COLÓIDES3ão – Energia Barreiros

Prof. Mariana Falcão

COLÓIDE

Colóides são misturas heterogêneas de pelo menos duas fases diferentes, com a matéria de uma das fases na forma finamente dividida (sólido, líquido ou gás), denominada fase dispersa, misturada com a fase contínua (sólido, líquido ou gás), denominada meio de dispersão ou dispersante.

COLÓIDE

A ciência dos colóides está relacionada com o estudo dos sistemas nos quais pelo menos um dos componentes da mistura apresenta uma dimensão no intervalo de 1 a 1000 nanometros

(1 nm = 10-9 m).

Os sistemas coloidais vêm sendo utilizados pelas civilizações desde os primórdios da humanidade.

COLÓIDEOs povos utilizavam géis de produtos naturais como alimento, dispersões

de argilas para fabricação de utensílios de cerâmica e dispersões coloidais de pigmentos para decorar as paredes das cavernas com motivos de animais e de caça.

O termo colóide, vem do grego, significa “cola” e na época referiu-se às soluções de goma arábica, substância sem estrutura definida e de natureza viscosa, hoje conhecida como macromoléculas.

COLÓIDESistemas coloidais estão presentes no cotidiano desde as primeiras horas

do dia, na higiene pessoal — sabonete, xampu, pasta de dente e espuma ou creme de barbear , maquiagem, cosméticos em geral, e no café da manhã,

— leite, café, manteiga, cremes vegetais e geléias de frutas.

COLÓIDE• Os colóides também são chamados de

dispersões coloidais, onde o disperso só se

deposita sob sedimentação forçada em

ultracentrífugas.

EFEITO TYNDALLO Efeito Tyndall ocorre quando há a

dispersão da luz pelas partículas coloidais. Neste caso, é possível visualizar o trajeto que a luz faz, pois estas partículas dispersam os raios luminosos.O copo 1 contém apenas água, que não é uma dispersão coloidal; já o copo 2 possui xampu misturado com água, compondo um coloide e, portanto, quando a luz do laser atravessa esta solução, ocorre o efeito Tyndall e é possível ver o seu trajeto. Este efeito não ocorre na água pura nem quando existem nela partículas pequenas, como íons ou moléculas.

Podemos observar este efeito no dia a dia quando a luz solar passa por uma fresta e vemos as partículas de poeira dispersas no ar, ou quando a luz dos faróis dos carros atravessam as gotículas de água da neblina.

Este fenômeno foi descrito pela primeira vez em 1857, pelo físico e químico inglês Michael Faraday (1791-1867). Mas ele foi explicado pelo físico irlandês John Tyndall (1820-1893) e por isto este efeito leva o seu nome.

MOVIMENTO BROWNIANO

Robert Brown  foi um botânico considerado um dos nomes mundiais em microscopia. Foi o cientista pioneiro na descrição clara do núcleo celular. Sua ambição era descobrir a origem da força vital. E ainda mais: que isso fosse possível através de suas observações. A força vital era tida como uma influência misteriosa que concedia a algo a propriedade de estar viva. Esta batalha se mostrou produtiva, mas não sob o viés esperado por Brown.

Certo dia, o pesquisador observou ao microscópio que grânulos de pólen pareciam se mexer. Esta observação fez com que o cientista acreditasse que a sua busca estivesse próxima do fim. Como o movimento não se interrompia, Brown acreditou que os grânulos estivessem submetidos à ação de uma força misteriosa (o tal princípio vital). O que mais podia ser, uma vez que não se tinha como explicar que energia era aquela que movia aquelas partículas, senão a própria vida?

No entanto, a sua pesquisa tomou outros rumos quando Robert Brown repetiu o experimento com outras substâncias suspensas em água e, em alguns casos, em gim: fibras de vitela em decomposição, teias de aranha e até mesmo o próprio muco. Mas o fator determinante foi quando substâncias inorgânicas mostraram o mesmo fenômeno: cobre, bismuto, antimônio, manganês e asbesto. Isso provava que o movimento não estava ligado à questão da vida.

Em 1877, o jesuita belga Joseph Delsaulx escreveu:

“No meu modo de pensar, este fenômeno se deve ao movimento térmico das moléculas do líquido que circunda a partícula”

CLASSIFICAÇÃO DOS COLÓIDES

• Aerossol: consiste em um sólido ou líquido disperso em um gás.

•Emulsão: são formados por líquido disperso em outro líquido.

agentes emulsificantes: impedem que o disperso e o

dispersante se separem.

•Espuma: consiste em um gás disperso em sólido ou líquido.

•Sol: são formados por um sólido disperso em líquido.

Gel: são formados por um líquido disperso em sólido

Classificação dos Colóides