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Compartiendo laafiCión de elaborar
buena Cerveza y la voluntad
de aproximar esta bebida a todos
los públiCos, en el año 2007 un grupo
de amigos se asoCian y Constituyen la
Companyia Cervesera del montseny
la Companyia Cervesera del montseny naCe Con la voluntad
de ofreCer una Cerveza artesana de la máxima Calidad.
ubiCados al pie del maCizo del montseny, paraje úniCo y
exCepCional, disponemos de las mejores aguas del país para elaborar nuestras Cervezas.
Con esta agua y Con una Cuidada seleCCión de maltas y lúpulos produCimos una gran variedad
de Cervezas naturales.
nuestras Cervezas tienen Como valor añadido las propiedades nutritivas y saludables de una
bebida no pasteurizada.
FLORALEESTILO CERVECERO
FLOWER SAISONEstilo tradicional belga que se elaboraba en las granjas para consumirla durante los meses
de trabajo en el campo.
NOTA DE CATACerveza ligera y seca con aromas cítricos de lúpulo
y matices florales de ROSA e HIBISCO. Temperatura de
consumo entre 4º i 8º.
INGREDIENTES DE LA RECETA
Agua, malta de cebada y de trigo, lúpulo, hibisco,
rosa y levadura.
Alc.6’2% vol. Grado Plato 13’0 24 IBU’s
estilo CerveCeropale ale
Cerveza de alta fermentación al estilo tradicional inglés.
nota de CataCon mucho cuerpo y de
color tostado, para disfrutar de un sabor intenso. Tempe-ratura de consumo entre 6º y 10ºC, aunque la degustación óptima se consigue por sobre de los 7ºC, cuando afloran las
texturas y sabores de las cervezas Ale.
ingredientes de la reCetaAgua del Montseny.
Maltas: pale ale, crystal y café. Lúpulos: challenger,
east kent goldings y fuggles. Levadura.
maltaAlc.5’1% vol. Grado Plato 12 24 IBU’s
lupulusestilo CerveCero
íber aleCerveza rubia de alta
fermentación adaptada al estilo de nuestro país.
nota de CataEl gusto dulce de la
malta pilsen se equilibra con el amargor del lúpulo y es ideal para saciar la sed. Temperatura de consumo
entre 4º y 8ºC.
ingredientes de la reCetaAgua del Montseny.
Maltas: pilsen, de trigo y caramalt. Lúpulos: cascade,
fuggles, nugget, target y celeia. Levadura.
Alc.5’4% vol. Grado Plato 12’8 29 IBU’s
negraestilo CerveCero
stout aleCerveza negra elaborada
según la tradición irlandesa de alta fermentación.
nota de CataCombina la complejidad de sabores tostados con
la suavidad de los cereales, para dar lugar a una cerveza
nutritiva y regeneradora. Temperatura de consumo
entre 6º y 10ºC, si bien la degustación óptima se consigue por sobre de los 7ºC, cuando afloran las texturas y sabores de
las cervezas Ale.
ingredientes de la reCetaAgua del Montseny.
Maltas: pale ale, chocolat, café, crystal, caramalt y black.
Cereales: cebada tostada, copos de cebada, de trigo,
de avena y de centeno. Lúpulos: northern brewer,
east kent goldings y fuggles. Levadura.
Alc.5’2% vol. Grado Plato 12’2 35 IBU’s
estilo CerveCeroweizen ale
Cerveza ligera de trigo de estilo alemán. Muy
refrescante y aromática, con lúpulo Saaz.
nota de CataCombina el frescor del trigo
con el aroma floral del lúpulo Saaz. Todo esto, junto con su baja graduación alcohólica, la hacen una cerveza ideal para
el verano. Temperatura de consumo entre 4º y 6ºC.
ingredientes de la reCeta
Agua del Montseny. Maltas: pilsen, de trigo
y caramalt. Lúpulos: perle, fuggles y saaz. Levadura.
blatAlc.4’0% vol. Grado Plato 9’6 19 IBU’s
hivernaleestilo CerveCero
christmas aleCerveza de alta fermentación
elaborada con una receta de invierno, con un toque
especiado.
nota de Cata Al gusto de esta cerveza
se combinan los amargores de las maltas tostadas
con notas dulces del anís estrellado, dando lugar a una
cerveza cálida y reconfortante. Cerveza con complejidad
de sabores, para tomar sola o después de las comidas
con dulces de postres. Temperatura de consumo
entre 6º y 10ºC.
ingredientes de la reCetaAgua del Montseny.
Maltas: pale ale, amber, chocolat, café, crystal y
caramalt. Cereales: cebada tostada. Lúpulos: challenger, east kent goldings, northern brewer y celeia. Especie: anís
estrellado. Levadura.
Alc.7’0% vol. Grado Plato 16’75 36 IBU’s
eColupulusestilo CerveCero
íber aleCerveza rubia de alta
fermentación, muy refrescante y suave. La Ecolupulus está
elaborada con maltas y lúpulos procedentes de la
agricultura ecológica.
nota de CataBuen equilibrio entre la
dulzura de la malta pilsen y los lúpulos utilizados.
El resultado es una cerveza realmente suave y refrescante.
Temperatura de consumo entre 4º y 8ºC.
ingredientes de la reCetaAgua del Montseny.
Malta pilsen orgánica. Lúpulos: nugget, cascade
y fuggles. Levadura.
Alc.5’4% vol. Grado Plato 12’8 29 IBU’s
aniversariestilo CerveCeroindian pale ale o ipa
Cerveza fuerte de alta fermentación, elevada gradua-ción y amargor. Es una versión de la Pale Ale inglesa que se
exportaba a la India en la época colonial.
nota de CataAromas dulces de frutas
tropicales, provenientes de lúpulos del nuevo mundo. Elevado amargor compen-
sado por los sabores dulces de la malta y por el elevado grado alcohólico. Tempera-
tura de consumo entre 4º y 8ºC.
ingredientes de la reCetaAgua del Montseny.
Maltas: pilsen, pale ale, de trigo, caramalt, acid malt y biscuit. Lúpulos: columbus,
centennial, galaxy, celeia y citra. Levadura.
Alc.6’4% vol. Grado Plato 15’0 48 IBU’s
Castanyaestilo CerveCeroimperial brown ale
Cerveza de alta fermentación elaborada con un 75% de malta de cebada y un 25% de castaña del “Pujol de Muntanya” de Viladrau.
nota de CataApariencia elegante,
de un color ámbar opaco brillante a contraluz, con
una corona de crema densa y persistente. Presencia de castaña en el aroma, bajo
un fondo de humo y maltas tostadas. En boca gana
la dulzura y la calidez del alcohol, con el matiz de la castaña. Temperatura de consumo entre 8º y 12ºC.
ingredientes de la reCeta
Agua del Montseny. Castaña de Viladrau.
Maltas: pale ale, choco-lat, crystal, caraaroma y
malta ahumada. Lúpulos: challenger, northern brewer y east kent goldings. Levadura.
Alc.7’8% vol. Grado Plato 19’0 35 IBU’s
estivalestilo CerveCero
session ipaEnamórate del frescor del lúpulo y disfruta de una cerveza ligera. Lúpulos
Mosaic y Citra.
nota de CataVersión de las IPA ameri-
canas con sólo 3’6 grados de alcohol. El resultado es una cerveza refrescante, ligera,
floral y cítrica. Pensada para la época estival, con todo el
carácter de los lúpulos Mosaic y Citra. Temperatura de consumo entre 5º y 8ºC.
ingredientes de la reCeta
Agua del Montseny. Maltas: pale ale, biscuit,
carapils y carahell. Lúpulos: chinook, mosaic y citra.
Levadura.
Alc.3’6% vol. Grado Plato 9’0 53 IBU’s
mala vidaestilo CerveCero
imperial stoutCerveza negra de alta
graduación, robusta, densa y compleja. Para los cerveceros
más experimentados.
nota de CataUna gran cantidad de malta
y largas horas de cocción dan lugar a esta cerveza que no deja indiferente. La cata es dulce y apetecible, a la vez
que desprende unos aromas y sabores torrefactos muy acentuados. Mala Vida es
una cerveza de copa, ideal para degustarla sola. Temperatura de consumo
entre 8º y 12ºC.
ingredientes de la reCetaAgua del Montseny.
Maltas: pale ale, chocolat, carapils, brown, biscuit y malta ahumada. Lúpulos:
columbus, northern brewer, y willamette. Levadura.
Alc.11’0% vol. Grado Plato 28’0 65 IBU’s
mala vidabourbon
estilo CerveCerobourbon barrel aged
imperial stoutCerveza negra de alta
graduación envejecida en barricas de Bourbon.
nota de CataDespués del proceso
de maduración en barricas de Bourbon, conseguimos
una versión de nuestra cerveza Mala Vida aún más
compleja y contundente.El sabor del Bourbon que
le aportan las barricas acompaña y redondea
las notas de cacao, café, vainilla y caramelo; toda una experiencia! Temperatura de
consumo entre 8º y 12ºC.
ingredientes de la reCetaAgua del Montseny.
Maltas: pale ale, chocolat, carapils, brown, biscuit y malta ahumada. Lúpulos:
columbus, northern brewer y willamette. Levadura.
Alc.11’0% vol. Grado Plato 28’0 65 IBU’s
mala vidaChili
estilo CerveCeroimperial stout
Cerveza negra de alta graduación elaborada con dos variedades de chiles
mejicanos.
nota de CataUna copa que sorprende
tanto por la complejidad de la cerveza como por el toque
picante que le aportan los chiles. En el segundo trago,
un sabor cálido te impregnará la boca y no podrás parar! Temperatura de consumo
entre 8º y 12ºC.
ingredientes de la reCetaAgua del Montseny.
Maltas: pale ale, chocolat, carapils, brown, biscuit y malta ahumada. Lúpulos:
columbus, northern brewer y willamette. Chiles
mejicanos. Levadura.
Alc.11’0% vol. Grado Plato 28’0 65 IBU’s
mala vidabrandy
estilo CerveCerobrandy barrel aged
imperial stoutCerveza negra de alta
graduación envejecida en barricas de Brandy.
nota de CataDespués del proceso
de maduración en barricas de Brandy, conseguimos una versión de nuestra cerveza
Mala Vida aún más compleja y contundente. El sabor
del Brandy que le aportan las barricas acompaña y
redondea las notas de cacao, café, vainilla y caramelo; toda una experiencia! Temperatura de consumo entre 8º y 12ºC.
ingredientes de la reCetaAgua del Montseny.
Maltas: pale ale, chocolat, carapils, brown, biscuit y malta ahumada. Lúpulos:
columbus, northern brewer y willamette. Levadura.
Alc.11’0% vol. Grado Plato 28’0 65 IBU’s
