciudades y pueblos cimerosEstas pintorescas locali-dades permiten conocer lugareños, comer bien y disfrutar del paisaje. Castelsardo Bello centro me-dieval que domina el mar desde lo alto (p. 120).

UIassai Una carretera en forma de tirabuzón lleva hasta este diminuto pueblo agazapado bajo recortados montes (p. 187).

Monti Ferru Oportunidad para descubrir la magnífi ca natura-leza de los pueblos de la zona, pero sobre todo su espléndida ternera y aceite de oliva (p. 95).

Orgosolo Desde la creación de la bomba atómica hasta la des-trucción de las torres gemelas, los murales de esta población elevada poseen una gran carga política (p. 169).

San Pantaleo Se puede salir de puntillas del oropel de la Costa Esmeralda hasta este bello pueblo de piedra rodeado de cimas graníticas (p. 142).

Laconi La paz reina en esta localidad de montaña, ciudad natal de San Ignacio (p. 173), cuyas adoquinadas callejuelas serpentean hasta un frondoso parque boscoso.

Tempio Pausania Sugerente población de piedra gris entre-alcornocales en el accidentado corazón de la Gallura (p. 153)

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» El impresionante Nuraghe Is Paras (p. 174).

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Maravillas naturalesLa naturaleza ha obrado auténticos milagros en Cerdeña. En sus costas, a merced del viento, aparecen grutas colosales y en su accidentado interior, impo-nentes cañones. Además, por toda la isla hay rocas estelares, desde un elefante de granito a un farallón cual pan de azúcar.Grotta di Nettuno Se siente la atracción del mar al descender los 656 escalones a esta gruta parecida a una catedral (p. 115).

Scoglio Pan di Zucchero El ma-yor de los faraglioni (farallones) que emergen de las cristalinas aguas azules (p. 62).

Grotta di Ispinigoli En las entrañas de esta gigantesca cueva (p. 177) se alza un bosque de estalagmitas, incluida la segunda más alta del mundo.

Roccia dell’Elefante Cuesta imaginar encontrar un elefante en la SS134 cerca de Castelsar-do, pero es que además esta maravillosa roca oculta dos tumbas neolíticas (p. 121).

Il Golgo Oscuro y vertiginoso abismo de 270 m (p. 186).

Roccia dell’Orso Estructura de granito cincelada por los elementos que parece un oso desde algunos ángulos y un dragón desde otros (p. 148).

Productos de la tierraLa gastronomía sarda cele-bra los placeres sencillos. Se puede pasear por viñedos, encontrar bodegas familia-res, hacer una escala en una granja y tomar pecorino fresco, miel y salami, ade-más de gozar de la bonanza de cada estación en los festi-vales locales (véase p. 236). Cantine Surrau Elegante bodega próxima a la Costa Esmeralda, célebre por sus penetrantes blancos vermentino y corpulen-tos tintos cannonau (p. 141).

Cortile del Formaggio Esta casita con patio de Orgosolo vende fi ore sardo fresco, ahumado o asado, y pecorino autóctono con al menos tres meses de maduración (p. 170).

Cabras Esta localidad de pes-cadores (p. 88) ofrece sabroso muggini (mújol) salado y bottar-ga (hueva de mújol).

Durke Fantasía de dulces sardos caseros, los mejores solo a base de azúcar, claras de huevo y almendras (p. 49).

Azienda Agricola Mossa Ales-sandro Esta granja en activo (p. 143) ofrece penetrante sala-mi, cremoso ricota de leche de cabra y pecorino fi ore sardo.

Alghero Para darse un festín a base de langosta de roca local y ricci (p. 102).

Ciudades históricasCartagineses, romanos, aragoneses, pisanos: todos han dejado su impronta en Cerdeña. Se puede vagar por fortifi caciones, trepar hasta ciudadelas, relajarse en piazze y perderse en las páginas de un libro de viva historia local.Alghero Su centro storico es un sombreado laberinto de palazzi color miel, rodeados de muros que en las noches estivales se llenan de comensales (p. 102).

Cagliari Vagar por las sinuosas callejuelas de la ciudadela medieval de Il Castello, con paradas para embriagarse con la luz crepuscular en sus palazzi, torres y murallas (p. 35).

Oristano Su encantador centro histórico abunda en restaurantes buenos y bares animados (p. 83).

Iglesias Su ambiente español y conjunto de iglesias lo convier-ten en un lugar fascinante para explorar (p. 58).

Olbia El viajero se verá cata-pultado a la época romana al examinar los imponentes barcos del Museo Archeologico (p. 132).

Nuoro Agazapada bajo el Monte Ortobene, esta ciudad de monta-ña, cuna de Grazia Deledda, Pre-mio Nobel (p. 159) de literatura, vivió su renacimiento cultural en el s. XIX y comienzos del s. XX.

En busca de... los encuentros únicos con el medio natural. En el altiplano de Giara di Gesturi (p. 79) podrá avistar caballos salvajes, y en el Parco Nazionale dell’Asinara (p. 119), asnos albinos.

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Propuestas destacadas

Carnevale febrero

Pasqua marzo/abril

Festa di Sant’Efisio mayo

S’Ardia julio

Sagra del Redentore agosto

Month by Month

EneroTras el solsticio de invierno, muchos pueblos de la provincia de Nuoro celebran la llegada de la primavera con hogueras. Conviene planificar el viaje con tiempo, pues muchos hoteles cierran.

z Festa di Sant’Antonio

AbateLas hogueras crepitan en Orosei, Orgosolo, Sedilo y Paulilatino el 16 y 17 de ene-ro. Los siniestros mamutho-nes, cruce entre ser humano y animal, se lanzan a una desenfrenada carrera por Mamoiada (véase p. 170).

FebreroEl Carnevale templa el frío. Los observadores de aves visitan lagunas cerca de Oristano y Cagliari en busca de flamencos, garzas y espátulas.

z CarnevaleDestacan la quema

de la efi gie de un soldado francés en Alghero, los siniestros mamuthones de Mamoiada, los espectáculos con disfraces de Ottana y la

mutua inspección de ingles de los vecinos de Bosa.

z Sa SartigliaLa diversión me-

dieval campa por toda Sa Sartiglia (Oristano), con jinetes disfrazados, justas y contiendas los días previos al martes de Carnaval (p. 84).

MarzoLos primeros brotes mar-can el retorno del calor. Salvo en Semana Santa, el precio del alojamiento es bajo y hay pocas aglo-meraciones. En Alghero se rinde homenaje al modes-to ricci (erizo de mar).

z PasquaLa Semana Santa es

todo un acontecimiento, con procesiones y misterios. Las celebraciones de Alghero, Castelsardo, Cagliari, Igle-sias y Tempio Pausania son las más evocadoras.

5 Sagra del Torrone

Nada de huevos: los habi-tantes de Tonara, en Bar-bagia di Belvi, se hartan de delicioso torrone (turrón) de almendra local el Lunes de Pascua (véase www.comunetonara.org).

AbrilLas doradas mimosas, el rosado ciclamen y el morado romero salpican la costa y el interior. Los templados días de primavera son ideales para practicar senderismo, escalada y ciclismo, aunque con algún que otro chaparrón.

5 Sagra degli Agrumi

Para exprimirse durante el festín de naranjas y li-mones del enérgico festival Citrus de Muravera a mediados de abril (p. 54; www.sagradegliagrumi.it).

z Festa di Sant’Antioco

Durante cuatro días hay pro-cesiones con trajes típicos, bailes, conciertos y fuegos artifi ciales con motivo de la fi esta patronal local (p. 73).

MayoCon el Gennargentu en su verdor máximo y las temperaturas al alza, mayo es excelente para salir al campo. Los precios de los alojamientos siguen bajos y hay pocos turistas.

mes a mes

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z Festa di Sant’Efisio

El 1 de mayo, san Efi sio sale en procesión, tirado por bueyes, de Cagliari a Nora. Regresará cuatro días después (p. 45).

z Cavalcata Sarda

El penúltimo domingo de mayo, cientos de vecinos vestidos con trajes típicos se dan cita en Sassari para conmemorar la victoria sobre los sarracenos el año 1000. Los jinetes se lanzan por las calles al acabar el desfi le (p. 125).

JunioDías soleados y aguas más cálidas sellan el inicio del verano. Es una buena épo-ca para evitar las aglome-raciones, excepto durante las vacaciones escolares, cuando los alojamientos se llenan y los precios suben.

5 GirotonnoConcursos de coci-

na, degustaciones, concier-tos y eventos náuticos rin-den homenaje a la famosa mattanza (pesca del atún; p. 70) de Carloforte.

JulioLos primeros melocotones maduran al subir las temperaturas. Se puede estrenar el verano en las numerosas fiestas al aire libre o unirse a quienes buscan el sol en la costa. Es esencial reservar.

z S’ArdiaEn esta carrera de

caballos (p. 98) un rebelde grupo de jinetes rodea al galope la capilla de Sedilo.

z L’Isola delle Storie, Festival

Letterario della SardegnaDurante este festival lite-rario de tres días (p. 171) se suceden lecturas, coloquios con autores y conciertos en Gavoi y alrededores.

z Festa della Madonna del

NaufragoEn esta procesión de me-diados de julio frente a las costas de Villasimius una imagen sumergida de la Virgen María recibe una corona de fl ores en honor a los marineros desaparecidos en naufragios (p. 51).

AgostoÉxodo masivo a la costa. Las temperaturas suben, el precio de los hoteles se dispara y las playas se llenan de amantes del sol y bimbi (niños).

z Festa di Santa Maria del Mare

Los pescadores de Bosa llevan a la Virgen María con barcas que desfi lan con su imagen por el río el primer fi n de semana del mes (p. 93).

zMatrimonio Maureddino

El primer domingo de agos-to, los vecinos de Santadi recrean una boda morisca en la piazza central (p. 68).

z I CandelieriEl 14 de agosto

hay que visitar el impres-cindible festival de Sassari (p. 125). Ese día se celebra el faradda, el desfi le de sus nueve gremios, tambo-res y gaiteros con gigantes-cas velas votivas.

z Sagra del Redentore

Jinetes y bailarines acom-pañan con trajes típicos el desfi le más suntuoso de Cer-deña. Una procesión ilumi-nada por antorchas recorre Nuoro el 28 de agosto, y el 29 se celebra una romería matinal hasta el Cristo Re-dentor del Monte Ortobene (p. 162).

z Festa dell’Assunta

Procesiones de cofradías religiosas, jinetes y mujeres con trajes típicos convierten en visita obligada esta festi-vidad de mediados de mes en Orgosolo (p. 170).

z Time in JazzEl gran festival

musical de Berchidda, la segunda semana de agosto, ofrece jam sessions, happe-nings de baile y conciertos al amanecer (p. 157).

SeptiembreCielos despejados y días aún cálidos convierten a este mes en ideal para retozar en la playa, pasear por los viñedos y practicar actividades al aire libre.

z Autunno in Barbagia

Durante este festival de oto-ño (p. 168), entre septiembre y diciembre, las villas rura-les de Barbagia organizan encuentros gastronómicos, ferias artesanales y talleres.

z Festa di San Salvatore

Cientos de jóvenes vestidos de blanco salen de Cabras, en la Corsa degli Scalzi (“Carrera Descalza”), hasta la aldea y santuario de San Salvatore, a 8 km (p. 88).

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OctubreLos días se acortan y enfrían, y varios hoteles y restaurantes cierran por temporada. Es un buen mes para el senderismo y para hibernar en algún rústico agriturismo.

5 Sagra delle Castagne

La localidad de montaña de Aritzo palpita hasta fi nales de octubre con la Feria de la Castaña (p. 173), música popular y espectáculos.

NoviembreEl turismo casi desaparece. Los visitantes saborean el vino nuevo de los viñedos del interior y el marisco en los chioschi (quioscos) de la playa de Poetto.

6 Rassegna del Vino Novello

En las piazze de Milis, a principios de mes (p. 95), se huele, se mueve y se cata el vino nuevo.

DiciembreLa nieve cubre las cotas más altas del Gennargen-tu, pero en otros lugares el clima llega a ser hostil. La Navidad añade un brillo festivo.

zNatale Antes de Navidad se

celebran procesiones y actos religiosos. Muchas iglesias preparan elaborados bele-nes o nacimientos, llamados presepi. Fuegos artifi ciales y conciertos reciben el Año Nuevo en Alghero.

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(Arriba) Los trajes típicos añaden una nota de color a las celebraciones de la Festa di Sant’Efisio, Cagliari (p. 45).

(Abajo) Misteriosos jinetes enmascarados son parte de la diversión medieval de Sa Sartiglia, Oristano (p. 84).

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Itiner-aries

Dos semanas La costa oeste

La ruta empieza con dos días en la apasionante capital, Cagliari, por las laberínticas callejuelas de Il Castello, tumbado en la playa de Poetto y disfrutando de marisco en los restaurantes del barrio de Marina.

El tercer día se llega a Iglesias, corazón minero de Cerdeña, previa escala en la bella Grotta di San Giovanni. El viajero puede relajarse uno o dos días en las playas de la Costa Verde (y pisar las dunas de la Spiaggia della Piscinas) seguido de unos días en la medieval Oristano y las cercanas ruinas fenicias de Tharros, en la agreste península de Sinis.

Después la ruta se desvía una jornada al norte para desentrañar misterios nurágicos en Santa Cristina y Nuraghe Losa. El octavo día se pasa en Bosa, con sus tonos pastel y castillo con vistas únicas. Harán falta un par de días para explorar el centro de Alghero, de sabor español, los acantilados del Capo Caccia y la marina Grotta di Nettuno.

Las últimas jornadas fusionan a la perfección ciudad y costa, el bullicio del centro uni-versitario de Sassari en contraste con la calma de Castelsardo, encaramado en un rocoso risco sobre el mar.

Tanto si dispone de seis días Tanto si dispone de seis días como de sesenta, estas rutas como de sesenta, estas rutas proporcionan un punto de proporcionan un punto de partida para organizar un viaje partida para organizar un viaje inolvidable. Se pueden encontrar inolvidable. Se pueden encontrar consejos de otros viajeros en el consejos de otros viajeros en el foro de www.lonelyplanet.es.foro de www.lonelyplanet.es.itinerarios

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Un mesGran circuito por la isla

Tras dos días en Cagliari el tercero se toma la tortuosa SP17 hacia el este, con parada por las playas de Villasimius o la Costa Rei. El cuarto se pone rumbo al norte para probar vinos en Jerzu, seguido de un vertiginoso paseo hasta la elevada Ulassai. En este punto se reserva un día de caminata, escalada o para explorar la gigantesca

Grotta Su Marmuri. La sexta jornada vira al este hasta Baunei, con un desvío al altiplano de Golgo y una caminata a la bella Cala Goloritzè. Los siguientes tres días discurren en Cala Gonone, gran base para el senderismo o la escalada en el calcáreo Supramonte y pa-ra paseos en barca hasta las grutas y deslumbrantes bahías del Golfo di Orosei. El décimo día es ideal para adentrarse en la accidentada Barbagia, con una escala cultural en Nuoro o una visita a los murales de Orgosolo.

La jornada 11 avanza al norte por la SS131, con noche en Porto San Paolo para, a prime-ra hora, tomar un barco a la Isola Tavolara, cuyas aguas celestes cautivan a los submari-nistas. El día 13 se pone rumbo al norte hasta Olbia, donde degustar los platos clásicos de la Gallura y visitar su casco antiguo. Los tres días siguientes se gozará de las aguas esme-ralda, calas recoletas y opulencia de la Costa Esmeralda. Si queda tiempo, vale la pena ir a la Isola Maddalena, con algunos de los paisajes marinos más cautivadores de Cerdeña.

El día 17 discurre hacia el oeste entre robledos y olivares hasta la pintoresca ciudad ele-vada de Tempio Pausania y el surreal Valle della Luna, que serpentea por la costa norte en Castelsardo, localidad coronada por un castillo. El día 18 se pasa en el centro medieval de Sassari y sus animados cafés, antes de un breve viaje a la nívea Spiaggia della Pelosa o la agreste Isola dell’Asinara el día 19. Las próximas tres jornadas se va al sur, con escalas en Alghero, de sabor español, la maravillosa Grotta di Nettuno y la fotogénica Bosa. Los días 23 y 24, Oristano es buena base para visitar las ruinas púnico-romanas de Tharros y las lagunas y playas desiertas de la península de Sinis. Los siguientes dos días existe la op-ción de tumbarse en playas bordeadas de dunas en la Costa Verde o avistar caballos salva-jes en la solitaria meseta de Giara di Gesturi, en cuyo caso habría que visitar la maravilla prehistórica conocida como Nuraghe Su Nuraxi.

Los últimos días son para descansar y comer atún fresco en la magnífi ca Isola di San Pietro o relajarse en las bellas playas de la Costa del Sud.

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Dos semanas El salvaje este

El viajero se sentirá seducido por los estimulantes paisajes de esta ruta a través del agreste Parco Nazionale del Golfo di Orosei e del Gennargentu.

Arranca en Nuoro, capital de la escarpa-da región de Barbagia y cuna de Grazia De-ledda, antes de ir a Oliena y probar su tinto cannonau. El segundo y tercer día un desvío al este lleva a Dorgali, buena base para visi-tar la Grotta di Ispinigoli, con la segunda estalagmita más alta del planeta, y el pobla-do nurágico de Serra Orrios.

Desde Dorgali, un agitado trayecto acaba en la sobrecogedora Cala Gonone, donde pasar una semana de escalada en roca, bu-ceo o exploración en el Golfo di Orosei, a pie o en kayak. En barca por sus aguas es-meralda se llega a las sublimes Cala Lu-na y Cala Mariolu, o a la Grotta del Bue Marino.

Si no se han olvidado las botas, los últi-mos días se puede ir a zonas remotas y llegar hasta el enigmático poblado nurágico de Tis-cali y a la Gola Su Gorropu, vasto abismo rocoso considerado el Gran Cañón europeo. Desde la singular meseta del Altopiano del Golgo, más al norte, los caminos de mulas se abren paso hasta la bella Cala Goloritzè, bañada por aguas de un azul inverosímil.

Diez días Norte de Cerdeña

Las vistas marinas y la vida en las piazze de Alghero, ciudad de clara herencia española, tonifi can. Los es-pectaculares acantilados del Capo

Caccia y probar la típica langosta de roca se llevan otro día.

El tercer día lleva al norte hasta la ais-lada Stintino para relajarse en la preciosa Spiaggia della Pelosa o visitar el agreste Parco Nazionale dell’Asinara, hábitat de los pequeños asini bianchi. El cuarto día se llega a la ciudad universitaria de Sassa-ri, para desviarse al este y visitar las iglesias pisano-románicas, montes de granito rosa y escarpados viñedos del valle del Logudoro.

El quinto día se toma la SS127 al nores-te hasta la pintoresca localidad elevada de Tempio Pausania, entre frondosos bosques de alcornoques, donde vagar por las rocas erosionadas del surreal Valle della Luna y perderse entre pinares hasta lo alto del Monte Limbara (1359 m).

En el noreste se pueden explorar los nu-raghi en torno a Arzachena, con una visita al cercano Parco Nazionale dell’Arcipe-lago di La Maddalena. Las últimas jorna-das se pasan en la Costa Esmeralda, llena de famosos en Porto Cervo y con bellas y apartadas calas.

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AlojamientoCostas cautivadoras La publicidad no engaña: Cerdeña posee algunas de las playas más...

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