Company Profile2017

Περιεχόμενα

Η Eταιρεία ...................................................3

Ιστορία .........................................................3

Το Όραμα ....................................................4

Καλλιέργεια ................................................5

Παραγωγή & Επεξεργασία ......................5

Στάδια Παραγωγής ...................................6

Προϊόντα ......................................................7

Περιγραφή Συσκευασίας ....................... 8

Θρεπτική Αξία Προϊόντος .......................9

Επικοινωνία ...............................................10

2

Η Eταιρεία

Σε ιδιόκτητες εκτάσεις, στο βορειοδυτι-κό άκρο της Αττικής και στον καρποφό-ρο κάμπο που περιβάλλει το όρος Πατέ-ρας, η Megaris Goods, δραστηριοποιείται στην καλλιέργεια φυσικών προϊόντων υψηλής βιολογικής αξίας.

Με απόλυτο σεβασμό στο περιβάλλον, την εθνική και ευρωπαϊκή νομοθεσία και με οδηγό την εμπειρία, τη γνώση και την αγάπη που πηγάζουν από την εξηκοντα-ετή ενασχόληση με την καλλιέργεια της γης, η Megaris Goods προσφέρει στον καταναλωτή αγροτικά προϊόντα άριστης ποιότητας που πληρούν όλες τις προδια-γραφές της Ελληνικής και της Ευρωπαϊ-κής νομοθεσίας.

Η εταιρεία μας εξακολουθεί να πιστεύει στον πρωτογενή τομέα και να επενδύει στην αγροτική δραστηριότητα. Καθώς η ροή δείχνει πλέον την επιστροφή στη ρίζα του εθνικού μας πλούτου, την αγρο-τική γη, αυξάνουμε τις καλλιεργήσιμες εκτάσεις και πρωτοπορούμε.

Ιστορία

Η οικογένεια Καρβέλα ασχολείται για πε-ρισσότερα από 150 χρόνια με τον τομέα της πρωτογενούς αγροτικής παραγωγής. Στα τέλη της δεκαετίας του ‘50, ο Αλέ-ξανδρος Καρβέλας, εγκαθιστά τις πρώ-τες φυτείες κελυφωτού φιστικιού στην περιοχή των Μεγάρων. Τρεις γενιές αρ-γότερα, ο εγγονός Στέλιος Καρβέλας, δη-μιουργεί την Megaris Goods, κρατώντας την οικογενειακή παράδοση ζωντανή.

Το κελυφωτό φιστίκι και τα παράγωγά του αποτελούν τον πυρήνα της δουλειάς και της πίστης μας στην εντυπωσιακή δι-ατροφική αξία του προϊόντος μας. Δεμέ-νη με την αττική φύση, αφοσιωμένη στην αφθονία του γεωργικού πλούτου της και αντλώντας έμπνευση από τη μεγαρική γη, η οικογένεια έστησε την αγροτική της μονάδα και εξοπλίστηκε με υπερσύγχρο-νες εγκαταστάσεις επεξεργασίας και τυ-ποποίησης του αγροτικού της προϊόντος.

Το τετράπτυχο καλλιέργεια - επεξεργασία - τυποποίηση - διανομή σηματοδοτεί τον βήμα προς βήμα έλεγχο της αγροτικής μας παραγωγής & εγγυάται το άριστο των προϊόντων μας.

3

Το Όραμα μας

Η δημιουργία και η ανάδειξη ενός δια-λεχτού, τοπικού αγροτικού προϊόντος, προστατευόμενης ονομασίας προελεύ-σεως, σε ποιοτικό εγχώριο και διεθνές brand. Φιλοδοξία μας όχι μόνο η κατά-κτηση μιας εκλεκτής θέσης σε επιλεγ-μένες διεθνείς αγορές αλλά και η δημι-ουργία από την αρχή ενός ορθού τρόπου ζωής στον οποίο θα παράγουμε αυτό που οι ίδιοι καταναλώνουμε.

Στόχος της Megaris Goods είναι μια πλή-ρως καθετοποιημένη, καινοτόμος επιχεί-ρηση, με ιδιόκτητες εγκαταστάσεις, που μέσα από την καλλιέργεια, την επεξερ-γασία, την τυποποίηση και την απευθείας διάθεση των προϊόντων της σε επιλεγμέ-νες διεθνείς αγορές εγγυάται την άριστη ποιότητα και την χαμηλότερη δυνατή τιμή.

Πιστεύουμε στη γη και την ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα με σεβασμό στο περιβάλλον και έμφαση στην ποιότητα των προϊόντων μας.

4

Καλλιέργεια

Η προέλευση του κελυφωτού φιστικιού είναι το Ιράν. Καλλιεργήθηκε ευρύτατα στην περιοχή της Κεντρικής Ασίας και της Μέσης Ανατολής, ενώ από τα μέσα του 19ου αιώνα η καλλιέργεια του πέρα-σε και στον δυτικό κόσμο, στις μεσογει-ακές χώρες και την Αμερική.

Στην χώρα μας το κελυφωτό φιστίκι ήρθε στα τέλη του 19ου αιώνα. Ως προϊόν Προ-στατευόμενης Ονομασίας Προελεύσεως (Π.Ο.Π.) από το 1994, είναι ένας άριστης διατροφικής αξίας καρπός, που συγκα-ταλέγεται παγκοσμίως στις υπερτροφές (superfoods) εξαιτίας της πληθώρας των ευεργετικών του συστατικών.

Παραγωγή & Επεξεργασία

Η συγκομιδή των καρπών λαμβάνει χώρα από τον Δεκαπενταύγουστο έως τις αρ-χές Σεπτέμβρη.

Οι υψηλές θερμοκρασίες που επικρατούν στη χώρα μας την εποχή αυτή καθιστούν επιτακτική την έναρξη της συγκομιδής τις πρώτες πρωινές ώρες με αναγκαστική δι-ακοπή τις πρώτες μεσημβρινές. Η δουλειά όμως δεν τελειώνει εκεί.

Ο καρπός που συλλέχθηκε τοποθετείται στη μηχανή αποφλοίωσης όπου πλένε-ται με καθαρό νερό και αποφλοιώνεται. Ακολουθεί η ξήρανση αυτού, σε μηχάνη-μα ξήρανσης που εκλύει θερμό αέρα σε συγκεκριμένη θερμοκρασία.

Η ξήρανση του καρπού είναι το κρισιμό-τερο σημείο της πρωτογενούς επεξεργα-σίας, καθώς τόσο η σωστή θερμοκρασία όσο και ο κατάλληλος χρόνος παραμο-νής τους στον θερμοθάλαμο του ξηρα-ντηρίου (10 ώρες) θα διασφαλίσουν την καλή κατάσταση του τόσο ως προς την εμφάνιση όσο και ως προς την διατηρη-σιμότητα του.

Έπειτα, γίνεται διαλογή των καρπών όπου διαχωρίζονται ανοιχτά και κλειστά φιστί-κια, απομακρύνονται ξένα σώματα που έχουν απομείνει από το δέντρο ή το χω-ράφι καθώς και κάποιοι κατεστραμμένοι καρποί.

Το επόμενο βήμα είναι η συσκευασία των διαλεγμένων πλέον καρπών ανά είδος, σε υφασμάτινους σάκους των 40kg. Φυλάσ-σονται στον συντηρητή, σε ελεγχόμενα επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασίας, μέ-χρι να λάβει περεταίρω επεξεργασία (ψή-σιμο) ή να τυποποιηθεί.

Η Megaris Goods τυποποιεί κάτω από συγκεκριμένες διαδικασίες και πιστοποι-είται με iso 22000:2005. Συσκευάζει σε πλήρως ανακυκλώσιμα υλικά. Η ημερο-μηνία παράγωγης (συσκευασίας) καθορί-ζει την ημερομηνία λήξης του προϊόντος και καθορίζεται από τον τρόπο συσκευ-ασίας που είναι αεροστεγώς κλεισμένη. Ακολουθούμε πιστά τις αρχές και τους κανονισμούς που ορίζονται από τον εθνι-κούς νόμους και τις ευρωπαϊκές οδηγίες. Οι περιοδικές αναλύσεις των προϊόντων μας διασφαλίζουν την άριστη ποιότητα των προϊόντων μας.

5

Στάδια παραγωγής

Η συγκομιδή και η επεξεργασία του καρ-πού αποτελούν το τελευταίο και μικρότε-ρο μέρος της καλλιέργειας του.

Αμέσως μετά τη συγκομιδή της μιας χρονιάς, το φθινόπωρο δηλαδή, απο-μακρύνουμε από τα δέντρα τα νεκρά τους τμήματα, φύλλα που έχουν πέσει στο έδαφος, καρπούς που δεν πρόλαβαν να ωριμάσουν και μπορούν να προκαλέ-σουν ζημιά στην επόμενη παραγωγή μας. Γύρω στα μέσα Γενάρη, γίνονται αναλύ-σεις στο έδαφος σε όλα τα κτήματα και όπου κρίνεται αναγκαίο εφαρμόζεται λί-πανση ζωικής προέλευσης σύμφωνα με τις υπάρχουσες ευρωπαϊκές πρακτικές.

Με τον ερχομό της άνοιξης, παρατηρού-με την καρπόδεση και ενισχύουμε την επικονίαση με σμήνη μελισσών που το-ποθετούνται περιμετρικά των κτημάτων μας. Έπειτα αναγκαίοι ψεκασμοί, ανάλο-γα πάντα με τις ανάγκες κάθε χρονιάς καθώς οι περιβαλλοντικές συνθήκες άλ-λοτε ευνοούν και άλλοτε επιβραδύνουν τις προσβολές από μύκητες και μικρο-οργανισμούς.

Όλα τα σκευάσματα που χρησιμοποιού-νται είναι οργανικά και εγκεκριμένα από την Ε.Ε. Μεγάλο ρόλο στην ποιότητα και την ποσότητα του καρπού διαδραματί-ζει η άρδευση, καθώς συμβάλλει θετικά στο μεγαλύτερο μέγεθος των καρπών και στην καλύτερη επίγευση του ακατέργα-στου καρπού.

Στόχος μας είναι να μετατρέψουμε σταδιακά όλες τις καλλιέργειες μας σε βιολογικές σε συνεργασία με τους μεγαλύτερους φορείς πιστοποίησης

6

Προϊόντα & Κοστολόγιο

Η Μegaris Goods διαθέτει την παραγωγή της σε τέσσερις (4) διαφορετικούς κωδικούς προϊόντων:

Mr. Raw (230g, 8oz) Ακατέργαστος καρπός στην φυσική πρωτογενή του μορφή

Mr. Raw with Mr. Lemon (230g, 8oz) Ψημένος καρπός με φρέσκο χυμό λεμονιού

Mr. Raw with Mr. Salted & Mr. Lemon (230g, 8oz) Ψημένος καρπός με ακατέργαστο άνθος αλατιού και κιτρικό οξύ

Mr. Naked (230g, 8oz) Ψίχα φιστικιού

7

Όροι πληρωμής:30% του συνόλου με την παραγγελία & το υπόλοιπο 70% πριν τη φόρτωση

Χρόνος παράδοσης:Αποστέλλεται σε 2-3 εβδομάδες μετά την παραγγελία & την επιβεβαίωση της πληρωμής.

Έξοδα μεταφοράς:Μπορούμε να παρέχουμε ανταγωνιστική μεταφορά προς τον προορισμό σας από αξιόπιστες μεταφορικές εταιρείες.

Περιγραφή συσκευασίας

Χάρτινο Κουτί

Διαστάσεις: 8χ6χ12cm

(230g, 8oz)

1 πακέτο

Διαστάσεις: 32x39x12cm

Περιέχει: 24 τεμάχια

1 παλέτα

Αριθμός χαρτοκιβωτίων: 36

Περιέχει: 864 συσκευασίες

Διάσταση παλέτας: 1x1,20m

Καθαρό βάρος: 198,72 kg

8

Κάνουν καλό στην καρδιά: Περιέχουν έναν ιδανικό συν-δυασμό συστατικών που συμ-βάλλουν στη μείωση της χολη-στερίνης και αποτρέπουν την δημιουργία αρτηριοσκλήρυν-σης.

Έχουν τις λιγότερες θερμίδες: Μια χούφτα φιστικιών αποδίδει 170 θερμίδες, δηλαδή όσο δύο μικρά φρούτα.

Περιέχουν βιταμίνη Β6, η οποία είναι απαραίτητη για την καλή υγεία του οργανισμού και την εύρυθμη λειτουργία του μετα-βολισμού μας.

Αποτελούν την πλουσιότερη πηγή φυτικών ινών. Συμβάλ-λουν στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, στη μείωση της χοληστερίνης και στην ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα.

Περιέχουν μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών, τις περισσό-τερες από οποιονδήποτε άλλο ξηρό καρπό.

Βοηθούν στη διαχείριση του σωματικού βάρους: Τα κελυ-φωτά φιστίκια είναι η καλύτερη επιλογή για τους ανθρώπους που κάνουν δίαιτα. Τα στοι-χεία δείχνουν ότι τα φιστίκια, με λιγότερες θερμίδες, υψη-λή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, χαμηλή περιεκτικότητα σε κο-ρεσμένα λιπαρά και υψηλή πε-ριεκτικότητα σε ακόρεστα λίπη, είναι ένα ιδανικό σνακ σε σύ-γκριση με άλλους ξηρούς καρ-πούς και αποξηραμένα φρούτα για την ιδανική διαχείριση του σωματικού βάρους.

Περιέχουν περισσότερες φυ-τικές στερόλες από κάθε άλλο ξηρό καρπό. Συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης, προ-στατεύοντας την καρδιά από την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Περιέχουν μαγγάνιο & μαγνή-σιο, απαραίτητα στοιχεία για την καλή λειτουργία του μετα-βολισμού και ωφέλιμα ιδιαίτε-ρα σε άτομα με έντονη καθη-μερινή δραστηριότητα.

Βοηθούν στην απορρόφηση του σιδήρου. Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χαλ-κό, ο οποίος βοηθά στην υψη-λότερη απορρόφηση του σιδή-ρου από τον οργανισμό όταν προσλαμβάνεται από διάφορες πηγές τροφίμων.

Θρεπτική Αξία Προϊόντος

Θρεπτικά Συστατικά (ανά 100gr ωμού καρπού)

Ενέργεια: 663Kcal

Πρωτεΐνες: 18,2gr

Λιπαρά: 59,7gr

Υδατάνθρακες: 13,3gr

Καροτίνη: 60mg

Θειαμίνη: 0,70mg

Ριβοφλαβίνη: 0,20mg

Νικοτονικό οξύ: 1,50mg

9

Επικοινωνία

Δ: Χ. Mωραίτου 56, Μέγαρα Τ.Κ. 19100Τ: 22.960.22.400Ε: pistachio@megarisgoods.gr

www.megarisgoods.gr

10