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Strategic Finance | Noviembre 2013 GERENCIA DE CADENAS DE SUMINISTRO Cómo convertirse en DEMAND DRIVEN Cómo pasar de “EmpujaryPromover” a “PosicionaryJalar” PARTE 2 DE 3 Por Debra Smith, CPA, y Chad Smith Traducción de David PovedaFlowing Consultoría, bajo autorización expresa de los autores y de McGrawHill.

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Strategic  Finance  |  Noviembre  2013    

 

   

   

GERENCIA  DE  CADENAS  DE  SUMINISTRO  

Cómo  convertirse  en  DEMAND  DRIVEN  

Cómo  pasar  de  “Empujar-­‐y-­‐Promover”  a  “Posicionar-­‐y-­‐Jalar”  

PARTE  2  DE  3  

Por  Debra  Smith,  CPA,  y  Chad  Smith  

Traducción  de  David  Poveda-­‐Flowing  Consultoría,  bajo  autorización  expresa  de  los  autores  y  de  McGraw-­‐Hill.  

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El   modelo   de   operaciones   basado   en  “Empujar-­‐y-­‐promover”   (“Push-­‐and-­‐Promote”)   debe   cambiar   y   las   viejas  reglas   centradas   en   la   eficiencia   de  costos   deben   eliminarse.   Las   compañías  deben   adaptar   el   nuevo   modelo   de  operaciones   denominado   “Posicionar-­‐y-­‐Jalar” 1  (“Position-­‐and-­‐Pull”)   y   adoptar  reglas   enfocadas   en   el   flujo,   que   logren  proteger   y   maximizar   el   flujo   de  materiales   e   información   relevantes.  Posicionar   y   jalar   alinea   los   recursos   y  esfuerzos   con   los   requerimientos   reales  del   mercado   y   de   los   clientes,   para  manejar   exitosamente   el   ambiente   cada  vez   más   volátil,   variable   y   complejo   de  hoy   en   día.   Para   llegar   a   posicionar   y  jalar,  las  compañías  deben  convertirse  en  Demand   Driven 2  (Impulsado   por   la  demanda).  

¿Cómo  cambiar  a  Demand  Driven?  

Cambiar  a  operar  bajo  Demand  Driven  es  esencialmente   forzar   un   cambio   del  modelo  convencional  centrado  en    oferta  y  costos  mínimos  al  modelo  centrado  en  el  flujo  y  jalado  desde  la  demanda.  

Para   ir   del  modelo   empujar   y   promover  al  modelo  posicionar  y  jalar,  hay  5  pasos:  

                                                                                                                         1  N  del  T:  El  verbo  Jalar  se  escribe  formalmente  Halar.  Sin  embargo,  se  pronuncia  Jalar  y  por  lo  tanto,  esta  es  la  forma  usada  en  esta  traducción,  

 2  N  del  T:  A  falta  de  una  traducción  suficientemente  adecuada  al  español,  el  término  Demand  Driven  se  ha  dejado  en  su  versión  en  inglés.  

1. Aceptar  la  nueva  realidad  2. Entender   el   concepto   de   flujo   y  

sus   consecuencias   sobre   el  retorno  sobre  la  inversión  (ROI)  

3. Diseñar   un   modelo   operativo  orientado    al  flujo  

4. Incorporar  el  modelo  de  Demand  Driven  en  la  organización  

5. Usar  métricas  inteligentes  (Smart  Metrics)   para   operar   y   sostener  el  modelo  Demand  Driven.  

Cubrimos   los   pasos   1   y   2   en   la   primera  parte   de   esta   serie,   y   acá  profundizaremos  en  los  pasos  2  y  3.  

Paso  1:  Aceptar  la  nueva  realidad  

Como  se  discutió  en  el  primer  artículo,  la  volatilidad   y   la   variabilidad  presentes   en  las   cadenas   de   suministros   actuales  tienen   varios   órdenes   de   magnitud  superiores   a   los   que   existían   cuando  fueron   diseñadas   las   herramientas   y  reglas  que  aún  se  utilizan  hoy  en  día.  

Nuestras  métricas,  reglas  y  herramientas  convencionales   (basadas   en   supuestos  lineales)   no   entregan   la   información  relevante   para   la   planeación   de  operaciones   ni   para   su   ejecución,   en   las  circunstancias   actuales.   Las   compañías  tienen   dos   alternativas.   Pueden   aceptar  estas   nuevas   condiciones   y   hacer   los  correspondientes   ajustes,   o   pueden  encarar   una   batalla   cuesta   arriba   y   ser  dejadas   atrás   en   un   panorama   híper  competitivo.      

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Paso   2:   Adoptar   el   flujo   y   sus  implicaciones   en   el   retorno   sobre   la  inversión  

Previamente   se  discutió   la  primera   regla  de  la  manufactura  de  George  Plossl:  

“Todos   los   beneficios   estarán  directamente   relacionados   con   la  velocidad   del   flujo   de   información   y  materiales”.    

La   nueva   realidad,   sin   embargo,   ha  creado   la   necesidad   de   incorporar   una  advertencia   muy   importante   respecto   a  esta  regla:  la  información  y  los  materiales  deben   ser   relevantes   para   las  expectativas   del   mercado/cliente,   o   sea  deben   ser   jalados   desde   la   demanda.  Cuando   se   acelera  o     se  protege  el   flujo  de   materiales   e   información,   se  maximizan  o  protegen  las  oportunidades  de   ingresos,   el   inventario   se  minimiza,   y  los   gastos   innecesarios   se   eliminan.   Por  lo   tanto,   se   mejora   el   resultado   de   la  compañía   en   relación   con   el   retorno  sobre   la   inversión,   determinado   por   su  habilidad   para   manejar   el   tiempo   y   el  flujo   desde   una   perspectiva   sistémica:  mínima   inversión   y   costos   son   el  resultado  del  flujo,  y  un  sistema  eficiente  protege   y   promueve   el   flujo.   Todas   las  reglas,   tácticas  y  herramientas  deben  de  ser   alineadas   con   el   propósito   de  incrementar  la  velocidad  del  flujo,  y  para  identificar   y   remover   lo   que   obstruya   el  flujo.  En   lo  que  concuerdan   las   filosofías  de   mejoramiento   es   que   el   enemigo  número   uno   del   flujo   es   la   variabilidad.  

La   acumulación,   transferencia   y  amplificación   de   la   variabilidad,   no   la  variabilidad   de   un   proceso,   es   lo   que  destruye  el  flujo.    

En  adición,  se  explicó  qué  es  variabilidad  en   los   sistema   y   se   desenmascaró   la  estrategia   convencional   centrada   en  costos  como  una  de  las  causas  de  mayor  variación   en   las   cadenas   de   suministro  actuales.   Sus   herramientas,   métricas   y  reglas   inyectan   tácticas   y   modos   de  operación  directamente  en  conflicto  con  las   estrategias   centradas   en   el   flujo  eficiente.   Al   intentar   satisfacer   reglas,  herramientas,   métricas   y   acciones  completamente  opuestas,  se  obliga  a  que  la   organización   oscile   entre   modos   de  operar   que   son   opuestos   y   están   en  conflicto.  Esta  oscilación  es  una  variación  auto   inducida   y   representa   una   gran  oportunidad  para  mejorar  el  desempeño  del  flujo  y  del  retorno  sobre  la  inversión,  ¿por   qué?,   porque   está   bajo   nuestro  control.    

Parte  de  entender  por  qué  el   cambio  es  necesario,   es   conocer   y   cuantificar  cuantas   oportunidades   se   pierden  actualmente   por   continuar   dentro   del  status   quo.   Es   posible   cuantificar   la  brecha   entre   el   mundo   centrado   en   los  costos  del  modelo  promover  y  empujar,  y  el  mundo  centrado  en  el  flujo  del  modelo  posicionar  y  jalar.  La  fórmula  en  la  figura  1   muestra   la   brecha   entre   estas  estrategias   y   lo   importante     que   es   la  información   relevante.   Cuantifica   el  potencial   de   mejora   o   degradación   del  

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sistema,  al  moverse  de  un  mundo  al  otro  en  los  siguientes  puntos:  

v La   visibilidad   se   define   como  información   relevante   para   la  toma  de  decisiones  

v La   variabilidad   se   define   como   la  suma   de   las   diferencias   entre   lo  que  se  planeó  y  lo  que  pasó  

v El   flujo   es   la   tasa   a   la   que   el  sistema   convierte   el   material   en  el   producto   requerido   por   el  cliente  

v Velocidad   de   caja   es   la   tasa   a   la  que   se   genera   caja:   ventas  expresadas   en   dinero   menos   los  costos   verdaderamente   variables  (también  conocido  como  trúput  o  margen   de   contribución)   menos  los   gastos   de   operación   del  periodo  

v Utilidad   neta/Inversión   es  obviamente   la   fórmula   del  retorno  de  la  inversión.  

 

 

 

 

Un   cambio   en   la   visibilidad   genera   un  cambio  en  la  variabilidad,  y  eso  causa  un  cambio   en   el   flujo   y   finalmente   en   la  rentabilidad  sobre  la  inversión.    

Esta   fórmula   comienza   con   la  información  relevante,  no  con  el   flujo.  Si  no   entendemos   como   generar   y   usar  información   relevante,   entonces   no  podemos  operar  un  modelo  basado  en  el  flujo.  Además,  si  no  es  posible  generar  y  usar   información   relevante,   aunque   la  gente  entienda  que  hay  un  problema,  no  tendrá   la   capacidad   para   hacer   algo   al  respecto.   El   núcleo   del   problema   que  afecta   a   la   mayoría   de   las   cadenas   de  suministro  hoy  en  día  es  la  inhabilidad  de  generar   y   usar   información   relevante  para   incrementar   el   retorno   a   la  inversión.    

Paso   3:   Diseñar   un   modelo   operativo  orientado  al  flujo  

Diseñar   modelo   tipo   Demand   Driven  corresponde   a   la   parte   “posicionar”   de  “posicionar  y   jalar”.  Para  establecer  bien  esta  parte  se  necesitan  dos  cosas:  

v Identificar  y  posicionar  puntos  de  desacople  y  puntos  de  control,  y  

v Determinar   cómo   proteger   esos  puntos  de  desacople  y  control  de  los  efectos  de  la  variabilidad.  

 

Puntos  de  desacople  

Si   el   retorno   de   la   inversión   está  directamente   relacionado   con   nuestra  habilidad   para   proteger   y   promover   el  

Δ  flujo  →  Δ  velocidad  de  caja  →  Δ!!"#$#%&%  !"#$!"#$%&!ó!

!  →  Δ  ROI  

Primera  ley  de  la  manufactura  de  Plossl  y  el  modelo  Demand  Driven  

 

Figura  1:  La  fórmula  de  la  brecha  entre  la  estrategia  centrada  en  flujo  y  centrada  en  los  costos  

Δ  visibilidad  →  Δ  variabilidad  →    

Problema  medular  

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flujo,   y   si   la   variabilidad   es   el   principal  enemigo  del  flujo,  entonces  tenemos  que  diseñar   un   sistema   que   rompa   la  propagación   y   la   acumulación   de   la    variabilidad.   Esto   se   logra   por  medio   de  lo   que   se   conoce   como   un   punto   de  desacople.  

Punto   de   desacople:   El   sitio   en   la  estructura   del   producto   o   cadena   de  suministro   donde   se   ubica   el   inventario  de   forma   estratégica   para   crear  independencia   entre   procesos   o  entidades.   La   selección   de   los   puntos   de  desacople  es  una  decisión  estratégica  que  

determina   el   lead   time   al   mercado   y   la  inversión   requerida   en   inventario.   (Ver  diccionario   de   APICS,   edición   14,   APICS,  The   Association   for   operations  management,  2013,  p.  43.)    

Los   puntos   de   desacople   constituyen   un  sitio   para   desconectar   los   eventos   que  pasan   a   un   lado   del   mismo   con   los  eventos   que   pasan   al   otro   lado.   Ellos  definen   los   límites   de   por   lo  menos   dos  horizontes   manejados   y   planeados  independientemente   y   están  comúnmente   asociados   a   posiciones   de    inventario.    

 

 TABLA  1:  Los  seis  factores  para  el  posicionamiento  de  puntos  de  desacople  

 

Debido   a   que   son   puntos   de   inventario,  ellos   permiten   que   la   demanda   se  

acumule   (el   punto   de   inventario   se  drena)   pero   permiten   atender   por  

 

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demanda   a   los   clientes   representados  por  esas  señales  de  demanda  sin  incurrir  en   penalidades   de   lead   time   de   los  procesos   anteriores   al   punto   de  desacople.   Definir   dónde   ubicarlos  estratégicamente   depende   de   una  detallada   consideración   de   los   seis  factores  enumerados  en  la  tabla  1.    

Usaremos   el   caso   de   un   productor   de  equipos   para   demostrar   las  consideraciones   que   se   utilizan   para  

definir   los   puntos   de   desacople.   El   lead  time   más   largo   de   materias   primas  incluidas   en   las   listas   de  materiales   (Bill  of  materials-­‐BOM)  es  de  cuatro  semanas.  Los   componentes   usados   típicamente,  requieren   de   tres   semanas   para   ser  fabricados;   y   el   tiempo   de   ensamble,  pintura   y   configuración   final   es   una  semana,   para   un   total   de   ocho   semanas  de   tiempo   total  de  producción,   como   se  muestra   en   la   figura   2.

 

 FIGURA  2:  Sistema  sin  puntos  de  desacople  

 

FIGURA  3:  El  mismo  sistema  con  puntos  de  desacople  

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Las  figuras  2  y  3  muestran  las  diferencias  entre  un  sistema  sin  puntos   formales  de  desacople   y   uno   con   puntos   formales  desacople.  Los  iconos  con  forma  de  balde  de   la   figura  3   representan   los  puntos  de  desacople.  Las  líneas  que  corren  entre  los  puntos   de   desacople   representan   las  conexiones  indirectas  entre  los  dos  lados  independientemente   planeados   y  manejados   de   los   puntos   de   desacople.    En   nuestro   ejemplo,   ventas   y   mercadeo  han   determinado   que   ofreciendo   una  semana   de   lead   time   de   respuesta   al  mercado   se   obtendrá   una   ventaja  competitiva   significativa.   Esto   requiere  ubicar   los   puntos   de   desacople   para  asegurar   que   el  material   esté   disponible  en   las   operaciones   ensamblar,   pintar   y  configurar,   de   tal   forma   que   se   logre  cumplir   con   la   promesa   de   una   semana  de  tiempo  de  respuesta  al  mercado.  

Las  razones  por   las  cuales  es   importante  desacoplar   los   lead   times   son   las  siguientes:  

1. Cuando   se   suman   los   lead   times  desacoplados   se   obtiene   un   lead   time  total  similar  al  lead  time  del  sistema  sin  puntos   de   desacople.   Sin   embargo,   la  diferencia   crucial   es   que   los   clientes  reciben   un   lead   time   de   entrega   más  corto   y   confiable.   Esto   puede   ser   una  ventaja  significativa  en  el  mercado.  

 

2. El   desacoplar   tiene   una  consecuencia   gigante   en   la   planeación.  Si   el   lead   time   planeado   se   acorta,  entonces  la  variación  real  del   lead  time  planeado  también  se  acorta.  La  tasa  de  incumplimiento  en  obtener  el  lead  time  planeado   crece   exponencialmente   a  medida  que  el  horizonte  de  planeación  se  alarga,  y  la  falta  de  cumplimiento  en  los   lead   times   generalmente   se   acepta  como   la  mayor   causa   del   efecto   látigo  en  las  cadenas  de  suministro.    

En   este   punto   es   importante   acotar   que  los   sistemas   tradicionales   de   planeación  de     requerimientos   de   materiales  (MRP/ERP)   están   diseñados   para   no  desacoplar.   Están   diseñados   para   hacer  todo   dependiente.   Este   es   uno   de   las  fallas  inherentes  y  críticas  de  los  sistemas  de   planeación  modernos   que   llevaron   al  desarrollo  de   los   sistemas  de  planeación  de   requerimientos   de   materiales   tipo  Demand   Driven   (DDMRP).   Las   reglas   de  los  sistemas  operados  bajo  DDMRP  están  documentadas   en   la   tercera   edición   del  libro   Orlicky´s   Materials   Requirement  Planning.  (Puede  bajar  artículos,  videos  y  podcasts   sobre   DDMRP   en   el   sitio  www.demanddrivenmrp.com)

 

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 Figura  4:  Sistema  desacoplado  con  puntos  de  control  

Puntos  de  control  

Piense  en  los  sitios  de  control  como  sitios  dedicados   a   transferir,   ejercer   y  amplificar   el   control   sobre   todo   un  sistema.  Comúnmente  se  sitúan  entre  los  puntos   de   desacople   con   el   objetivo   de  controlar  mejor   el   lead   time  entre   estos  puntos.  Un  lead  time  más  corto  y  menos  variable   implica   menos   inventarios  requeridos   en   los   puntos   de   desacople  (reducción  en  el  capital  de  trabajo).    

La  edición  14  del  diccionario  APICS  define  puntos   de   control   como   “puntos  estratégicos   en   la   estructura   lógica   del  producto   o   familia,   que   simplifica   las  funciones  de  planeación,  programación  y  control.   Los   puntos   de   control   incluyen  las   operaciones   iniciales,   puntos  convergentes,   puntos   divergentes,  restricciones  y  puntos  de  despacho.  

 En   estos   sitios   se   planea,   implementa   y  monitorea   una   programación   detallada  de  producción”  (p.  33).  

En  vez  de  intentar  controlar  un  complejo  sistema   a   través   de   la   programación,  administración   y   medición   de   cada  minuto   en   cada   recurso,   las   compañías  pueden   ejercer   y   mantener   un   control  sobre  un  conjunto  de  sitios  estratégicos.  Un   ejemplo   puede   ser   los   controles   de  seguridad  en  un  aeropuerto.  Mientras   la  vigilancia   se   hace   en   todas   partes,   el  control   físico   se   realiza   solo   en   algunos  pocos   puntos.   Desde   esos   pocos   puntos  se   logra   ejercer   el   control   de   seguridad  de  cientos  de  vuelos  y  miles  de  personas  con  una  mínima  intervención.    

Los  puntos  de  control  no  desacoplan   los  lead   times;   ellos   buscan   administrar  mejor   la   ejecución   dentro   de   los  horizontes   de   producción   en   los   que  están   directamente   involucrados.     Son  los   primeros   puntos   que   se   programan  basándose   en   los   tiempos   de   entrega  solicitados   (puede   ser   el   tiempo   de  entrega  al  cliente  o  de  llegada  a  un  punto  de  desacople).  El  programa  del  punto  de  

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control   dirige   todos   los   otros   recursos   y  las   áreas   programadas   dentro   del  horizonte   de   producción   involucrado.  Esto  crea  un  efecto  en  el  que  los  pedidos  se  liberan  escalonadamente  con  el  fin  de  terminarlos  según  el  programa  (fechas  de  entrega).   En   Teoría   de   Restricciones,   los  puntos   de   control   son   llamados  “tambores”   porque   establecen   el   ritmo  del  sistema.  En  Lean,  los  punto  de  control  son   llamados   usualmente   pacesetters  (establecedores  de  ritmo).  Sin  importar  la  forma  en  que  sean  llamados,  son  la  clave  para   administrar   sistemas   complejos   y  simplificar   significativamente   la  planeación,  programación  y  ejecución.  

Para   definir   dónde   ubicar   los   puntos   de  control,   las   empresas   debe   considerar  cuatro  aspectos:  

1. Puntos   de   capacidad   escaza  determinan   el   volumen   de  producción   total   potencial   del  sistema.  El  recurso  más  lento  –  el  más   cargado-­‐   limita   o   define   la  capacidad  total  del  sistema.      

2. Puntos   de   entrada   y   salida   son  las   fronteras   de   control   posible.  Controlando   cuidadosamente   las  entradas   y   salidas   se   pueden  determinar   las   demoras   o  adelantos   que   son   generados  dentro  o  fuera  del  sistema.    

3. Puntos   comunes   son   puntos  donde   las   estructuras   de  producto  o   rutas  de  manufactura  se   juntan   (convergen)   o   se  

desvían   (divergen).   Un   solo   sitio  controla  muchas  cosas.  

4. Puntos   que   tienen   una   notoria  inestabilidad  en  los  procesos  son  buenos   candidatos   porque   un  punto  de  control  provee  enfoque  y   visibilidad   a   estos   recursos   y  fuerza  a  la  organización  a  tenerlos  bajo   control   o   planear,  administrar   y   bloquear   el   efecto  de  su  variabilidad  para  que  no  se  propague   hacia   el   siguiente  proceso.        

Un  ejemplo  de  puntos  de  desacople  y  de  control    

En   algunos   casos,   ciertos   subensambles  y/o   materiales   pueden   tener   puntos   de  desacople   (inventario),   pero   no   así   el  producto   terminado.   La   figura   3  representa  esta  situación  porque  hay  una  actividad  significativa  después  del  último  punto   de   desacople.   En   estos   casos,   un  punto  de  control  (de  pronto  más  de  uno)  será  establecido  entre  el  último  punto  de  desacople  y  la  entrega  al  cliente.    

Los   puntos   de   desacople   y   de   control  posicionados   estratégicamente  comprimen   dramáticamente   los   lead  times   para   cumplir   con   los  requerimientos   del   mercado   y/o  constituyen  oportunidades  para  ejercer  o  imponer   control   a   través   de   todo   el  sistema.  La  Figura  4  muestra  la  aplicación  de  los  factores  de  posicionamiento  de  los  puntos  de  desacople  y  puntos  de  control  

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en   el   caso   de   la   compañía   usada   como  ejemplo.  

La   empresa   ha   seleccionado   dos   puntos  internos   de   control   en   Soldadura   y  Maquinado.  La  razón  fundamental  es  que  la   gran   mayoría   de   productos  manufacturados   pasan   a   través   de   una  de   estas   áreas.   Adicionalmente,   se   debe  monitorear  cuidadosamente  la  capacidad  en   estos   sitios   debido   a   que   los  soldadores   y   operadores   de   maquinado  capacitados   y   calificados   son   difíciles   de  encontrar.   También   hay   tres   puntos   de  control   que   son   puntos   de   entrada   y   de  salida:  desde  y  hacia  la  operación  externa  de   Recubrimiento   y   el   despacho   final   a  clientes.    

Cómo   proteger   los   puntos   de  desacople  y  de  control  

Debemos   emplear   algún   mecanismo   de  amortiguación   en   estos   puntos   de  desacople   y   control   para   absorber   la  variabilidad   de   tal   forma   que   logren   el  propósito  para  el  que  son  incorporados  al  sistema.  El  mecanismo  de  amortiguación  se   llama  buffer   (colchón,   amortiguador).  Los   tres   tipos   de   buffers   que   se   utilizan  son:   de   inventario,   de   tiempo   y   de  capacidad.    

Buffer   de   cantidad   (inventarios)   bajo  Demand  Driven:  

Los   buffers   de   inventario   de   DDMRP   se  posicionan   en   puntos   de   desacople  críticos   para   cumplir   con   los   siguientes  propósitos:    

v Absorber   choques   –   amortiguar     las  variabilidades  en  el  suministro  y  en   la  demanda   para   eliminar   o   reducir  significativamente   la   transferencia   de  variabilidad,  que  crea  el  nerviosismo  y  el  efecto  látigo.    

v Disminución   de   los   lead   times   –   al  desacoplar   los   lead  times  de   la  oferta  del   lado   de   consumo   del   buffer   se  comprimen  instantáneamente  los  lead  times.  

v Generación  de  órdenes  de   suministro  –  Toda  la  información  relevante  sobre  la   demanda,   el   suministro   y   el  inventario   físico   se   combina   en   el  buffer   para   producir   una   ecuación  de    “inventario   disponible”   para   generar  órdenes   de   suministro.   Estos   buffers  son   el   corazón   del   sistema   de  planeación   de   materiales   bajo  Demand  Driven.  

La   ecuación   de   inventario   disponible   de  DDMRP   es   relativamente   simple   pero  extraña   comparada   con   los   sistemas  convencionales  de  planeación.  Ella   suma  las   órdenes   de   suministro   en   tránsito  más  lo  que  se  tiene  en  inventario  físico  y  resta   los   pedidos   de   venta   “calificados”.  Estos   pedidos   calificados   incluyen  pedidos  de  demanda  para  hoy,   vencidos  y   picos   futuros.   Al   incluir   solamente   los  pedidos     de   ventas,   el   pronóstico   y   el  error   asociado   con   el   mismo   no   se  incluyen  en  las  decisiones  de  inversiones  en   capital,   materiales   y   capacidad.   Esta  ecuación   es   exclusiva   del   modelo   de  operación  de  DDMRP.  

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El   tamaño   de   los   buffers   de   inventarios  se   determina   usando   una   combinación  de   factores   que   incluyen   el   consumo  promedio   diario,   el   lead   time,   la  variabilidad   y   un   factor   de   múltiplo   de  pedido.   Luego,   los   buffers   son  estratificados  por  color  (verde,  amarillo  y  rojo)   para   facilitar   la   determinación     de  prioridades  en  la  planeación  y  ejecución.  

Cada  zona  tiene  atributos  que  afectan  su  tamaño   relativo.   Los   buffers   se   ajustan  dinámicamente   con   los   cambios   de  demanda   del   mercado   o   según   una  planeación   anticipada   o   una   actividad  esperada   como   por   ejemplo  promociones   o   estacionalidades.   La  figura   5   ilustra   la   naturaleza   de   estos  buffers.  

           

 Figura  5:  Buffer  de  reposición  de  inventario  

 

No   se   deben   confundir   los   buffers   de  reposición  estratégica  con  los  inventarios  de   seguridad   del   MRP   tradicional.   Los  inventarios  de  seguridad  no  desacoplan  –  solo   buscan   compensar   la   variabilidad   y  no   desacoplan   ni   comprimen   los   lead  times   (lo   que   implica   un   horizonte   de  planeación  más  largo).  Esto  constituye  un  tipo   de   mecanismo   de   amortiguación  deficiente.   Adicionalmente,   los  inventarios  de  seguridad  incluyen,  por   lo  general,  mecanismos  tales  como  emisión  de  órdenes  y  aceleración  de  pedidos  que  pueden   agravar   el   efecto   látigo.   (Una  explicación  más   profunda   de   los   buffers  de  DDMRP  está  disponible  en  un  artículo  que   se   puede   descargar     del   sitio   del  

Demand   Driven   Institute  http://demanddriveninstitute.com/buffers_paper.html.)  

Buffers  de  tiempo  bajo  Demand  Driven  

Los   puntos   de   control   controlan   el   flujo  entre  los  puntos  de  desacople  o  entre  los  puntos   de   desacople   y   los   clientes.   Su  programación   impone   el   ritmo   de   todos  los  otros  recursos  y  el  programa  de  todas  las  otras  áreas  de  la  planta  y  por  lo  tanto,  proteger   la   programación   de   los   puntos  de  control  es  crucial  para  la  estabilidad  y  control  general  del  sistema.  

Los   buffers   de   tiempo   bajo   Demand  Driven   son   cantidades   de   tiempo  

 

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insertadas   en   la   ruta   del   producto   que  amortiguan   las   posibles   variaciones   de  tiempo   que   pueden   generar  incumplimientos   en   el   programa   de  producción  del  punto  de  control.    

Los   buffers   de   tiempo   se   dimensionan  basados  en   la  confiabilidad  de   la  cadena  de   recursos   que   alimentan   el   punto   de  control.    

Entre  menos  confiable  o  más  variable  sea  la   cadena,   mayor   el   buffer   de   tiempo  requerido   para   proteger   el   punto   de  control.    

La   figura   6   ilustra   el   concepto   de   buffer  de  tiempo.  El  buffer  de  tiempo  está  en  la  

mitad  y  corresponde  al  rango  delimitado  arriba   y   abajo   por   las   verde,   amarillo   y  rojo.   A   la   izquierda   del   buffer   se  encuentra   el   flujo   de   trabajo   de   las  operaciones  precedentes  al  buffer,  y  está  representado   por   una   figura   sombreada  pentagonal  apuntando  hacia  el  buffer.  La  línea  curveada   representa   la   variabilidad  acumulada   en   el   flujo   de   esta   ruta.   A   la  derecha   del   buffer   está   el   punto   de  control,  indicado  por  una  caja  sombreada  que   tiene   un   círculo   con   una   C   adentro.  El   triángulo   con   una   S   adentro   indica   el  inicio   de   la   orden   de   producción  programada  para  el  punto  de  control.  

 FIGURA  6:  Buffer  de  tiempo  protegiendo  el  punto  de  control  

En   este   ejemplo   el   buffer   total   es   de  nueve   horas.   Cada   zona   ha   sido  establecida  con  una  duración  de  3  horas.  Las  líneas  punteadas  que  cortan  el  buffer  de   arriba   a   abajo   indican   cada   hora   de  cada   zona.   Como   el   buffer   es   de   nueve  horas,   las   órdenes   de   producción   se  programan   para   estar   en   el   buffer  

(entrada  programada  en  el  buffer)  nueve  horas   antes   de   su   inicio   programado   en  el   punto   de   control.   Debido   a   la  existencia   de   variabilidad   en   el   flujo   de  trabajo   precedente,   esto   raramente  ocurre.   Cuando   el   buffer   es  dimensionado  correctamente,  la  mayoría  de  las  órdenes  de  producción  arribaran  al  

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buffer   en   algún   momento   entre   la  programación  de  entrada  en  el  buffer  y  el  inicio  programado  del  trabajo  en  el  punto  de   control.   En   la   figura   6   esto   se   indica  por  medio  de  las  diferentes  longitudes  de  las   flechas  que  penetran  en  el  buffer  de  tiempo.   Esto   se   llama   penetración   en   el  buffer.      

Una   penetración   en   el   buffer   ocurre  cuando   la   orden   de   producción   no   llega  al   buffer   y   por   lo   tanto,   no   está  disponible   en   el   punto   de   control,   en  cualquier   momento   después   del   tiempo  de  entrada  programado  en  el  buffer.    En  algunos   casos   la   orden   de   producción  llega   antes   al   buffer   y   antes   del   tiempo  programado   de   inicio.   La   longitud   de   la  penetración   en   el   buffer   indica   el   riesgo  de   que   se   pueda   cumplir   con   la  programación   del   punto   de   control   y  cuando   se   requiere   una   acción   de  aceleración   del   trabajo   en   los   recursos  precedentes.   A   mayor   penetración,  mayor   es   el   riesgo   de   incumplir   con   la  programación   del   punto   de   control.   La  regla   es   que   cuando   la   longitud   de   la  penetración   llegue   hasta   más   allá   de   la  programación   de   inicio   de   trabajo   en   el  punto   de   control,   se   da   una   entrada  tardía   en   el   buffer.   Una   entrada   tardía  significa   que   se   incumple   la  

programación  del  punto  de  control.  Para  mantener  el   sistema  confiable,  estable  y  a   tiempo,   se  deben   tomar  acciones  para  evitar  entradas  tardías.  

En   vista   que   estos   buffers   hacen   parte  del  lead  time  total  de  producción  de  una  empresa,   se   deben   hacer   esfuerzos  permanentes   para   reducirlos   a   partir   de  la   identificación   y   eliminación   de   las  causas   raíces   de   las   penetraciones   en  rojo  y  de  llegadas  tardías.  Discutiremos  la  importancia   de   recolectar   los   datos   de  estas   penetraciones   y   su   rol   en   las  métricas   inteligentes   (smart   metrics)   en  nuestro  siguiente  artículo.    

Buffers   de   capacidad   bajo   Demand  Driven  

Los   buffers   de   capacidad   protegen   los  puntos   de   desacople   y   los   puntos   de  control   al   darle   a   los   recursos  precedentes  la  capacidad  de  recuperar  la  tasa   de   producción   luego   de   que   sean  afectados  por  la  variabilidad.  La  habilidad  para  enfocarse  y  de  acelerar  la  velocidad  de  producción  para  recuperarse,  permite  reducir  los  buffers  de  tiempo  e  inventario  de   forma   segura   y   por   lo   tanto,   se  reducen   el   lead   time   de   respuesta   al  mercado   y   el   capital   de   trabajo  necesario.    

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     FIGURA  7:  Buffer  de  capacidad  

La   figura   7   muestra   la   carga   de  requerimientos   de   producción   de   un  recurso   en   once   periodos.   Las   barras  negras   indican   la  carga  de   trabajo.  Entre  mayor  sea  la  barra,  mayor  es  la  carga.  El  buffer   de   capacidad   es   la   zona  estratificada  en  R,  A  y  V  (rojo,  amarillo  y  verde).   Las   rayas   negras   penetran   el  buffer  en  tres  periodos.     Entra   más  altas   sean   las   barras,   más   sobrecargado  estará   el   recurso   en   ese   periodo.   Si   un  recurso   está   cargado   constantemente  hasta   la   zona   roja   o   sobrecargado,     ve  disminuida   su   capacidad   de   respuesta  porque   se   está   convirtiendo   en   un  recurso  con  capacidad  restringida,  y  debe  ser   considerado   como   un   punto   de  control   o   se   debe   elevar   su   capacidad.  Esta  capacidad  protectiva  existe  en  todos  los   recursos   que   no   tienen   capacidad  restringida,  por  definición.  

Pero   los   buffers   de   capacidad  no   deben  ser  usados  para  mejorar  el  costo  unitario  o   para   maximizar   su   utilización.   De  hecho,   la  noción  de  buffer  de   capacidad  

va   en   total   contravía   de   las   políticas  convencionales  de  costos.  Los  buffers  de  capacidad   requieren   que   un   recurso  mantenga  una  reserva  de  capacidad  para  recuperarse   de   la   variabilidad.   Esta  capacidad   puede   no   ser   usada.   Es  completamente   válido   explorar  maneras  de  generar   ingresos  adicionales  con  esta  capacidad   no   utilizada.   Lo   que   no   es  válido   es   forzar  que  un   recurso  haga  un  mal  uso  de  su  capacidad  sobrante  con  el  fin   de   disminuir   costos   unitarios   o  aumentar   eficiencias   produciendo   cosas  innecesarias.   Cuando   esto   pasa,   la  capacidad  para  recuperarse  disminuye,  y  se   ponen   en   peligro   los   buffers   de  inventarios  y  de    tiempo,  forzando  a  que  deban   ser   incrementados   para  compensar.   El   resultado   es   un  incremento  en  los  lead  times  y  niveles  de  inventario   y   una   disminución   en   el  retorno   sobre   el   capital.   La   figura   8  ilustra   el   diseño   completo   para   nuestra  compañía  de  ejemplo.  Los  buffers  ya  han  sido   insertados.   El   ícono   en   forma   de  balde  representa   los  buffers  de  cantidad  

Buffer  de  capacidad

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estratégicamente   posicionados   y   tienen  una   estratificación   en   colores   verde,  

amarillo   y   rojo.   Los   íconos   verdes,  amarillos  y  rojos  radiales  representan  los    

 FIGURA  8:  Modelo  completo  bajo  Demand  Driven  

Buffers  de  tiempo  frente  a  los  puntos  de  control.   Los   puntos   de   entrada   y   salida  de   Recubrimientos     (proceso   externo)   y  de   despacho   a   clientes   también   tienen  buffers   para   proteger   sus  programaciones.   Todos   los   recursos   que  no   son   puntos   de   control   (recursos  diferentes   a   Soldadura   y   Maquinado)  tienen   buffers   de   capacidad,   que   están  representados   por   rectángulos  estratificados  con  colores  sobre  cada  una  de  las  celdas  de  recurso.  Estos  buffers  de  capacidad   significan   que   la   organización  simplemente   debe   invertir   en   capacidad  en   todas   parte.   Significan   que   la  compañía   se   compromete   a   mantener  una   mayor   capacidad   en   esas   áreas   en  comparación   con   los   puntos   de   control  programados   finitamente,   y   que   son  alimentados  por  tales  áreas.    

El   inventario   es   una   inversión   tanto   en  tiempo   como   en   capacidad.   Todos   los  buffers   son   interdependientes   y   en  algunos   casos   pueden   ser  intercambiados.   Las   inversiones   en  inventario,   capacidad   y   en   tiempo   son  estratégicas   sólo   si   protegen   y   ayudan   a  garantizar  el  cumplimiento  de  la  promesa  de   venta   al   mercado.   El  dimensionamiento,   la   medición   y   la  administración  de  estos  buffers,  así  como  su   importancia   de   su   papel   de   las  métricas   inteligentes,   son   detalladas   en  nuestro  siguiente  artículo.              

 

Operaciones  eficientes  

En   un   sistema   Demand   Driven,   las    acciones  de  todas  las  personas  quienes  lo  operan,   son   guiadas   por   las   mismas  

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prioridades,   y   todos   los   objetivos   se  enfocan   en   la   velocidad   del   flujo   de   los  materiales  e  información  correctos,  hacia  y    a   través  de   los  puntos  de  desacople  y  puntos  de  control,  para  operar  con  base  en  la  demanda  real.      

Un   modelo   operativo   diseñado  correctamente   bajo   los   conceptos   de  Demand  Driven:  

1. Alinea   el   modelo   operativo   con   los  requerimientos   y   potencial   del  mercado.    

2. Elimina   la   variabilidad   introducida  por   los  pronósticos  y  el  subsecuente  efecto   látigo   asociado   al   error   de  pronóstico.  

3. Crea   un   programa   de   producción  factible  y  ejecutable  

4. Amortigua  el   impacto  y  propagación  de   la   variabilidad  en  el   flujo,   que  es  inherente   a   los   sistemas   de   eventos  dependientes.  

5. Provee  un  marco  de   referencia  para  crear  y  utilizar  información  relevante  y  la  subsecuente  toma  de  decisiones  para   llevar   al   retorno   sobre   la  inversión  en  el  camino  correcto.    

6. Provee   visibilidad   y   alineación   de  prioridades  para  promover  el   flujo  a  través  de  la  organización.  

7. Inyecta   métricas   e   indicadores  operativos   que   no   están   en   conflicto  entre   sí,   en   el   nivel   táctico   y   de  ejecución.  

Estas   siete   consecuencias   son   críticas  para   ser   efectivos   y   competitivos   en   la  nueva  realidad.  

Nota:  la  parte  3  de  esta  serie  se  enfocará  en  los  últimos  dos  pasos  para  cambiar  hacia  un  modelo   Demand   Driven:   incorporando   el  modelo  de  Demand  Driven  a   la  organización  y   usar   métricas   inteligentes   (Smart   Metrics)  para   operar   y   mantener   el   modelo   de  Demand  Driven.    

También   compartiremos   los   resultados   de  compañías   que   se   han   cambiado  satisfactoriamente   a   este   modelo.   Algunas  secciones   de   este   artículo   son   extractos   de  Demand   Driven   Performance   por   Debra   y  Chad   Smith   (McGraw   Hill   Professional,  Hardcover   noviembre   2013),   con   el   permiso  de  McGraw  Hill  Professional.  

Debra  A.  Smith,  CPA,  certificada  por  TOCICO,  socia   del   Constraint   Management   Group,  LLC,  un  proveedor  de  soluciones  de  servicios  y  tecnologías   tipo   Pull.   Su   carrera   abarca  contabilidad   pública   (Deloitte),   contabilidad  gerencial   (ejecutiva   financiera   de   una  compañía  pública)  y  academia   (profesora  de  contabilidad   gerencial).   Sirvió   cinco   años   en  la   junta  directiva  de   la  Theory  of  Constraints  International   Certification   Organization,   ha  sido   conferencista   principal   en   tres  continentes,   coautora   de   The   Theory   of  Constraints   and   Its   Implications   for  Managing   Accounting,   y   autora   de   The  Measurement   Nightmare,   y   recibió   en   1993  la   IMA/PW  Applied  Reseach  Grant.  Se  puede  comunicar   con   ella   en  [email protected]  

 

 

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Chad  Smith  es  el  coautor  de  la  tercera  edición  del  Orlicky´s  Material  Requirements  Planning  y   coautor   de  Demand  Driven   Performance   –  Using  Smart  Metrics.  Es  el  cofundador  y  socio  gerente   del   Constraint   Management   Group,  CMG,   y   socio   fundador   del   Demand   Driven  Institute.   Chad   también   es   el   director   de  programa   del   International   Supply   Chain  Education  Alliance´s  Certified  Demand  Driven  Planner  (CDDP)  Program.  Lo  puede  contactar  en  [email protected]