Cenone di CapodannoNew Year's Eve Dinner

Battuto di gamberi viola del Salento con caviale Asetra e crema di stracciatellaViolet prawns trod with Asetra caviar and cream "stracciatella"

Capesante alla piastra su insalatina di patate e zucca con semi tostati ed affumicatiGrilled scallops on pumpkin and potatoes salad with toasted and smoked seeds

Tortelli di maialino nero casertano all’anice stellato e fonduta di parmigiano Vacche RosseTortelli pasta stuffed with star anice, scented baby pork and Parmesan cheese fondue

Gnudi di ricotta e carciofi su crema di topinambur"Gnudi" with ricotta cheese and artichoke on jerusalem artichoke cream

Salmone Loch Fyne in crosta di cavoli di Bruxelles e pistacchi di Bronte, salsa di soia al rafano e zenzeroLoch Fyne salmon in Brussels sprouts and pistachio crust with horseradish and ginger soya sauce

Mousse di tiramisù… Celebrity 2017Tiramisù mousse... Celebrity 2017

Piccola pasticceriaPastries

Buffet dei dolci al Posh include una bottiglia di Champagne per due personeDessert Buffet at the Posh included a Champagne bottle for two people

Bevande, vini selezionati dalla nostra cantina e caffèBeverage, wine selected from our cellar and coffee

Domenica 31 Dicembre 2017Sunday 31st December 2017

Siamo lieti di fornire informazioni sugli ingredienti utilizzati per la preparazione delle ricette. In caso di necessità alimentari specifiche o per eventuali allergie vi preghiamo di informare il nostro staff, in modo da potervi aiutare a fare una scelta consapevole e/o alternativa.We welcome enquiries from customers who wish to know whether any dishes contain particular ingredients. Please inform our staff of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of when preparing your menu request.