Clasificación de los Alimentos
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CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
JUDITH MORALES
5º GRADO
CONTENIDO
ALIMENTOS ENERGETICOSALIMENTOS REGULADORESALIMENTOS CONSTRUCTORESACTIVIDADES FINALESIDENTIFICAR Y CLASIFICARCRUCIGRAMA
Los alimentos se clasifican según su origen: ANIMAL : como la carne, la leche, los huevos
o el pescado, y otros VEGETAL: como las frutas, los cereales, las
verduras y otros MINERAL: como el agua, la sal y algunos
sintéticos derivados del petróleo. Basándose en la función nutritiva principal que desempeñan en el organismo se diferencian en energéticos, constructores y protectores.
SEGÚN LA FUNCION NUTRICIONAL
SE CLASIFICAN :
ENERGÉTICOS:
CONSTRUCTORES:
REGULADORES:
Alimentos Energéticos Proporcionan una dosis extra de
vitalidad cuando se realiza un esfuerzo físico (caminar, correr, hacer deportes, etc.) o cuando el cuerpo se ha quedado escaso de energía
Ejemplo: pastas, arroz, productos como (pan, galletas, arepas etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas (almendras, nueces, castañas, etc.)
Alimentos constructores Contienen proteínas. Su función
es crecer, formar y reparar los tejidos del cuerpo: sistema muscular, nervioso, óseo, etc. favorecen la cicatrización de heridas.
Entre estos tenemos la leche y todos sus derivados, carnes rojas y blancas, huevos y legumbres
Alimentos reguladores
Nutrientes que regulan el funcionamiento de todo el organismo (vitaminas y minerales)
favorecen la visión y conservan saludable la piel. Aportan vitaminas A y C, fibra y celulosa.
ENERGETICOS CONSTRUCTORES REGULADORES
•Pan blanco•Pan integral•Papa, camote, yuca•Choclo sancochado•Maíz tostado •Frutos secos•Palitos de ajonjolí
Huevos o tortillasQueso frescoYogurtPolloPescado cocidoAtúnSangrecita
•Frutas•Manzana, plátano, pera, mango, uvas, duraznos ,piña etc.•Verduras: Lechuga, tomate, pepino, zanahoria, etc.
ACTIVIDADES FINALES
Energéticos
Constructores
reguladores
GRACIAS