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CIÊNCIAS PROF.ª GISELLE PALMEIRA
PROF. VIRGÍLIO GUEDES5ªEJAFASE
Unidade ISer humano e saúde
CONTEÚDOS E HABILIDADES
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Aula 3.1ConteúdoOs alimentos
CONTEÚDOS E HABILIDADES
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HabilidadeCompreender que os nutrientes ingeridos na alimentação fornecem energia ao corpo e atuam na constituição e no funcionamento do organismo.
CONTEÚDOS E HABILIDADES
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Tecidos
Epitelial
Tecidos
Epitelial Conjuntivo - ósseo
Tecidos
Epitelial Conjuntivo - ósseo Sanguíneo
Tecidos
Epitelial
Cartilaginoso
Conjuntivo - ósseo Sanguíneo
Tecidos
Epitelial
Cartilaginoso
Conjuntivo - ósseo
Adiposo
Sanguíneo
Tecidos
Epitelial
Cartilaginoso
Conjuntivo - ósseo
Adiposo Nervoso
Sanguíneo
Tecidos
Não estriado (liso)
Estriado esquelético
Estriado cardíaco
Por que precisamos comer?
DESAFIO DO DIA
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Por que precisamos comer?Para obtermos nutrientes. Estes estão presentes nos alimentos e são necessários para promover o desenvolvimento saudável do corpo e para garantir a sobrevivência do organismo.
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Tipos de NutrientesPlásticos ou construtores São as proteínas e os lipídios que têm por função principal fornecer matéria-prima para a construção e o reparo de tecidos.
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Tipos de NutrientesEnergéticosSão os carboidratos que fornecem energia para a realização de todas as tarefas do corpo, os lipídios também dão energia ao corpo.
AULA
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Tipos de NutrientesReguladores São os sais minerais e vitaminas, têm por função: ativar e regular processos fundamentais para o funcionamento saudável do nosso organismo.
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Vitamina Fontes Funções no organismo
A Fígado de aves e animais, cenoura, brócolis
Combate radicais livres, atua na formação dos ossos, pele, funções da
retina
D Óleo de peixe, fígado, gema de ovos
Regulação do cálcio, do sangue e dos ossos
E Verduras, azeites e vegetais Agente antioxidante
K Fígado e verduras Atua na coagulação do sangue, previne osteoporose
Tipos de NutrientesReguladores - Vitaminas
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Vitamina Fontes Funções no organismo
B1 Cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja
Atua no metabolismo energético dos açucares
B3 Ervilha, amendoim, fava, peixe, feijão, fígado
Manutenção da pele, proteção do fígado, regula o colesterol do sangue
B12 Fígado, carnes Formação de hemácias e multiplicação celular
CLaranja, limão, abacaxi,
acerola, camu-camu, manga
Fortalece o sistema imunológico, combate radicais livre, aumenta a absorção do ferro pelo intestino
Tipos de NutrientesReguladores - Vitaminas
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Alimentos ricos em fibrasOs alimentos ricos em fibras ajudam no funcionamento do organismo e possuem inúmeros benefícios. No intestino, as fibras influenciam positivamente ao melhorarem a frequência e consistência da evacuação.
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Alimentação balanceada
AULA
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1. Sobre os alimentos regionais existentes em sua comunidade, elabore um cardápio para um dia de merenda de sua escola que contenha alimentos ricos em proteínas, carboidratos e lipídios.
DINÂMICA LOCAL INTERATIVA
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Pirâmide alimentarA pirâmide alimentar é um tipo de gráfico que sistematiza os alimentos de acordo com suas funções e seus nutrientes.A principal finalidade dessa organização consiste em fornecer informações acerca de uma alimentação saudável e equilibrada.
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Pirâmide alimentar
AULA
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Pirâmide alimentar
AULA
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DesnutriçãoEstado de saúde do organismo provocado por falta de ingestão de alimentos. Está relacionada a fatores sociais, políticos e econômicos.Brasil, cerca de 29% de pessoas vivem em condições de pobreza ou miséria.
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ObesidadeProblema de saúde bastante comum em todo o mundo.Pode estar relacionada a fatores hereditários ou disfunção hormonal. Está associada a problemas cardíacos, diabetes tipo II, colesterol alto, derrame cerebral, diminuição da autoestima.
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Transtornos alimentaresSão desvios no comportamento relacionados à alimentação que podem levar ao emagrecimento excessivo, ao ganho de massa corpórea, como a anorexia e a bulimia.
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Índice de Massa CorporalIMC é um índice que avalia o peso de uma pessoa em relação à sua altura. A classificação do índice de massa corporal (IMC), pode ajudar a identificar obesidade ou desnutrição em crianças, adolescentes, adultos e idosos.
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Índice de Massa Corporal
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Cuidados com os alimentos
1. Faça uma propaganda de conscientização sobre um dos assuntos:a) Cuidados com os alimentos;b) Transtornos alimentares.
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