Agosto de 2016 / 500 mil ejemplares / Núm. 438 / Ejemplar gratuito

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Cada vez más grandes

Frío y descuido, dueto de peligro

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Coloreacon el Dr. Simi

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Somos cada vez más grandes

Escribir a mano, en extinciónCada vez se envían menos cartas de puño y letra. Usted, en algún momento, experimentó el carteo, ¿sabe de qué se trata? Es mantener comunicación con otra persona a través de cartas en manuscrito.

Por lo general, esta tendencia se daba mucho en adolescentes de colegios de un solo género (únicamente hombres, o mujeres). Los mozuelos hacían llegar cartas a las escuelas de niñas y viceversa.

La magia era que todo era a ciegas; si una carta le llamaba la atención, pues la tomaba y comenzaba el “carteo personalizado”; en resumen, era un whatsapp manuscrito y no tan instantáneo.

Hoy en día la tecnología ha desplazado las cartas manuscritas, lo que en términos ecológicos, es bueno. La comunicación es instantánea, sin embargo, carece de espíritu. Este tema no deja de ser impactante, de hecho en Finlandia a partir de agosto, la caligrafía tradicional, seguida o letra ligada, ya no sería obligatoria, pero se mantendría la escritura manual con letra de imprenta y se potenciaría el uso del teclado, ¿qué le parece?

Finlandia es ejemplo en modelo de educación, es por eso que la disposición de privilegiar la escritura en teclado, en vez de la escritura a mano, dejó a muchos sorprendidos. Pero no se confunda, la escritura a mano con lápiz sigue en pie, como

parte del aprendizaje y el desarrollo de destrezas.

El punto de debate es que cada vez se escribe menos a mano y se privilegia la comunicación a través de correos electrónicos o redes sociales. Qué tal si hace el hermoso y cada vez más escaso ejercicio de escribir una carta a mano, de su puño y letra para su amado (a) atrévase… así como dice la canción del mexicano Pedro Fernández… Amarte a la antigua, y dice así: “Hoy ya no se escriben cartas para enamorarse. Hoy ya las flores no se ven dónde ha quedado aquel romance…ya no existen los poemas para conquistarse, ahora se mandan solo mails, ya nadie entrega chocolates. Pero me niego a renovarme es mi manera, te lo confieso que quisiera… Amarte a la antigua”.

Que no se pierda la magia, refuerce la caligrafía en casa con sus pequeños, no deje que se extinga esta forma de comunicación “a la antigua”.

Presidente de Farmacias del Dr. SimiVíctor González Torres

Óscar de la Sierra A.Vicepresidente

Víctor González Herrera Director comercial

RedacciónVicente Monroy YáñezDirector editorial

Hugo Ignacio Silva NegreteMarcos Cisternas GuerraConsejo editorial

Frida S. Sepúlveda Cayuqueo Coordinadora

D.C.V. Adriana Hinojo Montes de Oca D.C.V. Virginia Palacios BaezaDiseño

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Imprenta en ChileMallea Impresores Ltda.

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Derechos Reservados ©. Con edición en México y Chile. Editado por: Farmacias de Similares, S.A. de C.V., Alemania No. 10, Col. Independencia, C. P. 03630, México, D.F. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2008-032512250400-101. Certificado de Licitud de Título No. 12893. Certificado de Licitud de Contenido No. 10466. Expedidos por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas con fecha 26 de agosto de 2004. Miembro activo No. 1030/2006 de “Prensa Unida de la República, A.C.” Certificado por: Lloyd International, S.C. Fecha de impresión: Julio de 2016. Periodicidad catorcenal.

“Los artículos publicados en esta edición son responsabilidad exclusiva de su autor. Está prohibida la reproducción total o parcial de cualquier material contenido en esta edición, salvo

autorización previa y por escrito”.

Las nuevas generaciones no dejan indiferencia a nadie; las abuelitas se hacen siempre una pregunta: “¡¿Qué les dan de comer a estos niños, que cada vez son más grandes?!”.

Y claro, es verdad, conforme pasan los años ganamos mayor estatura. La Escuela Imperial de Londres hizo la medición analizando un siglo, y llegó a la conclusión de que son 11 centímetros los que ganaron en porte. En el caso de los hombres, fue de 1,60 a 1,71 metros, y en las mujeres de 1,47 a 1,59.

El análisis, además, determinó que son las mujeres chilenas las que más avanzaron en estatura, a diferencia de otros países del globo. La explicación estaría en las condiciones biológicas de ellas, ya que desde la década del 50 existe un sistema de salud que permite atenderlas en etapas tan cruciales como el embarazo y el parto, además de reforzar el proceso con la entrega de leche y vacunas.

Según la doctora Catterina Ferreccio, docente de Salud Pública de la Escuela de Medicina de la Universidad Católica, quien fue parte del comité del estudio, explica que este avance está determinado por las condiciones genéticas.

Actualidad 3

Tendencias4

Un error centenario

¿Buscadog?

En pleno centro de Santia-go se exhibe un pequeño gran detalle. La iglesia San Francisco, icono de la ciudad, co-menzó su creación en 1572; ahí se puso la primera piedra de esta obra arquitec-tónica. Fueron muchos

años los que pasaron entre reconstrucciones y demoli-ciones para que, en 1857, se terminara la actual y cuarta

torre, diseñada por Fer-mín Vicaceta, la cual tendría el gran de-

talle, al más puro estilo neoclásico, para coronar la

tarea: un gran reloj, en el

que podría

verse la hora desde varias par-tes del gran Santiago.

Todo bien, sin embargo, no contaban con la astucia de que el relojero pondría los números romanos de esta forma: I- II-III-IIII ¡Así es! En vez de IV puso IIII; ¿gracioso, verdad? se había dado cuenta? Pues bien, al parecer este no es un error en sí, sino más bien un gran detalle.

Algunas hipótesis explican que los relojeros antiguos opta-ban por no poner el número IV sino que IIII, ya que el IV repre-sentaría las iniciales del dios Júpiter (IVPITER, en latín). Otro argumento sería que, por cuestiones estéticas, funciona-ba mejor el uso de “cuatro pali-tos, ya que así se lograba una

simetría que la “i” latina y la “v” no mantenían. Como sea, es una gran curiosi-dad, y si es que se ha-bía dado cuenta, pues ya sabe el porqué.

Las redes sociales se han transformado en gran ayuda para los animalitos callejeros. A diario miles de almas compasivas comparten información y datos para aportar con un granito de arena y ayudar a que los animales abandonados salgan de las calles.

Es triste ver perros en condiciones deplorables, muriendo de hambre, frío o accidentes. Es por eso que iniciativas como buscadog.cl son plausibles. En el proyecto participan distintas fundaciones pro animal, las cuales velan por los perros abandonados.

Este es un problema país que alcanza a gran parte del globo. En Chile el proyecto de Ley de Tenencia Responsable de Mascotas lleva siete años tramitándose en el Parlamento. Es por eso que, a modo de presión, los creadores de este sitio instalaron casetas de cartón con sensores de movimiento que fotografían al perro cuando entra, y las gráficas son enviadas al twitter del Senado para hacerles ver la urgencia de esta ley.

Si usted anda en búsqueda de un compañero fiel, a prueba de todo y que le entregará amor incondicio-nal, visite el portal www.buscadog.cl. Solo tendrá que responder una serie de preguntas sobre su estilo de vida y personalidad, para encontrar al que se ajuste mejor a usted. Además, el costo de adopción es un fondo mínimo que sirve para la vacuna-ción, ya que los canes están alimentados y cuidados para después pasar al proceso de adopción en óptimas condiciones.

Marcelo EGS*

“Me Gusta”

¡Ultraman! Esa añosa serie que pasaban en las tardes ochenteras era mi favorita. Aquel extraterrestre gigante que luchaba contra monstruos espaciales se convirtió en mi ídolo de infancia. Qué importaba que en realidad fuese un actor disfrazado haciendo llaves de judo a bestias de goma para aporrearlas sobre maquetas de cartón. Para mi generación era lo máximo e incluso hoy en día este personaje goza del status de héroe nacional en Japón, su país de origen.Héroe… ¿Se puede dejar de asociar esta palabra a personajes ficticios como Batman, Superman o el mismo Ultraman? Héroe… Cómo cuesta aterrizar el concepto al contexto real hoy en día. Si nos vamos al origen mismo, tenemos que héroe es una persona ilustre conocida por su virtuosismo y sus hazañas. Se suele pensar que para serlo hay que hacer algo grandioso, una acción digna de recibir una medalla o las llaves de la ciudad en medio de la aclamación popular. Sin embargo, los héroes reales, los que no usan disfraz ni tienen superpoderes, están entre nosotros. Esos padres que salen temprano para llevar el sustento a sus familias. Esa madre ya mayor que debería estar descansando, pero en lugar de eso ayuda en el cuidado de sus nietos. Ese profesor rural que recorre kilómetros para enseñar con una vocación admirable. Los bomberos, que de forma abnegada velan por el bienestar de la comunidad. Podría escribir páginas y páginas citando ejemplos, pero en su lugar, prefiero invitarle a pensar en ese héroe que tiene cerca, ese sin capa, de carne y hueso cuyo testimonio de vida silencioso aporta un granito de arena. ¿Ya lo tiene? Recuerde qué fue lo que hizo por usted, agradézcaselo en su fuero interno y si le es posible retribuir a esa persona, no pierda la oportunidad de hacerlo. Vivimos un despertar en muchos aspectos como sociedad y necesitamos héroes. Personas que motivadas por un futuro mejor para ellos y las nuevas generaciones se pongan como meta alcanzar los cambios necesarios para una sociedad más justa y solidaria. Vivimos un presente como no se veía hace mucho, mis amigos; hay tanto que corregir para avanzar. Necesitamos protagonistas de la historia, paladines comprometidos que sean capaces de mirar más arriba de su ombligo y vayan sin temor por este sendero que se nos presenta. Recordando una vez más a mi querido Ultraman, ya no son de goma los monstruos que hay que derribar, estos están hechos de injusticia, corrupción e indiferencia. Es una tarea titánica, difícil, no podemos mirar a un lado y fingir que las problemáticas del hoy no nos tocan, al contrario, somos parte de una sociedad donde todo está ligado. Sí, también nosotros podemos ser esos héroes, no esperemos cómodamente que otros tomen la iniciativa, alcemos la voz, exijamos un país mejor y colaboremos para lograrlo.Hay un héroe dentro de cada uno, un valiente que está invitado a sumar su esfuerzo al de muchos otros. A nosotros, héroes, nos corresponde escribir las páginas en un libro que nos pertenece y que será leído con orgullo por quienes vienen más adelante como valiente legado.* Guionista y locutorhttps://www.youtube.com/watch?v=AHpoyV-cQ2E

@DPchelo

Héroes

Salud 5

Mami, papi... déjenme jugarEl mayor temor de los padres es que sus pequeños se enfermen, sobre todo, en época de frío, en las cuales los resfríos o gripes andan a la orden del día. Los jardines infantiles y guarderías son lugares propicios para que los niños contraigan estas enfermedades respiratorias.

Pero, ¿qué puede hacer usted para paliar estos males?

Los especialistas recomiendan dejar que los niños se ensucien, así es, no es tan loco pensar que el contacto con la tierra o las mascotas, más que dañar, aporten en la formación de defensas. El uso excesivo de jabones y productos desinfectantes debilitan el sistema inmune.

Es más, los hombres de ciencia coinciden en que es muy beneficioso chuparse los dedos o mordisquearse las uñas en la infancia. Y ¡sí que hay miles de bacterias en las manos y las uñas! Mejor ni lo piense y mejor que no lo pueda ver.

Científicos llegaron a esta conclusión tras hacer un seguimiento a 1.000 neozelandeses, durante varios años. Encontraron que quienes lo hacen son menos propensos a sufrir alergias. Como explican en un artículo en la revista Pediatrics, existe la llamada “hipótesis de la higiene”,

exposición temprana a ciertos gérmenes que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Lo que no es ideal es que los niños tengan siempre sus dedos en la boca, ya que la fuerza muscular empleada para chuparse el dedo puede llegar a modificar la forma de la boca y la posición de los dientes y labios. Y si este hábito se prolonga, podría propiciar la deformación del paladar, problemas al comer y hasta dedos callosos.

Por otro lado, según expertos en el área salud, tener mascotas en casa, hermanos mayores o vivir en con-tacto con la naturaleza también han sido identificados como influencias ambientales que inciden en el desa-rrollo de poseer alergias a lo largo de la adultez.

Especialistas explican que fren-te a los factores ambientales no hay mucho que se pueda hacer, por ejemplo la contaminación. El cuerpo tiene defensores que están atentos a las vicisitudes, sin embargo, hay mo-mentos en que el organismo pierde esta capacidad o es demasiada la contaminación, o las partículas son tan finas que libran las barreras pro-pias del organismo y, con el tiempo, generan enfermedades.

Salud6

El invierno es la época en que las en-fermedades respiratorias proliferan.

Las salas de urgencias se re-pletan, sobre todo con los más pequeñitos y los ancianos. El pro-blema del frío y las enfermedades, según los especialistas, se da por-que los ambientes cerrados tienen poca ventilación, por tanto, los gér-menes se encierran y generan los contagios.

El organismo cuenta con defensas para hacer frente a estas adversidades, sin embargo, hay ciertos alimentos que potencian y las suben. Especialistas en nutrición y dietética apuntan a la necesidad de incluir en la alimentación todo tipo de nutrientes que equilibren la ingesta adecuada para que no falte nada. En ese caso, lo ideal es que su comida siempre cuente con proteínas, frutas, verduras y lácteos.

Si usted no es asiduo a consu-mir frutas y verduras, en el merca-do encuentra multivitamínicos que ayudan a equilibrar y potenciar las defensas. Es importante el consu-mo de vitamina C, ya que muchas investigaciones coinciden en el rol de esta para prevenir enfermeda-des; es más, cerca de 100 estudios epidemiológicos han examinado su papel en la prevención del cáncer.

Hay muchos alimentos que se consumen a diario y proveen gran cantidad de vitamina C, entre ellos incluya frutas cítricas, zumos, to-mates, melón, camote, brócoli, pi-mientos y verduras de hoja verde. Es importante recordarle que el cuerpo no puede almacenar el ex-ceso de vitamina C, por lo que ha de consumirse la cantidad necesa-ria cada día. En el mercado tiene a disposición.

Invierno y frío, mala combinación

¿Daña beber café en exceso?

Un trío, estrella Jengibre con miel y limón, una mezcla deliciosa y que conforma un equipo perfecto con la preven-ción y también para los síntomas, ya que en el caso del limón, es antioxidante, bactericida, depu-rador de toxinas y proveedor de vitaminas. La miel tiene muchas propiedades, entre ellas, es anti-séptica, elimina los virus y bacte-rias (sobre todo, en la garganta). Y el jengibre tiene muchos bene-ficios asociados al combate de diferentes enfermedades; erra-dica toxinas, despeja las fosas nasales, regula la temperatura corporal y es expectorante. Ade-más, la combinación es realmen-te deliciosa.

Salud 7

Invierno y frío, mala combinación

¿Daña beber café en exceso?Es el aroma que seduce y, sin duda, caminar por la calle en una fría mañana invernal es la invitación perfecta para beber un delicioso y reconfortante café.

Según cifras de la OMS, el consumo mundial de esta bebida, durante el 2015, fue de 152,1 millones de sacos, lo que representa un aumento sólido respecto a las cifras del 2014 (150,3 millones). Además, se estima que al menos el 30 % de la población mundial consume una vez al día una taza de café.

La pregunta que queda es: ¿Qué tan perjudicial puede ser beber café en exceso? Muchas personas lo con-sumen con la finalidad de estimular la concentración, porque actúa sobre el sistema nervioso central. Además, tiene un gran aporte de antioxidan-tes, los que evitan daños en la salud cardiovascular, pero lo importante es que sea mesurada su ingesta.

Los expertos en salud explican que su consumo puede provocar problemas de insomnio y presión

arterial. El café no es apto para todas las personas puesto que la cafeína provoca vasoconstricción en las arterias, por lo tanto, puede elevar la presión arterial.

Las personas con problemas es-tomacales no deberían consumirlo, ya que es un irritante de la mucosa gástrica. Por su salud, es mejor que evite su ingesta si tiene problemas para conciliar el sueño.

La clave del consumo seguro estaría determinada por la cantidad que beba a diario. Estudios avalan que consumir 300 ml de café al día (1 taza y media o 1 tazón) podría estar relacionado con un efecto protector a la salud cardiovascular. Otro punto que se debe tener en consideración es que el café, por sí solo, no aporta gran cantidad de calorías, es por eso que tenga conciencia con los agre-gados de leche, crema o chocolate, podría hacer que su deliciosa bebida alcance la no despreciable suma de 430 calorías. Ya lo sabe, consúmalo con cuidado y respeto.

8 Consejos prácticos

Receta

Tallarines bontúLos carbohidratos son necesarios en la dieta diaria, y aunque hay muchos detractores de los hidratos de carbono, lo cierto es que sin ellos el organismo carece de materia prima para realizar todas las actividades que lo convocan a diario.Usted los puede encontrar en diversos alimentos que consume a lo largo del día, como el pan, leche, papas, galletas, fideos, gaseosas y pasteles, en general.Según especialistas en nutrición, las pastas deben consumirse de preferencia al dente y que sea integral, ya que tiene menor índice glucémico que si está demasiado cocida; esto se traduce en que la pasta al dente demora más en digerirse y los niveles de glucosa resultantes de la ingesta de carbohidratos tardan más en ascender.Lo que debe considerar es que todos los excesos son perjudiciales para la salud, es por eso que la recomendación es alimentarse de manera equilibrada y no coma más de la cuenta, es suficiente con la porción acorde a su contextura y actividad física.Acá, una receta ideal si quiere salir de apuro y, a la vez, lucirse con alguna visita, la mezcla de sabores es realmente deliciosa, fácil de preparar y económica.Ingredientes:

1 paquete de tallarines (preferencia integral)1 tarro de crema espesaChampiñones a gusto¼ pollo cocido (pechuga)Una cebolla mediana o cebollínUn ajoUna zanahoriaSal a gustoDos cucharadas de aceite

Manos a la obra: Cueza los tallarines con agua hirviendo (modo y tiempo de cocción al dente en el paquete). Una vez cocidos, retire del agua y reserve. Para la salsa, debe sofreír la cebolla picada en cuadritos finos junto al ajo picado o machacado y la zanahoria, tras 5 minutos agregue los champiñones y el pollo; en 5 minutos más agregue la crema, mezcle y retire del fuego. Puede revolver la mezcla con los tallarines o bien servirla encima de esto, como quiera. Disfrute su comida y recuerde masticar bien sus alimentos, comer sentado y tranquilo y qué mejor si es en buena compañía.

Si está buscando los petit bouché, canapés, bocadillos, picadillo o picoteo para su even-to de cumpleaños, bautizo, despedida de soltera o el baby shower, no puede dejar de ir a “El palacio de las empanadas”. Un clásico del Barrio Franklin es esta picada,

la fábrica de masas tiene de todo si quiere celebrar a lo grande y con un precio chiquito.

La variedad es amplia, tiene empanaditas de cóctel de queso, champiñón, pino, camarón,

choclo, espinacas, pizzas y pizzetas, sopaipillas, arrollados primavera y de todo lo que usted puede

imaginar que se haga con harina. Masas para empa-nadas, ideales si quiere preparar empanadas y no sabe

o no quiere hacer la masa.Si está buscando un lugar que cumpla con las

tres “B”, este es uno de ellos y qué mejor si es atendido por su propio dueño. Si quiere mayor infor-mación, puede visitar el sitio en internet www.elpala-ciodelasempanadas.cl

¿La ubicación?, muy simple, es cerca del metro Franklin, específicamente en Franklin #1152, Santiago centro.

Si va a consumir estos productos prefiera los horneados, siempre hay que cuidarse un poquito ¿verdad? Cómalos con mesura.

Guatita llena…• “El palacio de las empanadas”, todo lo que pueda imaginar y mucho más…

Afina tu ingenio 9

En buena hora se ha enviado al Senado, para su segunda fase, el proyecto de ley que propone una institucionalidad, ya que en la actualidad la institución cultural en Chile está compuesta por órganos autónomos: el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes (CNCA), la Dirección de Archivos y Museos (Dibam) y el Consejo de Monumentos. Por otra parte, el futuro Ministerio

tendrá dos subsecretarías, la de las Artes, Industrias Culturales y Culturas Populares, junto con la del Patrimonio Cultural.

La idea es que esta nueva institucionalidad cuente con la participación ciudadana y con representantes de la sociedad civil, pueblos originarios y del quehacer cultural. El Ministerio tendría sede en Valparaíso.

Alicia Keys sigue dando de qué hablar, primero fue su aparición en público sin nada de maquillaje, apelando a que ya no quiere usarlo más; ella quiere ser 100 % natural.

Ahora está haciendo una campaña en redes sociales, en la que muestra sus estrías. Según sus palabras, el propósito es impulsar el amor propio. La fotografía está acompañada por el mensaje “¡Amo esto! Me siento tan inspirada cuando las personas valientemente aman cada parte de sí mismos, es tan hermoso”.

¿Qué le parece la iniciativa? Más allá de hacer público algún defecto físico, alguna cicatriz o estría, se trata de cuánto se acepta uno a sí mismo. ¿Usted se ama tal cual es? Mírese un rato al espejo, así al desnudo, y verá que lo que realmente importa es lo que usted piensa de sí mismo. Serle fiel a lo que usted quiere de sí, es el primer paso para amar al resto. Lo primero, es usted. Disfrute más de las cosas sencillas de la vida. Cuídese.

El niño mago sigue siendo grito y plata, y es que pareciera que todo es mágico, ya que la obra de teatro Harry Potter y el niño maldito fue estrenada en Londres y resultó un éxito, además, a pocas horas de la aparición en público, el guion de la obra teatral sacó su versión en libro y también cautivó, algo insólito tratándose de una pieza dramática.

Aunque este libro no fue escrito por JK Rowling, sino que por el dramaturgo Jack Thorne, los fanáticos no dejan de seguir la historia del joven mago, eso sí este nuevo libro no supera aún en ventas a las Reliquias de la Muerte, del 2007, la cual vendió más de 10 millones de copias entre EE.UU y Reino Unido, en las primeras 24 horas.

Que nunca se pierda la magia; incentive a sus pequeños para que lean más, es la única forma de aprender y saber. Una buena idea es regalar un libro. Que disfrute la lectura de este ejemplar de SimInforma, y ¡hasta la próxima!

Harry Potter aún hace de las suyas

Ministerio de las Culturas Al natural

10 Espectáculos

Juegos Olímpicos 11