Congreso internacional concytec 2015
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Agricultura de PrecisiónLima, 21 de Abril de 2015
Las Ventajas Tecnológicas de las TIC en el Agro
Red Tecnológica de la Información
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Con más de 25 años de experiencia en el Desarrollo Empresarial y Académico, dirigiendo plantas de manufactura de alta complejidad y catedrático en Universidades prestigiosas de Europa, así como en Estados Unidos y Sud América. Aplicando Innovación más Desarrollo Organizacional, (I+D+i) e (i+DO), en Gestión de Operaciones, Finanzas Corporativa, Desarrollo Comercial, Planeamiento Estratégico, Supply Chain Management Sistemas de Calidad, Six Sigma, Kaisen y Lean Manufacturingí FormaciónDoctor en Administración _ Universidad Del Valle, (Colombia) 2012 Laurea en Ingeniería Industrial - Laurea Magistral en Ingeniería _ Politécnico De Milano. (Italia),1975/1978Ph.D. in Operation Management _ Massachusetts Institute of Technology. (MIT, USA) 1984
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El contexto a nivel mundial, retos y oportunidades
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El reto de la agricultura en el mundo
• La demanda mundial de alimentos se duplicará en 2050
• El número de personas con rentas superiores a 16.000$ pasará de 250 millones en 2000 a 2.100 millones en 2050
Proyectos
• La agricultura puede causar problemas medioambientales: erosión, pérdida de fertilidad, vertidos químicos, uso de combustibles, deforestación,...
Personas
• Crisis permanente en sector Agroalimentario
• Para ser rentables se necesitan: buenas cosechas, buenos precios y una buena gestión de costes
RendimientoAlimentar al Mundo
Preservar el Medioambiente
• Equipos de precisión• Adaptación de prácticas orgánicas
(rotación de cultivos, ...)• Ingeniería genética para salvar
cosechas, reducir fertilizantes, pesticidas, ...
• Optimización en el uso del agua y la energía
Ser Rentables
• Buenas Cosechas: herramientas de predicción meteorológica, técnicas de producción, agricultura de precisión
• Buenos Precios: conocer el mercado (noticias, análisis)
• Buena Gestión de Costes: información de precios, control de consumos, materiales y otros (seguros, normas,…)
• Se prevén restricciones sobre recursos críticos (tierra cultivable vs medio ambiente, agua, clima)
• La productividad como clave: doblar producción con menos agua y poca más tierra
• La tecnología como medio para conseguir este objetivo
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China e India están cambiando su dieta…
Más de 1.300 millones de chinos y 1.100 millones de indios están cambiando su tradicional dieta de proteína vegetal (soja, arroz, legumbres) por proteína animal
X 2X 3
X 4X 5
X 1
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Las TIC aplicadas en Agro
Uso eficiente del agua y la energía
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Control y gestión de parcelas y producciones
Las TIC aplicadas en Agro
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Información de mercados de productos agrícolas y gestión de transacciones y
financiación
Las TIC aplicadas en Agro
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En agricultura de precisión: midiendo, dosificando, posicionando, optimizando
Las TIC aplicadas en Agro
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SIG para la Agricultura de Precisión
¿Qué es la Agricultura de Precisión?
Información georreferenciadaAutomatización de las labores Aumento en la precisión de las laboresControl de las laboresManejo de la heterogeneidad EspacialAgricultura por AmbientesManejo sitio específicoAplicación variable de insumosOptimización espacial de la producciónEnsayos a campo con información georreferenciadaGestión de sistemas de producción agrícola basado en información georreferenciadaMonitoreo de los cultivos
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SIG para la Agricultura de Precisión
Objetivos de la Agricultura de Precisión
Optimizar la producción (output / input)Reducir costosAumentar producción
Aumentar la capacidad opertativa y de control
Gestionar geográficamente la producción
Preservar los recursos
Generar Conocimiento
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SIG para la Agricultura de Precisión
¿Qué tipo de disciplina es la AP?
AgronomíaGEOESTADÍSTICA
INFORMÁTICA
SIG
Geología
INGENIERÍA
Mecánica Electrónica
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Comienzos de la Agricultura de Precisión
•A partir de los 90 GPS corrección señal
•Pulverizadoras y fertilizadoras• Banderilleros satelitales y las computadoras de
regulación de caudal
•Cosechadoras• mdr
•Sembradoras • Monitores de siembra
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Comienzos de la Agricultura de Precisión
Sensor RPM
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Comienzos de la Agricultura de Precisión
2590
140
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Concepción Inicial 2000
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Comienzos de la Agricultura de Precisión
Sensor RPM
Comienzo impulsado por fabricación de equipamiento
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Dificultad en el manejo de la información
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Concepción posterior
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Comienzos de la Agricultura de Precisión
Procesar y Analizar
INPU
TO
UTP
UT
Bien aplicado (tolerancia 5%)
Bien aplicado (velocidad < 8 km/h)
65% 82%88% 99%95% 99%
90% 80%
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Comienzos de la Agricultura de Precisión
Gartner Hype Cycle
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Comienzos de la Agricultura de Precisión
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
1999-2000 2000-2001 2001-2002 2002-2003 2003-2004
Lo
tes
co
n d
ato
s d
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ito
r d
e R
ind
e
Campaña
LIAG Argentina S.A.
Incorporación de servicios SIG de procesamiento y análisis de información
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Modelo actual de la Agricultura de Precisión
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Áreas de la Agricultura de Precisión
Automatización
Optimización Espacial de la Producción (Manejo por ambientes, Manejo sitio específico, Aplicación Variable de Insumos)
Ensayos en cultivos a campo
Seguimiento (monitoreo) del crecimiento del cultivo
Gestión de la Calidad de las Labores (evaluación y control de labores)
¿Expectativas?
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En gestión de cadena de suministro y distribución
Las TIC aplicadas en Agro
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En gestión y optimización de compras
Las TIC aplicadas en Agro
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En promoción, comercialización y contacto con distribuidores y con el consumidor
final
Las TIC aplicadas en Agro
![Page 27: Congreso internacional concytec 2015](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022032504/55c4306abb61ebb6628b472d/html5/thumbnails/27.jpg)
El sector Agro, ante el reto de la innovación por medio de las TIC
!
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Cadena de suministro Agro
Minoristas
Distribuidores
Agricultores
Mayoristas en origen
Procesadores Manipuladores
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Soluciones integradas para diferentes procesos y agentes
Trazabilidad y
seguridad
Administración
Logística
Comercial
Almacén
Producción
en campo
Costes y rentabilidad
Calidad
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previsiones
Labores culturales
Condiciones clima
Rentabilidad ventas
personalControl de
calidad
Gastos cultivo Innovación variedades
Rendimiento maquinas
Previsiones calidad
Rendimiento personal
Control calidad
Cargas y expediciones
Control envases
Marcado y etiquetados
Resultados clasificación
paletizado
Previsiones entrada
reclamacionesAdecuación producto mercado Condiciones
de pagoCondiciones clima Previsiones
produccióncompetidores
Gestión de pedidos
Producción
Manipulado y transformación
Comercialización
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Retos del agricultor
• Sembrar o plantar aquello que se va a vender con precios aceptables y con rentabilidad.
• Producir la máxima cantidad posible, con buena calidad y costes ajustados a lo producido.
• Contar con una operativa ágil y eficiente para sus operaciones de cultivo, recolección, entrega, valoración, liquidación y cobro.
• Tomar decisiones que permitan anticiparse a lo que afecte a la producción o al mercado.
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Eficiencia en producción: aspecto clave en extensivos• Conocimiento del potencial
real de cada finca e histórico productivo.
• Aplicación de dosis de input (semilla, abono, pesticida…) adaptadas a cada caso y potencial.
• Previsiones meteorológicas.
• Asesoramiento técnico y control de calidad.
• Conocimiento del mercado y previsiones a corto / medio plazo.
• Flujos económicos: liquidaciones, facturación, pagos / cobros.
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Integración comercialización: aspecto clave en perecederos• Previsiones de cosecha:
cantidades por fechas, calibres, calidades, variedades.
• Seguimiento de competencia.
• Previsiones de mercado.
• Logística: almacenes, transporte, entregas, manipulación.
• Trazabilidad de los productos.
• Asesoramiento técnico.
• Control de calidad.
• Flujos económicos: liquidaciones, facturación, pagos / cobros.
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?¿Qué tipo de soluciones tenemos en Agro
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Soluciones para el agricultor y control de campo
Gestión eficiente de la explotación agrícola
Integración de variables de campo y automatismos
Integración con confección / comercializadora: producción, técnicos, calidad, previsiones,…
Cuadernos de campo (agricultores o
técnicos)Integración datos de
maquinaria en campo
![Page 36: Congreso internacional concytec 2015](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022032504/55c4306abb61ebb6628b472d/html5/thumbnails/36.jpg)
Soluciones para transformación y comercialización
Gestión integral de todos los procesos de transformación y comercialización
Cuadro de mando integral Agro
Control de calidad / auditorías en campo con captura digital de datos
Trazabilidad automatizada desde el campo hasta el consumidor
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Soluciones especializadas verticales
Vitivinicultura y bodega
Olivicultura y almazara
Extensivos: cereales y
oleaginosas
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Soluciones especializadas horizontales integradas
Servicios integrados de meteorología
agrícola avanzada: precisión
geográfica y temporal, alertas,
automatismos
Servicios integrados de
teledetección / GIS: riego, patologías,
estado de cultivos, previsiones,
SIGPAC, Catastro
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Tendencias en soluciones TIC para el sector Agro
Integración horizontal y vertical en la cadena
Agro
Integración desde el campo hasta el
consumidor
Sensores y automatismos en red
Analítica avanzada de información
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Algunos proyectos innovadores
Interconnecta • Integración campo-consumo hortalizas• Sensores de campo en invernaderos• Previsiones de cosecha• Previsiones meteo en origen y destino• Mayores producciones• Mejores precios percibidos• Planificación y anticipación de producción
• Automatización de decisiones de riego• Cálculo avanzado de necesidades de riego (previsiones meteorológicas, sensores campo)• Integración mercado eléctrico-riego agrícola• Medición remota on-line de consumos de agua y eléctricos• Optimización consumos de agua, energía y costes. Integración de renovables
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Beneficios de las soluciones TIC para el sector Agro• Captación/fidelización de mejores
agricultores
• Control y optimización de costes
• Anticipación y planificación de
operaciones
• Mejora de producto y servicio al
cliente
• Alineamiento oferta-demanda
• Reducción niveles de inventario
• Escalabilidad de procesos y de negocio
• Mejora de producciones en campo y
rentabilidad de las explotaciones
• Trazabilidad y seguridad alimentaria