“COMO HACER UNA BIZNAGA”. El maridaje de Málaga con su biznaga, ocurre desde hace mucho tiempo....
-
Upload
adoracion-fabela -
Category
Documents
-
view
228 -
download
0
Transcript of “COMO HACER UNA BIZNAGA”. El maridaje de Málaga con su biznaga, ocurre desde hace mucho tiempo....
![Page 1: “COMO HACER UNA BIZNAGA”. El maridaje de Málaga con su biznaga, ocurre desde hace mucho tiempo. La biznaga es la flor, que sin realmente serlo, enamora.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081512/5665b4731a28abb57c918ec1/html5/thumbnails/1.jpg)
“COMO HACER UNA BIZNAGA”
![Page 2: “COMO HACER UNA BIZNAGA”. El maridaje de Málaga con su biznaga, ocurre desde hace mucho tiempo. La biznaga es la flor, que sin realmente serlo, enamora.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081512/5665b4731a28abb57c918ec1/html5/thumbnails/2.jpg)
El maridaje de Málaga con su biznaga, ocurre desde hace mucho tiempo. La biznaga es la flor, que sin realmente serlo, enamora a los malagueños, y hace que éstos se sientan orgullosos de ella.
La elegimos como el símbolo de nuestro Congreso y desde esta sección vamos a enseñarte a confeccionarla.
Es una labor ardua y creativa, a la vez que la muestra de un trabajo bien hecho, que hay que cuidar con mimo y perpetuar.
![Page 3: “COMO HACER UNA BIZNAGA”. El maridaje de Málaga con su biznaga, ocurre desde hace mucho tiempo. La biznaga es la flor, que sin realmente serlo, enamora.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081512/5665b4731a28abb57c918ec1/html5/thumbnails/3.jpg)
Para hacer una biznaga hay que…
![Page 4: “COMO HACER UNA BIZNAGA”. El maridaje de Málaga con su biznaga, ocurre desde hace mucho tiempo. La biznaga es la flor, que sin realmente serlo, enamora.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081512/5665b4731a28abb57c918ec1/html5/thumbnails/4.jpg)
1º IR AL CAMPO…
• Ir al campo y coger las plantas umbeliferas, las llamadas “ammi visnaga”, procurando que sean de tamaño medio y no estén demasiado cerradas sobre sí.
![Page 5: “COMO HACER UNA BIZNAGA”. El maridaje de Málaga con su biznaga, ocurre desde hace mucho tiempo. La biznaga es la flor, que sin realmente serlo, enamora.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081512/5665b4731a28abb57c918ec1/html5/thumbnails/5.jpg)
2º LIMPIARLAS…
• Limpiarlas a mano, quitándole las semillas y procurando que sólo quede el palito de la umbela. Luego se empareja con las tijeras y si hace falta se abren un poco con la mano.
![Page 6: “COMO HACER UNA BIZNAGA”. El maridaje de Málaga con su biznaga, ocurre desde hace mucho tiempo. La biznaga es la flor, que sin realmente serlo, enamora.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081512/5665b4731a28abb57c918ec1/html5/thumbnails/6.jpg)
3º AL ATARDECER…
• … Al atardecer coger de la planta los jazmines que se abrirán esa misma noche, que son los capullos más gorditos, e ir ensartando poco a poco, uno a uno y con paciencia, cada jazmín en un palito de la úmbela.
![Page 7: “COMO HACER UNA BIZNAGA”. El maridaje de Málaga con su biznaga, ocurre desde hace mucho tiempo. La biznaga es la flor, que sin realmente serlo, enamora.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081512/5665b4731a28abb57c918ec1/html5/thumbnails/7.jpg)
4º A MEDIDA QUE…
• A medida que anochece, los jazmines se van abriendo, quedando una flor apretada, de una belleza increíble y con un aroma casi hipnótico.
![Page 8: “COMO HACER UNA BIZNAGA”. El maridaje de Málaga con su biznaga, ocurre desde hace mucho tiempo. La biznaga es la flor, que sin realmente serlo, enamora.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081512/5665b4731a28abb57c918ec1/html5/thumbnails/8.jpg)
5º EL BIZNAGUERO …
• El Biznaguero las pincha en una penca de chumbera recién cortada y las pregona por las calles y las terrazas de Málaga.
![Page 9: “COMO HACER UNA BIZNAGA”. El maridaje de Málaga con su biznaga, ocurre desde hace mucho tiempo. La biznaga es la flor, que sin realmente serlo, enamora.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081512/5665b4731a28abb57c918ec1/html5/thumbnails/9.jpg)
5º COLOCARLA …• … Colocarla sobre el pelo
es una experiencia única. Colocarla sobre la mesilla de noche es el preámbulo de una noche inolvidable, ya que… además de su belleza y olor embriagadores, sirve para ahuyentar a los mosquitos.
![Page 10: “COMO HACER UNA BIZNAGA”. El maridaje de Málaga con su biznaga, ocurre desde hace mucho tiempo. La biznaga es la flor, que sin realmente serlo, enamora.](https://reader036.fdocuments.net/reader036/viewer/2022081512/5665b4731a28abb57c918ec1/html5/thumbnails/10.jpg)
23 a 25 Abril 2009 Congreso SEEGG Málaga.