CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Catherine La Torre BuendíaPRISMA Piura 2009

Son fuentes excelentes de calcio y proteínas

LÁCTEOS

Este grupo se caracteriza por proveer carbohidratos.

CEREALES, TUBÉRCULOS Y

MENESTRASArroz Maíz (choclo) Trigo

Camote Papa Yuca

Frijoles Lentejas

Proveen esencialmente vitaminas y fibra.

VERDURAS

Zanahoria Zapallo Brócoli

EspinacaAcelga

Tomate

Aportan Vitamina “A”, “C” y Fibra.

FRUTAS

PapayaMelón

Proporcionan proteínas de buena calidad, hierro, zinc y vitamina “A”

CARNES, PESCADOS Y HUEVOS

Son fuente principal de ENERGÍA, se deben consumir en forma moderada.

GRASAS Y AZÚCARES

Aceite Vegetal Mantequilla

Azúcar Miel de abeja