Conselho Federal de Nutricionistas ENCONTRO NACIONAL DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL setembro - 2013...
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Conselho Federal de NutricionistasENCONTRO NACIONAL DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL
setembro - 2013
A EXPERIÊNCIA DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO - UFMT
Tarsis de Mattos Maia
IMPLANTAÇÃO DE METODOLOGIAS ATIVAS DE ENSINO–APRENDIZAGEM
Curso de Nutrição da UFMT - Histórico 1977 - implantado em 30/12/1977 - Resolução CD
(sistema integrado e sob regime de créditos).
1982 - reconhecido em 01/12/1982 - CFE
1998 – reestruturação – Projeto pedagógico - implantação do regime seriado anual – 3.440 h
2010 - Resolução Nº 111 de 27/09/2010 - APROVAR ALTERAÇOES CURRICULARES NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO - BACHARELADO - DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO CAMPUS DE CUIABÁ – 3.998 h
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Perfil do egresso “Nutricionista, com formação generalista, autônomo
na busca do conhecimento, sensível e crítico à realidade social, econômica, política e cultural, percebendo o ser humano em sua integralidade, capaz de atuar como agente de transformação, de forma comprometida, ética e sustentável com ênfase na atenção dietética, visando a segurança alimentar e nutricional em todos os campos de conhecimento em que a alimentação e nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais”
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Concepção pedagógica Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional-
LDB (1996): estímulo ao conhecimento dos problemas do mundo atual (nacional e regional) e a prestação de serviço a população
Diretrizes Curriculares Nacionais (2001): “formação do nutricionista deve contemplar as
necessidades sociais da saúde, com ênfase no Sistema Único de Saúde”
Aprendizagem significativa ( para o estudante e meio social)
Papéis educador e estudante ≠ tradicional Discente capaz de autogerar conhecimento
(autonomia) Uso de metodologias ativas de ensino-
aprendizagem
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Quadro 1 – Comparação entre distribuição dos componentes curriculares e carga horária do PPC de Nutrição, UFMT (1998 e 2010).
Componente Curricular Integrador INOVAÇÃO
da proposta
RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS e
PROBLEMATIZAÇÃO
COMPONENTES CURRICULARES
1998 2010
Disciplinas Obrigatórias 2.790h 2.672h
Disciplinas optativas - 96h
Trabalho de graduação - 48h
Estágios curriculares 650h (18,9%) 810h (20,26%)
Atividades Integradoras - 272h
Atividade complementar - 100h
Total geral 3.440h 3.998h
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ATIVIDADE INTEGRADORA (AI)
- Eixo integrador do 1° ao 8° semestre (vertical e horizontal)
- Conduzida em pequenos grupos (máximo 10 acadêmicos)
- Exige pelo menos 2 professores/tutores por disciplina
- A metodologia utilizada na disciplina é a de resolução de problemas e problematização.
PROFESSOR É FACILITADOR DO PROCESSO DE APRENDIZAGEM
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Atividade Integradora - Desenvolvimento
ETAPAS: 1º momento: ESTABELECENDO ACORDOS - Apresentação plano de ensino e cronograma - Elaboração com a turma do “Acordo de Convivência” - Definição do secretário e coordenador - Apresentação e esclarecimento instrumentos de avaliação
2º momento : DISCUSSÃO - Conhecendo o problema - Apresentação de uma situação-problema disparadora (artigo, vídeo,
música, etc); - Parte-se do conhecimento prévio do acadêmico ( vivência e itens já
estudados;) - Valorizar a participação em sala de aula, estimular o debate; - Definição, pelo grupo , dos principais objetivos de aprendizagem
(direcionamento do tutor);
- Organizar a busca de informações.
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Atividade Integradora - DesenvolvimentoETAPAS: 3º momento: BUSCA DE INFORMAÇÕES
- Período entre um encontro e outro destinado a pesquisa
- Fontes seguras de pesquisa
- Apresentar o resultado de suas pesquisas, podendo inclusive trazer novos questionamentos.
4º momento : DIA DE CAMPO - observação da realidade
- Importante fonte de pesquisa;
-Oportunidade para acadêmico aproximar-se da vida real (futuro cenário de atuação profissional);
- Favorece a reflexão sobre teoria e prática;
- Favorece a reflexão sobre a própria inserção e atuação do nutricionista
- Permite discutir conceitos de campo e núcleo de formação (Merhy)
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Atividade Integradora - DesenvolvimentoETAPAS: 5º momento: DISCUSSÃO – socialização das informações
- Exposição e troca das informações coletadas
- Discussão dos diferentes pontos de vista, das interpretações e conclusões.
- Conduzido de forma a possibilitar a todos terminar a unidade com o conhecimento adquirido.
6º momento : AVALIAÇÃO – do acadêmico, do tutor e do tema
- Acadêmico entrega texto dissertativo (síntese do tema) – nota na disciplina;
- Desempenho de cada acadêmico durante encontros – nota na disciplina
- Momento de dar e receber feedback ;
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- Avaliação final da disciplina envolve todos os docentes responsáveis por cada disciplina do semestre
Atividade Integradora - Desenvolvimento
SEMINÁRIO INTEGRADOR- Mantém as mesmas etapas anteriores
- Conduzido sob a forma de apresentação oral e escrita
- Dentro da situação problema deverão abordar temas de todas as
disciplinas do semestre
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Graus crescentes de complexidade1° ao 4 ° semestre5 ° ao 8 ° semestre INTERVENÇÃO: aplicação a realidade
Atividade Integradora - exemplos de temáticas
• AI – 1º semestre
Conhecendo o nutricionista./A atuação do nutricionista na promoção da saúde.
• AI - 2º Semestre
A unidade básica de saúde e o território./Processo saúde-doença e seus determinantes: aspecto socioeconômico, cultural, ambiental, nutricional.
• AI - 3º Semestre
Alimentação regional de Mato Grosso/Alimentação escolar e inserção de alimentos regionais no PNAE.
• AI - 4º Semestre
Alimentação saudável como fator de proteção a saúde/ Vigilância em saúde.
• AI - 5º Semestre
Aleitamento materno/Banco de leite humano11
Atividade Integradora
Participação gradativa dos professores de fora do DAN;
Criação do Fórum da AI (discussão das temáticas, revisão das condutas e instrumentos);
Discussão e socialização dos temas com os professores de cada semestre no período de planejamento acadêmico (Fórum AI professores semestre)
Aproximação com programas de reorientação da formação profissional (Pró-saúde e PET Saúde)
Acadêmico com uma visão mais integrada da matriz curricular aplicada a realidade
Acadêmico mais crítico, dinâmico, autônomo na busca do conhecimento.
CONQUISTAS
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Atividade Integradora
• Planejar horários para garantir a participação de docentes (no planejamento, execução e avaliação)
• Implementar educação permanente de professores e preceptores para as novas metodologias;
• Consolidar a integração ensino-serviço nas redes de serviços do Sistema Único de Saúde (atenção básica)
•
DESAFIOS
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Obrigada!
[email protected](65) 3615-8811/ 3615 – 8824Coordenação de Ensino de Graduação em
NutriçãoFaculdade de NutriçãoUniversidade Federal de Mato Grosso
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