CENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ......forrajeros, para realizar su manejo en forma racional y...

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CENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

MANUAL DE PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN DE FORRAJES

MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

SEGUNDO SEMESTRE

Elaborado por: M.C. ABRAHAM DÍAZ ROMO

Revisado por la academia en Noviembre de 2006

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DIRECTORIO

M. C. Rafael Urzúa Macias

Rector

M. C. José de Jesús Gutiérrez González

Decano del Centro de Ciencias Agropecuarias

C.P. Georgina Macías Mora

Secretario Administrativo

Ing. Francisco Javier Hernández Dueñas

Secretario Académico

Dr. Arturo Valdivia Flores

Secretario de Investigación y Postgrado

M. V. Z. Enrique Guillermo Hernández Ayala

Secretario de Extensión y Divulgación

Dr. Ernesto Flores Ancira

Jefe del Departamento de Zootecnia

M. C. Otilio Vázquez Martínez

Jefe del Departamento de Fitotecnia

Ing. Yolanda Aladana Muñoz

Jefa del Departamento de Tecnología de Alimentos

M. C. Rosalía Martínez Villalobos

Jefa del Departamento de Disciplinas Pecuarias

Ing. Miguel Angel Gutiérrez Macias

Jefe del Departamento de Disciplinas Agrícolas

Dr. Efraín Islas Ojeda

Jefe del Departamento de Clínica Veterinaria

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ÍNDICE

INTRODUCCIÓN ..........................................................................................................................................4

COMPETENCIAS A LAS QUE CONTRIBUYE..............................................................................................5

NIVELES DE DESEMPEÑO..........................................................................................................................6

PROGRAMA DE PRÁCTICAS ......................................................................................................................7

NORMAS BÁSICAS DE COMPORTAMIENTO Y PROTECCIÓN .................................................................8

SISTEMA DE EVALUACIÓN (EVIDENCIAS DEL DESEMPEÑO).................................................................9

PRÁCTICA NO. 1........................................................................................................................................ 10

PRÁCTICA NO. 2........................................................................................................................................ 12

PRÁCTICA NO. 3........................................................................................................................................ 14

PRÁCTICA NO. 4........................................................................................................................................ 16

PRÁCTICA NO. 5........................................................................................................................................ 18

PRÁCTICA NO. 6........................................................................................................................................ 20

PRÁCTICA NO. 7........................................................................................................................................ 22

PRÁCTICA NO. 8........................................................................................................................................ 24

PRÁCTICA NO. 9........................................................................................................................................ 26

PRÁCTICA NO. 10...................................................................................................................................... 28

PRÁCTICA NO. 11...................................................................................................................................... 30

PRÁCTICA NO. 12...................................................................................................................................... 32

PRÁCTICA NO. 13...................................................................................................................................... 34

PRÁCTICAS NO. 14 - 16 ............................................................................................................................ 36

BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................................................... 38

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INTRODUCCIÓN

La materia de Producción de Forrajes tiene una importancia esencial para el Medico Veterinario

Zootecnista, ya que trata de la manera en que se va a obtener y manejar el alimento para nutrir a los

animales domésticos herbívoros, tales como bovinos, ovinos, caprinos, equinos, conejos e inclusive fauna

silvestre. Cerca de 2/3 de la superficie de tierra firme del mundo consiste en pastizales cubiertos de plantas

que el hombre no puede consumir directamente. La mejor manera que ha encontrado el hombre para

aprovechar esto es mediante el uso de animales herbívoros, los cuales producen bienes útiles para el

hombre. El inicio de la civilización se basó en la domesticación de los animales herbívoros.

En la actualidad muchas veces no se tiene conciencia de la importancia de los forrajes. Productos

como leche, carne, piel, lana, miel, fuerza animal, etc., y sus múltiples derivados, provienen en gran medida

de los nutrientes proporcionados por los forrajes. Así mismo se obtienen otros productos como

combustibles, sustancias químicas y medicinales, fibras, materiales para construcción, etc. Pero además de

lo anterior, los forrajes juegan un papel vital en la conservación de los recursos naturales, especialmente en

los pastizales naturales. Ayudan a reducir la erosión del suelo, a limpiar el aire, proveen alimento y

protección a la vida silvestre, favorecen la captación e infiltración del agua de lluvia hacia los acuíferos

subterráneos. Así también, tanto los pastizales naturales como los ranchos donde hay cultivos forrajeros,

se han venido convirtiendo en espacios de diversión y descanso para la población citadina.

Por todo lo anterior es crucial entender los fundamentos del funcionamiento de los recursos

forrajeros, para realizar su manejo en forma racional y sustentable. Como en la mayoría de las actividades

agropecuarias, anteriormente se tenía la idea de “explotar” los recursos hasta prácticamente agotarlos.

Afortunadamente cada vez más se toma conciencia de la necesidad del aprovechamiento racional de los

recursos, con el fin de tener un aprovechamiento que perdure para las generaciones futuras.

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COMPETENCIAS A LAS QUE CONTRIBUYE

La materia de Producción de Forrajes se ubica en el segundo semestre de la carrera, es una materia

obligatoria, con tres horas por semana de teoría y dos de práctica. Su estudio pretende contribuir a que

logres varias de las competencias profesionales señaladas en el perfil del egresado del plan de estudios

de la carrera de MVZ (2001):

CONOCIMIENTOS

-Identificar los principales alimentos y sus componentes nutricionales, la digestión y el posterior

metabolismo así como los requerimientos nutricionales de los animales según la especie, etapa

fisiológica y finalidad zootécnica.

-Explicar los métodos del balanceo de raciones, la eficiencia y utilización de los alimentos para los animales

así como los programas de cómputo específicos.

-Conocer los métodos para lograr la preservación y la sustentabilidad de los recursos naturales.

-Indicar los fundamentos que permitan administrar con eficiencia los diferentes tipos de empresas

agropecuarias.

HABILIDADES

-Diseñar y aplicar los programas de alimentación, reproducción, mejoramiento genético y de manejo del

ganado que propicien un rendimiento óptimo de los animales domésticos, de acuerdo con su finalidad

zootécnica.

-Intervenir en la planeación, operación y la evaluación del funcionamiento de explotaciones animales,

minimizando el impacto negativo sobre la ecología y el medio ambiente.

-Aplicará técnicas de búsqueda, organización, análisis e integración de información relevante en la ciencia

animal.

ACTITUDES

-Procurar emplear las técnicas más apropiadas para obtener de los animales los alimentos que mejoren la

nutrición del hombre y le proporcionen beneficios.

-Promover el bienestar animal mediante la elección de las condiciones apropiadas de su utilización y las

técnicas de producción más favorables.

-Valorar la importancia de emprender acciones para preservar el medio ambiente y aprovechar de manera

racional los recursos naturales.

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NIVELES DE DESEMPEÑO

Se pretende que llegues a un nivel de desempeño profesional 3, lo que significa que tendrás que

evaluar alternativas y tomar decisiones, para un aprovechamiento optimo de los recursos materiales,

financieros y naturales que seguramente tendrás a tu cargo cuando egreses y ejerzas tu carrera.

Cuadro de niveles de desempeño

Nivel 1.- Se realizan funciones rutinarias de baja complejidad. Se reciben instrucciones. Se requiere

baja autonomía.

Nivel 2.- Se realizan un conjunto significativo de actividades de trabajo, variadas y aplicadas en

diversos contextos. Algunas actividades son complejas y no rutinarias. Presenta un bajo

grado de responsabilidad y autonomía en las decisiones. A menudo requiere colaboración

con otros y trabajo en equipo.

Nivel 3.- Se requiere un importante nivel de toma de decisio nes. Tiene bajo su

responsabilidad recursos materiales con los que ope ra su área. Así como control de

recursos financieros para adquisición de insumos.

Nivel 4.- Se desarrollan un conjunto de actividades de naturaleza diversa, en las que se tiene que

mostrar creatividad y recursos para conciliar intereses. Se debe tener habilidad para motivar

y dirigir grupos de trabajo.

Nivel 5.- Se desarrollan un conjunto de actividades de naturaleza diversa, en las que se tiene que

mostrar un alto nivel de creatividad, así como buscar y lograr la cooperación entre grupos e

individuos que participan en la implantación de un problema de magnitud institucional.

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PROGRAMA DE PRÁCTICAS

El sistema de prácticas consiste en una sesión cada semana, para completar al menos 15

sesiones en el semestre. La duración oficial es de dos horas por sesión, sin embargo, según el tema

que se trate, la duración podrá ser mayor, como en el caso de las visitas a ranchos donde se requiere

tiempo para el traslado. El orden y tema de las prácticas estará sujeto a cambio de acuerdo a las

condiciones particulares (clima, desarrollo de los cultivos) en cada lugar donde se desarrollen.

No. FECHA PROBABLE

UNIDAD TEORICA TEMA ÁMBITO

1 Semana 2 I Tipos de alimentos y forrajes C. C. Agropecuarias, UAA 2 Semana 3 II Muestreo de suelos C. C. Agropecuarias 3 Semana 4 II Observatorio meteorológico C. C. Agropecuarias 4 Semana 5 III Plantas de pastizales C. C. Agropecuarias 5 Semana 6 III, V Muestreo de densidad de plantas. C. C. Agropecuarias 6 Semana 7 III, V Muestreo de cobertura vegetal C. C. Agropecuarias 7 Semana 8 III, V Muestreo de producción de forraje C. C. Agropecuarias 8 Semana 9 IV Preparación del suelo C. C. Agropecuarias 9 Semana 10 IV Siembra C. C. Agropecuarias 10 Semana 11 IV Fertilización C. C. Agropecuarias 11 Semana 12 IV Riego C. C. Agropecuarias 12 Semana 13 IV Ensilaje C. C. Agropecuarias 13 Semana 14 IV Henificación C. C. Agropecuarias 14 a 16

Semanas 15, 16 y 17

Varias Sistemas de producción ganadera con forrajes.

Ranchos cercanos con forrajes cultivados, pastizales, praderas.

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NORMAS BÁSICAS DE COMPORTAMIENTO Y PROTECCIÓN

1.-Acudir en forma puntual al lugar y hora citado con anterioridad por el profesor.

2.-Debido a que las prácticas se realizarán en campo, llevar calzado y ropa apropiado: pantalón de

mezclilla, camisa de manga larga, botas de campo de preferencia altas, sombrero.

3.-Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas durante el desarrollo de la práctica y durante el

traslado.

4.-Se prohíbe fumar durante el desarrollo de la práctica, así como dentro del vehículo de transporte.

5.-No esta permitido el consumo de alimentos durante el desarrollo de la práctica.

6.-No se permite el uso de teléfono celular y equipos de sonido durante el desarrollo de la práctica.

7.-Observar una conducta ordenada y responsable.

8.-No tirar basura en los sitios de práctica ni en el transporte

9.-No causar alteraciones, destrozos o extracción de productos en los lugares de práctica.

10.-Caminar con cuidado y atención en el campo, para reducir a mínimo el riesgo de picadura de

insectos ponzoñosos o inclusive víboras.

11.-Seguir en todo momento las indicaciones del profesor.

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SISTEMA DE EVALUACIÓN (EVIDENCIAS DEL DESEMPEÑO)

1. Preguntas

En los exámenes de la materia se incluirán preguntas relativas a las prácticas realizadas.

2. Reporte escrito.

Se presentará un reporte escrito para cada práctica, según el formato que se presenta más adelante. Se

presentarán todos los reportes en un documento único, con una sola portada, al final del curso. Se

recomienda que no dejes para el final la elaboración de los reportes, ya que puedes no terminar a tiempo.

Además, la elaboración del reporte te servirá como estudio para lo que se preguntará en los examenes.

Estos reportes tienen un valor de 25% de la calificación final.

Formato para reporte escrito:

Es un escrito sencillo donde con tus propias palabras describirás el proceso y resultados de la práctica, con

los siguientes elementos.

1. Introducción: breve descripción sobre el tema de la práctica, su importancia, utilización, etc. Es la forma

de atraer la lectura hacia tu trabajo, por lo que debes mantenerla corta y sustanciosa.

2. Objetivo: es el propósito, la razón o motivo de la práctica.

3. Metodología: descripción sobre lo que hiciste durante la práctica. Puedes escribirla en forma de relato o

como si fuera una receta de cocina.

4. Resultados y discusión: es la parte medular de tu reporte, aquí agrega los cuadros de los resultados

obtenidos junto con tus compañeros. Señala lo que te llamó la atención. Es conveniente que anexes tablas,

dibujos, fotografías o esquemas de lo que observaste durante la práctica. Debes señalar las diferencias y

similitudes que hallaste en la práctica con lo observado en otras situaciones similares o lo reportado por

otros autores. Puedes utilizar cuadros comparativos u otra herramienta que te sea útil para presentar la

información.

5. Bibliografía. Debes citar siempre la fuente de donde obtuviste la información, ya sea revistas, libros o

Internet.

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PRÁCTICA NO. 1

TIPOS DE ALIMENTOS Y FORRAJES

PROPÓSITO DE LA PRÁCTICA.

Diferenciar a simple vista los forrajes de otros tipos de alimentos, así como clasificarlos según su

procedencia y forma de conservación.

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Criterios de desempeño.

El alumno será competente para diferenciar los forrajes de otros tipos de alimentos para el

ganado, cuando a simple vista pueda distinguirlos. Así mismo, será competente para clasificar a los

forrajes en naturales, cultivados y esquilmos, según la fuente de obtención de cada uno y su proceso de

conservación.

Desarrollo de la práctica

a)Metodología

1. Se realizará una visita al Área Pecuaria del C. Ciencias Agropecuarias.

2. Realiza un recorrido por todas las unidades de producción: bovinos, ovinos, caprinos, aves, cerdos.

3. Así mismo, el recorrido incluirá los almacenes y fábrica de alimentos, así como el pastizal natural.

4. En cada sitio observarás y anotarás los alimentos presentes, sus características físicas como color,

olor, sabor, textura, contenido de humedad, contaminación por otras sustancias u organismos.

5. Identifica las características distintivas de cada tipo de alimento, especialmente las de los forrajes.

b) Resultados y discusión

Reporta todos los alimentos observados, sus características y su clasificación como alimento o como

forraje

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PRÁCTICA NO. 2

MUESTREO DE SUELOS

PROPOSITO DE LA PRÁCTICA

Conocer y aplicar la metodología para obtener muestras de suelo para análisis de laboratorio, con

el fin de conocer las características de este y sus posibilidades para la producción forrajera.

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El alumno será competente para obtener una muestra de suelo para su análisis en laboratorio,

cuando aplique correctamente la metodología para obtener muestras de suelo representativas de un

terreno.


a)Metodología

1. Observa y distingue en campo algunas características de los suelos a simple vista: pendiente,

profundidad, pedregosidad, color, textura, tipo de cultivo anterior.

2. Identifica un área homogénea, de la cual se va a obtener una muestra.

3. Obtén una muestra compuesta para análisis de suelo en laboratorio, de acuerdo con las indicaciones del

profesor.

4. Etiqueta la muestra para su correcta identificación.

5. Envía la muestra al laboratorio de suelos del C. C. Agropecuarias.

6. Recaba los resultados y analízalos.


Reporta detalladamente la metodología para la obtención de la muestra del suelo. Reporta los resultados

obtenidos del análisis, con discusión sobre las características especificas de ese suelo.

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PRÁCTICA NO. 3

MEDICIONES AGROCLIMATICAS


Conocer las principales mediciones que se realizan en una estación agroclimática, para el apoyo de

la toma de decisiones en agricultura y manejo de recursos naturales.

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El alumno será competente para describir las principales mediciones agroclimáticas, cuando

explique cómo se miden, cuál es su uso y utilidad en la agricultura y manejo de recursos naturales.


a)Metodología

1. Acude al observatorio meteorológico del C. C. Agropecuarias.

2. Observa los instrumentos de medición y las variables medidas.

3. Conoce la importancia de las mediciones para la agricultura y manejo ambiental.

4. Investiga la temperatura máxima, mínima y media, así como la precipitación, para cada mes del año

2004 y 2005, así como la precipitación total para dichos años. Investiga también la temperatura

media mensual y precipitación mensual histórica. Esto en la página del observatorio meteorológico

de la UAA: http://www.uaa.mx/CCAGR/dda/estacion.htm


Reporta los instrumentos observados y las variables que se miden y cómo se miden.

Reporta los datos obtenidos de la página de internet.

Contesta las siguientes preguntas:

¿Cuáles son los 3 meses más lluviosos y cuáles los más secos? Indicar la precipitación.

¿Cuáles son los 3 meses más calientes y cuáles los más fríos? Indicar la temperatura.

¿Cuánto fue la precipitación total en 2004 y 2005 cuánto es la media histórica?

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PRÁCTICA NO. 4

PLANTAS DE PASTIZALES NATURALES


Distinguir las principales familias y especies de plantas que se encuentran en los pastizales

naturales de esta región.

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El alumno será competente para diferenciar las principales familias y especies de plantas

presentes en el pastizal natural del C. C. Agropecuarias, cuando describa las características distintivas

de cada una de ellas.


a)Metodología

1. Realiza un recorrido a pie por el pastizal del C. C. Agropecuarias.

2. Anota las especies vegetales más abundantes que se vayan observando.

3. Anota las familias a las que pertenecen.

4. Distingue las características principales de especies y familias observadas.


Investigar y presentar un cuadro sobre las especies observadas: nombre científico, familia, valor forrajero,

ciclo de vida, si tiene características que la hagan considerarse indeseable, otras utilidades (medicinal,

madera, leña, etc.), características morfológicas distintivas.

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PRÁCTICA NO. 5

DENSIDAD DE PLANTAS

PROPOSITO DE LA PRÁCTICA Conocer y aplicar una metodología para estimar la Densidad de plantas, con el fin de evaluar el

estado de salud o productividad de los pastizales o cultivos forrajeros.

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El alumno será competente para determinar la Densidad de Plantas por medio del método de

Conteo en Cuadrantes, cuando describa y aplique dicha metodología correctamente.


a)Metodología

1. En el pastizal del C. C. Agropecuarias, evalúa la densidad de plantas de los arbustos garruño, huizache

y nopal por medio del método de Conteo en Cuadrantes.


Describe en forma detallada el método utilizado en la práctica.

Reporta los resultados obtenidos en cada caso.

Discute que como se evaluaría la densidad de plantas en cultivos forrajeros.

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PRÁCTICA NO. 6

COBERTURA VEGETAL

PROPOSITO DE LA PRÁCTICA Conocer y aplicar una metodología para estimar la Cobertura Vegetal, con el fin de evaluar el

estado de salud o productividad de los pastizales o cultivos forrajeros.

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El alumno será competente para determinar la Cobertura Vegetal por medio del método de

Transecto a Pasos, cuando describa y aplique dicha metodología correctamente.


a)Metodología

1. En el pastizal del C. C. Agropecuarias, evalúa la cobertura vegetal basal de plantas herbaceas.

2. Evalúa la cobertura vegetal basal por medio del método de Transecto a Pasos.


Describe en forma mas detallada el método utilizado en la práctica.

Reporta los resultados obtenidos en cada caso.

Discute como se evaluaría la cobertura en cultivos forrajeros.

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PRÁCTICA NO. 7

PRODUCCIÓN DE FORRAJE


Conocer y aplicar una metodología para estimar la Producción de Forraje, tanto en pastizales

naturales como en forrajes cultivados, con el fin de estimar las posibilidades de alimentación del ganado.

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El alumno será competente para estimar la producción de forraje en un pastizal o cultivo

forrajero, por medio del método de Cosecha en Pie, cuando describa y aplique correctamente la

metodología para tal fin.


a)Metodología

1. En el pastizal natural del C. C. Agropecuarias, se evaluara la producción de forraje por medio del

método de Cosecha en Pie.

2. Con los datos obtenidos anteriormente, calcula la Capacidad de Carga del Pastizal.


Reporta en forma detallada la metodología para evaluar la producción de forraje, tanto en el pastizal como

en el cultivo forrajero.

Reporta los resultados encontrados, con el calculo para la Capacidad de Carga.

Discute como se evaluaría la producción en cultivos forrajeros.

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PRÁCTICA NO. 8

PREPARACION DEL SUELO


Conocer en campo algunas de las labores que se realizan comúnmente para preparar un terreno

para la siembra de un cultivo forrajero.

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El alumno será competente para describir las labores que se realizan comúnmente para

preparar el suelo antes de sembrar un cultivo, cuando explique en que consiste cada una de ellas, la

herramienta utilizada, y el propósito de su realización.


a)Metodología

1. En el área agrícola de C. C. Agropecuarias, se realizará la observación de algunas de las labores

agrícolas que se efectúan para preparar el suelo antes de sembrar.

2. Conoce las herramientas para realizar dichas labores.

3. Conoce el propósito de cada una de las labores mencionadas.


Describe las labores observadas y mencionadas, en qué consisten, con qué herramienta se realizan, para

qué sirven.

Discute sobre la labranza de conservación.

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PRÁCTICA NO. 9

SIEMBRA


Conocer la metodología para realizar la siembra de un cultivo forrajero, así como aplicar cálculos de

densidades de siembra.

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El alumno será competente para describir la metodología para sembrar un cultivo forrajero,

cuando explique como se realiza la siembra, con que herramientas, así como también aplique los

cálculos para obtener una densidad de siembra apropiada.


a)Metodología

1. Observa la labor de siembra de un cultivo forrajero, en el área agrícola del C. C. Agropecuarias

2. Describe la maquinaria utilizada y su funcionamiento.

3. Calcula la densidad de siembra aplicada.


Describe la metodología para la siembra, la maquinaria utilizada.

Reporta los cálculos de densidad de siembra.

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PRÁCTICA NO. 10

FERTILIZACION


Conocer la metodología para realizar la fertilización de un cultivo forrajero, así como aplicar cálculos

sobre dosificación de fertilizantes, con el fin de obtener una mejor productividad.

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El alumno será competente para describir la metodología para aplicar fertilizantes a los cultivos

forrajeros, cuando explique las diferentes maneras de aplicarlos y realice los cálculos necesarios para la

dosificación adecuada de estos productos.


a)Metodología

1. Observa la aplicación de fertilizantes a un cultivo forrajero

2. Conoce los diferentes métodos de aplicación.

3. Realiza cálculos para conocer la dosis aplicada.


Describe los métodos que hay para la aplicación de fertilizantes

Reporta los cálculos realizados para la dosificación de fertilizantes.

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PRÁCTICA NO. 11

RIEGO


Conocer distintos sistemas de riego utilizados en la producción de forrajes, así como evaluar la

lamina de riego aplicada.

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El alumno será competente para diferenciar distintos tipos de sistemas de riego utilizados en

cultivos de forrajes, cuando explique en forma sencilla en que consisten, sus ventajas y desventajas, su

eficiencia en el aprovechamiento del agua.


a)Metodología

1. Observa los distintos sistemas de riego disponibles en el área agrícola del C. C. Agropecuarias.

2. Distingue sus características principales, ventajas y desventajas, eficiencia en el uso del agua.

3. Coloca varios irrigómetros distribuidos al azar en una área que se este regando con riego de

aspersión, para medir la lámina aplicada.

4. Después de dos horas, mide la lámina de agua acumulada en cada uno de los instrumentos y obtén

un promedio.

5. Calcula la lamina de riego aplicada con base en el tiempo de riego, así como el volumen aplicado

con base en la superficie de riego.


Describe los sistemas de riego estudiados

Reporta los cálculos y resultados obtenidos en la evaluación del riego.

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PRÁCTICA NO. 12

ENSILAJE


Conocer la metodología para realizar el ensilaje de forrajes, con el fin de conservarlos con la mejor

calidad posible.

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El alumno será competente para describir el proceso de ensilaje de forrajes, cuando explique los

diferentes pasos que se requieren para su elaboración y las recomendaciones para obtener un ensilado

de alta calidad.


a)Metodología

1. Observa las actividades del proceso del ensilaje: picado del forraje, acarreo, vaciado y compactado,

etc.

2. Identifica las prácticas y recomendaciones para obtener un ensilado de buena calidad.

3. Efectúa una medición del silo y calcula su capacidad en volumen y en toneladas.


Describe el proceso para realizar el ensilaje, incluyendo las recomendaciones para obtener un ensilado de

alta calidad.

Reporta los caculos efectuados de la capacidad del silo.

Opina sobre la forma en que se realizó el ensilaje.

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PRÁCTICA NO. 13

HENIFICACIÓN


Conocer la metodología para realizar la henificación de un cultivo forrajero, con el fin de conservarlo

con la mejor calidad posible.

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El alumno será competente para describir el proceso de henificacion de forrajes, cuando

explique los diferentes pasos que se requieren para su elaboración y las recomendaciones para obtener

un henificado de alta calidad.


a)Metodología

1. Observa las actividades del henificado: corte, volteado, empacado.

2. Identifica los diferentes pasos para realizarlo así como las recomendaciones para un heno de alta

calidad.

3. Mide y pesa algunas pacas, calcula cuántas pacas caben por metro cúbico, y cuántos kg. de forraje

por metro cúbico de almacén.


Describe el proceso para realizar la henificación, incluyendo las recomendaciones para obtener un heno de

alta calidad.

Reporta los caculos efectuados sobre el volumen y peso del heno.

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PRÁCTICAS NO. 14 - 16

VISITAS A RANCHOS

PROPOSITO DE LAS PRÁCTICAS

Conocer diversos sistemas de producción ganadera con base en forrajes naturales o cultivados.

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El alumno será competente para diferenciar distintos sistemas de producción ganadera con

base en forrajes, cuando describa los diferentes elementos que los constituyen y cómo se articulan.


a)Metodología

1. Se realizaran visitas a varios ranchos cercanos, donde se tenga producción de forrajes naturales o

cultivados.

2. En cada visita deberás observar e investigar lo mas que se pueda sobre los siguientes aspectos:

nombre y ubicación del rancho, objetivo de producción, cultivo(s) forrajeros presente(s) (especie y

variedad), época de siembra y cosecha, fertilización, sistema de riego, forma de aprovechamiento,

conservación, utilización y nivel de producción.

3. Registra algunos otros aspectos que consideres importantes.


Deberás realizar un reporte por cada rancho visitado, incluyendo los aspectos mencionados anteriormente.

Así mismo, incluirás una opinión sobre el manejo de los cultivos forrajeros

38

BIBLIOGRAFÍA

Barnes, Miller and Nelson. 1995. Forages vol. I y II. Iowa State Univ. Press.

F.A.O. 1986. Manual de Conservación de Forrajes para pequeñas propiedades. Oficina regional para

América Latina y El Caribe.

F.A.O. 1996. Principios de manejo de praderas naturales. Oficina regional para América Latina y El Caribe.

F.I.R.A. 1986. Instructivos técnicos para la formulación de proyectos... Forrajes.

I.N.I.F.A.P. 1998. Guía para la asistencia técnica agrícola. Campo experimental Pabellón, Ags.

Holechek, Pieper and Herbel. 2001. Range Management, principles and practices. Prentice Hall.

Muslera y Ratera. 1991. Praderas y Forrajes. Mundi-Prensa.

http://forages.oregonstate.edu/

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