FINAL

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES Educacin a Distancia.

Huancayo.

Impresin Digital

SOLUCIONES GRAFICAS SAC Jr. Puno 564 - Hyo.

Telf. 214433

La presente obra tiene por objetivo proporcionar al estudiante los conocimientos sobre la Contabilidad Especializada.

En la actualidad hay cambios en el entorno empresarial y especialmente en las MYPEs, lo cual significa que tenemos que estar preparados.

El presente trabajo ha sido elaborado principalmente para los estudiantes del X semestre de la Carrera de Contabilidad, que llevan el curso de Contabilidad Especializada.

Este texto ha sido redactado para facilitar el conocimiento de la materia, tratando que la sencillez sea el marco que permita comprender y, sobre todo entender el curso.

El desarrollo de este trabajo es terico - prctico, en los cuales encontraremos los aspectos ms relevantes de la Contabilidad Minera, Contabilidad Agropecuaria, y Contabilidad de Empresas Constructoras; y sobre todo la aplicacin de conocimientos bsicos, con la idea de que se practique lo que se estudia, pues estoy convencida de que la prctica debe seguir a la teora.

LA AUTORA.

INDICE GENERALUNIDAD TEMTICA N 1CONTABILIDAD EMPRESA MINERA 91. Etapas de la operacin en las Empresas Mineras

2. Costos de Produccin

3. Normas Internacionales de Contabilidad4. Aspecto Tributario

5. Depreciacin6. Infraestructura, Mquinas y otros Equipos Mineros

7. Planilla de Pago8. Defensa Medio ambiental

9. Enunciado Caso Prctico10. Anexos

11. Libro Diario12. Libro Mayor

13. Hoja de Trabajo

14. Estados FinancierosBibliografa

Autoevaluacin Formativa

UNIDAD TEMTICA N 2CONTABILIDAD AGROPECUARIA 551. Empresa Agraria

2. Actividad Agrcola

3. Actividad Ganadera4. Actividad Forestal y Fauna Silvestre

5. Actividad de la Agro Industria6. Actividad de Comercializacin Rural

7. Actividad de Servicios Agrarios8. Actividad de Asesoramiento Tcnico

9. Definicin de la Contabilidad Agropecuaria10. Caractersticas e Importancia de la Contabilidad Agropecuaria

11. Dificultades de la Contabilidad Agropecuaria

12. Objetivo de la Contabilidad Agropecuaria13. Factores de la Produccin Agropecuaria

14. Sistema de Costos en la Explotacin Agropecuaria15. Clculo de los Costos

16. Costos en la Fase de Establecimiento17. Costos en la Fase de Incremento, Madurez, y Decremento

18. Ganadera19. Procedimiento para establecer la produccin agropecuaria

20. Fases de la Ganadera

21. Libros Contables en el Campo Agropecuario22. Caractersticas de los Registros Contables

23. Mecanismos para el Control de Existencias24. Ley de Promocin del Sector Agrario

25. Rgimen Tributario del sector Agrario (Agricultura y Ganadera)26. Disposiciones Sobre Seguridad Social

27. Enunciado Caso Prctico Contabilidad Agraria

28. Anexos

29. Libro Diario30. Libro Mayor

31. Hoja de Trabajo32. Estados Financieros

33. Enunciado Caso Prctico Contabilidad Pecuaria

34. Anexos35. Libro Diario

36. Libro Mayor37. Hoja de Trabajo

38. Estados FinancierosBibliografa

Autoevaluacin Formativa

UNIDAD TEMTICA N 3

EMPRESA CONSTRUCTORA1. Concepto

2. Caractersticas3. Aspecto Contable

4. Aspecto Tributario5. Rgimen Laboral

6. Participacin de los Trabajadores de la Empresa7. Enunciado Caso Prctico

8. Anexos

9. Libro Diario10. Libro Mayor

11. Hoja de Trabajo12. Estados Financieros167

Bibliografa

Autoevaluacin Formativa

EMPRESA MINERALa actividad minera tiene Importancia en el desarrollo de un pas genera divisas, ingresos para el fisco, empleo directo e indirecto y el efecto multiplicador sobre otras actividades productivas: convirtiendo en polos de desarrollo las unidades productivas, los centros mineros por lo general estn ubicadas en zonas alejadas de las ciudades.

Aspectos GeneralesLas empresas, en el sentido tradicional, son organizaciones creadas con el objetivo primordial de generar lucro o beneficio a partir de la comercializacin de determinado producto o servicio.

Al reflexionar sobre ellas no podemos soslayar el enorme poder que han adquirido en menos de dos siglos de existencia. Pero a medida que ha aumentado su grado de poder, tambin se han ampliado sus responsabilidades. Es remarcable cmo en las ultimas dcadas se han incrementado los niveles de exigencia hacia las empresas, modificndose su nocin originaria.

El concepto sobre lo que es y lo que abarca la responsabilidad empresarial ha evolucionado en los ltimos 50 aos, pero su principal sustento est en la idea de la empresa como una organizacin que responde a criterios ticos de comportamiento.

La RSE ha cobrado mayor relevancia en nuestro pas a partir de la dcada de los noventa, como resultado del proceso de globalizacin, y debido principalmente a cambios poltico-econmicos que permitieron un mayor desarrollo de la empresa privada.

El rol de la globalizacin en la evolucin de la RSE es decisivo: la liberalizacin del comercio y la revolucin de la informacin que permite el flujo prcticamente ilimitado de la misma, hacen que el comportamiento de empresas en pases en desarrollo pueda ser conocido en cualquier parte del mundo. Como consecuencia de estos cambios, se increment la conciencia pblica sobre los problemas sociales, ambientales y econmicos que el incorrecto accionar empresarial puede ocasionar, as como la presin de los accionistas y consumidores sobre las casas matrices para mejorar su desempeo.

Los activos intangibles como el valor de la marca, la imagen y la reputacin de las empresas, adquirieron una nueva dimensin.

La nueva actitud del pblico se tradujo en mayores exigencias para que las empresas operen segn cdigos y estndares de comportamiento responsable.

La realidad indica que, adems de calidad en los productos y servicios, hoy tambin se reclama una gestin responsable frente al medio ambiente, la sociedad y otros grupos de inters. Sonados casos de empresas que han sufrido el boicot de los consumidores ilustran lo anteriormente expuesto: que las grandes corporaciones no pueden exhibir un comportamiento empresarial inadecuado sin afectar el xito de sus negocios.

Etapas de la operacin de las empresas mineras:1. Etapa de pre operacin: cuando en la superficie hay indicios de mineralizacin, se realiza estudios geolgicos para determinar la probable existencia del mineral. Mediante un estudio de factibilidad se efectuaran las labores mineras que permitan cuantificar las reservas del mineral comercial y determinar si el proyecto es econmicamente rentable. El estudio comprende tambin pruebas metalrgicas, costos de inversin y operacin de vas de acceso, generacin de energa elctrica, transporte de minerales y otros. Se prepara el yacimiento minero para la extraccin del mineral.

2. Etapas de operacin: se financia y se invierte en la compra de equipos de construccin de la planta de tratamiento, campamentos, centros de salud, colegios, etc.

En esta etapa se extrae el mineral de la corteza terrestre y se efecta el tratamiento correspondiente para viabilizar su venta en forma de concentrado o metal con el mayor valor agregado posible.

El proceso de operacin puede clasificarse en extraccin del mineral (minado), concentracin, fundicin y refinado.

Minado: consiste en realizar las labores mineras para obtener el mineral y trasladarlo a la planta de tratamiento. Segn las caractersticas de la mina existen dos mtodos de exploracin.

a. Exploracin subterrnea: Es utilizado cuando las zonas mineralizadas (vetas) son estrechas siendo necesaria la construccin de tneles o socavones para extraer el mineral.

b. Tajo abierto: Es utilizado en los grandes yacimientos de mineralizacin repartida, cuyo desbroce y minados se hacen a cielo abierto.

Concentracin: Consiste en separar el mineral comercial estril por procedimientos qumicos y fsicos agregando reactivos mediante la flotacin previo chancado y molienda, cianuracin- lixiviacin u otros mtodos.

Fundicin: El proceso mediante el cual, se prepara los diversos metales contenidos en los concentrados a travs del calor a altas temperaturas, obtenindose los metales con mayor grado de pureza.

Refinado: Es el proceso final al que son sometidos los metales para alcanzar su mxima pureza hacindolos verstiles y aptos para la industrializacin y manufactura.

Los mencionados procesos son bien definidos e inclusivo es posible considerar como producto terminado el obtenido al final de cada proceso.

En el Per en la mayora de los casos por lo general es la pequea y mediana minera, tiene como produccin final el concentrado. A la gran minera le corresponde la fundicin y refinacin.

CIIUDescripcin

14290Exp. Otros mineras y canteras NIA

10100Extraccin y aglomeracin carbn de piedra

11106Extraccin de petrleo crudo y gas natural

23208Fab. De productos de refinacin de petrleo

I. Empresa minera:Siendo la minera, un grupo econmico de las industrias extractivas que explotan recursos no renovables, debe identificarse como el conjunto de actividades y esfuerzos tendientes extraer de las entraas de la tierra. Los minerales que se encuentran en el yacimiento dejando para otras industrias de transformacin el beneficio, la afinacin y fundicin de estos metales.

Se puede inferir que la industria minera totalmente integrada y abarcando en sus actividades de extraccin de las mineras hasta la venta de metales finos, se realizara 3 actividades:

La minera explota recursos no renovables, dada la extincin que provoca la riqueza de la misma, una vez extrada.

Ahora bien, dependiendo principalmente de los recursos econmicos de que dispongan las empresas, as de los volmenes de produccin que pueden lograr de su yacimiento, pueden estar totales o parcialmente integradas, es decir, algunas se dedicaran solamente al aspecto extractivo de minerales, entregaran a otras compaas que se dedicas a su beneficio y refinacin: otras de mayores recursos, podrn tener su propia plante de beneficio, de manera que los minerales extrados sern resometidos a estos tratamiento para producir como artculos acabados precipitados o concentrados, los que en su turno sern vendidos a otras entidades que cuenten con plantas de refinacin y fundicin: por ultimo existe el caso de industrias totalmente integradas que cuentan dentro de sus actividades de trabajo con la posibilidad de atender las 3 grandes etapas, y sern estas las que pueden presentar a sus clientes las barras o lingotes de metales finos.

Se comprende, desde luego, que forman mayoras aquellas que solamente se dedican a la extraccin de los minerales: menor numero de cadas que puedan cubierto las 2 etapas primeras y, por ultimo, solo una minora ser la que este integrada por los tres grandes procesos.

A. Extraccin: Este gran proceso de minera abarca todos los trabajos para lograr la extraccin de los minerales hasta ponerlos en la boca mina o en la planta de beneficio, que puede ser propiedad de la misma empresa o de otra. Para obtener los resultados que menciona, debe analizarse 2 aspectos principales: La exploracin y posteriormente la Explotacin.

B. Exploracin: Aun cuando las compaas importantes y bien organizados tcnica y financieramente puedan contar con departamentos y personal especializado que se dedique a la exploracin de regiones donde puede existir alguna probable rea mineralizada, generalmente se aprovecha de datos e informes que le venden los buscones, que son personas conocedoras de la regin donde actan, quienes, o bien a base de un sueldo fijo, por una gratificacin o por un precio alzado ocasional, se dedican a explorar una regin en busca de indicios favorables.

Generalmente toman muestras de su hallazgo para hacerlas ensayar en laboratorios adecuados. Suponiendo que los datos de laboratorio de ensayo hubiesen sido satisfactorios, se procede de inmediato a asegurar al hallazgo mediante el denuncio correspondiente ante las autoridades, as de evitar que otras personas sin escrpulos quisieran aprovechar en su beneficio el hallazgo.

C. Explotacin: Una vez que considere terminado los trabajos preparatorios de exploracin, y suponiendo que los estudio econmicos permitan esperar un negocio remunerativo, han de iniciarse los trabajos serios de explotacin, para lo cual previamente se requiere obtener de las autoridades la concesin de explotacin respectiva.

Consiste en ir extrayendo los minerales de las entraas de la tierra resolviendo los problemas tcnicos que puedan presentarse.

La primera etapa corresponde al tumbe del mineral, proceso que se desarrolla atendiendo especialmente a la composicin geolgica del terreno, cuyo grado de dureza implicara el uso de maquinaria y procedimientos adaptables al caso, partiendo del uso del pico y pala como instrumentos nicos para iniciar estos trabajos de suponer voladura de dinamita para lo cual fue necesario para hacer horadaciones especiales para introducir los cartuchos de explosivos o el empleo del agua para desintegrar los terrenos por donde se pretende atravesar.

En esa forma va hacindose perforaciones tanto en sentido horizontal como vertical, que son necesarias, lo mismo para la explotacin del mineral que para el transito de trabajadores y ventilacin interior.

En la mayora de las minas es frecuente encontrarse en su interior vas de agua en proporcin mas o menos exagerada, cuya tensin es necesaria, requiriendo simplemente la canalizacin de ese liquido, o en su bombeo hacia el exterior.

Una vez tumbado el mineral en el interior de la mina, es necesario sacarlo hacia la entrada, y despus transportarlo, ya sea a la propia planta para su beneficio o venderlo a otra negociacin para que efectu este proceso industrial.

II.COSTOS DE PRODUCCIONCentro de costos principales

A. El minado: Consiste en realizar las labores minera, para obtener el mineral y trasladarlo a la planta de tratamiento. De

acuerdo a las caractersticas de la mina existen 2 mtodos deexplotacin: La subterrnea que es utilizado cuando las zonas minerales (vitales) son angostas siendo necesaria la construccin de tneles o socavones para extraer el mineral. El otro mtodo es el de tajo abierto, empleado en los grandes yacimientos de mineralizacin, cuyo desbroce y minado se realiza a cielo abierto.

B. La concentracin: Consiste en separa el mineral comercial del estril por procedimientos qumicos y fsicos, agregando

reactivos mediante la flotacin (mediante el chancado ymolienda) cianuracin, lixiviacin y otros mtodos.

C. Lixiviacin: Es el mtodo empleado para la recuperacin de metales, consiste en dar un bao con solucin acida a los

minerales previamente chancados. Luego pasa a la planta deextraccin por solventes en donde se purifica y concentra mediante la aplicacin de reactivos y procesos qumicos.

Esta solucin, con un alto contenido del mineral, pasa al proceso de la recuperacin del metal refinado mediante el uso de celdas electrolticas, usado en el proceso de recuperacin del cobre y el oro.

D. La fundicin: Es el proceso mediante el cual se separa los diversos metales contenidos en los concentrados a travs del calor a altas temperaturas, obtenindose los metales con mayor grado de pureza.

E. La refinacin: El proceso final al que son sometidas los metales parta alcanzar su mxima pureza, hacindoles verstiles y aptos para la industrializacin y manufactura.

F. Generacin Elctrica: Constituye la generacin y distribucin de la energa elctrica para el consumo de las instalaciones

industriales, administrativas de la empresa.G. Costos indirectos de produccin distribuibles: Entindase como costos indirectos de produccin distribuibles, todos aquellos servicios comunes que se realizan para colaborar con la produccin en los diferentes centros de costos de la empresa.

Los costos acumulados por los diferentes conceptos, al final de cada periodo contable sern distribuidos a los centros de costos directos en funcin a los diferentes mtodos, procedimientos o porcentajes establecidos por la empresa.

H. Gastos financieros: Corresponde al control de todos los costos financieros que se incurren en las operaciones de la empresa. Estos costos estarn representados por los intereses y gastos que se pagan a entidades financieras del pas y del extranjero.

I. Gastos de ventas: Los gastos de ventas son todos aquellos desembolsos que se efectan para la venta de los productos terminados. Corresponde a los fletes de transporte desde el

almacn o el patio de almacenaje de la planta hasta el puertode embarque, as mismo los seguros terrestres y/o martimos, gastos de embarque, comisiones, tramites aduaneros, tributos si lo hubiera y cualquier otro gasto relacionado con este concepto.

J. Gastos generales o corporativos: Corresponde a los gastos incurridos en las unidades de administracin de la empresa minera o en la oficina principal p matriz. El diseo de la estructura de este centro de costos, es libre y ser de acuerdo al organigrama establecido por cada empresa.

III. NORMAS INTERNACIONALES DE CONTABILIDAD NIIF 42 MineraEsta NIIF nace como resultado de variados aspectos operacionales relacionados con la extraccin y transformacin de la materia prima (minerales) en los productos terminados. Establecen normas especficas correspondiendo al control valorizado de los productos en proceso que era hasta antes de la publicacin de esta NIC aspectos no contemplados.

Objetivo principal de esta NIC: Es la de proporcionar en forma en exacta el valor de los productos en proceso que debe de aparecer en los EE.FF de una empresa minera.

Presentacin en los EE.FF. La NIC contempla el siguiente cuadro para presentar la informacin requerida por el NIC 42 que debe formar parte de las notas a los EE.FF.

Nombre de materia primaValor de materia primaProducto en proceso valor alObservaciones

La nota adicional contempla aspecto relacionado con peculiaridades propias de cada empresa minera.

Aspectos adicionales: La NIC indica que todos aquellos aspectos que no contempla la NIC 42 se especificaran en una interpretacin SIC que prximamente se publicara.

IV. ASPECTO TRIBUTARIOA. Impuesto a la renta: En el caso que el titular fuera una persona natural, la retribucin que perciba por la cesin de la concesin califica como renta de 1ra categora, comprendida en el inceso B de la LIR.

Cuando el titular sea una persona jurdica o natural que ejerza actividad empresarial, la retribucin convenida calificara como renta de 3ra categora, con arreglo a lo dispuesto en el inciso A del artculo 28 de la LIR.

B. Clasificacin de los contratos de la contabilidad tributaria: La estabilidad tributaria se garantiza mediante la celebracin de contratos por adhesin con el estado peruano, en los cuales no es posible la negociacin entre las partes, debiendo adherirse el titular de la actividad minera a clusulas previamente redactadas.

Convenio de estabilidad: Durante la vigencia del contrato de estabilidad se deroga algunos tributos que forme parte del rgimen garantizado, en titular de la actividad minera debe continuar tributando segn el rgimen derogado.

Si la derogatoria de algn tributo implica la sustitucin por un nuevo tributo con caracteres definitivo, el titular de actividad minera pagara el nuevo tributo por un monto que anualmente no exceda la suma que le hubiera correspondido pagar bajo el rgimen del tributo original. En cambio si la situacin es por un nuevo tributo con carcter transitorio, el titular puede optar por continuar abandonado en tributos sustituidos o acogerse al nuevo tributo transitorio durante su vigencia. Esta regla se aplica tambin en caso de tributo transitorio adquiera posteriormente carcter permanente sea sustituido por otro de naturaleza permanente.

El titular de actividad minera tiene la facultad de optar por una sola y definitiva vez, por tributar de acuerdo con el rgimen tributario comn, el que constituir el nuevo marco estabilizado y se mantendr inmodificable por el resto del plazo del contrato. Para tributos de periocidad anual el cambio regir desde el inicio del ejercicio de la opcin, debiendo recalcularse los pagos efectuados correspondientes al mismo. Dicha opcin deber comunicarse a la SUNAT y al ministerio de energa y minas. Debe advertirse tambin que los beneficios concedidos mediante los referidos contratos recaen exclusiva y nicamente respecto al

proyecto que se contrae el respectivo contrato, es decir en aquellas actividades a favor de las cuales se efectu la inversin.

a. Contratos de estabilidad de 15 anos: Esta clase de contratos pueden ser celebrados por la empresas que inician actividades en la industria minera o por las empresas existentes, siempre que cumpla con los siguientes:

i. Requisitos mnimos:Empresas que inician actividades:

1. El proyecto minero tenga una capacidad no inicial de 5000TM/da

2. Acreditar una inversin no menor al equivalente en moneda nacional de $20 000

Empresas mineras existentes:1. Que la aplicacin este destinada a llegar a un capacidad no menor a 5000TM/da referente a una o mas unidades econmicas administrativas.

2. Que el programa de inversin no sea inferior al equivalente en moneda nacional de $50 000 000.

ii. Beneficios: El contrato de estabilidad garantiza al titular de laactividad minera los siguientes beneficios:

1. Estabilidad tributaria que incluye la posibilidad de ampliar la tasa anual de depreciacin hasta el lmite mximo del 20% respecto de las maquinarias, equipos industriales y dems activos fijos.

2. Contabilidad en moneda extranjera.

3. libre disponibilidad de las divisas generadas por las exportaciones.

4. no discriminacin en lo que se refiere al tipo de cambio.5. Libre comercializacin de productos mineros.

6. Estabilidad en regimenes especiales por la devolucin de impuestos, admisin temporal y otros similares.

7. No modificacin unilateral de las garantas incluidas dentro delcontrato.

8. Compensacin del costo de las prestacin de salud a sus trabajadores dependientes.

9. Simplificacin administrativa para la celeridad procesal en base a la presuncin de veracidad y silencio positivo ficto.

10. No discriminacin respecto de otros sectores de la actividad econmica.

De los beneficios antes mencionados revisten especial inters la libre disposicin de divisas generadas por las exportaciones en la posibilidad de llevar la contabilidad de moneda extranjera.

b. Contratos de estabilidad de 10 anos

i. Requisitos mnimos:1. Realizar operaciones mayores de 350 TM/da2. Realizar inversiones por el equivalente en moneda nacional de

$2 000 000Beneficios: Son lo mismo que en los contratos de estabilidad por 15 anos, salvo la posibilidad de llevar la contabilidad en moneda extranjera, as como la de ampliar la tasa de depreciacin hasta el limite mximo de 20% anual como tasa global.

C. IGV: La actividad minera esta gravado con el IGV

D. Contribuciones sociales:a. Seguridad socialb. Sistema nacional de pensiones c. Sistema privado de pensiones

V. DEPRECIACION ACELERADALa depreciacin es un gasto permitido a las empresas, por el cual contabilizan una proporcin de sus gastos de inversin como gasto corriente, lo que representa el consumo de los bienes de capital. El registro de dichos gastos incide en menores utilidades y por lo tanto en menores pagos del IR. La proporcin anual en las empresas pueden descontar normalmente esta asociada al tipo de bien en el que se haya invertido: inmueble, maquinaria y equipos entre otros. Sin embargo existen varios sectores en las cuales se han considerada mas rpida inversiones que realiza. Este esquema es denominado depreciacin acelerada, es decir, uso de tasa de depreciacin mayor que en las de aplicacin general.

VI. HIDROCARBUROEl producto principal de las empresas de transporte de hidrocarburos. Los gastos de exploracin, desarrollo y costos de pozos que son explotados Art 53 de la Ley 26221 ley orgnica de hidrocarburos.

Tasas de DepreciacinActivoTasas

Inmueble y edificaciones3%

Maquinaria y equipo10%

Vehiculo de transporte terrestre20%

Equipo de procesamiento de datos25%

Otros activos10%

VII. INFRAESTRUCUTRA Y MAQUINAS, EQUIPOS INDUSTRIALES Y OTROS ACTIVOS MINEROSEl TUO de la ley general de minera especifica dos requisitos mnimos para que las empresas mineras puedan beneficiarse del uso de estas mayores tasas de depreciacin:

Monto de inversin mnimo (Art 83):a. En empresas mineras que van a iniciarse, que tengan programa de inversin no menores al equivalente en moneda nacional de

$20 000 000.b. En empresas mineras existentes, con programa de inversin no menores al equivalente en moneda nacional de $50 000 000

c. Produccin mnima Art 82: los beneficios son aplicables paraproyectos mineros con capacidad inicial no menor de 50

000Tm/da, referente a una o ms unidades econmicas administrativas.

VIII. PLANILLA DE PAGOLos trabajadores al servicio de la actividad minera tienen derecho a percibir como contraprestacin a las labores realizadas en el denominado ingreso mnimo minero, que no podr ser inferior al monto que resulte en aplicar un 25% adicional al ingreso mnimo legal vigente en la oportunidad de pago. El referido 25% tendr las mismas caractersticas de las denominadas bonificaciones suplementarias.

a. Remuneracin mnima vital

b. Asignacin familiarc. Bonificacin por tiempo de servicio

d. Gratificacionese. Compensacin por tiempo de servicio

IX. EN CONCESIONES DE LABOR GENERAL Y DE TRANSPORTE MINEROAl solicitar una concesin de labor general o de transporte minero, el peticionario pagara por derecho de vigencia 0.003% de un UIT por metro lineal de labor proyectada.

X. OBLIGACIONES COMUNES DE EMPRESAS MINERASTodo titular de actividad minera esta obligado a ejecutar las labores propias de la misma, de acuerdo con el sistema, mtodos y tcnicas que tiendan al mejor desarrollo de la actividad y con sujecin a la norma de seguridad e higiene y saneamiento ambiental aplicable a la industria minera.

XI. DEFENSA DEL MEDIO AMBIENTE, APROBACION DE PROYECTOLas personas naturales y jurdicas que realicen o deseen realizar actividades de beneficios y explotacin requieren de la aprobacin de los proyectos de ubicacin, diseo y funcionamiento de su actividad, por la autoridad competente.

Dicha aprobacin esta supeditada a especificaciones expresas de pautas y obligaciones inherentes a la defensa del medio ambiente y de los recursos naturales de acuerdo a las normas que establezcan la autoridad competente. Las nuevas solicitudes de concesin de beneficio, incluirn un estudio de impacto ambiental.

XII. PARTICIPACION DE LOS TRABAJADORES EN LA EMPRESALas empresas generadoras de 3ra categora que cuenten con ms de

20 trabajadores en el ejercicio, tienen el derecho a participar en la utilidad de la empresa.

Monto de la participacin: Para la empresa minera es el 8%.XIII. HIGINE Y SEGURIDAD EN EL CENTRO DEL TRABAJOEn las empresas mineras existe la obligacin a cargo del empleador de proporcionar condiciones de higiene y seguridad en el trabajo especialmente cuando las labores se realicen en zonas alejadas de las poblaciones. Adems el empleador deber presentar a la jefatura correspondiente, el programa anual de seguridad e higiene para el siguiente ano.

Los trabajadores dependientes de los titulares de la actividad minera deben someterse por cuenta de estos, a los exmenes mdicos pre ocupacionales, de control anual y de retiro. Los que trabajen a

riesgos ocupacionales especficos, se sometern semestralmente a un examen clnico completo.

XIV. SEGURO COMPLEMENTARIO CONTRA TRABAJO DE RIESGOOtorga cobertura adicional a los afiliados regulares de Essalud que desempeen actividades consideradas como de alto riesgo. Este seguro es asumido por la entidad empleadora.

SCTR es el sistema por el cual se brinda cobertura adicional a determinados trabajadores en el desempeo de actividades econmicas de alto riesgo sufran accidentes de trabajo u enfermedades profesionales.

La empresa minera esta obligada a contratar SCRT porque realizan actividades econmicas llamadas riesgosas.

Por cobertura a cargo de Essalud la tasa bsica de aportacin general es del 0.53% a esta se le sumara una tasa adicional segn el nivel de riesgo asignado a cada una de las actividades econmicas contempladas dentro del alcance del seguro.

Entre las actividades de riesgo tenemos:

a. Explotacin de minas y canteras b. Explotacin de minas de carbn

c. Produccin de petrleo crudo y gas natural d. Extraccin de minerales metlicos

e. Extraccin de otros minerales.

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ISAIAS VERA PAREDES Plan Contable General Revisado tomo II Editores e impresiones Surco S.A. Lima - Per 2003.

DANTE ATAUPILLCO VERA Sectores Econmicos, BeneficiosTributarios, Plan Contable Edicin Ju 2004-

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1. Son importantes los costos en la contabilidad Minera?

2. En la actividad Minera el Centro de Costos porque elementos est conformado?

3. Qu Empresas Mineras tenemos en nuestra Regin?

4. Qu proceso de operacin puede clasificarse en la extraccin del mineral?

si tuvieses una concesin de beneficio, como realizaras el estudio de impacto ambiental?

CONTABILIDAD AGROPECUARIAEMPRESA AGRARIAOrganizacin constituida por personas naturales, sucesiones indivisas o personas jurdicas, que se dedican a la actividad de la Agricultura y Ganadera.

ACTIVIDAD AGRARIA Agrcola.

Ganadera.

Forestal y fauna silvestre.

Agroindustria.

Comercializacin rural.

Servicios agrarios.

Asistencia tcnica.

1. ACTIVIDAD AGRCOLALa actividad agrcola sigue siendo la ms importante de la economa nacional, por la contribucin al producto interno bruto, como generador de divisas y como principal fuente de trabajo.

a) Cultivo de:

Cereales y granos Tubrculos y races Menestras Hortalizas

Frutales

Plantas industriales

Pastos.

b) Cultivos alimenticios de invernadero c) Floricultura

2. ACTIVIDAD GANADERA.-a) Bovinos b) Ovinos c) Porcinos d) Equinos

e) Camlidos Sudamericanos f) Aves

g) Abejas y Otros Insectosh) Otros animales menores de granja

3. ACTIVIDAD FORESTAL Y FAUNA SILVESTREa) Evacuacin, extraccin, reforestacin y manejo. b) Caza

c) Captura de Animales

d) Extraccin de productos forestales diferentes a la madera e) Aprovechamiento de la fauna silvestre

f) Transformacin primaria y comercializacin g) Servicios forestales y fauna silvestre

4. ACTIVIDAD DE LA AGROINDUSTRIATransformacin primaria de productos agrarios, efectuados directamente por el propio productor o por empresas distintas del mismo, ubicadas en la misma rea de produccin y estrechamente relacionada a dicho procesos y actividades que agregan valor a los productos primarios agropecuarios y forestales, cuya finalidad consiste en modificar las materias primas para producir otro articulo que algunas veces representa la materia prima para otro tipo de actividad.

El proceso agroindustrial es un proceso intersectorial que esta integrado por las fases de produccin, industrializacin, transporte, almacenamiento, financiamiento comercializacin regulacin de los productos primarios. Una caracterstica del sistema industrial es que representa el vnculo principal entre la produccin agropecuaria y forestal y el consumidor

Los sistemas agroindustriales estn clasificados en cinco grupos principales:

a) Agrcola Alimentarios.- constituido por 12 productos principales que son: arroz, azcar, cacao, caf, cebada, tubrculos, frjol, frutas, legumbres y hortalizas, maz, oleaginosas y trigo

b) Pecuarios Alimentarios.- subdivididos en cuatro principales productos carne, huevo, leche y miel

c) Agrcola no Alimentarios.- se encuentran Algodn, alimentos balanceados, tabaco y semillas mejoradas

d) Pecuarios no Alimentarios.- Se encuentran solo dos productos lana, cueros y pieles.

e) Sistema Agroindustrial dedicado al giro forestal.- constituido por el forestal y la forestal no maderable.

Las actividades de agroindustria son los procesos de transformacin de productos agrarios que figuran en la relacin siguiente:Beneficio de ganado, aves y otros animales menores: corte clasificacin y empacado de las carnes, seleccin y clasificacin de las grasas; secado ,refrigeracin, congelado, salado y ahumado de carnes y menudencias Enfriado, pasteurizado, esterilizado y otros procesos similares de higienizacin y homogenizacin de leche fresca de produccin nacional.

Elaboracin de jamones y embutidosPreparacin de tripas para embutidos y otros usos

Secado y salado de pieles y cueros

Clasificacin, lavado y cardado de lanas y fibras, pelos y plumas

Limpieza, clasificacin, conservacin y empacado de huevos frescos; quebrado de huevos, congelado o deshidratado de yemas y fermentado y deshidratado de claras.

Elaboracin de quesos, yogurt, mantequilla, manjar blanco y anlogos de origen lcteos de produccin nacional Desmontado y prensado de algodn.

Descascarado, limpieza, pilado, seleccin, clasificacin, precocido y envasado de arroz.

Desecado, deshidratado, trozado, molienda y enmalezado de pastos, cereales y otros productos del agro. Procesamiento de deshechos de frutales y hortalizas para forrajes.

Preparacin de alimentos balanceados, ubicados en reas rurales y que utilicen no menos del 90% de insumos nacionales.

Elaboracin de harinas, almidones de yuca, papa y otros tubrculos y granos

Procesamiento de guano de aves para uso forrajero. Descascarado, fermentado, clasificacin, tostado y molienda de caf, cacao y otras semillas

Descascarado y clasificacin de castaas

Limpieza, seleccin, preservacin y empacado de frutas y hortalizas

Secado, congelado y deshidratado de frutas y hortalizasExtraccin, preservacin y envasado de jugos de frutas y hortalizas

Purificacin y envasado de cera y miel de abejas

Curado, clasificacin, secado, tostado y envasado de hojas de t.

Extraccin y enriado de fibras vegetales

Extraccin de aceites crudos, refinado y envasado, para uso comestible, de origen vegetal

Extraccin de aceites esenciales de origen vegetalElaboracin de chancaca y alcoholes, derivados de jugos vrgenes.

Extraccin de manteca y otros granos comestibles de origen animal no marino

Preparacin, conservacin y envasado de carnes y menudencias de la fauna silvestre.

Preparacin, conservacin, obtencin de extractos y envasado de frutas, hortalizas, yemas terminales de palmito y otras especies forestales.

Concentrados de frutas, tomates y otras hortalizas.Molienda picado, pelado, canchado y otros procesos aplicados a hojas, flores, frutos, vainas, races, resinas, y otros productos forestales.

Fabricacin de conservas, de compotas, jaleas y mermeladas, ubicados en zonas rurales.

Fabricacin y refinacin de azcar

Aserrn de madera en rollo, madera simplemente escuadrada, vigas o cuartones, tablas, listones y madera de pequeas dimensiones, parques y otros productos similares de madera.

Fabricacin de embalajes, de madrea tales como cajones, jabas y similares para transporte de productos agrarios. Secado y tratamiento de madera mediante empleo de preservantes.

Extraccin y concentracin del caucho o jebe natural, oj,leche caspi y otras gomas y resinas naturales forestales de uso industrial.

Curado y clasificacin de hojas de tabaco. Tratamiento y envasado de plantas medicinales

Elaboracin de productos artesanales a base de madera y otros productos forestales de la fauna silvestre.

Corte y preparacin de carrizos, caas, bamb. Produccin de esteras, tapetes y otros productos de junco, caa, totora, paja, hinea, mimbre, etc.

Fabricacin y envasado de nueces azucaradas, salado y confitado de castaas, pecanas maran o cashio y otros productos forestales.

Destilacin y mezcla de licores y empleo de saborizantes naturales ubicados en reas rurales.

Elaboracin de vinos, piscos y sidras

Malteado de cebada y otros granos de produccin nacional, ubicados en rea rural.

Extraccin y secado de cochinilla.

Preparacin, tratamiento y encasado de plantas ornamentales forestales.

5. ACTIVIDAD DE COMERCIALIZACIN RURALAcciones, funciones y servicios de acopio, clasificacin y preparacin para el mercado en estado primario.

6. ACTIVIDAD DE SERVICIOS AGRARIOSPrestacin remunerada de servicios de mecanizacin y equipos a las dems actividades agrarias en las fases y/o produccin que se encuentran.

7. ACTIVIDAD DE ASESORAMIENTO TCNICOPrestacin remunerada por profesionales o empresas dedicadas al sector agrario, en anlisis de suelo, fertilizacin de semillas, atencin veterinaria, etc. en forma eventual o externa.

DEFINICION DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIAEs una especialidad de la actividad contable diseada para registrar, clasificar, resumir y analizar en forma cuantitativa las operaciones hasta determinar los Estados Financieros bsicos, que son realizadas en las entidades econmicas del sector agrario, con el objeto de servir como instrumento en la toma de decisiones de carcter econmico administrativo.

CARACTERISTICAS DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIAPor la naturaleza especial de la actividad (involucra varias fases en el cultivo y en la ganadera).

La utilizacin de una basta gama de factores tales como: Semillas, Abonos, fertilizantes, medicinas veterinarias, Alimentos y Concentrados, Mano de Obra, Equipos y otros.

La actividad agropecuaria con gran criterio profesional lo sealan de dos grandes tipos de explotaciones, que son: la agricultura y la ganadera y cada una de estas puede dividirse y sub dividirse; por ejemplo: la agricultura puede comprender diversos cultivos, tales

como granos, tubrculos, hortalizas, frutas, etc.; en cada una de las cuales puede incluirse varias clases; y la ganadera puede abarcar cra de vacunos, ovinos, porcinos, equinos, etc.; constituyendo cada clase un grupo distinto de produccin que requiere, originando consecuentemente luego el proceso de diversos productos como son leche, carne, lana, etc.

Adems, existe en la actividad agropecuaria la obligacin de atender a otros elementos complementarios de instalacin y desarrollo, vale decir la construccin de casas, camales, lecheras, cercos, canales de riego, viveros, limpieza de terreno, rotulacin de tierras, silos de fermentacin etc.

La valoracin o estimacin de los productos en proceso es uno de los principales problemas de la contabilidad agropecuaria. El costo de la materia prima consumida hacia un instante determinado del proceso de produccin es difcil precisar, puesto que, por ejemplo, el valor del forraje consumido por una vaca o una ternera no puede ser apreciado constantemente

Es organizada por departamentos de produccin, segn se advierte, dependiendo de la magnitud de la empresa.

En el Aspecto Contable se considera una Contabilidad de Costos por procesos.

Una de las caractersticas mas importantes, en lo que concierne al apoyo del gobierno y al mbito contable es que mantiene una Legislacin Tributaria y Laboral especial.

En la contabilidad agropecuaria debern emplearse otros Libros Auxiliares anlogos, teniendo en cuenta la explotacin de Cultivos y Ganados y otros mecanismos de control de existencias.

Para concluir en diciembre del 2000 el comit de normasinternacionales de contabilidad aprob la Norma Internacional de Contabilidad N 41 AGRICULTURA proponiendo su utilizacin a partir de los ejercicios econmicos que se inicien en enero del 2003.

LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA Y SU IMPORTANCIALa Contabilidad Agropecuaria es el punto de partida para obtener la informacin confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la produccin, estableciendo adecuados controles y reuniendo una adecuada informacin que sirva a ste para la toma de decisiones.

Todo sector agropecuario debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la importancia de su explotacin, ya que as obtendra una mayor comprensin del resultado econmico y a la vez tiene un mejor conocimiento para determinar si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra.

La Contabilidad Agropecuaria se aplica tambin a otros fines tales como obtener informacin necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago del impuesto de la renta; ayudar al finquero a planificar el mejoramiento de la infraestructura de su finca, con lo que ste tendr mayor conocimiento sobre la gestin empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotacin. Asimismo, obtiene la informacin necesaria para hacer comparaciones entre periodos y determinar si ha habido errores que en el futuro pueden ser corregidos de acuerdo a las experiencias vividas, brindar la informacin necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes financieros para el trmite de crditos.

La NIC 41 establece el tratamiento contable, presentacin de los estados financieros y revelaciones relacionadas con la actividad agrcola, un aspecto no cubierto en otras normas. La norma debe ser aplicada a los activos biolgicos, productos agrcolas en el punto de recoleccin o cosecha y las subvenciones del gobierno comprendido en los prrafos 34 y 35 de la presente norma, todos estos concepto deben estar asociados a la actividad agrcola. La NIC especifica dos excepciones: los terrenos y los activos intangibles relacionados con la actividad agrcola pero que se consideran

dentro de la NIC N 16 o la NIC N 40; y la NIC 38, en Concordancia con las otras NICs y NIIF

NIC 1 Presentacin de los Estados Financieros. NIC 2 Existencias.

NIC 16 Inmuebles, Maquinarias y Equipos.

NIC 20 Contabilizacin de las subvenciones oficiales e informacin a revelar sobre ayudas polticas.

NIC 21 Efectos de las variaciones en los tipos de cambio de la monedaextranjera.

NIC 37 Provisiones, activos contingentes, y pasivos contingentes. NIC 38 Intangibles

NIC 40 Inmuebles de Inversin.

NIIF 5 Activo no corrientes mantenidos para la venta y actividades interrumpidas.

Activos BiolgicosEn el prrafo 3 de la norma nos indica que los productos agrcolas son aquellos que se recolectan y que provienen de activos biolgicos de la empresa, solo se les APLICA esta norma hasta la fase de recoleccin o cosecha. A partir de la fecha de recoleccin se aplica la NIC 2 existencias u otra NIC que sea pertinente y aplicable.

En el grfico anterior se seala que la norma no se ocupa de latransformacin de leche en queso, aunque se desarrollada por el mismo ganadero.

Activos biolgicos - productos agrcolas productos resultantes

Activos BiolgicosProductosAgrcolasProductos Resultantes delprocesamiento tras la cosecha o recoleccin

OvejasLanaHilo de lana, alfombras

rboles de plantacinTroncos cortadosMadera

forestal

PlantasAlgodnHilo de algodn, vestidos

Caa CortadaAzcar

Ganado lecheroLecheQueso, mantequilla

CerdosReses sacrificadasSalchichas, jamones

ArbustosHojasT, tabaco curado

VidesUvasVino

rboles frutalesFruta recolectadaFruta procesada

LAS DIFICULTADES DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIALa aplicacin de los principios de contabilidad a las actividades agropecuarias plantea una serie de dificultades especficas a este tipo de actividad econmica:

El crecimiento normal de los animales que se poseen, lo cual implica cambios de valor, adems debe considerarse el destino que se le d a los animales. Segn el destino, pueden ser considerados como factores de produccin o como productos. Si una ternera se vende para produccin de carne, es un producto, si se mantiene para convertirse en vaca lechera es un factor de produccin. Pero tambin puede cambiar de destino en funcin de su crecimiento. Por ejemplo, despus de una vida til como vaca lechera, se puede convertir en un producto como animal de desecho.

Dificultad para identificar los gastos e ingresos familiares de los gastos e ingresos de la empresa.

La actividad agropecuaria depende de ciertos factores difcilmente controlados por el hombre, entre ellos los climticos.

La valoracin del costo de produccin de los cultivos en tierra o en proceso dependen de la etapa de desarrollo del cultivo.

El consumo directo de producto y la no remuneracin monetaria del trabajo diario, existencia de mano de obra comunal y familiar.

La combinacin de la agricultura y la ganadera que dificulta la determinacin del costo de las actividades.

Es un proceso industrial y el producto terminado es todo lo que el explotador enva, por ultimo al mercado, como los granos, heno, vacas, carneros, cerdos, verduras, frutas, etc. El proceso se complica por el hecho de ser necesario elaborar numerosos productos, cada uno de los cuales es a su vez integrante del otro. Se cultivan la avena que constituyen por si mismos un producto terminado; esta avena se emplean en la nutricin de los animales, que es otro producto terminado; los animales inclusive constituyen en un elemento auxiliar para el cultivo de granos, papas y heno, que son otros productos terminados, el heno se emplea engorde del ganado, de cuyo ganado se obtiene los ltimos productos terminados que es la carne, leche, lana, cuero. De cada proceso resultan tambin productos accesorios, que pueden ser objeto de anlogas transformaciones.

OBJETIVO DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIALa Administracin en una empresa agropecuaria busca respuestas a las siguientes problemticas:

Qu producir? Cmo producir? Cundo producir? Porque producir?

Para tener un panorama respecto a esas cuatro interrogantes los empresarios necesitan de informacin correcta y oportuna, de cmo se estn moviendo los mercados internos y externos para proyectarse sobre qu se va a producir y a que costos.

El Administrador obtiene esta informacin a travs del sistema de contabili- dad agropecuaria, la que pone a disposicin del empresario para que se tomen las decisiones ms acertadas y oportunas.

Debido a que en la agricultura los cambios en el mercado son frecuentes, el productor debe contar con tcnicas de investigacin y proyecciones que le faciliten hacer con frecuencia, modificaciones en los procesos de produccin. El conocer cules son los propios costos de produccin, la proyeccin y diversificacin de nuevos cultivos, le ayuda a tomar mejores decisiones a la hora de determinar que les es ms rentable producir.

FACTORES DE LA PRODUCCION AGROPECUARIALa actividad agrcola cuenta con cuatro factores fundamentales para la produccin

a) Tierra

b) Trabajo

c) Capital

d) Empresario

TierraTrozo de globo terrqueo que tiene un valor determinado; es el factor fundamental de la actividad agropecuaria, ya que sobre ella descansan todos los dems factores de la produccin, animales, materiales y minerales.

TrabajoMano de obra (contratada, comunal o familiar) Trabajo del animal

Labor mecanizada

Labor de investigacin y tcnicas

CapitalLo constituyen los recursos econmicos y financieros con que cuenta el productor para llevar a cabo el proceso de produccin. Ej. Dinero, propiedades, maquinaria, etc.

Empresario agropecuarioEs la persona que pone sus recursos financieros, de infraestructura y tcnicos para producir la tierra, con una nueva visin de la actividad agropecuaria, en busca de lograr mejores resultados.

SISTEMA DE COSTOS EN LA EXPLOTACION AGROPECUARIA COSTOS AGROPECUARIOSToda empresa agropecuaria necesita el recurso financiero para adquirir losinsumos y medios de produccin, tales como semillas, herbicidas, fertilizantes, insecticidas, animales y el alimento de stos, maquinaria y equipo, instalaciones y construcciones, mano de obra contratada, etc.

Los costos de las empresas agropecuarias se pueden agrupar de acuerdo a su naturaleza en:

1. Relaciones con la tierraCosto por agotamiento o arrendamiento (cuando no se es dueo); la carga financiera; el costo de oportunidad, cuando se ha invertido capital propio

2. Por remuneraciones al trabajoJornales de obreros permanentes o temporales, valor de la mano de obra brindada por stos, su comunidad y su familia.

3. Medios de produccin duraderos Maquinaria y equipo de trabajo Instalaciones y construcciones

4. Medios de produccin consumidosSemillas, herbicidas, fertilizantes, insecticidas y fungicidas, medicina veterinarias, alimentacin suplementaria para ganado.

5. Servicios contratados externamenteMolida y mezcla de granos Transporte de granos y animales Servicios mecanizados

6. Gastos de operacinElectricidad y comunicaciones (telfono, radio, localizador). Combustible y lubricantes

Materiales (reacondicionamiento de caminos)

Es de suma importancia distinguir o hacer una separacin de lo que son gastos y costos. Los costos son los recursos utilizados directamente en el proceso de produccin, mientras que los gastos son desembolsos que pueden aplicarse a uno o ms perodos de produccin y an pueden darse, no habiendo produccin.

Por ejemplo un costo puede ilustrarse en el siguiente caso:

Un finquero que invierte en la compra de maquinaria y equipo de trabajo e instalaciones, est invirtiendo a largo plazo y por lo tanto, se involucra a varios perodos de operacin. Hay salida de dinero al adquirir esos bienes en el perodo de compra, y en los dems perodos que se utilizan, no hay ms desembolsos, sin embargo en cada perodo de operacin debe asignarse una parte del valor del bien con base en la vida til de ste, para determinar de una forma razonable, cuales han sido las ganancias o prdidas en el proceso de produccin.

En la mayora de los casos y especficamente en la explotacin agrcola de pequeos agricultores no se tiene establecido el pago de salarios a los miembros de sus familias, que colaboran en el trabajo de las fincas, ni tampoco cobran su salario. Si la finca no contara con esa mano de obra, tendra que pagar jornales o peones para llevar a cabo dichas labores, por lo tanto el finquero ante esta realidad y, para tener un costo real de la produccin, debera considerar esos salarios no remunerados, de lo contraro, el resultado del costo de la explotacin sera engaoso.

CLASIFICACION DE LOS COSTOSPara tener un conocimiento razonable de la rentabilidad de una empresa, es indispensable identificar y conocer el comportamiento de cada uno de los costos involucrados en sus actividades.

Los costos, de acuerdo a su naturaleza contable los podemos clasificar como:

Costos fijos y variables Costos directos e indirectos Costos totales y unitarios.

Costos Fijos y VariablesCostos fijos:Son aquellos que no varan en relacin con el volumen de la produccin. Ejemplo: Depreciacin

Costos variablesSon aquellos que estn directamente relacionados con los volmenes de produccin, significa que aumentan en la medida en que aumenta la produccin.

Ejemplo: Combustibles, Fertilizantes y Mano de Obra

Costos Directos e IndirectosCostos directosEs cuando el costo est directamente relacionado con la produccin de un producto determinado, por ejemplo el valor de la semilla, del fertilizante, ste est directamente relacionado con la produccin.

Costos indirectosSon los que no tienen ninguna relacin con la produccin en un producto determinado, son necesarios para la produccin pero no se pueden identificar con un costo especfico de algn producto, por ejemplo los costos de la electricidad, no necesarios para la empresa pero se hace difcil saber cunto corresponde a cada uno de los productos.

Los costos directos o indirectos pueden ser fijos o variables, as mismostos pueden ser directos o indirectos.

Costos Totales y UnitariosLos costos totales de produccinTenemos por ejemplo una hectrea de maz no son suficientes para evaluar la eficiencia de la produccin mientras no se tome en cuenta el rendimiento por hectrea. Los costos totales por kilos de maz producidos se consideran tanto los costos como el rendimiento, lo que resulta en un mejor dato para la comparacin de la eficiencia de la produccin.

A eso lo llamamos costo unitario, que es la suma de los costos por unidad de un producto determinado. Ejemplo:

Un agricultor produjo 4.000.00 Kg. de maz con un costo de S/.

2,500.00. Si dividimos S/. 2,500.00 entre las unidades producidas obtenemos un costo unitario de S/. 0.625, que es lo mismo que decir que cada kilo de maz nos costo S/. 0.625.

El costo unitarioTiene suma importancia como base para distintos anlisis o comparaciones, segn se indica a continuacin:

Fijar el precio de venta

Para comparar el costo anual con el de perodos anteriores Comparar nuestro rendimiento contra otras empresas agropecuarias que tienen el mismo tipo de explotacin.

CALCULO DE LOS COSTOSLa metodologa para el clculo de los costos de produccin en las empresas agrcolas o ganaderas difiere una de la otra, dependiendo de la clase de producto de que se trate.

Para efectos de ese clculo, se pueden agrupar las diferentes actividades agropecuarias en cuatro grandes grupos:

a. Cultivos anuales

b. Cultivos permanentes c. Ganadera

d. Otras actividades pecuarias

CULTIVOS ANUALESSon los que se siembran y se cosechan dentro de un mismo ao. Los cultivos anuales se clasifican en costos monetarios y costos imputados.

Los monetarios representan gastos en efectivo del agricultor y pueden ser: Semillas

Fertilizantes

Insecticidas

Mano de obra (asalariada) Direccin Tcnica

Intereses (en el caso de capital ajeno)

Renta de la Tierra (en el caso de arrendamiento)

Los costos imputados no representan desembolsos en efectivo y que pueden ser costos diferidos (depreciaciones de capital fijo) o costos estimados, de acuerdo a clculos matemticos. Estos costos pueden ser depreciacin de activo fijo y mano de obra (en el caso de trabajo comunal o familiar)

CULTIVOS PERMANENTESSon cultivos que no agotan su vida productiva en el primer ao de cosecha, sino que duran por varios aos.

Una caracterstica importante de estos cultivos es que antes de recoger su primera cosecha, habr transcurrido un perodo significativo en el cual es necesario que el empresario realice una gran inversin, sin percibir ingreso alguno.

En esta actividad, las diferentes etapas por la que pasa son: adquisicin o produccin de semilla, preparacin del rea de siembra del almcigo, deshierbar, abonamientos, y previsin o control de plagas hasta que el almcigo sea trasplantado.

Una vez efectuado el trasplante y hasta su desarrollo normal para iniciar el ciclo de produccin debe drsele un mantenimiento semejante al indicado para el almcigo, en un lapso que va de uno a cuatro aos; segn el tipo de cultivo de que se trate. Algunos ejemplos de cultivos permanentes son: caf, caa de azcar, banano, cacao, palma africana, cardamomo,

macadamia, nuez, moscada, ctricos y otros frutales como papaya, mango, guanbana, durazno, etc.

Los cultivos permanentes son tambin todos aquellos cultivos arbreos cuyo ciclo vegetativo puede dividirse en cuatro fases.

1. Establecimiento

2. Incremento

3. Madurez

4. Decremento

Clculo de los costos relacionados con los cultivos permanentes:

1. EstablecimientoEsta fase comienza en el ao en que se siembra la plantacin y termina en el ao en el que el valor de la produccin obtenida supera los costos anuales de explotacin. En los ltimos aos esta fase se obtiene las primeras producciones, pero el valor de ellas no alcanza a cubrir los costos anuales de produccin y normalmente los ingresos percibidos por esa produccin se descuentan de los costos para establecer el costo neto de cada uno de los aos.

El perodo de duracin de esta fase oscila entre los tres aos como mnimo y un mximo de siete aos, dependiendo del cultivo de que se trate o de las condiciones climticas en que se desarrolle.

Se calculan por separado y posteriormente deben ser distribuidos entretodo el perodo de produccin de la plantacin, sumndoselos a los costos de explotacin anual.

Estos costos se pueden agrupar en:

Semillas o plntulas, dependiendo del sistema de siembra, si dividimos el costo total de vivero ms acarreos entre el nmero de plntulas producidas obtenemos el costo de cada una.

El tiempo que permanece la plntula en el vivero no se cuenta para efectos de la fase de establecimiento.

Cuando la siembra es directa solo se cargar el valor de la semilla.

2. IncrementoEsta fase se caracteriza en que la produccin aumenta en funcin de la edad de la planta en forma ininterrumpida. El ltimo ao de esta fase es aquel en que la produccin cesa de crecer y se vuelve constante; su tiempo de duracin oscila entre los cuatro y seis aos.

3. MadurezLa caracterstica de esta fase es que la produccin se vuelve constante en funcin de la edad de la planta y solo vara en funcin del clima o de las condiciones naturales. Hay algunos productos como el caf, que su produccin varia en esta fase por condiciones particulares de este cultivo, la cual es que solo produce en madera nueva, es decir, que ni produce dos veces en la misma rama y por lo tanto necesita ciertas labores de poda, lo cual hace variar su produccin en ciclos bianuales. Esta fase termina en el ao en que la produccin entra en una franca declinacin. La duracin de la fase de madurez vara entre los diez y veinte aos.

4. DecrementoEn esta fase, la produccin decrece en funcin directa de la edad de la planta, su duracin se mide en funcin puramente econmica y llega el ao en que los costos de produccin superan a los ingresos.

La plantacin puede seguir produciendo por muchos aos ms, pero para el productor rentable establecer una nueva plantacin, que seguir explotando esta con producciones deficitarias.

COSTOS DE LA FASE DE ESTABLECIMIENTOEstos costos se clasifican por separado, ya que despus deben ser distribuidos entre todo el perodo de produccin de la plantacin, sumados a los costos de explotacin anual. Dichos costos se pueden agrupar en semillas o plantas, insumos, mano de obra, administracin y direccin tcnica, depreciaciones, otros gastos, alquileres, seguros, mantenimiento de

activo, electricidad, combustible y lubricantes, intereses y transporte interno.

InsumosSe refieren a los gastos de insecticidas, fertilizantes, fungicidas que se aplican a los cultivos. El costo se le carga a la explotacin.

Mano de ObraIncluye los trabajos en la preparacin del terreno, siembra, recoleccin y corta de cosechas. Deben diferenciarse los jornales estimados para mano de obra familiar, cuyo costo no representa desembolsos de dinero.

Administracin y Direccin TcnicaLos clculos se hacen basndose en estimaciones de cifras absolutas y de acuerdo con la experiencia o sobre el costo total.

DepreciacionesEl clculo se hace con base en la vida til estimada de cada activo.

Otros gastosEn este rubro se agrupan aquellos gastos cuyo valor es tan reducido que no vale la pena detallarlo, como por ejemplo compra de ciertos utensilios o materiales para la cosecha como sacos redes, cestas, canastas, bolsas, etc.

AlquileresSi la empresa no es propietaria de la maquinaria otros medios de traccin debe cargar a este rubro las sumas anuales que pagara por su arrendamiento.

SegurosEste rubro se refiere a las primas anuales por concepto de seguro sobre algunos activos como maquinaria, agrcola, instalaciones, etc. y estos activos son utilizados en diferentes cultivos, deber estimarse la parte proporcional que se cargara a cada uno de acuerdo que se le indique al bien o al uso que deben tener.

Mantenimiento de activosEn este rubro se incluyen aquellos gastos por reparacin y mantenimiento de instalaciones, estructuras, maquinaria, equipo etc. para mantenerlos en buenas condiciones de uso. Normalmente estos costos se calculan a base de un porcentaje sobre su valor inicial, o de acuerdo a la experiencia que se tenga de ellos.

Electricidad, combustible y lubricantesLos gastos por esos conceptos debern ser cargados al precio que les resulte puestos a la finca. En lo referente a combustible y lubricante, se cargara lo utilizado del ejercicio que se trate.

InteresesLos nicos interese que deben ser considerados en los costos de produccin son los que se pagan sobre crditos obtenidos para financiar el proyecto. Al capital aportado por el agricultor no se le deber pagar intereses para ser incluidos en los costos, pues estos formaran parte de la rentabilidad de su inversin si se incluyeran estos intereses dentro de los costos, (lo mismo que la renta imputada a la tierra propia), entonces la rentabilidad resultante del proyecto estara disminuida en esa proporcin y no representara una base de comparacin entre diferentes tipos de inversin.

Transporte internoLos gastos relativos al acarreo dentro de la plantacin, debern agruparse en este rubro ya sea que se utilicen medios propios o alquilados. En el caso de este acarreo sea hecho por personas sin utilizar ningn vehculo de

traccin mecnica o animal, esta labor deber ser detallada en el rubro de la mano de obra.

COSTOS DE LAS FASES DE INCREMENTO, MADUREZ Y DECREMENTOA los costos de estas tres fases se les llaman comnmente costos de explotacin y pueden calcularse en un solo cuadro ya que incluyen los mismos rubros excepto la fase de incremento que debe detallarse ao por ao, ya que cambian todos los aos con o sin los costos variables (mano de obra) combustibles y lubricantes, electricidad, intereses, etc.

COSTOS DE PRODUCCINSe incluyen aqu tanto las inversiones iniciales de la fase de establec- imiento, como los costos de explotacin incurridos. Para determinar el costo de produccin anual se suma al costo de explotacin una cuota anual de recargo por las inversiones iniciales.

Para establecer el costo de produccin anual, se le suma al costo de produccin anual de recargo por las inversiones iniciales. El caso de los cultivos permanentes todos los costos en los que se incurren en la fase de establecimiento se consideran como partes integrantes de las inversiones iniciales debido a que esta fase en que se forma la estructura productiva de esta plantacin. Consecuentemente, estos costos deben ser distribuidos en todos los aos de las fases de produccin.

Para calcular la cuota anual de recargo por las inversiones iniciales, se debe proceder de la siguiente manera: acumulando todos los costos de la fase establecimiento menos la produccin obtenida en esos aos, y dividindolos entre el nmero de aos de la produccin.

GANADERIACorrelacin entre la agricultura y ganadera porque los animales se alimentan de forrajes y productos de la agricultura y se aprovecha el servicio, fuerza y traccin de los animales.

Tipos de ganado sujeto a explotacin:

Vacuno o bovino (reses)

Equino (caballos) procreacin, crecimiento y venta. Porcino (cerdos)

Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal explotacin. Caprino (cabras)

Formas de explotacin del ganado bovino

Ganado para carne.

Ganado reproductor de registro. Ganado de lidia.

Ganado lechero. Animales de trabajo.

Para cada tipo existen caractersticas y problemas peculiares para el registro, control y valuacin.

La actividad ganadera podra dividirse en tres grupos:

Produccin de leche Crianza de ganado Engorde de ganado

Produccin lecheraSector que se dedica a la produccin de leche en escala comercial en la que es indispensable la rotacin de potreros. Por lo que se requiere una superficie mnima para desarrollar esa actividad, que va de acuerdo con el tipo de ganado y las condiciones climticas de las zonas donde se desarrolla la explotacin de la actividad lechera. Una vez establecida la superficie ptima, el clculo de los costos de produccin se efecta basndose en la explotacin en su conjunto y no basndose en las hectreas o manzanas, como en el caso de los cultivos permanentes.

En vista de que en la produccin de leche existen fases de incremento y de plena produccin, los gastos se pueden agrupar en fijos y variables. Entre los gastos fijos tenemos:

Depreciacin

Mano de obra permanente

Administracin

Electricidad, combustibles y lubricantes Insumos y productos veterinarios Inseminacin artificial

Riego

Forrajes, concentrados y melaza

Seguros

Crianza de ganadoEn esta etapa se incluyen los mismos costos de produccin que se aplican a la actividad lechera, con la diferencia de que en los primeros aos los costos superan a los ingresos, ese perodo se considera la fase de establecimiento y los, gastos se distribuyen entre los aos, conforme el mtodo utilizando para los cultivos permanentes.

Ganado de engordeEl clculo de los costos de produccin sern los mismos empleados en la explotacin lechera, excepto la depreciacin por toros reproductores y la inseminacin artificial, ya que todos los animales sern comprados a tierna edad y durante la explotacin no habr reproduccin.

El valor de la compra de los animales y transporte se incluir en los costos variables.

OTRAS ACTIVIDADES PECUARIASEl clculo de costos de produccin puede ser usado en otras actividades, como avicultura, apicultura y otras.

PROCEDIMIENTOS PARA ESTABLECER LA PRODUCCIN AGROPECUARIA.FASES EN EL CULTIVOEn el campo agrcola el periodo vegetativo de todo cultivo debe pasar por varias etapas, es decir las diversas labores que se llevan a cabo, se les ha clasificado con la finalidad de tener una idea cabal acerca de las inversiones efectuadas durante todo el desarrollo de un cultivo.

Las fases o etapas definidas son las siguientes:

1. Preparacin de terreno

2. Siembra

3. Cultivo (labores culturales)

4. Cosecha

5. Transporte.

PREPARACIN DEL TERRENOEs la primera etapa de un cultivo, en donde se realizan una serie de trabajos con el fin de acondicionar la tierra y dejarlas en ptimas condiciones para la siembra. Como es sabido todo campo destinado al cultivo, primeramente habr que eliminar los desechos existentes, pertenecientes al cultivo anterior, ya sea mediante el retiro de desmonte en ciertos casos, amontonamiento de paja y quema de otros.

Otra labor importante es el remojo para el efecto reablandar la tierra y proceder luego a su rotulacin denominndose a esta labor barbecho, ya sea por tradicin mecnica o animal. Cuando el suelo del campo se encuentra muy compacto habr que aplicarle la grada, labor que se efecta mediante el desmenuzamiento por completo de la tierra, permitiendo una mejor nivelacin del terreno, quedando de esta manera, el campo, apto para la rayada de siembra.

Las labores propias de la preparacin de terrenos son:

A. Incorporacin e materia orgnica. B. Rozo

C. Matada

D. Juntada de paja. E. Quema

F. Remojo G. Barbecho H. Sub-solado I. Gradeo

J. NivelacinK. Trazado de cortaderas

L. Levante de acequia

M. Limpieza de sangradera

SIEMBRAEs la segunda fase del periodo vegetativo de una sementera, en donde el agricultor prepara la semilla para la siembra teniendo en consideracin los distanciamientos que requiere uno y otro cultivo, resembrndose asimismo las partes en blanco y aplicndole tambin el regado correspondiente a esta etapa. Las labores que se realizan en esta fase son:

A. Surqueo

B. Preparacin de semilla

C. Siembra

D. Resiembra E. Trasplante F. Deshije

CULTIVOEs la etapa de las labores culturales, en donde prcticamente los trabajos son de mantenimiento de la sementera. En esta fase se le cuidar de tenerlos limpios de toda clase de hierbas, abonando tambin en su debido tiempo, as como de darle en forma oportuna las

aplicaciones de pesticidas, con el fin de asegurar un normal desarrollo del cultivo. Entre las principales tareas tenemos:

A. Raspa, repique o deshierbo

B. Aporque

C. Poda

D. Riego

E. Preparacin de abono

F. Abonamiento

G. Aplicacin de insecticidas. H. Cultivo.

COSECHALa cosecha corresponde a la cuarta fase del periodo vegetativo de una planta. Esta etapa abarca las labores de la cosecha propiamente dicha, hasta su embalaje, en donde el producto se encuentra listo para ser transportado para su venta las labores de esta fase son las siguientes: A. Cosecha

B. Trilla o desgraneC. Arrume

D. Seleccin

E. Embalaje.

TRANSPORTEEs la ltima etapa de un cultivo, en donde el producto ya embalado es trasladado desde el campo a los depsitos listo para ser vendido.

Para este fin enumeramos las labores ms usuales:A. Carguo

Transporte

FASES DE LA GANADERAFase sobre las cuales descansa su explotacin bien llevado y siendo aplicable en el aspecto contable, gasto contable que representa esta fase para obtener los costos de explotacin.

Como consecuencia de la eficiencia de los resultados se aplicarn en porcentajes fijos:

Empadre 95% Fertilidad 90% Natalidad 85% Mortalidad 3% a 5% Corderos logrados 80% Esquila 75%.

Lana de 6 libras. Carcasa 16 a 18 kilos Saca 22%.

Empadre: Fecundacin de borrega 100%, 95% preadas.

Fertilidad: Verificacin de fecundacin 90%

Natalidad: En relacin al medio geogrfico 85% en el mes de Setiembre- Octubre.

Mortalidad: Es aceptable hasta 5% considerando en el mes de Diciembre, en la planilla de contada los corderos logrados pre clasificacin, siendo el ptimo el 80%..

Esquila: El 75% de todos los animales de la empresa se debe esquilar con excepcin a los corderos, siendo lo ideal obtener 6 libras de lana por animal.

Carcasa: Carne libre de menudencia.

Saca: Es la salida del ganado mayor, que cumplido su ciclo reproductora a excepcin de corderos, borreguillas, carnerillos, por enfermedad.

Borrega Carneros Capones Caponcillos.

Con estos datos es como miden la empresa los controles y coeficientes de produccin y productividad.

En estos lineamientos podemos hablar de las labores ganaderas que se realizan en explotacin las mismas que estn sujetas al calendario.

AO GANADERONo es ms que las secuencias laborales que se realizan dentro de 12 meses inicindose el 1 de abril y terminando el 31 de Marzo del siguiente ao para el cual nos referimos a las principales labores que es la siguiente:

1. Bao: Labor importante porque mediante ella se extirpa los parsitos del cuerpo del animal, labor que se efecta en el mes de Abril, en funcin al tiempo (no se puede baar en tiempo de lluvia).

2. Saca: No es ms que la venta de animales que han cumplido su ciclo biolgico, esta labor se realiza de acuerdo a una programacin.

3. Empadre o inseminacin artificial: Es el aprovechamiento del macho y la hembra; la inseminacin consiste en la extraccin del semen del animal para ser sembrado en la hembra, esta labor se inicia por lo general en el mes de abril y Mayo utilizando 7% de carneros para 100 borregas y 2 carneros 100 borregas en la inseminizacin artificial.

4. Perneo: Consiste en separar las borregas preadas de las vacas, las mismas que no deben estar en las canchas de paricin.

5. Paricin: Es la etapa mediante la cual nacen los animales que reemplazan a la saca del ao, esta labor se efecta en el mes de Setiembre- Octubre.

6. Dosificacin: Consiste en administracin de medicinas veterinarias para determinar el estado de salud de los animales, labor que se ejecuta 3 veces al ao, por lo general en los meses de Agosto, Diciembre y Marzo.

7. Castracin: Consiste en la extirpacin de los testculos de los corderos machos que no renen las condiciones para un buen reproductores, labor que se realiza en el mes de Diciembre.

8. Esquila: Consiste en quitar la lana del cuerpo del animal usando medios tecnificados, con lo que se aprovecha al mximo la lana, labor que se realiza entre los meses de Febrero y Marzo.

9. Seleccin: Labor que consiste en separar los animales mejores, es decir de acuerdo a sus caractersticas fenotipos y genotipos, teniendo siempre a la raza que se va explotar, labor que se efecta dentro de la esquila.

10. Clasificacin: Es la labor que consiste en formar puntas uniformes de acuerdo a las caractersticas y sexo, labor que se realiza dentro de la esquila.

LIBROS CONTABLES EN EL CAMPO AGROPECUARIOLos libros contables agropecuarios se lleva igual que cualquier otro tipo de empresas y en base al cdigo de comercio, el cual constituyen instrumentos de prueba legal de las operaciones econmicas y financieras, siendo la variacin sustancial solamente en los libros auxiliares.

OBJETIVOS DE LOS REGISTROS CONTABLESQuien tiene la responsabilidad del manejo administrativo de una empresa agropecuaria se enfrenta da a da, ao tras ao, a la toma de decisiones. Y el xito o fracaso de sus decisiones de pende, en gran parte, de la cantidad y calidad de las informaciones que tenga a su alcance en el momento oportuno, porque el hecho de posponer una decisin hasta tanto se renan los datos necesarios, implica tomar una decisin. Se hace entonces indispensable contar con esos elementos en forma actualizada. Y la principal informacin para tal fin se logra a travs de los registros contables.

Significa lo anterior que el objetivo ms importante de los registros contables es obtener los datos necesarios para desarrollar una eficaz administracin de la empresa.

Aparte del objetivo antes sealado, los registros contables sirven para, entre otros, los siguientes fines:

a. Ayudar a obtener crdito (sea en el sistema bancario nacional como en otras instituciones de financiacin)

b. Cumplir con las disposiciones tributarias vigentes sobre declaracin de renta

c. Permitir la comparacin de los resultados de la empresa de perodo con otro

d. Medir los logros alcanzados en un perodo determinado.

e. Mantener el inventario de existencias en forma permanente.

f. Controlar mediante los registros los costos de manera eficiente.

CARACTERISTICAS DE LOS REGISTROS CONTABLESIndependiente del mayor o menor nmero de registros contables que decidamos llevar, todos ellos deben tener las siguientes caractersticas:

a) Deben ser exactos. Los registros contables no pueden contener errores u omisiones. Si ellos suceden, dentro del sistema tiene que existir el mecanismo que permita fcilmente de localizarlos y corregirlos.

b) Deben ser sencillos y estar de acuerdo con los objetivos que se quieren alcanzar. Los registros deben ser planeados de forma tal que sean entendibles y puedan ser llevados fcilmente por quien tiene esa responsabilidad y adems deben poderse interpretar rpidamente. Si el sistema es complicado, en vez de facilitar la obtencin de datos complicar las cosas en forma tal que exigir un tiempo y esfuerzo que no se justifica.

c) Deben ser completos y brindar la informacin que se pretende. Si omitimos contabilizar algn dato necesario, los registros prcticamente pierden valor, ya que la informacin que proporcionan no ser de utilidad para la toma de decisiones, o pueden inducirnos a errar la conduccin de la empresa.

d) Deben planearse anticipadamente. Previo a su puesta en uso, deben planificarse, para evitar la duplicacin de la informacin y facilitar su agrupacin total y tambin probarse, para estar seguros de que se alcanzarn los fines que se persiguen.

FACTORES QUE INTERVIENE EN SU ELABORACIONLa contabilidad para empresas agropecuarias, sea ella simplificada o elaborada (dicho en otros trminos, sea por partida simple o por partida doble) siempre se compone de un conjunto de libros o registros contables.

Despus de lo expuesto, resulta evidente que para obtener los datos necesarios para el buen manejo administrativo de una empresa es indispensable contar con registros contables adecuados.

Para elaborar dichos registros contables dependemos fundamentalmente de una serie de factores, todos ellos importantsimos, de los que vale la pena destacar:

Nivel de instrucci6n de los responsables del aspecto administrativo de las empresas.

Inters de los propietarios de las fincas en informacin til y confiable para la toma de decisiones.

Tamao de la finca y organizacin que se ha previsto para ella.

En funci6n de los puntos anteriores, determinacin del tipo de informacin, que es necesaria para la conduccin de la finca.

Evidentemente, dependiendo de la respuesta que demos a las interrogantes planteadas lneas arriba, los tipos de registro a utilizar van a ir desde los ms sencillos (contabilidad por partida simple) a los ms complejos (contabilidad por partida doble).

CLASIFICACION DE LOS REGISTROSSin perjuicio de la sencillez o complejidad que demos a los registros contables en funcin de los factores anteriormente sealados, hay una serie de operaciones que siempre deben realizarse en cada perodo contable:

Inventarios al comienzo y al final de cada perodo Anotacin de las operaciones realizadas durante el perodo Preparacin de los estados financieros (Balance General y Estado de Resultados).

Evidentemente, los registros contables que llevemos pueden ser clasificados en concordancia con las operaciones que anotemos en cada uno de ellos.

A simple ttulo de ilustracin seguidamente damos la clasificacin de los registros mnimos que de acuerdo con la actividad a que se dedique la empresa, creemos son necesarios para una adecuada informacin para control y toma de decisiones.

GANADERA DE CARNEPara este tipo de actividad se hace necesario llevar, por lo menos, los siguientes registros:

a) Movimiento de animales: existencia anterior (al inicio del periodo contable) clasificada por edades y sexos: altas (entradas por nacimientos, por compra o por cambios de edades; bajas (salidas) por muerte, por venta o por cambio de edades; existencia al fin del periodo clasificado por edades y sexos.

b) Registro de animales: identificacin; historia clnica (vacunaciones,enfermedades, montas, partos, etc.)

c) Control de peso de los animales: peso al inicio del perodo, peso al final del perodo, diferencia entre ambos perodos.

d) Control de alimentos de los animales: cantidad y costo de concentrados, etc.

e) Registro de ingresos y gastos: concepto y fecha de los ingresos;concepto y fecha de los gastos.

GANADERA DE LECHELas necesidades mininas de registros son:

a) Movimiento de animales: existencia al comienzo del perodo clasificado por edades; altas por nacimientos compras o cambios de edades; bajas por muerte, ventas o cambio de edades.

b) Registro de animales: historia de los servicios, informe de reproduccin, produccin de leche (diario, semanal, mensual, etc.), historia clnica.

c) Control de alimentos: cantidad y costo de concentrados, melazas,etc.

d) Registro de ingresos y gastos: fecha y cantidad de leche vendida y su precio; detalle de otros ingresos con indicacin de fecha y concepto; informacin sobre los gastos, detallando fecha, concepto y monto.

EXPLOTACIN AVCOLALos registros bsicos en este tipo de labor son:

a) Movimiento de aves: existencia al inicio, clasificada por actividad (aves de postura, aves de reemplazo, pollos de engorde, etc.); altas por nacimientos, por compra por cambios de destino; bajas por muerte por venta o por cambios de destino; existencia al final del perodo clasificada por actividad.

b) Registro de animales por destino: historia clnica (vacunaciones,enfermedades, etc.).

c) Control de alimentos de los animales: cantidad y costo de las raciones, etc.

EXPLOTACIN DE CERDOSEn esta actividad se hace necesario, como mnimo, llevar los siguientes registros:

a) Movimiento de animales: existencia anterior clasificada por edades y sexos; altas por nacimientos, compra o cambio de edades; bajas por muerte, venta o cambio de edades; existencia final clasificada por edades y sexos.

b) Registro de animales: identificacin, historia clnica (vacunaciones, enfermedades, montas, partos, etc.)

c) Control de peso de los animales: al nacer, al destete, aumento de peso peridico, etc.

d) Control de alimentacin: cantidad y costo de los alimentos y concentrados que se proporcionan.

CULTIVOSEn esta actividad se distinguen los cultivos anuales y cultivos denominados permanentes. Sin embargo, en trminos generales, las necesidades mininas de registro Son:

a) Movimientos de cultivos: identificacin del cultivo, hectreas dedicadas al mismo, costo de semillas, valor de los jornales, valor de las horas de la maquinaria utilizada, cantidad y costo de fertilizantes, herbicidas y fungicidas utilizados, produccin obtenida (en kilos y en valor).

b) Registro de cultivos: detalle de labores realizadas, fecha en que serealiza, materiales utilizados (indicando clase, cantidad y valor).

REGISTROS CONTABLESEl artculo 33 del cdigo del comercio seala que todo comerciante deber llevar una contabilidad ordenada y adecuada su actividad mercantil, considerando entre ellos el Libro de Inventarios y Balances, Libro Diario. Libro Mayor, Libro de Actas y dems libros que ordenen las leyes especiales.

Sin embargo par efectos tributarios la Administracin Tributaria exige al contribuyente que lleve determinados libros contables de acuerdo a determinados parmetros o segn el tipo de rgimen, con el fin de determinar los ingresos y gastos del contribuyente; no obstante esto no se superpone a lo dispuesto por el Cdigo del Comercio, por el cual para efectos legales y financieros toda unidad empresarial (pequea, mediana o grande) est en la obligacin de llevar contabilidad.

Adems, debe tenerse presente que con el fin de aceptar la veracidad dela situacin econmica y financiera que se muestra en las declaraciones juradas y los Estados Financieros, la SUNAT requiere comprobar y verificar los datos operativos consignados en los libros de contabilidad, a fin de determinar el adecuado cumplimiento de las normas tributarias, para lo cual se exige:

Que los Estados Financieros, deban estar sustentados por los librosde contabilidad llevados de acuerdo a las normas vigentes

Que las declaraciones y los Estados Financieros deban estar amparados por documentos fehacientes que sustenten las diferentes partidas contabilizadas.

Que los libros de contabilidad sean llevados en castellano y expresados en moneda nacional.

Los libros que estn obligados a llevar los contribuyentes para efectos tributarios, de acuerdo al Rgimen General del Impuesto a la Renta.

PERSONAS JURDICAS Libros Principales:Inventario y Balances. Diario

Mayor

Caja.

Libros Auxiliares:Siendo su utilizacin en forma obligatoria.

Planilla de sueldos Planilla de salarios Planilla de vacaciones Registro de compras. Registro de ventas.

Libros Auxiliares Voluntarios en el sector agropecuario:Se pueden llevar libros de acuerdo al volumen de operaciones, sistema contable, personal y las informaciones necesarias que pueda tener la empresa, en el campo agropecuario teniendo en cuenta la produccin y explotacin.

Planilla de empadrePlanilla de pampa.

Planilla de contada de ganado. Marcacin de corderos

Planilla de productos lcteos

Planilla de productos cosechados, etc. Planilla de pieles y cuero

Planilla de romaneo y peso de lana.

Las empresas que mediante Resolucin de Superintendencia N 037-

2002/SUNAT (19/04/2002) enciso e) y f) del Art. 34 de la Ley del Impuesto a la Renta, como agentes de retencin del Impuesto General a la Ventas, se encuentran obligadas a llevar un Registro del Rgimen de Retenciones, en el cual controlar los dbitos y los crditos con cada proveedor.

MECANISMOS PARA EL CONTROL DE EXISTENCIAS

Este es un punto muy importante ya que en una empresa ganadera se dividen en la existencia el almacn, agropecuario y derivados, que constituyen el negocio de la empresa y de esta manera tener en cualquier momento los datos en cantidad y en soles de la existencia.

CONTROL DE LA EXISTENCIA DEL ALMACNQue tiene por objeto controlar las operaciones de entradas y salidas de los artculos necesarios para la explotacin y verificar la existencia mnima y mxima, siendo necesario hacer referencia a la secuencia a seguir.

a) Programacin.

b) Adquisicin o compra

c) Recepcin e Inspeccin

d) Almacenamiento.

e) Control de Inventarios Permanentes

Para obtener estos bienes el mecanismo a emplearse en la adquisicin y el movimiento es el siguiente:

a) Pedido de materiales b) Orden de compra

c) Gua de Remisin (factura)

d) Nota de entrada de almacn. e) Comprobante de salida.

f) Binkard

g) Kardex

h) Parte diario de almacn. i) Inventario fsico.

Trayendo como consecuencia mltiples movimientos que ofrecen ventajas en el control que describo:

Permite seguir una poltica de compra. Permite abastecer sin dificultad.

Se tiende a disminuir las variedades de materiales que no se necesitan

LEY DE PROMOCION DEL SECTOR AGRARIOMARCO LEGAL DEL DECRETO LEGISLATIVO N 885La LEY DE PROMOCIN DEL SECTOR AGRARIO, aprobado por el Decreto Legislativo. N 885 (10-11-96) y su Reglamento el Decreto Supremo N 002-98-AG (17-01-98), que establecen una serie de beneficios tributarios: exoneracin del IES, exoneracin del IEAN, tasa del 15% para IR, Rgimen de Recuperacin Anticipada del IGV, pago del Seguro Social Agrario en funcin a la remuneracin mnima.

Ley N 26895 Modifica el Decreto Legislativo N 885, Ley de Promocin del Sector Agrario (17-01-98)

LEY N 27360 Ley que aprueba las NORMAS DE PROMOCION DEL SECTOR AGRARIO CON VIGENCIA AL 31 12- 2010 y su reglamento de D.S. N 049 2002- AG (11/09/2002)

REGIMEN TRIBUTARIO DEL SECTOR AGRARIO (AGRICULTURA Y GANADERIA)Mediante la Ley N 27360 Ley de Promocin al Sector Agrario, reglamento por D.S. 0492002 AG (11.09.02), publicada el 31.10.2000 y vigente

desde el 1 de Noviembre del mismo ejercito, se dictaminaron normas para incorporar a algunas actividades dentro de los beneficios del Sector Agrario como se ver a continuacin.

SUJETOS BENEFICIADOSLos sujetos que se encuentran dentro del beneficio son las personas naturales o jurdicas que desarrollen cultivos y/o crianzas, con excepcin de la industria forestal.

Tambin se encuentran comprendidas las personas que realicen actividad

agroindustrial, siempre que utilicen principalmente productos agropecuarios, producidos directamente o adquiridos de personas que desarrollen cultivos y/o crianzas en las reas donde se produce dichos productos, fuera de la provincia de Lima y la Provincia Constitucional del Callao.

Se excluyen las actividades agroindustriales relacionadas con el trigo, tabaco, semilla oleaginosa, aceites y cervezas.

Segn el Decreto legislativo N 885, (regmenes anterior)