CONTROL DE CALIDAD UNIDAD I: CONCEPTOS BÁSICOS DE CALIDAD CALIDAD Ing. Luis Schiavino Ing. Luis...

CONTROL DE CALIDADCONTROL DE CALIDAD

UNIDAD I: CONCEPTOS BÁSICOS DE UNIDAD I: CONCEPTOS BÁSICOS DE

CALIDADCALIDAD

Ing. Luis SchiavinoIng. Luis Schiavino

ESQUEMAESQUEMA

• Calidad. DefiniciónCalidad. Definición• Sistema de calidad. DefiniciónSistema de calidad. Definición• Gestión de calidad. DefiniciónGestión de calidad. Definición• Aseguramiento de la calidad. DefiniciónAseguramiento de la calidad. Definición• Parámetros de la calidadParámetros de la calidad• Filosofías de la calidadFilosofías de la calidad• Administración de la calidadAdministración de la calidad• Obstáculos de la calidadObstáculos de la calidad

CONCEPTOS BÁSICOS DE CALIDADCONCEPTOS BÁSICOS DE CALIDAD

¿ Qué es calidad ?¿ Qué es calidad ?

Según la norma ISO 8402: 1994 “ La Según la norma ISO 8402: 1994 “ La calidad, es el total de las características de calidad, es el total de las características de una entidad que atañe a su capacidad una entidad que atañe a su capacidad para satisfacer necesidades explicitas e para satisfacer necesidades explicitas e implícitas ”implícitas ”


Las necesidades del cliente cambian Las necesidades del cliente cambian con el tiempo, de modo que las con el tiempo, de modo que las compañias deben revisar los compañias deben revisar los requisitos e calidad de manera requisitos e calidad de manera periódica.periódica.


La calidad de un producto o servicio suele La calidad de un producto o servicio suele referirse a la “ idoneidad para el uso ” o la referirse a la “ idoneidad para el uso ” o la idoneidad para cierto propósitoidoneidad para cierto propósito. .


¿ Que es un sistema de calidad ?¿ Que es un sistema de calidad ?

Un sistema de calidad es la “ estructura Un sistema de calidad es la “ estructura organizacional, los procedimientos, organizacional, los procedimientos, procesos y recursos necesarios para procesos y recursos necesarios para implantar la gestión de la calidadimplantar la gestión de la calidad ” ”


La norma ISO 9004-1, indica que el La norma ISO 9004-1, indica que el sistema de calidad comprende todos sistema de calidad comprende todos aquellos procesos del ciclo de vida de un aquellos procesos del ciclo de vida de un producto que tengan un efecto sobre la producto que tengan un efecto sobre la calidad, desde la identificación inicial de calidad, desde la identificación inicial de las necesidades del mercado hasta la las necesidades del mercado hasta la satisfacción definitiva de los requisitos.satisfacción definitiva de los requisitos.


CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTOCICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO


¿ Que es Gestión de Calidad ?¿ Que es Gestión de Calidad ?

“ “ Se refiere a todas las actividades de la Se refiere a todas las actividades de la función administrativa general que función administrativa general que determinen políticas de calidad, objetivos determinen políticas de calidad, objetivos y responsabilidades y las implanta por y responsabilidades y las implanta por medios tales como la planeación de la medios tales como la planeación de la calidad, el control de calidad, el calidad, el control de calidad, el aseguramiento de la calidad y el aseguramiento de la calidad y el mejoramiento de la misma dentro del mejoramiento de la misma dentro del sistema de calidad”sistema de calidad”


¿ Que es el aseguramiento de la calidad ?¿ Que es el aseguramiento de la calidad ?

Comprende “ Todas las actividades Comprende “ Todas las actividades planeadas y sistemáticas que se implantan planeadas y sistemáticas que se implantan dentro del sistema de calidad, las cuales dentro del sistema de calidad, las cuales se demuestran cuando sea necesario, a fin se demuestran cuando sea necesario, a fin de ofrecer la confianza necesaria que una de ofrecer la confianza necesaria que una entidad cumplirá con los requisitos de entidad cumplirá con los requisitos de calidad ”calidad ”


PARÁMETROS DE LA CALIDAD:PARÁMETROS DE LA CALIDAD:• Calidad de diseño: Es el grado en que un Calidad de diseño: Es el grado en que un

producto o servicio se ve reflejado en su producto o servicio se ve reflejado en su diseño.diseño.

• Calidad de conformidad: Es el grado de Calidad de conformidad: Es el grado de fidelidad con el que es reproducido un fidelidad con el que es reproducido un producto o servicio respecto a su diseño.producto o servicio respecto a su diseño.

• Calidad de uso: El producto ha de ser fácil Calidad de uso: El producto ha de ser fácil

de usar, seguro, fiable, etc. de usar, seguro, fiable, etc.


PARÁMETROS DE LA CALIDAD:PARÁMETROS DE LA CALIDAD:• El cliente es el nuevo objetivo: La calidad El cliente es el nuevo objetivo: La calidad

no se va a determinar por parámetros no se va a determinar por parámetros puramente objetivos, sino incluyendo las puramente objetivos, sino incluyendo las opiniones de un cliente que usa un opiniones de un cliente que usa un determinado producto o servicio. determinado producto o servicio.


FILOSOFÍAS DE LA CALIDAD:FILOSOFÍAS DE LA CALIDAD:• W. Edwards Deming (1900-1993)W. Edwards Deming (1900-1993)


• Joseph Moses Juran (1904-1990 )Joseph Moses Juran (1904-1990 )


Kauro Ishikawa (1915- )Kauro Ishikawa (1915- )


• Philip Crosby ( 1926 – 2001 )Philip Crosby ( 1926 – 2001 )


• Genichi Taguchi ( 1924 - )Genichi Taguchi ( 1924 - )


• Shigeo Shingo ( 1909 – 1990 )Shigeo Shingo ( 1909 – 1990 )


ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD:ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD:

““La administración de la calidad es la La administración de la calidad es la función organizacional cuyo objetivo es la función organizacional cuyo objetivo es la prevención de defectos ”prevención de defectos ”


RESPONSABILIDAD DE LA ADM. DE LA CALIDAD RESPONSABILIDAD DE LA ADM. DE LA CALIDAD SEGÚN FERGENBRAUN (1983):SEGÚN FERGENBRAUN (1983):

1.1. Acumular, analizar y elaborar informes de los Acumular, analizar y elaborar informes de los costos de la calidad.costos de la calidad.

2.2. Establecer metas y programas de reducción de Establecer metas y programas de reducción de los costos de la calidad.los costos de la calidad.

3.3. Implantar sistemas para medir el verdadero Implantar sistemas para medir el verdadero nivel de la calidad del producto resultante.nivel de la calidad del producto resultante.


4. Establecer metas y programas para el 4. Establecer metas y programas para el mejoramiento de la calidad del producto.mejoramiento de la calidad del producto.

5. Clasificar actividades de control de calidad de 5. Clasificar actividades de control de calidad de acuerdo con el tipo de trabajo.acuerdo con el tipo de trabajo.

6. Difundir los procedimientos para hacer que opere 6. Difundir los procedimientos para hacer que opere el control de calidadel control de calidad

7. Lograr la aceptación por parte de los empleados, 7. Lograr la aceptación por parte de los empleados, del trabajo de control de calidad que se asigne.del trabajo de control de calidad que se asigne.


OBSTACULOS DE LA CALIDAD:OBSTACULOS DE LA CALIDAD: 1.1. La direcciónLa dirección

2.2. La organizaciónLa organización

3.3. El personalEl personal

4.4. La estrategia y la tácticaLa estrategia y la táctica

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