创立于 2008 年的幸福西饼，自全力转型线上以来，闯荡电商行业多年，为烘焙市场带来一次全民狂欢的蛋糕购物节，这对于幸福西饼来说早已驾轻就熟。在 2016 年“双 11”购物狂欢节，幸福西饼大胆地创新玩法，开启 9.9 元和 19.9 元秒杀以及整点下单返现等活动，在引流和销量上都取得质的飞跃，交出了一份漂亮的成绩单。

“双11”期间幸福西饼重磅推出《熊出没》《熊熊乐园》两款儿童蛋糕，蛋糕造型上符合小朋友的童真童趣；在选料上考虑到儿童的成长，也极其考究地选择了绿色健康的食材。2017年，幸福西饼以“健康陪伴、快乐成长”为合作理念，陆续与多个国际知名卡通IP强强联手。接下来，猪猪侠之草莓王国、猪猪侠之梦幻云朵、超级飞侠之圆梦地球也即将面世。

C12 2018年3月15日 星期四责编 贾茹 视觉 薛昕锐 图编 陈芳 责校 陈福生

食品篇

起源于深圳的个斑马音乐烧烤吧，一切源于两个“吃货”老文青对于旧时街头味道的执念。“个斑马”是湖北武汉话，译为老铁，是个地方的口头禅。为了把最霸道的烧烤带给深圳“吃货”，两个湖北汉子创立了个斑马。

从 2016 年第一家店在香蜜湖的诞生，短短两年的时间，门店总数已经达到8家，覆盖了深圳的多个热门商圈，点燃全市地道湖北街头烧烤热潮。

个斑马音乐烧烤吧将音乐、烧烤融为一体，采用湖北特色的烧烤手法，做到

“鲜、嫩、焦、香”。个斑马希望把迷恋街头味道的“吃货”团结在一起，有那么一个地方，让你释放、轻松、自由，大快朵颐地喝酒撸串，找回生活的本真。

今年2月，个斑马龙岗龙城万科里店开业，新店装修风格全新升级，装修简约明朗，赋予烧烤店全新理念。

纵饮香茗茶 细品甜滋味2018年深圳百万市民最喜爱的茶饮及蛋糕品牌

YO!Tea有茶首款方杯有趣有料有内涵

食遍八方菜 留得一碗香2018年深圳百万市民最喜爱的时尚餐饮名店

YO！TEA 有茶创立于 2014 年，设计清新简约的标识，时尚新潮的中英文读音，朗朗上口，极易被消费者快速接受、识别、记忆。“除了有茶、有水果，还能有什么？取其海纳百川之意，这让我们的品牌更具延展性。”有茶从定位、产品、包装等各个方面，以差异化打造有茶的品牌竞争优势，从而在水果茶这个细分品类独树一帜。相较于茶饮市场偏女性特质，有茶的中性风显得尤其清新亮眼。初遇有茶，你会被它独创的1000 毫升大容量方形杯所吸引，在市面上清一色的圆杯设计中，有茶的方杯俨然成为一股清流，凭借着棱角分明的标识，迅速走红网络，成为最流行的喝茶方式之一。

接下来，有茶将继续深耕华南市场，在年内将门店数量开到 40 家，除了标准门店外，还将开辟外卖和概念店两种模式。

喜茶一直坚持并且始终保持对产品的高品质要求。为了给顾客带来纯粹纯正的好茶，团队注重产品研发，坚持独立自主的产品研发模式，并在深圳总部设立专业实验室，致力于茶饮产品构思、配方研究及样品制造。将咸芝士与天然茶香融合的“奇思妙想”为喜茶的原创，备受消费者推崇的原创芝士茗茶系列，选用进口新西兰乳源浓醇芝士，口感绵密，层层叠进，搭配幽香清醇的茶香，两者交相衬托，妙不可言。在原创芝士茶的基础上，喜茶将新西兰进口芝士与鲜奶精心配比，研发出轻芝士茗茶系列，口感更轻盈细腻，轻负担，给茶客多一个清爽又兼顾美味的选择。

清甜饱满的鲜茶水果系列的推出，旨在让顾客可以享受水果与好茶产生的美妙口感。其精选优质茶叶为茶底，以天然糖分温润中和，诠释出清爽丰富的效果，是夏日消暑的优选。

喜茶让茶饮焕发出新的生命力

幸福西饼携手热门IP推出儿童蛋糕

以肉鲜味美出名，迅速火爆深圳，为粤派火锅代言的汕头八合里海记牛肉火锅，一直都是众多火锅“吃货”的心头好，排队等位每天都是店门口的一道风景线。日前，海岸城分店、新安分店、海德分店已陆续开业。据了解，八合里海记所用牛肉大部分来自云南、贵州、四川，精选 450 千克至 500 千克的黄牛，其出肉量仅有 37%，可谓口口精华。而深圳地区门店运肉频次高达一天3次，每天消耗黄牛肉 6000 千克。潮汕牛肉火锅讲究还原食材本来的味道，牛肉火锅要吃出牛肉的本味。一锅最简单的萝卜牛骨清汤锅底里，翻滚着一片片鲜美可口的牛肉，这代表着厨师的精巧刀功与牛肉食材的讲究。2009年至2016年间，东贝分别创立了“汕头八合里海记牛肉店”

“东贝爱面”与“色果派”，并在汕头、潮州、佛山、珠海、北京、深圳等城市开发经营了30多家连锁品牌店。

姚酸菜鱼是以女性消费者为主打的酸菜鱼，2016年8月姚姚爱鱼开业，半年内就在深圳数个一线商圈连连拓店，生意异常火爆。2017 年 4 月，姚姚爱鱼升级为姚·酸菜鱼，完成了品牌的华丽转身，继续实力圈粉。

“姚酸菜鱼”最突出的特点就是集合了酸辣麻鲜热，五大维度定义酸菜鱼标准，酸菜、花椒、辣椒跟西贡芭莎鱼的滋味充分搭配，显得口感极其丰富细腻，一口滑下肚中有种吃遍大江南北的感觉，让人越吃越想吃，越吃越爱！不仅仅是品牌升级，店内的环境风格是干净明亮的原木风格，清新得仿佛能掐出水来的Tiffany 蓝更是为新店添上一抹灵动。除了招牌秘制酸菜鱼，所有的产品也都华丽转身：比脸盆还大的特大份酸菜鱼、香酥软糯的招牌秘制脆皮卤猪手、独树一帜的19款风味小吃、口味丰富的19款自制饮品，吃酸菜鱼也可以吃得很洋气。

蚝门九式为举人爷饮食机构 2003年开创的特色品牌。蚝门九式专注蚝菜品16年，独创熟食蚝的多种不同食法，并定期研发新蚝菜品，广揽天下爱蚝食客，如今已成为深圳乃至国内“蚝客”必到之处。蚝门九式开发出蚝的多种原料形态并研发了上百种蚝菜品，成功地建立了中外蚝菜品的交流平台。创始人陈汉宗也因此在餐饮业内闯出了“蚝爷”的名号，并多次受到央视、湖南卫视、广东卫视、安徽卫视、深圳娱乐频道等电视台采访邀请，成为上电视最多的深圳餐饮人之一。

蚝门九式深圳海上世界店于 2014年初开业，延续蚝菜品独有风格，秘浸金蚝皇、冰镇生蚝皇等更成为店内最受欢迎的美味。门店装潢风格延续举人爷惯有古朴大方的风格，包房外、开放式吧台前稳稳安置的百年船木，似乎都在娓娓道来岁月停驻在它们身上的痕迹。

八合里海记牛肉火锅口口鲜香美味

姚酸菜鱼做女生最爱的酸菜鱼

蚝门九式广揽天下爱蚝食客

个斑马音乐烧烤吧地道湖北街头风味烧烤