Centre wallon de Recherches agronomiques Comment faire ......Répondre aux questions...

Centre wallon de Recherches agronomiques Répondre aux questions d’aujourd’hui et relever les défis de demain

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Comment faire face au changement

climatique dans nos fermes

Astrid Loriers, Frédéric Vanwindekens

Maison du Parc Naturel – Mardi 23 novembre 2018 – Soirées d’échanges ‘RDV agricoles’

Parc Naturel Viroin-Hermeton – Fugea – SPW/Agriculture Ciney

Centre wallon de Recherches

agronomiques


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Effet de l'agriculture sur le

changement climatique


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Qu’est-ce que le changement climatique?

Principe de base = effet de serre = effet naturel

Gaz principaux concernés

CO2 CO2 N2O CH4

Dioxyde de

Carbone Protoxyde

d’azote Méthane


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Effet de serre: principe

Rayonnement solaire

La surface terrestre réfléchit une partie du rayonnement solaire

CO2

N2O

CH4

GES renvoient rayonnement infrarouge émis par la terre

Réchauffement terrestre


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Augmentation des émissions de GES dans le

monde

CO2: 76 %

CH4: 16 %

N2O: 8 %

GIEC 2014


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Source: GIEC 2014 (AR5)

-Problèmes environnementaux

-Réchauffement climatique, clairement lié à l’activité de l’homme :

+0,3°C/10 ans! +1 à 4°C d’ici fin 21ème siècle

Conséquences de l’augmentation des GES

GIEC 2014


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-perte de biodiversité, 20 à 30% espèces sont menacées

-augmentation niveau des mers

+0,2 à 0,7 m d’ici 2100

-pluies acides, phénomènes climatiques extrêmes

agriculture

-Pollutions (déchets radioactifs, accidents)


GIEC 2014


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Ceci entraine la mise en place de règlementations,

plans d’action, incitants qui visent à estimer et/ou réduire

l’impact de nos activités


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Orientations politiques majeures

- Mesures pour tous: Directive PEB (obligation d’un

niveau de performance énergétique pour diverses

catégories de bâtiments)

- PACE 2016-2022

- Directive IED (émission industrielle)

- Convention des maires


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Energie Industrie Transport Résidentiel Tertiaire Agriculture Déchets Autres

112 M t éq.CO2

95 M t éq.CO2

8 M t éq.CO2

9 M t éq.CO2

N2O

CH4

CO2

Gaz à effet de serre (GES) en Belgique

AWAC 2015


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Le secteur agricole est concerné: GES


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Awac 2017

81% 78 %


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Awac 2017


Essai

Libramont

Entre 220

et 513 kg

C/ha/an

en

moyenne

sur les 18

ans


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- Evolution (1990) agriculture -15,16%

Awac 2015

∆ Cheptel

↓ Engrais

minéraux



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- PACE 2016-2022: 142 mesures pour réduire les

émissions de GES de 40% (par rapport à 1990) d’ici

2030

- 4 axes pour l’agriculture

- Axe 1 gestion durable des intrants

- Axe 2 promouvoir le recours à des combustibles plus neutres d’un point de vue

environnemental

- Axe 3 gestion territoriale

- Axe 4 améliorer l’efficacité énergétique et environnementale de l’exploitation

agricole

Le secteur agricole est concerné : société et

réglementations


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-La part liée à la production (ferme) représente au moins

50% de l’empreinte carbone des produits alimentaires

Orientations politiques majeures


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Dans ce contexte réaliser un bilan (GES,

NRJ) peut permettre …

- de se situer, voir les postes les plus émetteurs et

suivre la mise en place de nouvelles pratiques

- d’évaluer l’impact environnemental : filière, produit,

durabilité des produits agricoles (défendre sa

production fwa, socopro)

- de prendre en compte les spécificités régionales et les

crédits carbones (ER, prairies,…) infos décideurs


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- GES dans une ferme complexe

- Variations importantes Optenerges (147 fermes) :

13,78 kg éq. CO2/kg PV (1,99-30,93!) source

d’amélioration

- Lien entre les différents compartiments de la ferme

- Existe des effets antagonistes

Bilan énergie et GES


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1-Travailler sur le système dans son ensemble:

interactions

2- Bien connaitre les relations entre pratiques et bilans,

analyse de la variabilité : trouver des pistes

d’amélioration Réalisation d’un grand nombre de

bilans

3- Importance de disposer d’un outil pour l’évaluation qui

soit adapté aux conditions régionales

Développement d’1 Outil de bilan GES et énergie

DECiDE

Bilan énergie et GES


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Attention à l’outil utilisé

Différents calculateurs disponibles : objectifs, postes pris

en compte, méthode, hypothèses de calcul, valeurs

de référence… Source Pays, année Type de système Empreinte carbone brute

Opterneges Belgique, 2012

Exploitations laitières Province Luxembourg

1,31kg eq. CO2/ litre de lait

Solagro France, 2006 Moyenne exploitations laitières 1,42 kg eq. CO2/ litre de lait

Gac et al. France, 2011

Moyenne exploitations laitières 1,26 kg eq. CO2 / litre de lait

FAO Monde, 2010 Moyenne totale secteur laitier 2,4 kg eq. CO2 /kg de lait

Cederberg &Mattsson

Suède, 2000 Exploitations laitières conv. Exploitations laitières bio.

0,99 kg eq. CO2 /kg de lait 0,942 kg eq. CO2 /kg de lait

Attention à la communication et aux comparaisons


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L’outil DECiDE

- GES (incl NH3), NRJ (dir, indi + module ER), 1 an,

exploitations CV & bovins

- Encodage via internet ou intégration démo outil


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Les résultats Ordre de grandeur de l’impact des productions:

- NRJ - viande : 20 MJ/kg de pv

- lait 3 MJ/litre de lait

- 20 000 – 30 000 MJ/ha pour exploitation bovins

- cultures10 000-15000 MJ/ha

- Emissions de GES – 1,2 kg eq CO2/litre de lait

- 10 kg eq CO2/ kg pv

- Intégration stockage carbone sous prairie réduction de

l’empreinte carbone de 20%


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Réduction des impacts – secteur laitier

(Qualaiter) - Alimentation


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(Qualaiter) - Engrais de ferme


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(Qualaiter) - Electricité


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Conclusion

- Agriculture concernée par les enjeux climatiques

- Bilan sont complexes, variabilité difficile à analyser

- Autres indicateurs…envi, sociaux, €

- Pas de bons ou de mauvais élèves

- Bilan permet l’amorce d’une réflexion Outil

DECiDE

- Quels postes > moyenne? Pourquoi

- Solution? Quel impact?

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Comment faire face au changement climatique dans nos fermes ? Effet du changement climatique sur l’agriculture

Frédéric Vanwindekens

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Le climat est un paramètre majeur dans la conduite des systèmes agricoles


Le climat est, depuis toujours, un paramètre majeur dans la conduite des systèmes agricoles

Source : http://www.tuttartpitturasculturapoesiamusica.com/2015/05/Jules-Dupre.html


Source : Agriculture – Carte des régions de productions, 1er Atlas de Belgique, IGN

… et explique, avec les propriétés pédologiques, la diversité des régions agricoles


Changement climatique et agriculture

A) Impact du changement climatique sur l’agriculture :

1) Effets directs

2) Effets indirects

B) Gestion du risque

C) Adaptation du secteur agricole

D) Limites des actions possibles à la ferme


L’impact du changement climatique sur l’agriculture


Impact du changement climatiqueLes effets directs : dates des périodes sensibles et des récoltes

Source des données : Anne Gobin, projet MERINOVAVoir aussi : Menzel, 2006 - doi: 10.1111/j.1365-2486.2006.01193.x


Impact du changement climatiqueLes principaux effets indirects

Distributions bioclimatiques Des plantes

Des espèces et des variétés cultivées Des adventices des cultures

Des insectes … auxiliaires … nuisibles


Les événements climatiques extrêmes

… dans nos contrées !

Impact local Impact régional

Température Gelées tardives, canicule

Précipitations Pluies intenses, grêles

Absence de précipitation

Effet des changements climatiques sur la fréquence et l’intensité de ces événements ??


La gestion des risques



Des événements climatiques au risque

Risque

AléaPhénomène naturel dangereuxo Occurrence spatiale (où?)o Occurrence temporelle (quand?)o Intensité (comment ?)

Enjeux, vulnérabilité du systèmeLiés à la présence humaineo Dépend des éléments exposés et de leurs propriétéso Caractéristique d’un site à un moment donnéo Modulable et évolutive

Conséquences pour les

agriculteurs, les agricultrices, pour

la société

Source : cours UVED, www.uved.fr


L’adaptation du secteur agricole



Adaptation, résistance et résilience

Temps

Fonction(production de l’agroéco- système)

Aléa Aléa

Système « résistant »

Système « résilient »



Un cas concret : adaptation à la sécheresse estivale



Photo P.Baret



Photo S. Boulnois



Vulnérabilité des élevages face à la sécheresse



Un cas concret : adaptation à la sécheresse estivale

Pratiquesadaptatives

Causes / contraintes

Effets

Sécheresse estivaleSécheresse estivale

Météo

Type de sol

Prix

Région agroécologique

Assurer la pérennité

Maintenir le niveau de

production

Coûts suppl.

Autres cultures

Engrais Date de coupe

« Zero night grazing »

Complémentation et/ou achat de fourrage

Type de races « gros dos »


Adaptation des agriculteursFocus sur le cas de la sécheresse en région herbagère

Résilience du troupeau Dépend des spéculations, des races

Résilience de la ferme Économique

Stocks hivernaux

Résilience des prairies Variation de l’allocation des superficies

Dépend du chargement à l’hectare


Adaptation des agriculteursCas plus général – grandes cultures

Diversification des productions Diversification des systèmes de cultures

• Conservation du sol : couvertures, associations, réduction du travail

Investissement dans l’infrastructure • Irrigation, filets, textiles

Choix des variétés • Critères de sélection

• Adaptation des variétés locales ?

Gestion financière de l’exploitation


Limites des actions possibles à la ferme


Quand les actions possibles à la ferme atteignent leur limite

Mesures d’ordre économique• Assurances revenus / récolte

• Contrats

• Revenus extérieurs à la production

Mesures politiques• Aménagement du territoire

• Soutien aux agriculteurs

• Fonds des calamités


en guise de conclusion …


Pour une compréhension des systèmes agraires

… et leur complexité socio-écologique

Composante technique Capteurs de mesures

Systèmes d’observation

Modèles & statistiques

Composante humaine Prise de décision

Adoption des innovations

Implication sociétale


Résultats MERINOVA, A. Gobin, A. Verspecht Y. Curnel, V. Planchon & Thèse de F. Vanwindekens (2014) Divers, schémas, images : cours UVED ; IRM ; IGN ; Jules Dupré ; Pixabay

Sources

Remerciements Partenaires du projet Merinova :


Annexes



Gestion du risque en agriculture

RisqueAléa

Enjeux, Vulnérabilité du système

Conséquences pour

l’agriculteur, pour la société

Réduction de l’impact du risque

Réduction/prévention du risque

FermeGestion financière, diversification, gestion des cultures, variétés, protection préventive des plantes, …

Rotation, association de cultures, drainage, irrigation,

Marché Revenu extérieur à la production agricole (gîte, mi-temps, …)

Assurance revenu, assurance récolte, contrat, intégration verticale

PolitiquePrévention des inondations, gestion des cours d’eau, subsidier les assurances

Programme de soutien aux agriculteurs, fond des calamités, assistance sociale, …

Détails dans D.4.2 – Report on possible adaptation strategies

Cas des grandes cultures

Risque

Érosion

Rendement

Vulnérabilité

AléaPluie intense

Caractéristiques de sol

Type de cultures et rotations

Topographie

Caractéristiques des parcelles

Diversification des cultures, allongement des rotations, couverts en interculture, …

Fonds des calamités, assurance

…

…

Pratiques de conservation du sol, fertilisation organique, …

Maillage écologique

Facteurs écologiques

Facteurs humains, socio-économiques

Stratégies d’adaptation

DrainageAdaptation des dates de semis, de récolte

Choix des parcelles

Mesures antiérosives

Cas des régions herbagères

Risque

Rendementprairies

Vulnérabilité

AléaSécheresse

Fourrages : prairies, variétés, cultures, cultures intercalaires, réserve, achats …

Assurance

…

Facteurs écologiques

Facteurs humains, socio-économiques

Stratégies d’adaptation

Caractéristiques de sol

Topographie

Chargement

Spéculation, race

Diversité des systèmes de cultures

Diversité et type des productions (lait, viande, …)

Amendements, fertilisation

Production …

(Irrigation)


Source: S.Marahrens/Umweltbundesamt

Les précipitations intenses peuvent

mobiliser des particules de sols pouvant

être transportées sur des distances

variables en fonction de facteurs comme

la pente ou l’intensité des précipitations.

Socio-économique Environnementale

Source : www.lavenir.net

sociétalIMPACTS

e.g. perte de rendement / de

productivité

e.g. pollution des cours d’eau

e.g. coulées de boue

Source : MERINOVA, Y. Curnel (2015)

http://www.lavenir.net/


Risque des systèmes agraires face aux pluies intenses

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