CONSECUENCIAS NUTRICIONALESY ECONOMICAS EN EL TAMBO

ING. HECTOR H. FERNANDEZINTA BALCARCE

Breves datos del Etanol

Año Suceso

1826 Morey: motor que funcionó con etanol

1860 Otto: usó etanol en uno de sus motores

1896 Ford: su cuadriciclo usó etanol

1908 Ford: Ford T primer auto Flex

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2006 Ley 26093 5% etanol en las naftas

Preguntas:

¿Habrá suficiente maíz para satisfacer todas las demandas?

¿El incremento en la producción de etanol causaráun desbalance en la oferta demanda de maíz?

¿Sabremos lidiar con los altos precios del maíz?

Producción de etanol

Consumo de nafta (abril 2006-abril 2007)

4 Millones de m3

200 millones litros etanol

800000 toneladas maíz (130000 ha, 103 mill. U$S)

Maíz a etanol2.97 a 3.44

262000 Toneladas subproductos(26 millones U$S)

Costo litro etanol: 0.388 U$S

5%

Costo de Producción de Etanol - 2004

0.18 0.24 0.31 0.34 0.470.63

00.20.40.60.8

Bra

sil

Taila

ndia

India

EEUU

UE

UE

Países

U$

S/l

itro

Caña Caña Caña MaízRemol.

Trigo

Producción actual de etanol en:

Argentina: 159 millones de litros

Brasil: 16000 millones de litros

EEUU: 17000 millones de litros

Oferta y Demanda de Maíz (en miles de Tn)

14850 11150 1430010750Export.

1250 1050 1050 1050Molienda

3500 3000 2300 1800Tambo,

Porcinos,FL

3200 2950 2650 2500Aves

7950 7000 6000 5350Demanda

22800181502030016100Oferta

22000173501950015000Produc.

800 800 800 1100Exis. Ini.

2006/20072005/062004/052003/04Campaña

Rendimiento(kg/ha) Maíz

0

20004000

6000

8000

95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05

Campaña

kg/h

a

184May 96

120Ene 94

129Nov 93

125Oct 93

139Ene 93

120Nov 91

168Abr 89

179Mar 89

135Feb 89

130Ene 89

Precio Ton U$SFecha

Últimos 10 años ¿Cómo interpretar este gráfico?

Subproductos de la elaboración del Etanol

Gluten feed obtenido de la molienda húmeda

Precio GFH: $165 mas IVA la Ton

Precio GFH EEUU: U$S 50-70 la Ton

Grano de destilería (seco o húmedo) mas solubles

Sin cotización en la Argentina

Precio en EEUU GHD: U$S 40 la Ton

GSD GF GMA

%MS 88 89 88

EM, McalEM/kg MS

3.03 2.73 3.12

PB, %MS 31 25 9

PND, %PB 50 30 43

FDN, %MS 34 37 10

Almidón, %MS 5 15 69

Ca, %MS 0.09 0.13 0.04

P, %MS 0.91 1.1 0.3

Lípidos 13 3 4

Composición química SP del Etanol

¿Cómo valoramos los diferentes alimentosque pueden formar parte de una ración

teniendo en cuenta su composición,precio y nivel de producción a

satisfacer?

La respuesta es a través del uso de la utilización de laProgramación lineal para formular raciones

Con este tipo de programa se pueden responder preguntas tales como:

• Que alimentos producir

• Que alimentos comprar

• Cuales son las cantidades a producir y comprar

• Cual es el precio máximo a pagar

• Por debajo de que precio un alimento no utilizado puede ser incluido

Cuatro niveles de producción: 15,20,25 y 30 litros

0.20Gluten feed

0.36Exp. girasol

0.30Afr. Trigo

0.04Sil. Maíz

0.31Sorgo

0.42Maiz

0.02Pastura

Precio ($/kg)Alimento

Resultados15 litros

RACION PLUS

Es un programa desarrollado en el INTA para formular raciones de mínimo costo en vacas lecheras

30 litros

Resultados

Raciones de mínimo costo

Nivel de Producción

Alimentos(kg MS/día) 15 20 25 30

Pastura 12 12 12 12

Silaje maíz 2.40 3.60 3.10 1.75

Maíz grano - 0.55 3.00 4.60

Sorgo grano - 0.40 - -

Afrt. Trigo - - - 1.30

Supl. Min. 0.08 0.11 0.13 0.08

Costo($/anim/día) 1.49 2.06 3.00 4.03

Costo de oportunidad $ Ton

Nivel de producción (lt/día)

Alimentos 15 20 25 30

Pastura (20) Base Base Base Base

Silaje de maíz (40) Base Base Base Base

Maíz grano (420) 139 Base Base Base

Sorgo grano ( 310) 114 Base 255 274

Afrt. Trigo (300) 131 244 251 Base

Pellet Girasol (360) 120 220 198 255

Gluten feed (200) 0 62 140 160

Con este tipo de programa se pudo responder preguntas tales como:

•Qué alimentos utilizar

•Qué alimentos comprar

•Cuáles son las cantidades a utilizar y comprar

•Cuál es el precio máximo a pagar

•Por debajo de qué precio un alimento no utilizado puede ser incluido

El valor de los alimentos y por ende de lossubproductos industriales no es constante

sino que cambia en relación a los alimentosdisponibles, sus precios y el nivel de

producción a ser incluidos

¿Habrá suficiente maíz para satisfacer todas las demandas?

Preguntas:

¿Sabremos lidiar con los altos precios del maíz?

Aparentemente no habrá problemas

Se ha pasado por situaciones de altos precios

Existen herramientas disponibles para formular raciones

MUCHAS GRACIAS