CHRISTMAS

Australia• Στην Αυστραλία τα Χριστούγεννα πέφτουν στην

καρδιά του καλοκαριού! Έτσι, λοιπόν, τα Χριστούγεννα γιορτάζονται λίγο πολύ όπως και η επέτειος της 4ης Ιουλίου στις Η.Π.Α.: στην παραλία με θαλάσσια σπορ και δραστηριότητες ή με ένα μπάρμπεκιου στην πίσω αυλή των σπιτιών.

• Πολλοί Αυστραλοί στολίζουν θάμνους με κόκκινα φύλλα (τα λεγόμενα Christmas bushes) στις αυλές τους αντί για Χριστουγεννιάτικα δέντρα

Great Britain

• Christmas tree: Οι Βρετανοί στολίζουν δέντρα στα σπίτια τους, προτιμώντας τα φυσικά από τα τεχνητά δέντρα

Big Ben at Christmas London Eye Christmas Market

• Christmas lights : Χιλιάδες πολύχρωμα φωτάκια στολίζουν τους δρόμους και τους εξωτερικούς χώρους των σπιτιών

• Mistletoe (Γκυ): Στεφάνια από γκι στολίζουν συνήθως τις εξώπορτες των σπιτιών. Η συνήθεια ανέρχεται στην κέλτικη αντίληψη πως το γκυ έχει τη θεραπευτική ιδιότητα να κλείνει πληγές και να αυξάνει τη γονιμότητα, καθώς το ίδιο παραμένει καταπράσινο καθόλη τη διάρκεια του χειμώνα. Και φυσικά, το φιλί κάτω από το γκυ έγινε κι αυτό μέρος της χριστουγεννιάτικης παράδοσης!

• Foods: Tο γεύμα την ημέρα των Χριστουγέννων στη Βρετανία περιλαμβάνει γαλοπούλα (turkey), χοιρομέρι (ham)ή ψητό βοδινό (roast beef). H ψητή χήνα είναι πιο σπάνιο έδεσμα.

• Η ψητή γαλοπούλα είναι σχετικά πρόσφατο έθιμο, καθώς οι γαλοπούλες εκτρέφονται κατά παράδοση στην Αμερική και δεν αντέχουν πολύ στο υγρό και ψυχρό κλίμα της Μεγ. Βρετανίας.

• Desserts : Τα Christmas/figgy ή plum puddings είναι παραδοσιακά βρετανικά χριστουγεννιάτικα κέικ, ποτισμένα με μπράντυ, που έχουν τις ρίζες τους στο Μεσαίωνα.

• Πώς γίνονται: Γεμίζουν ένα υφασμάτινο σακουλάκι με βούτυρο, αλεύρι, ζάχαρη, σταφίδες, ξηρούς καρπούς και μυρωδικά και το βράζουν μέχρι τα συστατικά να φουσκώσουν και να κάνουν το σακoυλάκι να μοιάζει με δαμάσκηνο (=plum)

• Έπειτα, για βδομάδες ποτίζουν το υλικό με μπράντυ μέχρι να μαριναριστούν καλά τα συστατικά.

• Τότε, το ξετυλίγουν απ’ το σακουλάκι, το κόβουν σε φέτες, το γαρνίρουν με σαντιγύ ή κρέμα και το σερβίρουν.

• Caroling: Τα κάλαντα είναι πάλι ένα έθιμο που ανέρχεται στη Μεσαιωνική Αγγλία. Πλανόδιοι μουσικοί της εποχής περιφέρονταν από πόλη σε πόλη και επισκέπτονταν τα κάστρα και τα σπίτια των πλουσίων.

• Για αντάλλαγμα, δίναν στους μουσικούς ζεστό φαγητό ή χρήματα

• Και στη Μεγ. Βρετανία και στις Η.Π.Α. Τα παιδιά κρεμούν κάλτσες (christmas stockings) στο τζάκι την παραμονή των Χριστουγέννων και ο ‘Αη Βασίλης (Father Christmas in Great Britain, Santa Claus/Saint Nickolas in the U.S.A.) τις γεμίζει με μικρά δώρα

• Ένα πρόσφατο έθιμο των Βρετανών είναι να βουτούν την ημέρα των Χριστουγέννων στα παγωμένα νερά της λιμνούλας του Hyde Park, ή στην παραλία του Βrighton

• Το ίδιο έθιμο υιοθέτησαν και στην Ιρλανδία, όπου οι γενναίοι κολυμβητές κατευθύνονται προς τα παγωμένα νερά του Ατλαντικού

Ireland

• Kαι στην Ιρλανδία στολίζουν δέντρα από τις αρχές Δεκέμβρη με πολύχρωμα φωτάκια, πούλιες, και άλλα στολίδια.

• Όπως και στην Αμερική, τα πιο κοινά στολίδια για την κορυφή είναι αγγελάκια και αστέρια.Το σπίτι το στολίζουν με φυσικές γιρλάντες, κεριά, γκι και κισσό. Και οι Ιρλανδοί στις εξώπορτες κρεμάνε στεφάνια από γκι.

Scotland• Οι Σκωτσέζοι δίνουν μεγάλη έμφαση στον

εορτασμό της Πρωτοχρονιάς, που ονομάζουν «Hogmanay».

• Παλιά στη Σκωτία, οι άνθρωποι πίστευαν πως είναι κακοτυχία να σβήνει η φωτιά στο σπίτι την παραμονή των Χριστουγέννων, καθώς μια δυνατή φωτιά στο τζάκι θα εμπόδιζε τα ξωτικά να μπουν από την καμινάδα

• Την παραμονή των Χριστουγέννων οι Σκωτσέζοι στήνουν μεγάλες φωτιές, γύρω από τις οποίες χορεύουν και τραγουδούν παίζοντας γκάιντες

• Παραδοσιακό σκωτσέζικο έδεσμα των Χριστουγέννων είναι τα «bannock cakes», που φτιάχνονται από βρώμη

Merry Christmas!!