Certificación de los PFNM

Justificación

• Para el manejo de los PNMB se requiere conocer de las ciencias sociales y otros sistemas de certificación, además de los conocimientos técnicos del manejo de las especies

Objetivos

• Definir algunos términos relacionados con la certificación de los PNMB

• Analizar algunos programas de certificación que se adaptan a la certificación de los PFNM

Certificación¿Qué es la certificación?

• Documento que asegura la verdad de un hecho (Diccionario de la Real Academia Española)

• Es una herramienta relativamente nueva de política que intenta fomentar un MANEJO RESPONSABLE de los recursos, mediante el etiquetado de los productos para el consumidor.

• Sistema de evaluación que verifica el cumplimiento de un grupo de estándares que aseguran

• La calidad del producto• La consistencia• La seguridad

Premisa: los consumidores buscarán y apoyarán aquellos productos que provengan de fuentes correctamente manejadas (Shanley et al. 2008)

Principio

• Regla o elemento esencial, en este caso del manejo forestal

• Ejemplo de la FSCPrincipio 6 Reducción del impacto ambiental de las actividades de extracción de madera y mantenimiento de las funciones ecológicas y de la integridad del bosque.

Criterio

• Un MEDIO para juzgar si un principio (de manejo forestal) se cumple o no

• Ejemplo de la FSC:Principio 6: Impacto ambientalLas funciones y valores ecológicos deben ser mantenidos intactos, mejorados o restaurados, incluyendoa) Regeneración y sucesión del bosqueb) Diversidad genética, de especies y de ecosistemac) Ciclos naturales que afectan la productividad del ecosistema boscoso

Indicador

Señal que sirve para medir algún tipo de CAMBIO en relación con los principios y criterios del buen manejo forestal

Requerimientos:• Claridad• Aplicabilidad• Suficiencia respecto de la variable a medir• Pertinencia en relación con el criterio• Alcance dentro de los límites del criterio

• Estándares– Normas acordadas previamente que plantean

• Requisitos específicos• Puntos de referencia• protocolos

con los cuales se juzga el desempeño de un aspirante a ser certificado

• Certificación por parte de terceros:Auditorías de verificación por parte de organizaciones independientes de la operación a ser evaluada.

• Certificación por parte de segundos:Auditorías realizadas por organizaciones relacionadas con la operación a ser evaluada.

• Evaluaciones de primera parteAuditorías internas

Ejemplos de certificaciónAUDITORÍA

INTERNA

• AcreditaciónCertifica a los certificadores

Cadena de Custodia

• Proceso por el que se verifica el origen del producto de madera que adquirimos.

• Objetivo: probar que los productos certificados finales que llegan al consumidor proceden de un bosque cuya gestión forestal está certificada. Por lo tanto, toda la industria de la transformación de la madera (desde proveedores a fabricantes y detallistas) también debe estar certificada.

Programas de certificación

• Estándares para recolectores en medios silvestres

• Certificación orgánica• Certificación de comercio justo• Certificación de manejo forestal• Buenas prácticas agrícolas y de recolección• Buenas prácticas comerciales• Programa de validación de métodos

Estándares para recolectores en medios silvestres

• Mensaje principal: recolectores capacitados o certificados ecológicamente sensibles

• Ejemplos: Canadian Ethical Wild Crafting, United Plant Savers (http://unitedplantsavers.org)

Estándares orgánicos agrícolas y ganaderos

restringen el usode fertilizantes químicos artificiales y pesticidas y que enfatizan la fertilidad del suelo y la protección de los animales

Certificación de comercio justo• Mensaje: diseñados para garantizar

precios justos a pequeños propietarios organizados en cooperativas o en otras organizaciones con una estructura democrática y participativa,

• para asegurar salarios decentes,• el derecho a unirse a sindicatos de

comerciantes y • Mínimos estándares de salud y

seguridad• Ejemplos: Fair Trade

networks(www.fairtrade.org.uk/), Max Havelaar (www.maxhavelaar.ch/), Fair Trade Canada (http://www.transfair.ca/), Oxfam (www.oxfam.org/ )

Certificación de manejo forestal

Mensaje principal: Manejo forestal y recolección sustentables, ecosistemas forestales sanos.SFI: silvicultura sustentableFSC: certificación ambiental y social (acceso de las comunidades locales y derechos de los pueblos indígenas)

Guías de consulta para recolectores que esbozan las mejores prácticas de recolección

Mensaje principal:estándares para el manejo y la higienede materias primas durante la recolección, el almacenamientoy el transporte•European Herb Growers Association•Guidelines for Good Wildcrafting Practice GWP of Medicinal and Aromatic Plants

Pautas para las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF)establecen los estándares para las instalaciones, el personal y losprocedimientos para el procesamiento de medicinas herbales

Ejemplos: Wholesome Foods (www.wholesomefoods.org), National Nutritional Food Association (http://www.nnfasw.org/)

Programa de validación de métodosEstándares para la preparación adecuada de remedios botánicos, incluyendo la •autentificación de especies, •la ausencia de metales pesados y residuos de pesticidas y •la composición química correcta en los•productos estandarizados.establecen los estándares para las instalaciones, el personal y losprocedimientos para el procesamiento de medicinas herbalesEjemplos: Programas internos de la compañía, laboratorios independientes (Indena, Institute for NutraceuticalAdvancement, Shuster Labs)

Principales enfoques de estándares a lo largo de la cadena de abasto

Estudio de caso de la Forest Stewardship Council (FSC)

Certificación por parte de segundos, para la FSC

Datos FSC (15 de julio de 2011)

• 140,51 millones ha certificadas• 21.077 certificados de Cadena de Custodia

(CoC certificates)• 1050 certificados de Manejo forestal y Cadena

de Custodia (FM/CoC certificates)

• Disponible en: http://www.fsc.org/. Consultado el 8 de septiembre de 2011

• Principios y Criterios FSC

• Principio 1 Cumplimiento de todas las leyes y tratados internacionales aplicables.

• Principio 2 Derechos de tenencia y uso de la tierra a largo plazo claramente definidos, plenamente probados y no impugnados.

• Principio 3 Reconocimiento y respeto de los derechos de los pueblos indígenas.

• Principio 4 Mantenimiento o mejora del bienestar social y económico a largo plazo de los trabajadores forestales y de las comunidades locales y respeto a los derechos laborales de conformidad con los convenios internacionales de la Organización Internacional del Trabajo (OIT).

• Principio 5 Distribución y uso equitativos de los beneficios derivados del bosque.

Forest Stewardship Council

http://www.fsc.org/pc.html?&L=0

• Principios y Criterios FSC

• Principio 6 Reducción del impacto ambiental de las actividades de extracción de madera y mantenimiento de las funciones ecológicas y de la integridad del bosque.

• Principio 7 Plan de manejo apropiado y permanentemente actualizado.• Principio 8 Monitoreo apropiado y actividades de evaluación para comprobar

la condición del bosque, las actividades de manejo y sus impactos sociales y ambientales.

• Principio 9 Mantenimiento de los Bosques con Alto Valor de Conservación (BAVC) definidos como los valores ambientales y sociales que se considera tienen un significado sobresaliente o una importancia crucial.

• Principio 10 Además de acatar todos los principios anteriores, las plantaciones deben contribuir a disminuir las presiones sobre los bosques naturales y promover su restauración y conservación.

Forest Stewardship Council

http://www.fsc.org/pc.html?&L=0

• Principio 8: Monitoreo y evaluaciónCRITERIO8.2 El manejo forestal deberá incluir la investigación y la recolección de datos

necesarios para monitorear por lo menos los siguientes indicadores:

a) El rendimiento de todos los productos forestales cosechados. b) La tasa de crecimiento, regeneración y condición del bosque. c) La composición y los cambios observados en la flora y la fauna. d) Los impactos ambientales y sociales de la cosecha y otras operaciones. e) Los costos, la productividad y la eficiencia del manejo forestal.

Forest Stewardship Council

• Certificadoras:

Forest Stewardship Council en Colombia

Los PFNM dentro del marco del manejo forestal: retos y recomendaciones

• ¿Por qué es más complicada la certificación de los PFNM que la de los productos maderables?– Muchos PFNM– Complejidad en la cadena de custodia– Diversidad de formas de plantas y partes de

plantas utilizadas– Amplia variedad de productos finales– Alto grado de coincidencias entre los distintos

esquemas de certificación