conseil management gestion - senseofwellness-mag.com€¦ · de sécurité, de la gestion, du...
Transcript of conseil management gestion - senseofwellness-mag.com€¦ · de sécurité, de la gestion, du...
@bc Spa 2016 @bc Spa®
@bc Spa® Managementsociété de conseils en création de Spa et d’activités de
Bien-être, a été créée en mai 2007 par le Dr Brigitte CARON. Gérante
Sarl au capital de 10 000€
@bc Spa® Gestion ayant pour marque commerciale KEIRAÕ®,
société de management et de gestion de spa et de centres de Bien-être,
a été créée en octobre 2007.Dr Brigitte CARON. Gérante
Sarl au capital de 20 000€
La société
@ bc Spa
@bc Spa 2016
Brigitte CARON, docteur en Médecine Générale spécialisé en
Médecine du Sport, rejoint CLUB MED® en Avril 1992 et prend la
direction de la Prestation Forme avec la responsabilité de la
création des standards opérationnels, des procédures de qualité et
de sécurité, de la gestion, du recrutement et de la formation en
France et à l'International.
A partir de 2000 , au sein du Département Marketing
Stratégique, elle développe le concept "CLUB MED Spa" en
mettant en place ses standards architecturaux, en développant
ses prestations et ses protocoles de soins spécifiques, la gamme
cosmétique Club Med et crée les outils de formation et de gestion
des ressources humaines nécessaires.
Elle réalise ainsi plus de 25 Spas,
centre de thalassothérapie et
espaces en France comme
à l’étranger et en gère plus de
60 à travers le monde.
En 2007, forte de ces années
d'expérience dans le milieu du tourisme
international et du bien-être, elle crée ses
propres sociétés:
@bc Spa® Management puis sa société fille:
@bc Spa® Gestion
Aujourd'hui, elle est consultante pour plusieurs marques
cosmétiques et de Spa internationales, pour des spa urbains, des
groupes hôteliers et des écoles d’esthétique pour développer les
référentiels et transmettre son expérience de terrain lors de
formation aux métiers du Spa .
Elle gère et manage des Spa hôteliers haut de gamme sous les
marques KEIRAÕ® , SoSPA ou en marque blanche.
L’expertise
@bc Spa 2016
Vous êtes un(e) indépendant(e), un groupe hôtelier,
une marque cosmétique, une école
Vous avez un projet de création de « spa » ou
de « centre de bien-être » (resort ou urbain)
Vous gérez un Spa en souhaitant améliorer la qualité de ses
prestations ou sa rentabilité
Vous souhaitez confier la gestion ou le management de votre Spa
à des professionnels sous votre propre label ou non
Vous désirez un accompagnement, un audit, un
conseil pour définir votre stratégie et votre concept, évaluer la
faisabilité de vos idées, pour valider vos choix, pour concrétiser
vos objectifs ou mettre en œuvre votre projet
@bc Spa Management & @bc Spa Gestion sont à votre écoute
et à votre entière disposition .
Toutes nos propositions de missions de conseil, de missions
d’accompagnement ou de contrat de gestion feront l’objet d'un
devis détaillé et personnalisé, que nous élaborerons
gratuitement après avoir, avec vous, compris et évalué vos
besoins spécifiques ainsi que vos attentes et vos délais.
Nous vous garantissons la confidentialité de vos données.
Notre
engagement
@bc Spa 2016
@bc Spa® Management : conseil et accompagnement (création,
développement, formation, stratégie de développement, audit
opérationnelle, choix de marque, ...)
management de l’activité
@bc Spa® Gestion : gestion de spa / prestations de services /
exploitation
a. Audit (inspection / évaluation)
b. Organisation des espaces
c. Cahiers des charges
d. Développement de concept :
e. Etudes de faisabilité / étude de rentabilité
f. Management :
Recrutement
Organisation
Formation
g. Coaching stratégique et de mise en œuvre /
coaching opérationnel
h. Marketing opérationnel et relationnel
i. Process opérationnels
j. Optimisation des ressources
1.Conseil
Identification des produits
Création de menu
Recommandations équipements
Notre
savoir- faire
@bc Spa 2016
a. Organisation,
b. Fonctionnement
Recrutement,
c. Formation,
d. Encadrement,
e. Organisation et planification du personnel
f. Organisation administrative (de la réservation à la
facturation jusqu’au questionnaire
de satisfaction)
g. Organisation informatique (optimisation de
l’exploitation de l’outil informatique, planification de
soins, …)
h. Commercialisation soins et produits (référencement,
Plan d’actions commerciales, formation …)
i. Communication (médias) adaptée,
j. Suivi et évolution rentabilité et qualité
2. Contrats de management
Notre
savoir- faire
3. Contrats de gestion pour compte
a. Recrutement et management du personnel
b. Gestion de l’activité pour le compte de l’hôtelier
c. Développement commercial auprès de la clientèle
hôtelière et de la clientèle locale non hébergée
d. Prise en charge des couts opérationnels (produits,
linge, couts salariaux, …)
@bc Spa 2016
« C’est par le Bien- Faire
que se créé le Bien-Être »
(proverbe Chinois)
Expertise,
Créativité,
Sérieux,
Rigueur,
Efficacité.
Ecoute,
Flexibilité,
Honnêteté,
Transparence,
Nos valeurs
@bc Spa 2016
Nos
références
1. Conseils et management
Audit Spa CENTER PARC (2007)
Consultante développement des formations aux métiers du Spa :
-Ecole Internationale d’esthétique Elysées Marbeuf Paris- Cannes
-Strasbourg (référentiel DEESPA, Bachelor Spa manager,
Licence hôtellerie et tourisme) depuis 2007
-ETPEP Marseille (depuis 2011)
Consultante pour le repositionnement et la qualité Zspa (Paris-
2008) puis Elite Beauty Studio & Spa (Paris 2009)
Consultante et accompagnement de la création du Spa de la
résidence hôtelière du Grand Bois (Nevers 2008 et 2009)
Consultante et accompagnement de la création du Spa du
complexe Hôtelier GARRIGAE (Les Jardins de St Benoit -2009)
Consultante en stratégie de développement et repositionnement
des instituts pour LANCÔME (Paris- 2008 et 2009)
Audit et conseils SUITE SPA (Nancy -2009)
Audit et conseils BAIN DE SOI (Lille - 2011)
Audit et conseils LE PASHMINA (Carcassonne – 2010)
Coaching opérationnel MUMWATA Martinique (2007 à 2011)
Consultante pour WAOU CLUB MED GYM définition offre
Wellness (Paris 2009-2010)
@bc Spa 2016
Nos
références
1. Conseils et management (suite)
Consultante groupe MMV – création du concept Ô Pure® Spa et
management de 6 Ô Pure Spa et 10 espaces bien-être mmv
(ST LAURENT DU VAR depuis sept 2009)
Consultante création du concept Spa EVIAN international (2011-
2012)
Consultante repositionnement GSPA Beyrouth (2012-2013)
Consultante repositionnement Spa du Parc Olympique MERIBEL
et création du concept MY SPA (2013-2014)
Création et mise en place Spa MEYERHOLD Hotel Paris (2013-
2015)
Repositionnement de la carte de soins corps et créations des
protocoles de soins corps PAYOT (2014)
Création , mise en place et management du Spa By La Cloche
Dijon (depuis 2013)
Repositionnement et développement stratégie commerciale puis
management de l’activité (Spa la bastide des sens – BOUC BEL
AIR –depuis sept 2015)
Développement concept spa de maison d’hôte (Maison de la
Garenne – vannes- depuis 2014)
Consultante Spa Groupe immobilier TERRE &SENS (2016)
@bc Spa 2016
Nos
références
2. Gestion
Gestion Club Med Spa by L’Occitane OPIO
( 2007 à 2012)
Gestion SOSPA pour Sofitel Vieux Port 5* Marseille
( depuis Juillet 2009)
Gestion KEIRAÕ Spa pour Hotel Le Scribe 5* Paris
( depuis Octobre 2009)
Gestion KEIRAÕ Spa pour NOVOTEL Centre 4* Avignon
(2011 à 2013)
3. Interventions
Conférences internationales (Mondial spa, Monaco
spa Event, Cosmoprof, Thermalies, Nouvelles esthétiques,
Colloques National du spa; Ateliers SPA’A , Equip’Hôtel ..)
Animations Ateliers SPA’A
Rédaction articles Emotion Spa Mag
Membre du Conseil Administratif SPA’A et secrétaire
Vice présidente de l’UNSM
@bc Spa 2016
« La passion, au naturel, du soin, des émotions et de l’eau ».
Pour faire découvrir un nouvel art de vivre zen dans un lieu
d’exception et de qualité alliant espace et convivialité, raffinement
et intimité.
Une diversité des équipements tels que le bain romain, le bain de
massage, les salles de soins polyvalentes simples ou en duo,
permet la réalisation de programmes de soins Keiraõ®
hautement personnalisés, avec des avantages visibles tout en
vous offrant de vivre une expérience sensorielle d’exception et
répondant à votre recherche d’efficacité.
Des praticien(ne)s, professionnel(le)s du bien-être et de la beauté,
possédant une grande qualité d’écoute et relationnelle en plus de
leurs compétences techniques spécifiques et surtout prennent
plaisir à vous faire plaisir.
Un choix hautement sélectif des marques cosmétiques partenaires
signe une gamme de produits de soins originale et efficace
mettant en scène des ingrédients uniques riches en principes
actifs naturels.
Chacun abordant le bien-être selon ses besoins, son histoire et le
temps dont il dispose, Keiraõ® Spa suggère un large choix de
formules et de soins pour être séduit(e) et satisfaire ses envies de
Bien-être.
La philosophie
Des enseignes
KEIRAÕ
@bc Spa 2016
Exemple de mission
d’accompagnement au
développement d’une stratégie
SPA et de sa mise en œuvre
opérationnelle
@bc Spa 2016
1. CONNAITRE ET MAITRISER
Spa & hôtellerie :
Ce que doit /peut apporter un SPA à l’exploitation hôtelière,
Les attentes clients
Benchmark
Les chiffres
Les pièges à éviter,
Les opportunités et perspectives – nouvelles tendances
Culture Spa :
Le marché du spa
Savoir faire et savoir être
Le panorama des marques
Concepts architecturaux et de soins
Recommandations salons, conférences, presse spécialisée,
mise en contact avec professionnels référents
Projet de Spa : du concept marketing à la mise en place -
Rétro planning et actions ( optimiser les espaces ; choix de la
marques; choix du concept; les clés de la réussite) – les pièges
à éviter – la marche à suivre
Marketing commercial : Savoir promouvoir -Savoir vendre les
soins et produits de Soins - Booster la rentabilité des espaces
Gestion financière et spécificités : encadrement juridique et
financier, gestion budgétaire, contrôle de gestion opérationnelle,
maitrise des couts, Outils de gestion .
Exemple de
mission
@bc Spa 2016
2. DEVELOPPER ET RENTABILISER
Evaluation de l’existant : état des lieux des structures, de
l’activité, des RH - analyses financières – études de satisfaction
– circuits de communication et méthodes de vente
Recommandations : plans d’action - mise à niveau structures
et équipements – améliorations leviers de rentabilité –
évolutions dans les domaines tels que équipements, RH,
commercial, marketing, opérationnel, marques, concept.
Budget s Prévisionnels - maitrises des coûts -
négociations fournisseurs
Rétro planning des actions
Exemple de
mission
@bc Spa 2016
3. GERER ET MANAGER AU QUOTIDIEN
Mise en place des modes opératoires et procédures :
-Formalisation du concept – carte de soins - protocoles – tarifs
-Standards d’accueil et de prise en charge du client
-Définitions des services associés : linge, tisanerie, cérémonial
de bienvenue, ..
-Normes et standards
-Supports de formation praticiens : fiches techniques, book
-Supports et outils d’aide à la vente : brochures, site, flyers,
argumentaires, …
-Procédures de suivi mensuel (comptable et d’activité et stock)
-Achats : référencement / commandes de mise en place /
réassortiment
-Outils de suivi qualité
--Réalisation des documents supports
Gestion RH : définition des profils de poste, fonctions,
compétences spécifiques et recrutement , grilles de
rémunération, fixe et variables, cadre légal,
Formation : identification des besoins, rétro planning et
programme - coordination marques, management des hommes
et des équipes, techniques métiers, savoir-être en spa, savoir
vendre , hygiène et sécurité
Choix du mode de gestion et du modèle d’accompagnement
si souhait de mise en gestion
Audit et contrôle
Exemple de
mission
@bc Spa 2016
Descriptif Missions Conseils en accompagnement
d’une création de Spa
Avant projet :
-Études de Conseil : concept & faisabilité opérationnelle
-Formalisation des attentes et objectifs spécifiques au projet.
-Définition des fondamentaux du concept Spa: philosophie et
positionnement marketing
-Etudes de marché : informations sur le marché porteur, le site et
son environnement ; analyses des études de marché du bien-être,
études de la concurrence; aide à l’analyse de la demande, de l’offre
et des facteurs d’influence
-Description des espaces et contraintes; validation du concept initial
architectural et décoratif (organisation et fonctionnalité).
-Cahier des charges détaillé architectural et décoratif (suivi hors
réalisation) / spécificités techniques / équipements – appel d’offre
équipements spécifiques
-Rétro-planning des différentes phases de développement et mise
en œuvre
-Suivi et validation du projet jusqu’à l’achèvement architectural et
décoratif et technique
Exemple de
mission
@bc Spa 2016
Descriptif Missions Conseils en accompagnement
d’une création de Spa
Avant ouverture :
Développements opérationnel et commercialisation
-Cahier des charges opérationnels détaillé : process – modes
opératoires
-Rédaction du concept de l’offre commerciale
-Conseil à l’élaboration de la stratégie marketing et commerciale
-Aide à la Création des supports marketing et de commercialisation
Exemple de
mission
@bc Spa 2016
Descriptif Missions Conseils en accompagnement d’une
création de Spa
Mise en œuvre :
- Prestations et soins : définitions & protocoles originaux (soins
« signature »)
- Cahier des charges et référencement achats : gamme de produits
de soins / équipements - matériels / articles consommables / outil
informatique de gestion et planification
- Définition gamme revente et produits dérivés (hors lancement)
- Normes et standards hygiène et sécurité
- Suivi et validation du projet jusqu’à l’achèvement architectural
décoratif et technique
- Recrutement - mise en place de l’équipe managériale et des
praticiens
- Formation métier et commerciale toutes catégories de personnel &
création des outils supports / développement des compétences et
polyvalence des équipes
- Procédures et standards d’ouverture / Guide des bonnes pratiques
Exemple de
mission
@bc Spa 2016
Descriptif Missions Conseils en accompagnement
d’une création de Spa
Après ouverture :
Accompagnement personnalisé ou gestion pour compte
-Contrat de prestation
-Gestion et management de l’activité
-Optimisation des profits
-Contrôle qualité et satisfaction clients / hygiène sécurité
-Recrutement et formation continue du personnel, des praticiens
et des commerciaux
-Adaptation de l’offre aux attentes clients
-Évolution des prestations et gamme produits / nouveautés.
-Dynamique marketing et commerciale
-Animation de la relations clients / programme de fidélisation
- Audit et plans d’action de développement
Exemple de
mission
@bc Spa 2016
Notre projet
d’entreprise
@bc spa a pour vocation de répondre aux besoins des
hôteliers, particuliers ou promoteurs en matière de création
de centre de bien-être qui souhaitent sous-traiter à des
professionnels la conception puis la gestion d’une nouvelle
génération de spa urbains ou de destination.
@bc spa souhaite s’imposer dans la durée comme un des
leaders opérationnels en Europe / Afrique, par son savoir-
faire et son savoir-être:
En exploitant ses propres spa : leur succès de
fréquentation, d’image et de rentabilité est la meilleure
expression de son savoir-faire
En personnalisant son offre : contrat de gestion directe,
contrat de management, soit en marque blanche ou sous
enseigne KEIRAO®
En mettant en application 7 practices clés
Qualité permanente en matière de service et de
soins
Transmission du savoir-faire (protocoles) et
savoir-être (cérémonial)
Autonomie opérationnelle et gestion rigoureuse
mais généreuse
Dynamique de commercialisation festive des
soins , packages et produits
Communications presse sur le métier du Spa
Attention particulière aux ressources humaines
Présence et interventions régulières dans les
grands salons professionnels
Notre projet
d’entreprise
@bc Spa 2016
@bc Spa de part son savoir-faire, vous accompagne dans la
création
et l’exploitation de la prestation Spa :
Phase de préparation : Accompagnement et support.
•Clarification des besoins et attentes pour rentabiliser le spa
•Validation du zoning / brief architecte / brief équipement / validation
des matériaux
•Suivi respect des spécifications tout au long de la construction
•Identification des points forts et des points faibles du projet/
recommandations/ optimisation des espaces et des
investissements
•Définition de l’offre
•Identification des besoins de recrutement, de formation (soins,
accueil, vente) / définition des profils de poste
•Mise en œuvre d’une stratégie marketing et commerciale adaptée
•Mise en place des procédures d’accueil, de service en phase
avec le positionnement souhaité pour une amélioration de la
qualité, du recrutement et de la fidélisation de la clientèle de l’hôtel
et extérieure
• Créations des outils de suivi d’activité et d’évaluation
• Gestion opérationnelle du personnel
Phase d’Exploitation: Gestion - Consolidation - Stratégie
d’évolution et de rentabilité
•Gestion et management de l’activité soins /fitness (durant les
horaires d’ouverture des soins)
•Optimisation des profits
•Contrôle qualité et satisfaction clients / hygiène sécurité
•Recrutement et formation continue du personnel, des praticiens et
des commerciaux
• Gestion opérationnelle du personnel
•Adaptation de l’offre aux attentes clients
•Évolution des prestations et gamme produits / nouveautés.
•Dynamique marketing et commerciale
•Animation de la relations clients / programme de fidélisation
Partenariat
de gestion
@bc Spa 2016
Prestation
de service
Pendant toute la durée du contrat, le Client confie d’une manière
exclusive au Prestataire de services toutes les tâches découlant de
la gestion de l’Etablissement.
Le Prestataire de services assure le bon fonctionnement quotidien
de l’Etablissement et de ses services annexes. Il veille à la bonne
tenue de l’Etablissement et à la qualité de service offerte pour
satisfaire la clientèle.
Pour exemple, le Prestataire de services effectue pour le compte du
Client les missions suivantes (son exhaustive):
-Décisions sur la nature des dépenses et recettes
-Préparation et signature des concessions et locations diverses
-Fixation de l’ensemble des prix et tarifs pratiqués dans
l’établissement en accord avec le Client avec faculté de négociation
au cas par cas
-Conclusion de tout contrat d’achat ou de vente de produits et de
prestations entrant dans le cadre de l’activité de l’Etablissement tels
que prévu au budget prévisionnel annuel en accord avec le Client
quand au choix de la marque cosmétique principale partenaire
-Elaboration et contrôle des procédures d’encaissement et de
recouvrement de toutes factures et recettes
-Contrôle des opérations de réservations
-Elaboration complète de la politique commerciale dans le cadre du
plan d’actions annuel en accord avec le Client
-Choix ponctuel d’experts, consultant, sous-traitants dans le cadre
de l’exploitation de l’Etablissement
-Recrutement , management et formation du personnel
-Budget prévisionnel
@bc Spa 2016
Exemples
de réalisationClub Med Spa
-La Palmyre Atlantique
-Opio
-Albion
-Chamonix
-La Plagne
-Peisey vallandry
-Agadir
-Da balaïa
-Cancun
-Punta Cana
-Marrakech (2)
- Albion
-…..
Spa Les jardins de St Benoit
Spa Novotel Avignon centre
Ô Pure Spa mmv
Spa By La Cloche
@bc Spa 2016 @bc Spa®
@bc Spa Management
@bc Spa Gestion
KEIRAÕ® Spa
Dr Brigitte CARON
28 passage du gros Murger
F.78600 MAISONS-LAFFITTE
Tel: +33 6 08 27 25 93
www.so-spa-marseille.com
www.keiraospa.com
Nous
contacter