MAKALAH BIOKIMIA

GANGGUAN METABOLISME LEMAK

Kelompok IX

BAYU SELLA PRIYATNA (09229156)NANANG SUGIYANTO (09029145)IMRAN (09029116)ADHIYAN DAMAYANTI (09029124)

FAKULTAS ILMU KESEHATAN MASYARAKATUNIVERSITAS AHMAD DAHLAN

YOGYAKARTA2010

BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Pada setiap tubuh manusia memiliki beberapa molekul dalam setiap kinerja dan

proses metabolismenya dan memiliki bermacam – macam reaksi untuk mengatur

sIstem kinerja metabolisme dalam tubuhnya itu sendiri, dimana dalam makalah ini

kita akan membahas tentang bagaimana gangguan metabolism lemak dalam tubuh

manusia secera sederhana yang kita ketahui.

Setiap mahluk yang ada dibumi termasuk manusia tidak bisa lepas dari lemak (

fat ) dan minyak ( oil ) keduanya merupakan trigliserida yang dimana keduanya

memiliki sifat yaitu: umumnya diperoleh dari hewan, berwujud padat pada suhu

ruang, tersusun dari asam lemak jenuh. Sedangkan untuk minyak memiliki sifat

umumnya diperoleh dri tumbuhan, berwujud cair pada suhu ruang, tersusun dari

asam lemak tak jenuh. Itu beberapa bagian dari sifat lemak dan minyak sehingga

dari kedua bagian ini dapat disimpulkan bahwa lemak dan minyak mempunyai

persaman yang sama akan tetapi sifat yang bertolak belakan dan berbeda.

Seperti halnya yang terjadi pada Gula glukosa dalam darah yang berlebih dapat

diubah menjadi komponen lemak, antara lain dalam bentuk trigliserida atau lebih

sering disebut lemak kolesterol. Darah yang bersifat seperti air dapat melarutkan

lemak dalam batas tertentu menjadi semacam emulsi dengan bantuan lipoprotein.

Bila kadar gula glukosa darah berlebih maka pembentukan lemak kolesterol juga

berlebih, sedangkan kemampuan lipoprotein terbatas sehingga sebagian kolesterol

tidak terlarut. Akibat lebih lanjut adalah menimbulkan endapan kolesterol pada

dinding pembuluh darah, sehingga rongga pembuluh darah menyempit dan pasokan

darah ke sel jaringan organ berkurang. Pada jaringan otak berdampak

memperparah stroke hipoglikemia akibat kompikasi metabolisme protein tersebut

diatas. Bila mengenai pembuluh darah jantung yang mengaliri dinding otot jantung

(arteria koronaria), menimbulkan gangguan penyakit jantung koroner.

Dari sebagian hal diatas bahwa gangguan metabolisme lemak dapat memicu

timbulnya suatu penyakit dalam tubuh manusia apabila gangguan metabolisme

tidak teratur maka hal – hal yang tidak diinginkan akan terajdi dan menyebabkan

kerugian pada tubuh manuisa.

2. Rumusan masalah

a. Mengetahui penyebab terjadinya penyakit jantung koroner akibat gangguan dari

metabolism lemak

b. Cara mencegah dan mengobati jantung koroner

BAB II

PEMBAHASAN

A. Penyebab terjadinya jantung koroner

Jantung koroner merupakan jenis penyakit yang banyak menyerang

penduduk Indonesia. Kondisi ini terjadi akibat penyempitan atau penyumbatan di

dinding nadi koroner karena adanya endapan lemak dan kolesterol sehingga

mengakibatkan suplaian darah ke jantung menjadi terganggu. Perubahan pola

hidup, pola makan, dan stres juga dapat mengakibatkan terjadinya penyakit jantung

koroner.

faktor utama penyebab terjadinya jantung koroner adalah karena

penumpukan zat lemak secara berlebihan di lapisan dinding nadi pembuluh

koroner, dan hal ini lama kelamaan diikuti oleh berbagai proses seperti penimbunan

jaringan ikat, perkapuran, pembekuan

darah, dll,yang kesemuanya akan mempersempit atau menyumbat pembuluh darah

tersebut. Hal ini akan mengakibatkan otot jantung di daerah tersebut mengalami

kekurangan aliran darah dan dapat menimbulkan berbagai akibat yang cukup

serius, dari Angina Pectoris (nyeri dada) sampai Infark Jantung, yang dalam

masyarakat di kenal dengan serangan jantung yang dapat menyebabkan kematian

mendadak hal ini pula dipengaruhi oleh pola makan yang kurang sehat. Kecanduan

rokok, hipertensi, kolesterol tinggi juga dapat menjadi penyebab penyakit jantung

koroner.

Ada pun beberapa penyebab faktor resiko terjadinya jantung koroner yaitu :

1). Kadar Kolesterol Total dan LDL tinggi

2). Kadar Kolesterol HDL renda

3). Tekanan Darah Tinggi ( Hipertensi )

4). Merokok

5). Diabetes Melitus ( DM )

6). Kegemukan

7). Kurang olah raga

8). Stres

Diatas merupakan beberapa faktor resiko terjadinya penyebab jantung

koroner Bila ada salah satu atau beberapa faktor resiko tersebut diatas, maka

dianjurkan secara berkala memeriksakan kesehatan jantung kepada seorang ahli.

Adanya dua atau lebih faktor resiko akan berlipat kali menaikkan resiko total

terhadap Penyakit Jantung Koroner.

B. Cara Mencegah dan mengobati terjadinya penyakit jantung koroner

1. Cara Mencegah

Agar terhindar dari penyakit jantung koroner, Anda dapat melakukan hal-hal

berikut:

Pola makan sehat

Hindari makanan yang banyak mengandung lemak atau yang mengandung

kolesterol tinggi. Seafood memiliki kandungan kolesterol tinggi yang dapat

membahayakan jantung. Kurangi menyantap makanan yang digoreng yang

banyak mengandung lemak, sebaliknya makanan dapat diolah dengan cara

direbus, dikukus atau dipanggang.

Sebisa mungkin, produk makanan yang kita makan rendah lemak atau tanpa

lemak. Pilih susu, keju, mentega atau makanan lain yang rendah lemak.

Menggoreng dengan menggunakan minyak zaitun memiliki kandungan

lemak yang sedikit sehingga bisa menjadi pilihan bila harus mengolah

makanan dengan cara digoreng.

Selain menghindari makanan berlemak, hindari juga makanan dengan

kandungan gula tinggi seperti soft drink. Jangan pula tertalu banyak

mengkonsumsi karbohirat, karena dalam tubuh, karbohidrat akan dipecah

menjadi lemak. Sebaliknya, konsumsi oat atau gandum yang dapat

membantu menjaga jantung tetap sehat.

Jaga pola makan tidak berlebihan agar terhindar dari kegemukan, karena

seseorang yang memiliki lingkar pinggang lebih dari 80 cm, berisiko lebih

besar terkena penyakit ini.

Berhenti merokok

Mengisap rokok sangat tidak baik untuk kesehatan jantung, maka segera

hentikan kebiasaan ini agar jantung tetap sehat.

Hindari Stres

Stres memang sangat sulit dihindari jika hidup di kota besar seperti Jakarta

yang dikenal karena kemacetan dan kesibukannya. Saat seseorang

mengalami stres, tubuhnya akan mengeluarkan hormon cortisol yang

menyebabkan pembuluh darah menjadi kaku. Hormon norepinephrine akan

diproduksi tubuh saat menderita stres, yang akan mengakibatkan naiknya

tekanan darah. Maka, sangat baik bila Anda menghindari stres baik di kantor

atau di rumah.

Hipertensi

Problem hipertensi atau tekanan darah tinggi juga bisa menyebabkan

penyakit jantung. Hipertensi dapat melukai dinding arteri dan

memungkinkan kolesterol LDL memasuki saluran arteri dan meningkatkan

penimbunan plak.

Obesitas

Kelebihan berat atau obesitas meningkatkan tekanan darah tinggi dan

ketidaknormalan lemak. Menghindari atau mengobati obesitas atau

kegemukan adalah cara utama untuk menghindari diabetes. Diabetes

mempercepat penyakit jantung koroner dan meningkatkan risiko serangan

jantung.

Olahraga secara teratur

Anda dapat melakukan kegiatan olahraga seperti berjalan kaki, jalan cepat,

atau jogging. Kegiatan olahraga yang bukan bersifat kompetisi dan tidak

terlalu berlebihan dapat menguatkan kerja jantung dan melancarkan

peredaran darah ke seluruh tubuh.

Konsumsi antioksidan

Polusi udara, asap kendaraan bermotor atau asap rokok menciptakan

timbulnya radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas dapat menyebabkan

bisul atau endapan pada pembuluh darah yang dapat menyebabkan

penyumbatan. Untuk mengeluarkan kandungan radikal bebas dalam tubuh,

perlu adanya antioksidan yang akan menangkap dan membuangnya.

Antioksidan dapat diperoleh dari berbagai macam buah-buahan dan sayuran.

Keturunan

Seorang yang orang tua atau saudara kandungnya pernah mengalami

serangan jantung sebelum usia 60 memiliki risiko lebih besar menderita

penyakit ini. Karena itu, jika Anda memiliki kerabat yang pernah mengalami

serangan jantung, sebaiknya Anda lebih berhati-hati dalam menjaga agar

pola makan dan gaya hidup Anda dapat menunjang jantung sehat.

2. Cara Mengobati

Seperti kita ketahui penyakit jantung koroner adalah penyakit pembunuh nomor

dua di dunia, tentu saja kita tidak ingin menjadi salah satu korbannya bukan?

Baiklah, di bawah ini adalah beberapa tips Terapi Penyakit atau Terapi

Pengobatan Penyakit agar kita bisa terhidar dari penyakit jantung ini:

Terapi Penyakit atau Terapi Pengobatan Penyakit dengan Periksa tekanan

darah secara teratur

Terapi Pengobatan atau Pengobatan Penyakit dengan Tidak merokok

Periksa apakah Anda mengidap Diabetes, dan kendalikan kadar glukosa

darah bila Anda mengidap Diabetes atau ikutilah Terapi Pengobatan atau

Pengobatan Penyakit

Terapi Penyakit Kesehatan dan Penyakit Kesehatan dengan Pertahankan

berat badan yang normal

Terapi Penyakit Kesehatan dan Penyakit Kesehatan dengan Diet rendah

kolesterol dan lemak jenuh

Olahraga secara teratur

Kurangi dampak stres dengan cara relaksasi atau Terapi Kesehatan dengan

Terapi Biofir

Lakukan pemeriksaan kesehatan secara teratur bisa juga dengan atau Terapi

Kesehatan dengan Terapi Biofir

BAB III

A. Kesimpulan

Penyakit jantung koroner itu dapat diakibatkan oleh banyak faktor

penyebab yaitu obesitas, stress, diabete mellitus, kurang olah raga dan

merokok. Hal ini dikarenakan pengedalian hidup yang kurang sehat, yuang

bisa menyebabkan terjadinya ketidak seimbangan dan penyempitan

pembulu darah dalam tubuh sehingga terjadi penyakit jantung koroner.

B. Saran

Demi hidup yang sehat baiknya hidari makanan atau gaya hidup yang

kurang sehat dan banyak lah berolah raga serta mengendalikan faktor

makanan yang baik serta asupan nutrisi serta gizi yang seimbang demi

memenuhi semua kebutuhan hidup dan suplemen dalam tubuh.

DAFTAR PUSTAKA

Gowan Mary & Castolli William, Menjaga Kebugaran Jantung, tr.by: Patuan Raja;

Sugeng Hariyanto & Sukon, PT Raja Grafindo Persada, Jakarta, 2001.

Patel Chandra, Panduan Praktis Mencegah & Mengobati Penyakit Jantung, tr.by:

Alextri Aantjono Widodo, PT Gramedia, Jakarta, 1998.

Pearce Evelyn, Anatomi & Fisiologi Untuk Paramedis, tr.by: Sri Yuliani Handoyo, PT

Gramedia, Jakarta, 2002.