CITTADINANZA ATTIVA

SIAMO CIO’ CHE MANGIAMO

Istituto Comprensivo Tortona B

Anno scolastico 2012 – 2013 Classi I A e II A

LE NOSTRE MERENDINE

PRINGLES

Valore energetico 503 kcal per 100 gProteine 4,6 gCarboidrati 52 gGrassi 30,9 gGrassi saturi 4,6 gFibre alimentari 2,7 gSodio 0,81

SCHIACCIATINA artigianale: farina di grano

tenero,acqua, sale, strutto. NO conservanti né additivi.Confezionata: farina di grano tenero di tipo"0", olio

vegetale, rosmarino, lievito di birra, sale, farina di frumento maltato, aromi.

Valori nutrizionali per 100 g:

Val. energ. 445 kcalorie

Proteine 10,1 g

Carboidrati 66 g

Grassi 15,6 g

BARRETTE INTEGRALI

Zucchero fino ad un massimo di 65%

Grassi saturi 25%

Sodio 10%

Su 30 barrette analizzate, solo 1 risulta priva di grassi e di zucchero

CRACKERS

Ingredienti: a base di farina, acqua, sale e oli vegetali (raramente olio extravergine di oliva)

Valore energetico 114 kcal per 25 g

Carboidrati 72,63 %

Grassi 17,47 %

Proteine 9,9 %

PIZZA

Valori per 100 g di pizza Margherita:

Carboidrati 19,31 g

Proteine 8,05 g

Lipidi 7,39 g

176 kcal/100 g

PANE CASERECCIO

Ingredienti: farina 0, acqua, lievito di birra, sale, zucchero.

SALUMI Salame:Valore energetico 420kcal per 100 g

Proteine

Grassi dal 4 al 30 %

Sale in quantità elevata

Nitriti

Prosciutto cotto: 178kcal per 100 g

Proteine 21,97 %

Grassi 9,79%

Carboidrati 1,5%

PAN CARRE’

Valori nutrizionali di 100 grammi :

Energia 410 kcal

Zuccheri 6,5 g

Carboidrati 52 g

Grassi 5,5 g

Proteine 7,5 g

Fibre 3,1 g

FOCACCIA

Ingredienti: farina, acqua, olio extravergine di oliva, lievito e sale

Una singola porzione raggiunge 350-400 calorie, 30-50% più del pane

Kinder cioccolato

Ingredienti: zucchero, latte scremato e intero in polvere, burro di cacao, pasta di cacao, lecitina di soia, aromi, grassi vegetali, burro anidro.

Valore energetico 557 kcal per 100 g:Proteine 8,6Carboidrati 54,9, di cui Zuccheri 48,8Grassi 33,4Fibre alimentari 1,3Sodio 0,108

BISCOTTI

Valore energetico da 365 a 497 kcal in 100gCarboidrati 69,96 gZuccheri 33,04 gProteine 6,16 gFibre 1,97 gAmido 26,38 g

I meno calorici sono i savoiardi, i più calorici quelli al cacao e con cioccolato

Brioches confezionate

Valore energetico 442/1846 kcal per 100g.Proteine 8,6 Carboidrati 44,9Zuccheri 23,2Grassi 24,5Grassi saturi 14Fibre alimentari 3,8Sodio 0,108

Taralli

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:Proteine:9,2gCarboidrati:65,85gZuccheri:0,24gGrassi:12,13gFibre:2,6 gSodio:2,40gPotassio:1,12g

NUTELLA

Valore nutrizionale 544 kcal in 100 gProteine 6,8Carboidrati 56 gGrassi 31 gIngredienti: Zucchero 56%,Olio vegetale

19%,Nocciole 13%,Cacao magro 7,4%,Latte scremato in

polvere 6,6%,Siero di latte in polvere, Emulsionante (lecitina di soia),Vanillina

CARAMELLE

Ingredienti: elevata quantità di zucchero (o destrosio), gelatina, amido modificato, gomma arabica,acqua, ma soprattutto vari additivi, come aromi artificiali o naturali, oppure coloranti e un’importante quantità di grassi

Un consumo eccessivo può far ingrassare e causare effetti lassativi

Troppi grassi, troppo zucchero e sale, troppe

calorie!!!

MEGLIO I PRODOTTI SEMPLICI E PREPARATI IN CASA!!!!

ESTATHE’

Ingredienti: infuso di thè, zucchero, destrosio, succo di limone, esaltatore di sapidità(acido ascorbico), aromi.Polifenoli: 7 mg/100ml

Variante alla pesca:acidificanti in aggiunta.

Valori nutrizionali in 100 g: 45 kcal/192KJ

COCA COLA

Valori nutrizionali per 100 g.:

Carboidrati 9,07%

Proteine 0,73%

Grassi 0,21%

Acqua 90%

FANTA

Ingredienti: acqua, zucchero, succo d’arancia(5%, in Italia 12%), anidride carbonica, acido citrico, aromi naturali, stabilizzante gomma d’acacia, antiossidante acido ascorbico.

SPRITE

Valore energetico 37 kcal per 100 ml

Proteine 0

Carboidrati 9,1

Grassi 0

Fibre alimentari 0

Sodio 0

Ingredienti: acqua, zucchero, anidride carbonica, acidificante acido citrico, aromi, correttore di acidità, citrato trisodico

Acqua gassata

Acqua sorgiva solitamente commercializzata in bottiglia

Le confezioni sono sensibili alla luce e al calore

Impatto ambientale: trasporto di circa 6 miliardi di bottiglie e loro successivo smaltimento

ACQUA MINERALE NATURALE

Bisogno indotto, sostenuto dall’incessante pubblicità

L’ACQUA DISTRIBUITA NEGLI ACQUEDOTTI CITTADINI E’ DI OTTIMA QUALITA’, ANCHE SUPERIORE A QUELLA DELLE ACQUE IN BOTTIGLIA

SUCCHI DI FRUTTA

Ingredienti: frutta al 100%, aggiunta di zucchero opzionale

NETTARE DI FRUTTA: frutta al 50 %, acqua, zucchero

BEVANDE ANALCOLICHE ALLA FRUTTA: frutta al 12%, acqua, zucchero

BEVANDA AL GUSTO DI….: frutta a meno del 12 %, acqua e zucchero

BIBITE GASSATE

Nemiche del cuore

Debolezza muscolare(abbass. potassio)

Indebolimento fegato e reni

Incremento di peso

Aumento del diabete

Velocizzazione della carie

Cellulite

Invecchiamento precoce

Osteoporosi

Soprattutto se consumate

abitualmente e/o a tavola

ATTENZIONE ALLE ETICHETTE!!!

Controllare la presenza di bicarbonato, sodio, solfati, cloruri, calcio, magnesio, fluoro, ferro, anidride carbonica, che non devono superare valori eventualmente nocivi alla salute.

Da “SCEGLI CIO’ CHE MANGI” di A. Villarini con F. Di Giangi

IL PAESE DI MANGIAMAGRO

IL PAESE DI MANGIAGRASSO

ATTENTI ALLA SALUTE!!!

FRUTTA, VERDURA, LEGUMI, PESCE, CEREALI…

…PER ESSERE FORTI E SANI

16 febbraio 2013

SANA FORCHETTA Mangiare in modo salutare

Incontro con il dr. Paolo Bellingeri

Noi abbiamo deciso di cambiare....E voi?

Lavoro realizzato da:

Amedeo, Clelia, Margherita, Alessandro, Solange, Martina, Ismaele,Giacomo,Gabriela,Riccardo,Yoel, Lorenzo,Alessia, Dennis, Emanuele,Matteo, Gabriele, Alessandro, Carlamaria, Matteo, Emanuel, Alessia, Davide, Eduard, Greta, Lilibeth, Lorenzo, Aliante, Marco, Paolo, Andrea, Laura, Francesco, Majda, Manal, Lorenzo, Keisi, Nicolò, Gaia, Ortisja, Camilla, Endriju, Mirela, Raul, Mara.

Classe I A

Classe II A