QUIMICA COSMETICAClase 1: Introducción a la Química

¿Qué es la química?Es la ciencia que se dedica al estudio de la materia, junto a los cambios que experimenta durante las llamadas reacciones químicas.

Existe una gran variedad de ramas de la química, en este curso estudiaremos las más importantes para la cosmética:

Química Orgánica Química Inorgánica Química Biológica

INTRODUCCION A LA QUIMICA INORGANICA

La química inorgánicaSe encarga del estudio integrado de la formación, composición, estructura y reacciones químicas de los elementos y compuestos inorgánicos (Sales, óxidos, metales, ácidos y bases) ; es decir, los que no poseen enlaces carbono-hidrógeno, porque éstos pertenecen al campo de la química orgánica

Clasificación de la materiaLa materia puede clasificarse en dos categorías principales:

Sustancias puras, cada una de las cuales tiene una composición fija y un único conjunto de propiedades.

Mezclas, compuestas de dos o más sustancias puras.

Las sustancias puras pueden ser elementos o compuestos, mientras que las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas:

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Elemento químicoEs un átomo con características físicas únicas, aquella sustancia que no puede ser descompuesta mediante una reacción química, en otras más simples.

Un compuesto Es una sustancia formada por la unión de 2 o más elementos de la tabla periódica, en una razón fija. Una característica esencial es que tiene una fórmula química. Por ejemplo, el agua es un compuesto formado por hidrógeno y oxígeno en la razón de 2 a 1 (en número de átomos).

Una mezclaEs una combinación de dos o mas sustancias en la cual no ocurre transformación de tipo químico, de modo que no ocurren reacciones químicas. Las sustancias participantes conservan su identidad y propiedades.

Un ejemplo de una mezcla es arena con limaduras de hierro, que a simple vista es fácil ver que la arena y el hierro mantienen sus propiedades.

Existen dos tipos de mezclas:

Mezclas homogéneas Son aquellas que tienen una apariencia uniforme, de composición completa y no se diferencian sus componentes o sustancias. Es aquella que solo presenta una fase, tiene el mismo aspecto y las mismas propiedades a través de toda ella y no se ven las partículas que la forman. Por ejemplo: Soluciones

Mezclas heterogéneas

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EmulsionesSuspensiones

Soluciones

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Son aquellas compuestas de sustancias visiblemente diferentes, o de fases diferentes y presentan un aspecto no uniforme. Son aquellas cuyo aspecto difiere de una parte a otra de ella, está formada por dos o más fases (componentes) que se distinguen a simple vista y contiene cantidades diferentes de los componentes. Ejemplo: agua y aceite, la sopa de verduras, las ensaladas.

A su vez podemos dividir las mezclas heterogéneas en 2 grupos según las sustancias que compone cada fase:EMULSIONES: Sistema de dos fases que consta de dos líquidos inmiscibles, uno de los cuales es dispersado en el otro en forma de glóbulos.

SUSPENSIONES: Sistema de dos fases muy semejante a la emulsión cuya fase dispersa es un sólido en polvo (soluto) o pequeñas partículas no solubles.

ATOMO:Es la unidad más pequeña de un elemento químico .Está constituido por dos partes principales: un núcleo y una nube de partículas elementales que rodea el núcleo y que se mueven alrededor de él.

El núcleo, está formado por dos tipos de partículas: unas con carga positiva, llamadas Protones y otras sin carga eléctrica, conocidas como Neutrones.

La nube de partículas que rodea el núcleo  está formada por partículas de carga negativa, conocidas como Electrones.

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Cuando el átomo gana o pierde electrones se convierte en un ión:Cuando gana electrones se convierte en anión (ión negativo) Cuando pierde electrones en catión (ión positivo)

Cuando el átomo o grupo de átomos tiene por lo menos un par de electrones sin pareja se convierte en Radical libre.

Al tener ese electrón sin pareja son muy inestables y sumamente reactivos, tienen la capacidad de capturar un electrón de cualquier otra molécula que se encuentre en el entorno.

Un compuesto se forma cuando dos o más átomos se enlazan químicamente. El compuesto que resulta de este enlace es químicamente y físicamente único El enlace puede ser:

1. Iónico: unión de moléculas que resulta de la presencia de atracción entre iones de distinto signo. Ejemplo. La sal

2. Un enlace covalente se produce por el compartimiento de electrones entre dos o más átomos

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COMPUESTOS INORGANICOS:

Los óxidos son compuestos que resultan de la unión de oxígeno (O2-) con cualquier elemento de la tabla periódica. Ejemplo: Dióxido de carbono: CO2

Los hidróxidos son los resultantes de la unión de un grupo hidroxilo (OH-) con un metal. Se nombran usando el termino «hidróxido» seguido del nombre del metal Ejemplo: Hidróxido de sodio: NaOH

Las sales son compuestos químicos formado por cationes (iones con carga positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa).

Los Acidos: son compuestos químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7

QUE ES PH?

La abreviatura pH proviene del término latino "potentia hydrogenii", que significa potencial de hidrógeno, indica la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias y es utilizado como medida para conocer el nivel ácido o alcalino de una solución. Los instrumentos que lo miden dan valores que oscilan entre 0 y 14, llamándose ácidos a los valores entre 0 y 7 (que es el punto neutro), y alcalinos entre 7 y 14.

Ejemplos de Ingredientes cosméticos inorgánicos:

Agua: (H20) utilizada como vehiculo

Agua oxigenada: H2O2 (Peróxido de hidrógeno), se utiliza en cosmética como Antiséptico general. Dermoaplicaciones. Oxidante. Neutralizante. Decoloración cabello y del vello. Limpieza de dentaduras y desinfección de zona bucal.

Pigmentos: Se utilizan para dar color a los cosméticos, Hidroxido de hierro Fe (OH)2) de color verduzco, dióxido de titanio (Ti O 2) de color blanco.

Acido borico: (H3BO3) Utilizado en cosmética como antimicrobiano y controlador del PH.

Borax: (Na2B4O7·10H2O), En solución se utiliza para regular el Ph y tambien utilizado como emulsionante, en cremas, ungüentos y lociones

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INTRODUCCION A LA QUIMICA ORGANICA

La Química orgánica, también llamada Química del carbono, se ocupa de estudiar las Propiedades y reactividad de todos los compuestos que llevan carbono en su composición.El número de compuestos orgánicos existentes tanto naturales (sustancias que constituyen los organismos vivos: proteínas, grasas, azúcares... de ahí el sobrenombre de Química orgánica) como artificiales (por ejemplo, los plásticos) es prácticamente infinito.

Un grupo funcional es un átomo, o grupo de átomos, que define la estructura de una familia particular de compuestos orgánicos y al mismo tiempo determina sus propiedades.

Ejemplos de compuestos orgánicos utilizados en cosmética:

Vaselinas, parafinas, alcohol cetilito, glicerina, sorbitol, fenol, polietilenglicol, formol, acetona, acido láctico, EDTA, Urea, etc

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INTRODUCCION A LA QUIMICA BIOLOGICA

La química biológica es la ciencia que estudia la naturaleza y el comportamiento químico de las células, ya sean de origen animal, vegetal o humano.Los compuestos de carbono son importantísimos en la estructura y metabolismo de los seres vivos. Dentro de estos compuestos biológicos se distinguen :

Hidratos de carbono o glúcidos

Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Uno de los más simples, es la glucosa, pertenece a la categoría de los llamados monosacáridos.Cuando se unen dos monosacáridos se forman los llamados disacáridos. También se pueden unir más de dos monosacáridos, formándose entonces los polisacáridos, entre ellos la celulosa, que forma la pared celular de las células vegetales y está formada por una cadena muy larga de monosacáridos.

LípidosSon fundamentalmente las grasas, producidas normalmente por los animales y los aceites y las ceras, producidos normalmente por las plantas.

Proteínas

Están formadas por la unión de un gran número de compuestos carbonados que poseen al mismo tiempo un grupo amina y un grupo ácido, razón por la que se conocen como aminoácidos.

Todas las proteínas que aparecen en el organismo humano están formadas por la unión de muchas unidades de sólo 20 aminoácidos, llamados aminoácidos esenciales.

También encontramos en el organismo proteínas complejas llamadas ENZIMAS que producen un cambio químico específico en todas las partes del cuerpo.

Los péptidos son moléculas formadas por la unión de varios aminoácidos se diferencian de las proteínas en que son más pequeños.

Ácidos Nucleicos

Los ácidos nucleicos son moléculas, formados por la repetición de unidades llamadas nucleótidos. Cada nucleótido es una molécula compuesta por la unión de tres unidades: un monosacárido de cinco carbonos (una pentosa, ribosa en el ARN y desoxirribosa en el ADN), una base nitrogenada (adenina, guanina, citosina, timina o uracilo) y uno o varios grupos fosfato (ácido fosfórico).

Coenzimas

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Son moléculas no protéicas (por lo general, moléculas orgánicas o iones metálicos) que requieren las enzimas para su actividad.

Vitaminas

Las vitaminas son compuestos orgánicos con estructuras variadas y se dividen en dos grandes grupos:

Vitaminas Liposolubles: Aquellas solubles en lípidos.

Vitaminas Hidrosolubles: Aquellas solubles en agua o líquidos

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