TROFOTERAPIA

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

E.A.P. ENFERMERÍA

LIC. MARGOTH AGUILAR CUEVAS

“ES MUY DIFERENTE PARA EL CUERPO TOMAR PAN HECHO CON HARINA TAMIZADA, CON GRANO BIEN MOLIDO, AMASADO CON MUCHO AGUA, TRABAJADO MUCHO O POCO, BIEN COCIDO O POCO COCIDO, Y MIL OTRAS PREPARACIONES. LAS PROPIEDADES DE CADA UNO SON MUY GRANDES Y ABSOLUTAMENTE DIFERENTES EL QUE NO OBSERVA ESAS DIFERENCIAS O QUIEN, OBSERVÁNDOLAS, NO CAPTA SU VALOR, ¿CÓMO PODRA CONOCER ALGO DE LAS ENFERMEDADES DE LOS HOMBRES?.”

LITTRE

“LOS ALIMENTOS Y LAS COMIDAS QUE TOMAMOS SON CORRECTIVOS DE LOS HUMORES Y SE COMPENSAN RECÍPROCAMENTE.”

ENFERMEDADES

“HAY QUE CONOCER SUS EFECTOS PERO HAY QUE SABER CUALES SON LAS PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS Y LAS BEBIDAS QUE TOMAMOS, LAS VIRTUDES NATURALES DE CADA UNO, Y LAS QUE ADQUIEREN POR LAS PREPARACIONES O ALTERACIONES QUE LA INDUSTRIA DEL HOMBRE LES PRODUCE”

AFECCIONES

TROFOTERAPIA

TROFO: alimento

TERAPIE: Tratamiento

Consiste en la utilización de los alimentos como tratamiento de las enfermedades.

Curar principalmente con el alimento como medicina, con las propiedades curativas inespecíficas y especificas que ejercen los alimentos en el terreno enfermo.

HIPÓCRATES: "Que tu alimento sea tu medicamento, que tu medicamento sea tu alimento".

“LOS VEGETALES CRUDOS AUMENTAN LA TENSIÓN MICROELECTRICA EN EL TEJIDO

CELULAR”

•MEJORA LA OXIGENACIÓN CELULAR•ESTIMULA EL METABOLISMO CELULAR•AUMENTA LA RESISTENCIA CONTRA LA VEJEZ•ACELERA EL PROCESO DE RENOVACIÓN CELULAR•ALCALINIZAN LA SANGRE.

TROFOTERAPIA

PROPORCIÓN DE ALIMENTOS CRUDOS Y COCIDOS EN LA DIETA

Personas Crudos Cocidos

Sanas 50% 50%

Enfermos leves 70% 30%

Enfermos graves 80% 20%

* ALIMENTOS ALCALINO – REACTIVOS (80%) FRUTAS VEGETALES.

* ALIMENTOS ACIDO – REACTIVOS (20%) ALMIDONES, AZÚCAR CARNES Y GRASAS

EL EJE DE LA ALIMENTACIÓNEL EQUILIBRIO ÁCIDO - BÁSICO

1. DISMUNUYE LAS “DEFENSAS”.2. ALTERA EL METABOLISMO DEL CALCIO Y FÓSFORO.3. ES UN “LADRON” DE LAS VITAMINAS DEL COMPLEJO B.4. ATRAVIESA LA BARRERA PLACENTARIA.5. ACIDIFICAN LA SANGRE.6. HIPERACIDEZ ESTOMACAL.7. ALTERA LA RELACIÓN INTERHEMISFÉRICA.8. DESARROLLA LA AGRESIVIDAD (“ASESINO DE LAS AUTOPISTAS”).9. INDUCEN A LA SOMNOLENCIA.

EFECTOS NEGATIVOS DEL AZÚCAR REFINADA

* ANHIDRIDO SULFUROSO* CARBONATO DE CALCIO* HIDROXIDO DE ESTRONCIO.* AZUL DE HIDRANTENO

SUSTANCIAS QUÍMICAS EN EL AZÚCAR REFINADA

1. INCREMENTA EL RITMO DE ABSORCIÓN Y DIGESTIBILIDAD DE LAS GRASAS CONSUMIDAS.

2. PREVIENE EL CANCER POR SU CONTENIDO EN ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS.

3. EFECTO RADIO PROTECTOR EN PIEL.4. PREVIENE LA FORMACIÓN DE CÁLCULOS AL INGERIRLO

CRUDO.5. FAVORECE LA REDUCCIÓN DEL COLESTEROL SERICO.6. FAVORECE LA CICATRIZACION DE HERIDAS INTERNAS Y

EXTERNAS.7. FAVORECE LA FUNCIÓN MOTRIZ DEL INTESTINO GRUESO.

VENTAJAS DEL USO DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN

COMER LOS ALIMENTOS QUE SE ENCUENTREN EN EL NIVEL MÁS BAJO POSIBLE DE LA CADENA ALIMENTICIA. EN CAMBIO LOS PRODUCTOS ANIMALES SE ENCUENTRAN EN UN NIVEL ALTO EN DICHA CADENA Y ESTÁN CARGADOS DE LOS PLAGICIDAS QUE CONTIENEN LOS ALIMENTOS QUE CONSUMEN LOS ANIMALES, ASI COMO DE ANTIBIÓTICOS, SULFAS Y HORMONAS DE CRECIMIENTO. LAS PLANTAS ESTAN MENOS CONTAMINADAS GENERALMENTE SOLO POR AQUELLO CON LO QUE SE LES HAYA ROCIADO RECIENTEMENTE.ACTUALMENTE EN EEUU HAY MÁS DE CUATROCIENTOS PLAGICIDAS AUTORIZADOS PARA USARSE EN LOS ALIMENTOS

LAS TOXINAS EN LA CADENA ALIMENTICIA

“La evidencia medica y científica apunta hacia los beneficios de cambiar a una dieta básicamente vegetariana… En 1988 la asociación dietética americana publico una investigación mostrando que un estilo de vida vegetariano reduce el riesgo de cardiopatías, diabetes, cáncer de colon, hipertensión, obesidad, osteoporosis y diverticulitis.”

IMPORTANCIA DE LA DIETA VEGETARIANA

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Es lo vivo. Es lo natural Es lo puro Es lo crudo Es lo fresco Es lo integral

Es el respeto Es lo reciclable Es lo económico Es la energía Es lo genuino Es lo que está bajo

un ordenamiento

Alimentación Natural Calidad de vida

Consumo de verduras y frutas crudas

• Raíz, hoja, tallo, flor y fruto.• Estimula el metabolismo

celular.• Aumenta la resistencia contra

la vejez.• Acelera el proceso de

renovación celular.• Alcalinización de la sangre. • Mejora la oxigenación celular• Inhiben el desarrollo de

cáncer

TROFOTERAPIACaracterísticas del buen alimento

Para una buena salud, el alimento debe reunir tres condiciones, cada una de los cuales se inicia con la letra S (alimento de las tres S):

* Simple

* Suficiente

* Selecto

Antioxidantes de los alimentos

Frutas: Uvas (rojas o moradas) Cebollas Verduras: Repollo, coliflor, bróculi Ajo crudo (machacado) Hortalizas frescas Zanahoria, papa y zapallo de color intenso Vitaminas: “E”, “C” y el “beta-caroteno” de

los alimentos, nos protegen directamente contra los radicales libres.

“La sustitución de alimentos integrales por productos refinados”.

ERROR MAS GRAVE EN LA ALIMENTACIÓN

Necesaria diaria: 3 gr.Consumo habitual: 10 –30 gr.

“El reino mineral sostiene al vegetal, y éste al animal”

APORTE DE SAL EN LA DIETA