COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS. C H O N P S Elementos químicos Substâncias Nutrientes...
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COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS
C H O N P S
Elementosquímicos
Substâncias
Nutrientesorgânicos
Nutrientesinorgânicos
Ligação iônica
Ligação covalente
Molécula de água
COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS
Nutrientes inorgânicos: Nutrientes orgânicos:ÁguaSais minerais
ProteínasLipídios (gorduras)Carboidrados (glicídios)Ácidos nucléicos (DNA/RNA)Vitaminas
Água: preenche 80% da célula
Funções:• Participa das reações químicas• Veículo de transporte de substâncias• Moderador da temperatura
(-)
(+)
ÁGUA (H2O)
Polaridade
Pontes de hidrogênio
ÁGUA (H2O)
Polaridade
(-)
(+)
Na+
Cl-
ÁGUA (H2O)
Pontes de hidrogênio Adesão-coesão Capilaridade
ÁGUA (H2O)
SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)
CÁLCIO: participa da estrutura do esqueleto, da transmissão do impulso nervoso e da
contração muscular
SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)
FÓSFORO => componente das moléculas de ácidos nucléicos e de ATP
(molécula energética)
ATP => adenosina trifosfato
SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)
FERRO: componente da hemoglobina e da mioglobina, atua no transporte de O2/CO2
Grupo heme
Hemácias ou glóbulos vermelhos
SAIS MINERAIS (íons em solução aquosa)
SÓDIO/POTÁSSIO: manutenção do equilíbrio hídrico e transmissão do impulso nervoso
CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH2O)n=> Moléculas que armazenam energia química
Glicose(hexose)
Monossacarídeos
CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH2O)n=> Os monossacarídeos podem formar polímeros
Dissacarídeo
Polissacarídeo
CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH2O)n
Nos vegetais: amido - armazenado, principalmente, no tecido parenquimático
=> Moléculas com função de armazenar energia
Nos animais: glicogênio - armazenado, principalmente, no fígado
CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS) ( CH2O)n
=> Moléculas com função estrutural
Nos vegetais: celulose – principal constituinte da parede celular da célula vegetal
Nos animais: quitina – constituinte do esqueleto dos artrópodes
PROTEÍNAS
=> Polímeros de aminoácidos (monômeros)
PROTEÍNAS
=> 20 tipos de aminoácidos
PROTEÍNAS
=> Ligação peptídica
PROTEÍNAS
Estrutura primária Estrutura secundária
Estrutura terciária Estrutura quaternária
ENZIMAS
=> Catalisadores de reações químicas
ENZIMAS
=> Temperatura e pH influenciam na ação enzimática
ENZIMAS
=> Temperatura e pH influenciam na ação enzimática
LIPÍDIOS - triglicerídeos
=> Armazenamento de energia mais eficiente
Óleos vegetais
Gordura animal
LIPÍDIOS - fosfolipídios
=> Componente da membrana das células
LIPÍDIOS - cerídeos
=> Impermeabilizante
Cera de origem vegetal
Cera de origem animal
LIPÍDIOS - esteróides
Colesterol presente na membrana plasmática das células animais participa da síntese dos hormônios sexuais
ÁCIDOS NUCLÉICOS (DNA/RNA)
=> Polímeros de nucleotídeos (monômeros)
Nucleotídeo de RNA
Molécula de DNA
VITAMINAS
=> Essenciais para o funcionamento metabólico normal
VITAMINAS
Hidrossolúveis=> do grupo B: atuam no metabolismo de carboidratos e lipídios e na respiração celular=> C: é antioxidante e atua na síntese de colágeno
VITAMINAS
Lipossolúveis=> A: manutenção da integridade da pele=> D: estimula a absorção de cálcio e fósforo=> E: promove a fertilidade