LE COMPOSTAGE A DOMICILE, C’EST FACILEpar Vincent GOBBEIngénieur agronome des Eaux et ForêtsCofondateur et Administrateur du Comité Jean Pain ASBLFondateur et Président d’honneur de Nature & Progrès ASBL

Plan de la conférence

IntroductionPourquoi composter ?Définition du compostage et les organismes décomposeursLes règles de base du compostageLes méthodes de compostage : fût, silo, tasComment mieux gérer sa pelouse ?

Introduction

Le Comité Jean Pain asbl

Les Maîtres et Guides composteurs– en Flandre (+ de

3.000 M-C formés)

– en Wallonie (+ de 900 G-C formés)– en Région Bruxelles-Capitale (près de 360 M-C)

Pourquoi composter chez soi ?

pour obtenir un compost de qualité qui donne une alimentation plus naturelle aux plantes

pour produire moins de déchets

(m.o. de la poubelle = min. 1/3 en poids)

pour polluer moins (transports, traitement…)

pour réduire les coûts pour soi-même

pour la collectivité

pour perpétuer le cycle naturel du jardin retour à la terre de la m.o.

Copier la nature ?

La nature ne produit pas de déchets. Elle transforme les restes morts en humus et en éléments nutritifs. L’énergie est fournie par le soleil.

Copier la nature ?

Oui, on copie bien la nature, enfin, presque…

UNE DEFINITION, COMPOSTER c’est :

• Un processus naturel de transformation

• où bactéries, champignons et petits invertébrés, c.-à-d. des êtres vivants,

• dans des conditions contrôlées,

• transforment les déchets de cuisine et de jardin en humus et en un riche

produit nourricier

Bactéries et champignons entrent en jeu

Champignons

= 1 kg/m² = 10 t/ha

Bactéries

= 1 kg/m² = 10 t/ha

Bactéries et champignons entrent en jeu

Botrytis (champignon)

Bactéries

La biomasse et la faune du sol

Quantité par m² par haChampignons 1 kg 10 T

Bactéries 1 kg 10 TActinomycètes 300 g 3 T

Vers de terre 100 à 200 g 1 à 2 T

90 %

Autres métazoaires 50 à 100 g ½ à 1 T

Protozoaires 10 à 20 g 0,1 à 0,2 T

Bactéries et champignons se logent dans les canaux et lacunes du sol

L’action de la faune du sol (1)

• Fragmente la litièreles vers en ingèrent + de 60 %les collemboles +/- 15 %les acariens +/- 10 % (en qq jours, x 10.000 la surface d’attaque de 1 mm³ de feuilles)

1. Mélange les matières organiques avec le sol minéralsurtout par les lombrics et les enchytraeides

L’action de la faune du sol (2)

3. Stimule l’activité microbienne et fongiqueles animaux mycophages (collemboles et acariens) disséminent les spores des champignons

4. Régule les cycles des éléments minérauxex. le Ca est immobilisé dans la carapace des arthropodes

Les constituants de la matière organique

• C = Carbone • N = Azote

• O = Oxygène • H = Hydrogène

Grâce à la photosynthèse, C, 0 et H s’associent pour former le glucose C6H12O6 base de la celluloseC6H12O6 + 6 02 6 CO2 + 6 H2O + 689 kcl/mole

N intervient dans la formation des acides aminés et des protéines

La dégradation de la matière organique (1)

• C + O = CO² = gaz carbonique (50% du C )

• H²O = eau (liquide ou vapeur)

• C + H = CH4 = gaz méthane• H²S sulfure d’H et NH3 ammoniac = nauséabonds

En se décomposant, la matière organique produit différents gaz et liquides, dont les plus connus sont :

En conditions aérobies (présence d’air) :

En conditions anaérobies (absence d’air) :

La dégradation de la matière organique (2)

• p.ex. : NO3- (= N + O) = nitrates, SO4

2- = sulfates

En se décomposant, la matière organique produit aussi de l’humus qui se transforme (en partie = h. libre) progressivement en sels minéraux indispensables aux plantes sous forme d’ions :

… et aussi de la chaleur, perceptible dans les gros tas de compost

L’humus lié ou humus stable se décompose à un rythme lent de l’ordre de 1 à 2% par an (en région tempérée)

de même que des invertébrés

Vers de terre (à compost) : ici un Eisenia foetida

100 à 200 gr/m² = 1 à 2 t/ha

Mais aussi : collemboles, limaces acariens

différent du Lombricus terrestris

Les règles de base du compostage

Les organismes vivants ont besoin de :

Nourriture

Oxygène Eau

Lorsque ces éléments sont présents dans de justes proportions, le processus peut se dérouler de manière optimale

Les règles de base

se produit dans le compost par le travail des micro-organismes

La chaleur

vient de l’extérieur par l’action du soleil et sur la paroi foncée du fût

les petits systèmes de compostage sont sensibles au refroidissement et s’échauffent plus difficilement d’eux-mêmes

l’augmentation de T° stimule le travail des organismes du compost

l’augmentation de T° au-dessus de 55°C tue les graines de mauvaises herbes et les maladies cryptogamiques

LA NOURRITURE

Veuillez à l’équilibre entre :

MATIERES VERTES,MOLLES ET HUMIDES,

RICHES EN AZOTE (N)

herbacées

très humides

facilement décompo-

sables

donnent beaucoup

de nourriture aux

bactéries

MATIERES BRUNES,DURES ET SECHES,

RICHES EN CARBONE

ligneuses (C)

peu humides

difficilement décom-

posables

donnent beaucoup

de nourriture aux

champignons

Les règles de base