1. Lipoproteínas. +

fosfolípidos y proteínas.

Lípidos apolares.

1500 moléculas de colesterol.

Tejido concreto.

Albúmina sérica.-

TG.

No polar.

S/ Tej. Concreto.

TG y colesterol esterificado

TIPOS DE PROTEÍNAS.

Proteínas intercambiadoras

de lípidos.

Apolipoproteínas(receptores,

enzimas).

Abetalipoproteinemia.

Síndrome de Bassen-Kornzweig, es una rara enfermedad que afecta al tracto digestivo, cuya principal característica es la incapacidad

que tiene el organismo de absorber adecuadamente los componentes grasos del alimento a través del intestino, lo que tiene como consecuencia la producción de heces grasosas (esteatorrea),

deficiencia en el desarrollo infantil y problemas en los nervios.

PROTEÍNA DE TRANSFERENCIA DE TRIGLICÉRIDO

MICROSÓMICO (MTP).

La mutación ocasiona que el organismo sea incapaz de producir lipoproteínas sanguíneas, entre las que se incluyen lipoproteínas de baja densidad (LDL), lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) y los quilomicrones.

Debido a esto los pacientes con este síndrome son incapaces de digerir grasas, lo que conlleva a una deficiencia en el desarrollo de los nervios (neuropatía) y ataxia.

DIETAS.

200 mg de colesterol por cada 100 gramos

Caviar.

vísceras (achuras) fiambres.

huevo entero, yema de huevo.

Manteca.

Quesos de pasta dura (de rallar, parmesano, reggianito, roquefort).

100 y 200 mg de colesterol por cada 100 gramos.

quesos de pasta blanda (mantecoso, port salut, cremoso, fresco)

Fiambres bajos en grasa.

Cangrejo, langosta, langostino, centolla, camarones.

Crema de leche y alimentos que contengan la misma.

NIVELES DE COLESTEROL.

Colesterol Total: Por debajo de 220 mg/dl

Colesterol HDL: Varones: Por encima de 35 mg/dl

Mujeres: Por encima de 40 mg/dl

Colesterol LDL: Por debajo de 170 mg/dl

RIESGO CARDIOVASCULAR.

Colesterol Total: Por debajo de

150-180 mg/dl

Colesterol HDL: Cuanto mayor sea la cifra mejor

Colesterol LDL: Por debajo de 100-120 mg/dl

NIÑOS (2 A 18 AÑOS).

Colesterol total: Por debajo de 170 mg/dl

Colesterol HDL: Cuanto más alta mejor

Colesterol LDL: Por debajo de 110-120 mg/dl

Si todas estas medidas no son suficientes nuestro médico nos puedeprescribir medicamentos que ayudan a un mejor control del colesterol.

• Si el LDL colesterol está elevado, el tratamiento adecuado son estatinas, que reducen la síntesis de LDL colesterol por parte del hígado. Han demostrado en estudios muy amplios y de años de seguimiento, que diminuyen la aparición de nuevos infartos.

• Otros medicamentos alternativos son los fibratos (gemfibrocilo) que producen un aumento de la destrucción del colesterol en el hígado.

• Los Secuestradores de ácidos biliares (resincolestiramina) impiden la reabsorción de ácidos biliares y promueven la conversión de colesterol en ácidos biliares que se excretan por las heces.

• El ácido nicotínico, la vitamina B3, es capaz de disminuir el LDL colesterol y elevar el HDL colesterol. Suele conllevar intolerancia digestiva

• Ezetimibe: es un fármaco de reciente introducción que evita la absorción de grasas por el intestino, potenciando de forma muy importante el efecto de las estatinas.

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