CONSUALIONLINE CONSULTORÍA DE ALIMENTOS ONLINE · Jefe de Laboratorio de Bromatología y Suelos,...
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Dirección: Urbanización Banco de Fomento Pimampiros No 308 y Ceibos Teléfono: 00593-993452700 e-mail: [email protected] / [email protected] Web: https://consualionline.com/presentacion/ ,
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Sto. Dgo. - Ecuador
CURRICULUM VITAE.
Ing. Narciza Yirabel
Luzuriaga
GERENTE GENERAL
CONSUALIONLINE
CONSULTORÍA DE
ALIMENTOS ONLINE
Julio 24 del 2017
Sto. Dgo. De lo Tsáchilas – Ecuador
Dirección: Urbanización Banco de Fomento Pimampiros No 308 y Ceibos Teléfono: 00593-993452700 e-mail: [email protected] / [email protected] Web: https://consualionline.com/presentacion/ ,
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PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE ALIMENTOS
PROFESIONAL
N. YIRABEL
LUZURIAGA M.
EDAD
53 años
TITULO
INGENIERO EN
INDUSTRIAS
AGROPECUARIAS
UNIVERSIDAD
UNIVERSIDAD TECNICA
PARTICULAR DE LOJA –
SISTEMA PRESENCIAL 02-03-1990
ACTIVIDADES ESTUDIANTILES
PRESIDENTA DE LA ASOCIACIÓN DE ESTUDIANTES DE ING EN
INDUSTRIAS AGROPECUARIA 1987-1988 REPRESENTANTE AL CONSEJO Y JUNTA DE FACULTAD 1987-1988 REPRESENTANTE AL CONSEJO ACADÉMICO 1987-1988 REPRESENTANTE ALTERNA AL CONSEJO DE FACULTAD 1988-1989
REPRESENTANTE ALTERNA AL CONSEJO GUBERNATIVO Y ACADÉMICO DE LA UNIVERSIDAD 1988 - 1989
POSTGRADO FOMENTO AGROINDUSTRIAL
INSTITUTO LATINOAMERICANO IFAIN UNIVERSIDAD DE COSTA RICA UCR ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA DE INSTITUCIONES FINANCIERAS
20-11-1992
Domicilio: Urbanización Banco de Fomento: Pimampiros No 208 y Ceibos , Telf.-00593-993452700, e-mail: [email protected] –
Nacionalidad: Ecuatoriana
EXPERIENCIA PROFESIONAL GENERAL
27 años de experiencia práctica profesional a nivel internacional como consultor externo
BID – Bolinvest, Fundes – Banco Mundial, Fundación Valles – DEL (Supervisor de
Empresas Rurales), Onudi - Swisscontact- Cámara de la Pequeña Industria, Gerente
Técnico, Gerente General, Jefe de Planta, Unifem – Naciones Unidas (Consultoría
Internacional Bolivia, Ecuador, Venezuela), Catedrática Universitaria en diferentes
tecnologías de alimentos en la Universidad Central de Cochabamba, Universidad
del Valle, Universidad Tecnológica Equinoccial – Extensión Santo Domingo- ,
asistencia y talleres en planta en pymes de Ecuador, Bolivia y Venezuela, Jefe de Planta,
Jefe de Laboratorio de Bromatología y Suelos, Director de la Escuela de Agroindustria,
Asistencia en planta SAT - Cedemype en Planta, Cadepia (Cámara de la pequeña industria
de Cochabamba)
Experiencia que me ha permitido trabajar en diferentes áreas de la tecnología de
alimentos desde el desarrollo de productos, investigación, talleres empresariales,
cátedra universitaria, mejora de la productividad en Pymes, buscando
permanentemente la innovación y optimización de los recursos existentes.
Consualionline nació como una complementación a este trabajo de más de 27 años
de experiencia, desde donde apoyamos a los emprendedores con fórmulas y
procesos listos para ser implementados.
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I.1. EXPERIENCIA GENERAL
DESCRIPCION DE LA CONSULTORIA
NOMBRE DEL CLIENTE CARGO
PERIODO
EJECUCION
INICIO (mes/año)
CONCLUSION
(mes/año)
Desarrollo de Alimentos Nutricionales para Madres Lactantes y Estado de Gestación
Consualionline
Consultoría de Alimentos
online
Gerente General e
Investigador 2007-01-02
A la fecha
La Gerencia General, instancia ejecutiva, técnica y administrativa del Directorio de accionistas, ejerzo funciones de dirección, gestión, supervisión y coordinación con los demás departamentos
CIACOMPROSA SA COMPAÑÍA DE
COMERCIALIZACIÓN Y PRODUCCIÓN
San Pablo – Cerro Alto Guayaquil - Ecuador
Gerente General
Enero 2007 Diciembre 2008
Desarrollo de 3 alimentos para desayuno y cálculos del aporte nutricional de estos para los hogares de niños huérfanos en Bolivia Niños – Desayuno Escolar
Ecopal - Bolivia
ECOPAL – Cbba. -
Bolivia
Desarrollo de Formulaciones en base al requerimiento especifico
de las necesidades, y procesos
de elaboración
CONSULTOR ON LINE
01-07-09 30-07-2009
Formulación y Proceso de Mejorador de Masa - Panificación
VITAPAN – Cbba. -
Bolivia
Formulación, y proceso de elaboración
CONSULTOR ON LINE
12-06-09 18-06-2009
Desarrollo de la Ingeniería del Proyecto consultoría on line de Transformación del Maní
CONADE - BOLIVIA
CONADE –TARIJA -
BOLIVIA
Desarrollo de Ingeniería del
Proyecto para
transformación del maní
(sopas, mantequilla,
turrones) CONSULTOR
ON LINE
24-10-07 02-03-
08
La Gerencia General, instancia ejecutiva, técnica y administrativa del Directorio de accionistas, ejerzo funciones de dirección, gestión, supervisión y coordinación con los demás departamentos
CIACOMPROSA SA COMPAÑÍA DE
COMERCIALIZACION Y PRODUCCION
San Pablo – Cerro Alto Guayaquil - Ecuador
Gerente General
Enero 2007 Diciembre 2007
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Diagnostico e identificación de
iniciativas productivas
sustentables en la provincia de
Loja
LOJA - ECUADOR
CODEMUF -
PROLOZA
Comité de Desarrollo de Mujeres de Frontera
CONSULTOR 18-10-2006 25-02-2007
Incremento de la Competitividad del Durazno Deshidratado en los Valles de Tarija PITA 008/F.
(i) Diseño de secadores solares directos e indirectos para snacks de durazno, pelón, despepitado (ii) Evaluación e informe de las zonas del proyecto área de transformación (iii) Especificaciones técnicas requeridas y cotizaciones de equipos y maquinaria. (iv) Distribución, layout, diseño, requerimientos de infraestructura, BPM, y BPA. (v) Manual de proceso, almacenamiento, BPM, cartillas de capacitación, control de calidad, RAI, SENASAG costos de Material de los talleres de capacitación para durazno al jugo, mermelada y dulce de durazno y snack ( Light, masticable, enconfitado, despepitado), definición de envases - etiquetado normado Retroalimentación, ajuste y calibración de productos existentes y nuevos realizados con el proyecto
Agroservach- Consultoría realizada para la “Fundación Valles” -Valles de Tarija
TARIJA- BOLIVIA
CONSULTOR EN
TRANSFORMACION DE DURAZNO
DIC 2005 DIC 2006
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Diagnósticos integrales y asociativos
, Plan de Desarrollo Empresarial,
estrategias de intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva), asistencias técnicas individuales y asociativas, en procesos industriales, administración, gestión y mercado, a micro y pequeñas empresas de alimentos
SAT- CEDEMYPE ( Realización de 39 Diagnósticos y Asistencias Técnicas in situ a Micro, y Pequeñas Empresas de Alimentos en áreas de Producción, Gestión y Mercado ( SAN MARCOS – Ceretar, ECOPAL_ Sazón Andina, 4 ARROYOS, PRONALVA, GOPAL 2, PROGRESO (MILO’S), OESER, CAMUSS, DESHIDRATADORA FUENTES, CIACNEN (CAFÉ NUEVA ESPERANZA), GOURANGA, VIVE SANO; CERETARHUI, EXCELSIOR, BOLIVIA PRODUCE , PUNTO Y COMA, ICOBOL, y COBAL. Diagnóstico, Plan de
Desarrollo Empresarial,
estrategias de intervención y
Asistencia Técnica a DR.
NATURAL (Asociación de 10
micro y pequeñas empresas de
alimentos), En áreas:
Productiva, Gestión y
Mercado.
CONSULTOR INDEPENDIENTE DE ALIMENTOS SAT- CEDEMYPE
DIC 2002
NOV 2005
Supervisión Técnica de los proyectos de mejoramiento de los procesos de transformación del durazno y otras frutas del valle, en los departamentos de Chuquisaca y Potosí
FUNDACION VALLES - PAER
CONSULTOR INDEPENDIENTE
Marzo
2005
Mayo 2005
DESARROLLO DE LAS CAPACIDADES DE TRANSFORMACION, COMERCIALIZACION Y GESTION EMPRESARIAL DE CARNICOS HUARI
PAER – FUNDES – CARNICOS HUARI
JEFE DE PROYECTO
SEP 2004 Sep 2005
DESARROLLO DE LAS CAPACIDADES DE TRANSFORMACION, COMERCIALIZACION Y GESTION
EMPRESARIAL DE ANDEAN SUNRISE
PAER – FUNDES – ANDEAN SUNRISE
ESPECIALISTA EN
TRANSFORMACION
SEP 2004 Sep 2005
DESARROLLO DE LAS CAPACIDADES DE TRANSFORMACION, COMERCIALIZACION Y GESTION
EMPRESARIAL DE MALLCOCA
PAER – FUNDES – MALLCOCA
ESPECIALISTA EN
TRANSFORMACION
SEP 2004 Sep 2005
Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva).
EXCELSIUR (Procesamiento de Cereales, snacks, panificación ) CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
JUN
2004
JUN
2004
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Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva).
CERETARHUI (Procesamiento de Cereales listos para consumir, apis, para desayuno escolar ) CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
ABRIL 2004 ABRIL 2004
DESARROLLO DE FRUTAS EN ALMIBAR O AL JUGO (PAPAYA, CARAMBOLO, GUAYABA, MANZANA, DURAZNO, CÍTRICOS, MEMBRILLO, PIÑA)
4 ARROYOS
(Procesamiento de Frutas y Verduras) CEDEMYPE
CONSULTORIA INDEPENDIENTE
SAT - CEDEMYPE
MARZO 2004
MARZO 2004
Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva).
VIVE SANO (Procesamiento y elaboración de Extractos Vegetales )
CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
MARZO 2004
MARZO 2004
Deshidratación de Mocochinche, Pina, Plátano, Papaya para exportación a EEUU
CATC Cámara Agropecuaria del Trópico de Cochabamba
CONSULTORIA INDEPENDIENTE
FEB 2004 MARZO 2004
Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva).
DESHIDRATADORA FUENTES (PINA, DURAZNO, PLATANO, PAPAYA ) CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
NOV
2003
NOV
2003
Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva).
CIACNEN SRL (Procesamiento de Café Premium y segunda ) CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
NOV
2003
NOV
2003
PUESTA EN MARCHA Y diseño de un secador a gas por convección forzada
ECOPAL – SAZON ANDINA
CEDEMYPE
CONSULTOR
OCT 2003
NOV 2003
ELABORACIÓN DE MERMELADAS DIETÉTICAS o LIGHT
PRONALVA
(procesamiento de
Frutas)
CEDEMYPE
CONSULTORIA INDEPENDIENTE
SAT - CEDEMYPE
OCTUBRE 2003
OCTUBRE 2003
Elaboración de fruta abrillantada SAN MARCOS - CERETAR
CONSULTORIA INDEPENDIENTE
SAT - CEDEMYPE
OCT 2003
OCT 2003
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS en procesamiento
de alimentos
ECOPAL SAZON ANDINA
CEDEMYPE
CONSULTOR
SEP 2003
OCT 2003
Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva).
GOURANGA (Procesamiento de Leche de Soya, Cereales, Productos Naturales Vegetarianos)
CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
SEP 2003 SEP 2003
PLAN ESTRATEGICO DE INCREMENTO DE VENTAS DE MERMELADAS Y CARNES DE
FRUTA
PRONALVA
CONSULTORIA INDEPENDIENTE
SAT - CEDEMYPE
AGOSTO 2003
SEPTIEMPRE 2003
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DIAGNOSTICO INTEGRAL (MERCADO-PROVEEDORES, GESTION, PRODUCCIÓN), Plan de Desarrollo Empresarial, y estrategias de intervención.
DESHIDRATADORA FUENTES
CEDEMYPE
CONSULTORIA INDEPENDIENTE
SAT - CEDEMYPE
AGOSTO 2003
AGOSTO 2003
Diagnóstico integral grupo de 10
Empresas, Plan de Desarrollo
Empresarial, Estrategias de
Intervención (evaluación
económica, financiera, comercial y productiva).
10 MICRO, PEQUENAS EMPRESAS DE ALIMENTOS
CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
JUL
2003
JUL
2003
Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva).
GOPAL 2 (Servicio de Alimentos Naturales )
CEDEMYPE CONSULTOR INDEPENDIENTE
JULIO
2003
JULIO
2003
Organización programación de la producción.
ECOPAL – SAZON ANDINA
CEDEMYPE
CONSULTOR
JUN 2003
JUN 2003
Adecuar y mejorar las líneas de producción con la finalidad de disminuir los costos de producción, manteniendo o mejorando su calidad turrones (quinua), granolas (quinua y otros cereales insuflados), escarchados y enmelados de quinua
OESER
CONSULTORIA INDEPENDIENTE
SAT - CEDEMYPE
JUN 2003
JUN 2003
Mejorar la calidad y diversificar de tablillas, DULCE DE LECHE y turrones, para mejorar su competitividad e incrementar sus utilidades.
4 ARROYOS
CONSULTORIA
SAT - CEDEMYPE
JUN 2003
JUN 2003
Mejorar la calidad y diversificar de tablillas y turrones, para mejorar su competitividad e incrementar sus utilidades.
4 ARROYOS
(Procesamiento de Frutas y Verduras)
CEDEMYPE
CONSULTOR JUN 2003
JUN 2003
Asistencia Técnica para definir los requerimientos de maquinas, EQUIPOS y procedimientos productivos (Quinua perlada, cereales condimentos, mocochinche y otros)
ECOPAL – SAZON ANDINA– CEDEMYPE/
SAT
CONSULTOR
MAY 2003
MAY 2003
Optimización del secador solar indirecto y
establecimiento de los procesos de operación
Diseño de un secador solar indirecto para frutas
OESER
CEDEMYPE
CONSULTORIA INDEPENDIENTE
SAT - CEDEMYPE
MAYO 2003 MAYO 2003
DESARROLLO Y CAPACITACION EN CARNES DE FRUTA: Tres TIPOS DIFERENTES
PRONALVA
(procesamiento de
Frutas)
CEDEMYPE
CONSULTORIA INDEPENDIENTE
SAT - CEDEMYPE
MAYO 2003
MAYO 2003
CAPACITACION Y DESARROLLO DE MERMELADAS EXOTICAS
PRONALVA
(procesamiento de
Frutas)
CEDEMYPE
CONSULTORIA INDEPENDIENTE
SAT - CEDEMYPE
ABRIL 2003
MAYO 2003
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MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Y LA CALIDAD DE LAS MERMELADAS Y
DULCE DE LECHE
PRONALVA
(procesamiento de
Frutas) CEDEMYPE
CONSULTORIA INDEPENDIENTE
SAT - CEDEMYPE
ABRIL 2003 ABRIL 2003
MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD DE LAS MERMELADAS Y
DULCES DE FRUTAS (Durazno, Manzana, membrillo, frutilla, piña, naranja, carambolo,
ciruela)
4 ARROYOS
(Procesamiento de Frutas y Verduras)
CEDEMYPE
CONSULTORIA INDEPENDIENTE
SAT - CEDEMYPE
MARZO 2003
MARZO 2003
Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva).
ECOPAL – SAZON ANDINA (Empresa dedicada exclusivamente a la Exportación de Alimentos Secos y Deshidratados)
CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
MARZO 2003
MARZO 2003
BPF Y ORGANIZACIÓN SAN MARCOS -
CERETAR CONSULTORIA
FEBRERO 2003
MARZO 2003
Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva).
ICOBOL (Procesamiento de Condimentos y Sazonadores)
CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
FEBRERO 2003
MARZO 2003
Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva).
CAMUSS (Elaboración de Licores, Bebidas alcohólicas y aguardiente de Frutas)
CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
FEBRERO 2003
FEBRERO 2003
Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva).
PROGRESO (Elaboración de Brigadeiros y Panificación )
CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
FEBRERO 2003
FEBRERO 2003
Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva).
4 ARROYOS (Procesamiento de Frutas, Turrones, Granolas, Mermeladas, Frutas al Jugo, Palmito)
CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
FEBRERO 2003
FEBRERO 2003
Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva).
PRONALVA (Procesamiento de Frutas: mermeladas , carnes de fruta, dulces de fruta, )
CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
ENERO 2003
ENERO 2003
Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera,
PUNTO Y COMA (Procesamiento de Miel de Cana )
CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
DIC 2002 ENERO 2003
Dirección: Urbanización Banco de Fomento Pimampiros No 308 y Ceibos Teléfono: 00593-993452700 e-mail: [email protected] / [email protected] Web: https://consualionline.com/presentacion/ ,
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comercial y productiva).
Diagnóstico integral Plan de
Desarrollo Empresarial,
Estrategias de Intervención (evaluación económica, financiera, comercial y productiva).
CERETAR – SAN MARCOS (Procesamiento de cereales, fruta abrillantada)
CEDEMYPE
CONSULTOR INDEPENDIENTE
DIC 2002 DIC 2002
Desarrollo de pasta de palmito para exportación al Uruguay en dos
presentaciones, pasta con excelente aceptación por Chef Internacionales del Uruguay.
CAMARA AGROPECUARIA DEL TROPICO DE COCHABAMBA CATC -
CONSULTOR
AGOST 2002
SEP 2002
CONSULTORIA INTEGRAL A UNA EMPRESA DE ALIMENTOS. Proyecto N° ATN/ ME-6242/BO. CONSULTORIA INTEGRAL A UNA EMPRESA DE ALIMENTOS, BOLINVEST – BID, Trabajo de Asistencia Técnica que ejecutado en: Producción. Administración, Finanzas, y Mercado ( nivel de satisfacción de Clientes Internos y Externos, ESTUDIO DE MERCADO CBBA, STA. CRUZ Y LA PAZ)
BOLINVEST - BID CONSULTOR
ABR 2001
DIC 2001
Organización, Administración, Producción, Gestión Empresarial y Mercado de dos Unidades de Negocios Bimbo y Gely
CORDILL – CORPORACIÓN DILLMAN
GERENTE GENERAL
ABR 1998 NOV 2000
Asistencia Técnica integral en Mejoramiento Continuo a 15 Pequeñas y Medianas Empresas del sector de alimentos. (Asistencia Técnica en planta en producción:
mejora de la calidad y estabilidad de sus productos, desarrollo de nuevos productos, costos de producción, layout, programación de la producción, optimización de costos entre los principales; gestión:
contabilidad básica, estados de perdidas y ganancias, punto de equilibrio, márgenes de contribución; administración: RRHH, controles,
registros, compras ventas; planillas, etc. y mercado: diseños, registro
sanitario, distribución, controles, costos, etc.
ASISTENCIA SIMULTANEA A 15 MICRO Y PEQUEÑAS EMPRESAS DE ALIMENTOS
APIMEC – SWISSCONTAC – ONUDI
CONSULTOR
ENERO 1997
SEP 1998
Industria de frutas y hortalizas
Industria de carnes
Industrias lácteas
Industrias de bebidas
Desechos industriales
Industrias molineras
UNIVERSIDAD CENTRAL UNICEN
CATEDRÁTICO DE LA FACULTAD DE ING. AGROINDUSTRIAL
FEBRERO 1994
JUL 1998
Estado de Mérida: Grupo El Alheli
(alimentos naturales lácteos, y cereales):
Mejora calidad,, diversificación, costos,
mejoramiento del proceso, soluciones a los
defectos productivos y nuevas alternativas de
UNIFEM ECUADOR-VENEZUELA-BOLIVIA
CONSULTORIA
INDEPENDIEN
TE REGION
ANDINA:
NOV 1996 DIC 1996
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Sto. Dgo. - Ecuador
procesamiento.
Estado de Lara: Grupo Las Buenas Nuevas (
cereales y condimentos): Mejora de la calidad
de sus productos, diversificación, costos de
producción, envases y empaques adecuados,
alternativas de producción, soluciones a los
defectos, nuevas alternativas de
procesamiento de sus potencialidades con
nuevos productos.
A todos los grupos: se les dio un curso sobre tecnología básica de conservación, buenas
practicas de manufactura, diagramas y
procesos de elaboración de cada de los principales productos elaborados, defectos,
alteraciones, soluciones, envases y empaques,
control de calidad, costos de producción, comercialización, canales, limitaciones,
mantenimiento preventivo y correctivo, y
almacenamiento
Deshidratación: de frutas y frutas
enconfitadas, locoto, verduras, sopas pre-
cocidas deshidratadas( charque de pollo y
bovino), deshidratación de ajo, cebolla para
condimentos en polvo, evaluaciones
nutricionales (ganadoras del primer premio
en el 2do concurso andino de mujeres en
microempresas rurales y 2do lugar nivel de
la región andina, durante mi prestación de
servicios profesionales).
INCAS - SEMUC CONSULTOR NOV. 1993 JUNIO 1997
TECNOLOGIA DE HARINAS Y
CEREALES.
PROCESOS
AGROINDUSTRIALES
UNIVALLE FACULTADES DE ING. EN ALIMENTOS E ING. INDUSTRIAL
DOCENTE AGOSTO 1993
JUNIO 1997
CONSULTOR A VILUZ LOJA – ECUADOR
ASISTENCIA SOBRE ADMINISTRACION, PRODUCCION, DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS, COSTOS DE PRODUCCION, FORMULACION Y MEJORAMIENTO DE PROCESOS DE LOS PRODUCTOS CARNICOS Y EMBUTIDOS ELABORADOS
CONSULTORIA
INDEPENDIENTE
SEPTIEMBRE 1991
JULIO
1993
COLEGIO TECNICO AGROPECUARIO “CALAZACON”
STO. DGO – ECUADOR
PROFESORA DE INDUSTRAS
DIRECTORA DEL AREA DE ING.
RURAL
PROFESORA DE
INDUSTRAS
DIRECTORA DEL
AREA DE ING.
RURAL
20 Nov. 1991
14 Mayo 1992
24 JUL
1993
24 JUL 1993
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL – EXTENSIÓN
STO. DGO – ECUADOR
CATEDRATICA DE PROCESOS
INDUSTRIALES I y II,
CATEDRATICA DE TECNOLOGIA
BASICA DE CONSERVACION I y II
ENCARGADA DEL
LABORATORIO DE ANALISIS DE
SUELOS
DIRECTOR DE PRACTICAS
INDUSTRIALES DE LA ESCUELA
DE TECNOLOGIA
AGROINDUSTRIAL
DIRECTOR ENCARGADA DE
ESCUELA DE TECNOLOGIA
AGROINDUSTRIAL DE LA
DIRECTOR ENCARGADA DE ESCUELA DE TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL
JEFE DE LABORATORIO DOCENTE
ABRIL
1991
ABRIL
1991
SEPT.
1992
JULIO1993
JULIO19
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UNIVERSIDAD JUNIO 1990 93
INDAGROL
INDUSTRIA AGROPECUARIA LOJANA
LOJA – ECUADOR
ADMINISTRACION,
COMERCIALIZACION Y
PRODUCCION DE UNA PEQUEÑA
EMPRESA DEDICADA A LA
ELABORACION DE EMBUTIDOS Y
CARNICOS, Y DE LACTEOS:
DULCE DE LECHE Y MANJARES
GERENTE –
PROPIETARIA
OCTUBRE
1989
JUNIO 1990
Total meses 120
Nota: Todas las Actividades desarrolladas en mi experiencia profesional cuentan con documentos de respaldo originales y además les puedo proporcionar teléfonos o correos electrónicos para sus verificaciones cuando Uds. lo consideren pertinente.
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Sto. Dgo. - Ecuador
I.3. PRINCIPALES RESPALDOS DE FORMACION ACADEMICA Y EXPERIENCIA PROFESIONAL
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