Claudia Sorlini (presidente Comitato Scientifico Expo 2015) Agricoltura e turismo sostenibile

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Agricoltura e turismo sostenibile Claudia Sorlini Già professore ordinario di Microbiologia Agraria Presidente Comitato Scientifico per EXPO Comune di Milano

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Agricoltura e turismo sostenibileClaudia Sorlini

Già professore ordinario di Microbiologia AgrariaPresidente Comitato Scientifico per EXPO Comune di Milano

Al turismo di massa del boom economico

E’ seguita, con il boom degli anni 60 del secolo scorso, l’esplosione del turismo di massa grazie al miglioramento generalizzato della condizione economica (pag.78-79). Il viaggio è all’insegna prevalentemente del consumismo, più che un mezzo per conoscere, e la vacanza uno status symbol.

L’agricoltura

• Anche l’agricoltura cambia radicalmente:

• si abbandona la rotazione, pratica in uso sin dall’antichità

• La green revolution illude che la rotazione non serva più, in quanto la fertilizzazione chimica può degnamente sostituirla.

• Si usano pesticidi appartenenti a classi altamente tossiche (cloroorganici) e l’inquinamento si diffonde nei suoli , nelle acque superficiali e in quelle profonde.

L’ agricoltura cambia

• Si scopre che il mais consente una resa molto alta e ci sia avvia sulla strada della monocoltura.

• Scompaiono i filari, i gelsi, le viti diffuse

• Si riduce l’agrobiodiversità

Cambia profondamente il paesaggio agricolo

La monocoltura

Anni ’90: prende corpo il turismo verde

A partire dagli anni novanta si fa strada un nuovo modo di fare turismo, spesso definito "turismo verde“. Si tratta di un turismo che esprime il desiderio del recupero autentico di un rapporto con la natura, con l'ambiente rurale, con l'agricoltura e con i paesaggi disegnati dall'evoluzione dei sistemi agricoli quando declinati virtuosamente con l'ambiente

Una particolare caratteristica è l’attenzione

Per il cibo sano prodotto nei territori vicini da

coltivazioni con tecniche non contaminanti

che racchiudono anche un valore culturale

legato alla tradizione.

Il turismo verde

Un turismo che va oltre il desiderio di conoscere, di relazionarsi con l’ambiente e con gli abitanti ; esprime infatti esprime una forte proposta di cambiamento.

Lo dimostra lo sviluppo di

• agriturismi e i turismi rurali

• agricoltura biologica

• fattorie didattiche

• multifunzionalità dell'azienda agricola

Questo turismo verde contribuisce a supportare un’agricoltura sostenibile, a difendere i paesaggi che per secoli hanno caratterizzato i territori italiani e che ancora oggi, laddove sussistono, continuano a richiamare turisti interessati.

Assiri Babilonesi e Etruschi e la vite maritata

Altre mete dei turisti:Alpi, laghi e fiumi

Alpi lombarde

Lago di Iseo

Fiume Po I parchi

La monocultura

LE CRITICITA’

Perdita di suolo agricolo in Italia.....

Anni Aziende

(n)

SAU

(ha)

1990 3.000.000 15.000.000

2000 2.400.000 13.200.000

2010 1.600.000 12.880.000

cioè 219 aziende/giorno88 ha /giorno

In 20 anni 1.400.000 aziende 2.120.000 ha

Perdita di suolo agricolo in Lombardia (2010-2000)

• Il 5,2 % della superficie agraria coltivata

pari a 54.430 ettari

• 17.230 aziende pari al 24,2%

• 21.000 addetti all’agricoltura pari al 14,2%

• Scompaiono le aziende piccole

Perdita di agrobiodiversità

In particolare di cereali nobili

in Italia e nel bacino del Mediterraneo

anche a causa del cambiamento

climatico.

GRAZIE PER L’ATTENZIONE

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