Controle de pragas em granjas avícolas

Eng. Agro. Dr. Marcel Tanzini

www.biomax-mep.com.br (19) 3124 3600

CONTROLE DE PRAGAS ASSOCIADAS EM GRANJAS AVÍCOLAS

CONTROLE DE PRAGASASSOCIADAS EMGRANJAS AVÍCULAS


INTRODUÇÃO

Exploração de Exploração de recursos recursos

alimentaresalimentares

Associação com Associação com insetos e roedoresinsetos e roedores

SOCIEDADE URBANIZADA MODERNASOCIEDADE URBANIZADA MODERNA(concentração da população)(concentração da população)



TENDÊNCIA MUNDIAL PARA O CONSUMO DE CARNE DE AVES

EXIGÊNCIAS ALIMENTARES DO CONSUMIDOR

MODERNO:qualidade - segurança -

preço



TENDÊNCIA MUNDIAL PARA O CONSUMO DE CARNE DE AVES

• Ausência de patógenos humanos - Salmonella.

• Redução de resíduos químicos - antibióticos.

• Produtos mais saudáveis, com menor risco ao consumidor.



PERIGOS EM ALIMENTOS



PERIGOS BIOLÓGICOS CAUSADOS POR MICROORGANISMOS PATOGÊNICOS

VOCÊ NÃO OS VÊ, MAS ELES PODEM ESTAR PRESENTES!!!



BACTÉRIAS• Salmonella spp.• Pseudomonas spp.• Aeromonas spp.

• Clostridium• Escherichia

Gram. negativas

• Lactobacillus spp.• Bacillus spp.• Staphylococcus spp.• Streptococcus spp.

Gram. positivas



CONSEQUÊNCIAS DOS PERIGOS EM ALIMENTOS

Para a Empresa:• Perda de clientes• Divulgação pela mídia• Prejuízo por perda do produto• Custos hospitalares• Custos com processos, multas e indenizações• Fechamento da empresa

Para os Consumidores:• Lesões• Doenças• Morte



POSSÍVEIS CONTACTANTESAnimais silvestres (roedores, macacos e etc...)

Animais sinantrópicos (roedores, morcegos e pombos)

http://www.agefotostock.com/072vypk2r7/brasileno/enim01.asp?foto=155362&light=&foto_clave=G69-155998



SALMONELOSES AVIÁRIAS

• TIFO

• PULOROSE

• PARATIFO

Salmonella Gallinarum

Salmonella Pullorum

Salmonella spp.

S. Enteritidis S. Typhimurium



CICLO DE TRANSMIÇÃO - SALMONELOSE



FONTES DE CONTAMINAÇÃO – S. Enteritidis



SALMONELOSE - TRANSMISSÃO

Transovariana Casca do ovo

Incubatório Ração

Roedores

AvesSilvestres



ROEDORESTrês tornaram-se sinantrópicas. São elas: o pequeno camundongo (Musmusculus), o ágil rato preto (Rattus rattus)

e a poderosa ratazana (Rattus norvegicus).



ROEDORES - INTRODUÇÃO• Um único casal pode, ao longo de três anos, gerar até 20 milhões de

descendentes.

• Uma das características dos roedores é a presença de dentes incisivos

• Estudos indicam que cerca de 25% dos incêndios classificados como "de causas desconhecidas" são provocados por roedores.

• Cada roedor pode ingerir diariamente cerca de 10% de seu peso corporal em alimentos. Além disso, por meio de seus pelos, fezes e urina, estraga e contamina cinco vezes a mesma quantidade.



ROEDORES• Cerca de 32 doenças podem ser transmitidas.

• Roedores silvestres que vivam nas cercanias da granja, podem aproximar-se e ali buscar alimento farto e fácil representado pela ração das aves.

• Na prática, entram à noite, alimentam-se e retiram se em seguida, retornando à segurança de suas tocas.



SENTIDOSOs sentidos dos roedores são muito bem desenvolvidos com exceção da visão que é fraca.



REPRODUÇÃOCamundongo

Ratazana

Maturidade (Dias) 45-60 40-60

Gestação 22 19

Indivíduos/Cria 8-12 4-7

Crias/ano 4-7 8

Número de Fêmeas / ano

20 30-35



EM UM ANO UM ROEDOR PRODUZ:• Defecações – 18.000 a 36.500 (Ratazana)

• 6 litros de urina

• Perde 300.000 pêlos



ASPECTOS COMPORTAMENTAIS



ESTRUTURA SOCIAL

• Sociedade gregária dividida em grupos:

Grupo Alfa (machos dominantes)

Grupo Beta (fêmeas reprodutoras)

Grupo Gama (jovens, velhos e enfermos)



DOENÇAS EM HUMANOS



FORMAS DE CONTROLE



MEDIDAS PREVENTIVASO entorno•As áreas que circundam cada galpão não devem ter cobertura de vegetação, especialmente grama ou capim alto, que podem acobertar tocas e a movimentação dos roedores.

Os alambrados•< 2 cm.•pode-se fixar em angulação de 45o com o piso, ao longo da mureta, na interface entre a alvenaria e o alambrado, uma defensa metálica em forma de placa contínua de no mínimo 40 cm de largura, cujo bordo fique a não menos de 50 cm do solo.



MEDIDAS PREVENTIVAS



MEDIDAS PREVENTIVASA mureta circundante•Em forma de T invertido, com no mínimo 30 cm de largura E tem que ser de concreto, já que os roedores são capazes de roer a alvenaria simples.

Os drenos•Os canais e drenos que escoam as águas de chuva e de lavagem dos galpões, podem servir como rotas de acesso aos roedores invasores. Devem, portanto, receber grades basculantes especiais que impeçam a passagem de roedores invasores, mas deixem escoar a água e detritos.



MEDIDAS PREVENTIVASOs Silos•Devem ser metálicos e completamente fechados para evitar que os roedores acessem a ração que garantirá sua sobrevivência. Um prática recomendável é recolher totalmente eventuais restos de grãos ou de ração que tenham caído ao solo durante as operações de carga e descarga dos silos.



MEDIDAS PREVENTIVAS



POMBOS

Hábitos: Origem européia, alimentam-se de grãos, sementes e até de lixo. Além das fornecidas por pessoas em praças, parques, residências etc.Ciclo de vida: 3 a 5 anos, e 4 a 6 ninhadas por ano.Importância: criptococose, histoplasmose, ornitose (fezes seca). Salmonelose e ácaros. Medidas preventivas: umedecer as fezes antes de removê-las e usar máscaras. Proteger os alimentos e não alimentá-los.



COMO SURGEM AS PRAGAS?

Tempo

Pop

ulaç

ão

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Esgotos Resíduos

Resíduos de alimentos

- Esgotos Resíduos

Resíduos de alimentos

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