compuestos mezclas
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Clasificación de la materia
La materia puede estar en forma de sustancias puras o mezclas.
Materia
Sustancias Puras
Elemento Compuesto
Mezclas
Homogéneas
Disoluciones
Heterogéneas
Coloides Suspensiones
En la naturaleza la materia generalmente está en forma de mezclas
� dos o más sustancias diferentes se encuentran juntas pero no están químicamente unidas.
http://www.astronomia-iniciacion.com/la-imagen-del-dia-78.html
Sustancias puras
� Las sustancias puras tienen propiedades físicas y químicas específicas que las distinguen claramente de otras.
� Estas sustancias pueden ser elementos o compuestos
Elementos � sustancias puras que
no pueden descomponerse en sustancias más sencillas;
� Formados de átomos del mismo elemento
� los elementos pueden ser:
monoatómicos: helio y los otros gases nobles.
Diatómicos: oxígeno molecular O2, el nitrógeno molecular (N2),
Triatómicos las moléculas de ozono formados por tres átomos de oxígeno (O3)
En forma de redes cristalinas como en el caso del diamante, el hierro y otros metales.
http://descom.jmc.utfsm.cl/proi/materiales/ESTRUCTURAS.htm
He
O O
O O
O
Compuestos
� Están formados por átomos de dos o más elementos unidos entre sí por enlaces químicos
� Los compuestos presentan propiedades físicas y químicas diferentes a las de los elementos que los forman. Las propiedades del oxígeno y del hidrógeno son diferentes a las del agua.
� Los elementos que constituyen un compuesto siempre están en una proporción fija y constante, es decir siempre tienen la misma fórmula. Si la proporción cambia entonces ya no es la misma sustancia
� compuesto solo se pueden separar en elementos por métodos químicos que permiten la ruptura de las uniones entre átomos.
CO2 H2 O
CO2
Mezclas
� es la unión física de dos o más sustancias en cualquier proporción.
� Los componentes de las mezclas se pueden separar por medio de procesos físicos.
� Aunque las sustancias están juntas cada una de ellas mantiene sus propiedades.
Las mezclas pueden clasificarse en homogéneas y heterogéneas.
� En las mezclas homogéneas no se pueden distinguir sus componentes a simple vista ni con microscopio, es decir que presentan una sola fase (porción de materia uniforme en todas sus partes).
� Por otro lado, los componentes de las mezclas heterogéneas se pueden distinguir a simple vista o mediante el microscopio.
� Los coloides son mezclas aparentemente homogéneas, pero sus partículas se pueden distinguir mediante el microscopio por lo que se les clasifica como mezclas heterogéneas.
� Todas las mezclas homogéneas son disoluciones
� Una disolución es una mezcla que parece ser una sola sustancia
� La sal disuelta en agua, el aire, el etanol mezclado con agua, las aleaciones, etc., son ejemplos de disoluciones..
� Al componente en menor proporción se le llama soluto y al de mayor proporción disolvente.
� Las mezclas heterogéneas se dividen en suspensiones y coloides. Algunas fuentes refieren a los coloides como mezclas homogéneas, otros como heterogéneas y otros que tienen su propia categoría.
� Como ya se dijo antes los componentes de las mezclas heterogéneas se pueden distinguir a simple vista sus (presentan por lo menos dos fases).
� Este tipo de mezclas son suspensiones cuyas partículas están dispersas en líquidos o gases y eventualmente se sedimentan. El lodo, la arena en una cubeta de agua, el agua con aceite, medicamentos con leyenda agítese antes de usarse son ejemplos de las suspensiones.
Realiza un diagrama de Venn con la siguiente información
1. Los componentes están uniformemente dispersos entre si
2. Sus componentes se pueden distinguir a simple vista sin microscopio
3. Están compuestos por dos o más componentes
4. No se pueden distinguir sus componentes a simple vista
5. Tienen composición variable
6. Presentan una fase
7. Se separan por medio de métodos físicos
8. Los componentes conservan sus propiedades
Homogéneas Heterogéneas
50 µm 0,001mm
DISOLUCIÓN (D)
COLOIDE (C)
SUSPENSIÓN (S)
Ejemplo Agua con sal Mayonesa/ leche
Esfera de nieve/Vinagreta
1 Opaca o transparente
2 Sedimentan 3 se pueden
observar sus partículas con microscopio
DISOLUCIÓN (D)
COLOIDE (C)
SUSPENSIÓN (S)
Ejemplo Agua con sal Mayonesa/ leche
Esfera de nieve/Vinagreta
1 Opaca o transparente
transparente opaca Opaca cuando esta turbia
2 Sedimentan no no si 3 se pueden
observar sus partículas con microscopio
No. Las particulas son muy pequeñitas
Solo con microscopio
A simple vista
DISOLUCIÓN (D)
COLOIDE (C) SUSPENSIÓN (S)
Las partículas desvían la luz
no si Mientras esté turbio
6Presentan efecto Tyndall
no si Mientras esté turbio
8Tipo de mezcla
Es una mezcla homogénea
Es una mezcla homogénea /heterogénea
Es una mezcla Heterogénea
9Filtración
No. Sus partículas atraviesan
cualquier tipo de filtro
Solo con membranas especiales o
Centrifugación
Si
DISOLUCIÓN (D)
COLOIDE (C) SUSPENSIÓN (S)
10 tamaños de partículas
< 1 nm similar a las de
la fase dispersora
10-10000 nm > 10000 nm
11 Se observa el Movimiento Browniano
No si Mientras esté túrbio
Ejemplos de disoluciones Fase dispersora DISOLVENTE dispersa SOLUTO
sólido líquido gas
sólido
líquido
gas
Ejemplos de disoluciones Fase dispersora DISOLVENTE dispersa SOLUTO
sólido líquido gas
sólido Aleación: acero inoxidable
Azúcar en agua X
líquido
Hexano en cera de parafina
Etanol en agua Vapor: agua liquida en aire
gas
Hidrógeno en poros de nanomateriales
Refresco: CO2 en agua
Aire: oxígeno, agua, etc en nitrógeno
Tipos de coloides
Fase dispersora dispersa
Sólido Líquido Gas
Sólido
Líquido
Gas
Tipos de coloides
Fase dispersora dispersa
Sólido Líquido Gas
Sólido Sol sólido Rubí
Sol líquido pintura
Aerosol sólido humo
Líquido Gel Gelatina
Emulsión leche
Aerosol spray
Gas Espuma sólida Esponja
Espuma líquida mousse
X
Sol sólido
Gel
Espuma sólida
Sol líquido
Emulsión
Espuma líquida
Sólido en un sólido
Líquido en un sólido
Gas en un sólido
Sólido en un líquido
Líquido en un líquido
Gas en un líquido
Sólido en gas
Líquido en un gas
Aerosol
Aerosol sólido
Sólido en un sólido
Líquido en un sólido
Gas en un sólido
Sólido en un líquido
Líquido en un líquido
Gas en un líquido
Sólido en gas
Líquido en un gas
Sol sólido
Gel
Espuma sólida
Sol líquido
Emulsión
Espuma líquida
Aerosol
Aerosol sólido