cena natale spinola - Capurro Ricevimenti · Cena degli Auguri di Natale a Villa Spinola Aperitivi:...

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Cena degli Auguri di Natale a Villa Spinola Aperitivi: Cocktail analcolico alla frutta Prosecco della Marca trevigiana Bortolomiol Gavi di Gavi delle Cantine Broglia Cocktail Negroni Cannoncini di sfoglia con mousse di ceci Cestini di brisè con “boccone” di Pecorino alla confettura di arance Piccoli choux con code di gamberi e salsa aurora Olivoni farciti al patè di fegato Cucchiai con castagne al lardo Mozzarelle mignon in carrozza Foglie di salvia dorate in pastella Bignoline alla fonduta tartufata Dischetti di polenta con spuma di radicchio trevigiano Al tavolo: Un primo piatto a scelta: Trofiette di Sori al ragout di ricciola Risottino mantecato con pompelmo rosa e timo Risottino mantecato con zucca e porri allo zenzero Ravioli genovesi con il tuccu ...o altri da concordare Un secondo piatto a scelta: Branzino al finocchio selvatico su letto di patate e pomodorino Salmone “selvaggio” in sfoglia dorata con spinaci, pinoli ed uvetta sultanina Stinco di vitello al melograno con tortini di zucca “Dindo” di Natale con purea di castagne ...o altri da concordare Un dessert a scelta: Corone di semifreddo al Grand Marnier con scorzette d’arancia al caramello Spumoncini di bavarese al mandarino con salsa agli agrumi Semifreddo al croccante con salsa al caramello Montebianco ai marroni con salsa al cioccolato ...o altri da concordare Selezione di vini dalle Cantine di Capurro Ricevimenti Panettone, Uva e Clementine Moscato d’Asti Cascina Fonda Caffè € 60,00 a persona, oltre iva 10% L’importo sopra indicato include il costo della location, con scelta tra le sale della Villa che meglio si adattano al numero dei partecipanti ed una durata di 4 ore. Per riservazioni telefonare a 010-3773514 oppure email a [email protected]

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Page 1: cena natale spinola - Capurro Ricevimenti · Cena degli Auguri di Natale a Villa Spinola Aperitivi: Cocktail analcolico alla frutta Prosecco della Marca trevigiana Bortolomiol Gavi

Cena degli Auguri di Natale a Villa Spinola

Aperitivi:Cocktail analcolico alla frutta

Prosecco della Marca trevigiana Bortolomiol Gavi di Gavi delle Cantine Broglia

Cocktail Negroni

Cannoncini di sfoglia con mousse di ceciCestini di brisè con “boccone” di Pecorino alla confettura di arance

Piccoli choux con code di gamberi e salsa auroraOlivoni farciti al patè di fegatoCucchiai con castagne al lardoMozzarelle mignon in carrozza

Foglie di salvia dorate in pastella Bignoline alla fonduta tartufata

Dischetti di polenta con spuma di radicchio trevigiano

Al tavolo:Un primo piatto a scelta:

Tro�ette di Sori al ragout di ricciola Risottino mantecato con pompelmo rosa e timo

Risottino mantecato con zucca e porri allo zenzero Ravioli genovesi con il tuccu

...o altri da concordare

Un secondo piatto a scelta:Branzino al �nocchio selvatico su letto di patate e pomodorino

Salmone “selvaggio” in sfoglia dorata con spinaci, pinoli ed uvetta sultanina Stinco di vitello al melograno con tortini di zucca

“Dindo” di Natale con purea di castagne...o altri da concordare

Un dessert a scelta:Corone di semifreddo al Grand Marnier con scorzette d’arancia al caramello

Spumoncini di bavarese al mandarino con salsa agli agrumi Semifreddo al croccante con salsa al caramelloMontebianco ai marroni con salsa al cioccolato

...o altri da concordare

Selezione di vini dalle Cantine di Capurro Ricevimenti

Panettone, Uva e ClementineMoscato d’Asti Cascina Fonda

Caffè

€ 60,00 a persona, oltre iva 10%

L’importo sopra indicato include il costo della location, con scelta tra le sale della Villa che meglio si adattano al numero dei partecipanti ed una durata di 4 ore.

Per riservazioni telefonare a 010-3773514oppure email a [email protected]