享『瘦』健康體位 -...
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享『瘦』健康體位
壹、教學設計理念
一、
近年來由於社會富足,國人飲食型態日漸西化,攝食高熱量、高脂肪食物過多,再加上
缺乏規律運動,使得國人罹患肥胖的情形越來越嚴重。根據調查,目前國民中、小學中,大
約每五名學童就有一名有肥胖的傾向。俗諺『肥胖是健康剋星』,醫學專家指出肥胖容易造成
高血脂、高血壓及血糖的異常,加上身體形象的改變,影響人際關係的建立,導致生理、心
理、社會等之健全發展發生障礙。反之,有些孩童只偏愛某些食物,經常偏食,造成營養攝
取不足。體重過輕會使抵抗力降低,容易感染疾病。
本教學活動是整個健康促進學校計畫的一部份,以「健康體位」為核心概念,設計五個
教學活動。教學活動先從了解體適能和身體質量指數的意義,引導學生認識自己的健康狀況。
接著介紹六大營養素、飲食金字塔、飲食紅綠燈和卡路里計算,學習正確和均衡的飲食方式。
再來,強調運動的好處,透過同儕互相激勵,養成規律的運動習慣。然後,整合學習到的飲
食和運動技巧,透過解決問題的生活技巧,擬訂自己的健康體位新生活計畫,並於實施後檢
討改進。最後,教導學生認清減肥陷阱,辨別廣告的可靠性,學習媒體識讀,落實健康安全
的消費生活。
貳、教學年級:7、8、9 年級
參、教學節數:6 節
肆、課程架構
一、課程架構圖
享『瘦』健康體位
人與自己 人與食物 人與運動 健康生活 消費行為
健康密碼 飲食資訊站 運動健健美 新生活計畫 減肥廣告真相
1.肥胖不是福
2.我的 BMI
3.我的體適能
1.營養王國
2.食物金字塔
3.飲食紅綠燈
4.卡路里精算師
5.卡路里大作戰
1.減重小叮嚀
2.運動加油站
3.運動俱樂部
1.最近胖了嗎
2.減重祕笈
3. 我 的 新 生 活
計畫
1. 減 肥 廣 告 陷
阱多
2.廣告放大鏡
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2
二、課程說明表
單元名稱 教學活動 教學資源 節
數 評量方式
一 健康密碼 透過實作檢測,瞭解自己的 BMI 和體適
能狀況。
影片、簡報、
動畫遊戲 1
口頭評量 遊戲評量
學習單
二 飲食資訊站
經由影片和動畫遊戲,認識六大類食物
和營養素,瞭解食物金字塔,學習計算
卡路里,養成良好的飲食習慣。
影片、簡報、
網頁、動畫遊
戲
2
口頭評量 課堂參與
學習單
三 運動健健美 知道運動的重要,透過同儕互相激勵,
養成規律的運動習慣。
影片、簡報、
動畫遊戲 1
口頭評量 遊戲評量
學習單
四 新生活計畫
透過引導和討論,學會解決問題的生活
技巧,擬訂健康體位的生活計畫,並於
實施後檢討改進。
影片、動畫、
簡報、網頁 1
口頭評量
實作評量
五 廣告停看聽 從新聞案例中,學習媒體識讀,辨別廣
告的可靠性,落實健康安全的消費生活。 影片、動畫 1
口頭評量
學習單
伍、教學目標與能力指標
一、能力指標
【健康與體育】
1-2-2 應用肢體發展之能力,從事適當的身體活動。
1-2-3 體認健康行為的重要性,並運用做決定的技巧來促進健康。
2-2-1 瞭解不同的食物組合能提供均衡的飲食。
2-2-4 運用食品及營養標示的訊息,選擇符合營養、安全、經濟的食物。
2-2-6 分享並討論運動與飲食的經驗,並建立個人的健康行為。
4-2-1 瞭解影響運動參與的因素。
4-2-3 瞭解有助體適能要素促進的活動,並積極參與。
4-2-4 評估體適能活動的益處,並藉以提升個人體適能。
7-2-3 確認消費者在健康相關事物上的權利與義務。
二、教學目標
1. 知道健康體位和體適能的意義。
2. 瞭解飲食習慣對身體的影響。
3. 透過運動促進身體的健康。 4. 能擬訂解決問題的策略和計畫。 5. 能識讀媒體廣告的可靠性。
三、具體目標
1-1 知道肥胖對身體的影響。 1-2 知道自己的身體質量指數。 1-3 瞭解自己的體適能狀態。 2-1 知道六大類食物和營養素。
-
3
2-2 養成良好的飲食習慣。 2-3 學會計算卡路里。 3-1 知道運動的好處。 3-2 選擇合適自己的運動。 3-3 養成規律的運動習慣。 4-1 學會解決問題的生活技巧。 4-2 擬訂自己的健康體位生活計畫。 4-3 實施健康體位計畫後,能檢討改進。 5-1 學習媒體識讀的技巧。 5-2 辨別廣告的可靠性。
陸、評量方式:
一、課堂評量:發表、討論、分享、動畫遊戲、體能檢測。
二、回家作業:學習單。 三、實施成果:減重數位學習系統。
柒、教學資源
一、健康醫學網
1. 『BMI 減重任務』http://health.edu.tw/health/portal/learning/study00/game/game_1_play.htm
2.『體適能屠龍大挑戰』
http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/sno457/sportgame_1.html
3.『搶救健康王國』http://health.edu.tw/health/upload/modules/food/game05/
4.『健康大冒險』
http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/20080422112632_file2.swf
5.『阿達減肥記』
http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/20101116143524_file2.swf
6.『減重數位學習系統』http://health.edu.tw/health/portal/antifat/home/index.jsp
7.『電視廣告現原形—媒體識讀我最行』
http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/20101116145624_file2.swf 二、網路影片
1.『該減肥囉』http://www.youtube.com/watch?v=uBd41ABZJ4c
2.『為何減肥要靠運動而非節食』http://www.youtube.com/watch?v=rLS-OqOfIg0
3.『最近胖了嗎?』http://www.youtube.com/watch?v=u6ULMIcWYE4
4.『瘦身廣告誇大 山茶花被罰 26 件』http://www.youtube.com/watch?v=3BimlCfCrec
三、網路資源
1. 「認識均衡飲食金字塔」動畫 http://www.jtf.org.tw/prymaid.swf
2. 『飲料看燈行』動畫遊戲 http://nutri.jtf.org.tw/990401game.swf
3. 『計算食物卡路里』網頁 http://www.scpo.nccu.edu.tw/show/part1/b/B2/food.htm 四、其他
1.「均衡王國金國王」影片,董氏基金會。
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捌、教學內容
單元一:健康密碼
具體目標 教 學 活 動 教具 時間
1-1 知道肥胖
對身體的
影響 1-1 知道自己
的身體質
量指數
一、準備活動
教師:健康醫學網『BMI 減重任務』;影片『該減肥囉』;教學
簡報
學生:體適能檢測數據
二、發展活動
活動一:肥胖不是福
(一)觀賞影片:『該減肥囉』
http://www.youtube.com/watch?v=uBd41ABZJ4c
1. 廣告中的原始人遇到什麼問題?
2. 猜猜看,最後哪一個原始人被恐龍吃了?
3. 造成原始人被恐龍吃掉的原因是什麼?
(二)你知道什麼是肥胖嗎?你有肥胖的困擾嗎?或是你身邊
的朋友有減重的問題嗎?
(三)肥胖對健康有哪些不好的影響?或是對生活造成不方便
的地方?
活動二:我的 BMI
(一)要怎麼知道自己是否肥胖呢?
(二)教師說明身體質量指數以及計算方法。
1. 配合健康醫學網『BMI 減重任務』
http://health.edu.tw/health/portal/learning/study00/page01.jsp
BMI=體重(kg)/身高2(m2) 2.學生計算自己的身體質量指數(BMI)。
3.終極密碼:請學生猜猜看理想的BMI數值。最接近數值
的答案為優勝。
4.公布答案:「臺閩地區身體質量指數(BMI)簡易常模
表
年齡
(歲)
男生 女生
正當範圍
(BMI 介於)
過重
(BMI≧)
肥胖
(BMI≧)
正當範圍
(BMI 介於)
過重
(BMI≧)
肥胖
(BMI≧)
7 14.7-18.6 18.6 21.2 14.4-18.0 18.0 20.3
8 15.0-19.3 19.3 22.0 14.6-18.8 18.8 21.0
『 該 減 肥
囉』
簡報
『BMI 減重
任務』
10 分鐘
15 分鐘
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5
1-2 瞭解自己
的體適能
狀態
9 15.2-19.7 19.7 22.5 14.9-19.3 19.3 21.6
10 15.4-20.3 20.3 22.9 15.2-20.1 20.1 22.3
11 15.8-21.0 21.0 23.5 15.8-20.9 20.9 23.1
12 16.4-21.5 21.5 24.2 16.4-21.6 21.6 23.9
13 17.0-22.2 22.2 24.8 17.0-22.2 22.2 24.6
(三)遊戲評量:配合健康醫學網『BMI減重任務』
http://health.edu.tw/health/portal/learning/study00/game/game_
1_play.htm
活動三:我的體適能
(一)教師準備學生最近一次的體適能檢測結果。
1. 體適能包含哪些要素?(心肺耐力、肌力、肌耐力、柔
軟度、身體組成)
2.有哪些檢測項目?
心肺耐力 肌力 肌耐力 柔軟度 身體組成
男 1600M
女 800M 立定跳遠
一分鐘屈膝
仰臥起坐 坐姿體前彎
身體質量指
數 BMI
3. 為什麼要做體適能檢測?其重要性為何?
4. 你最近一次體適能檢測結果如何?
5. 有哪些項目不錯?哪些項目需要改進?
(二)遊戲評量:健康醫學網『體適能屠龍大挑戰』
http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/sno457/s
portgame_1.html
三、綜合活動
(一)教師統整:瞭解自己的身體狀況是健康的第一步。
(二)作業指導:學習單『我的健康密碼』
『BMI 減重
任務』
簡報
『體適能屠
龍大挑戰』
10 分鐘
5 分鐘
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◎我的 BMI BMI(身體質量指數)=體重(公斤) ÷身高 2(公尺)2
1.我今年( )歲,體重( )公斤,身高( )公尺。
2.我的 BMI 值=)(
)(
=( )四捨五入到小數第一位。
年齡
(歲)
男生 女生
正常範圍
(BMI 介於)
過重
(BMI≧)
肥胖
(BMI≧)
正常範圍
(BMI 介於)
過重
(BMI≧)
肥胖
(BMI≧)
9 15.2-19.7 19.7 22.5 14.9-19.3 19.3 21.6
10 15.4-20.3 20.3 22.9 15.2-20.1 20.1 22.3
11 15.8-21.0 21.0 23.5 15.8-20.9 20.9 23.1
12 16.4-21.5 21.5 24.2 16.4-21.6 21.6 23.9
3.我的體重 【 □太瘦 □正常 □過重 □肥胖 】。
4.請你想一想造成你的體重太瘦、正常、過重或肥胖,可能的原因是什麼?
◎我的體適能
體適能
心肺耐力 肌力 肌耐力 柔軟度
男 1600 M
女 800 M 立定跳遠
一分鐘屈膝
仰臥起坐 坐姿體前彎
我的數值
結果
□加強□中等
□銅牌□銀牌
□金牌
□加強□中等
□銅牌□銀牌
□金牌
□加強□中等
□銅牌□銀牌
□金牌
□加強□中等
□銅牌□銀牌
□金牌
我最滿意我的【 】。 我想改進我的【 】,我的做法
我的健康密碼 年 班 號 姓名:
-
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單元二:飲食資訊站
具體目標 教 學 活 動 教具 時間
2-1 知道六大
類食物和
營養素 2-1 知道六大
類食物和
營養素
一、教學準備
教師:健康醫學網『天上掉下來的禮物』、『搶救健康王國』;
影片『均衡王國金國王』;動畫『認識均衡飲食金字塔』、
『飲料看燈行』;網頁『計算食物卡路里』;教學簡報
二、發展活動
活動一:營養王國
(一)播放「均衡王國金國王」健康飲食教學影片,藉由金字
塔國王的故事認識六大類食物及其重要性。
1. 王國裡有哪些村落?各個村落包含哪些食物?
2. 國王為什麼生日過後,身體會變得歪歪扭扭的?
3. 國王是如何恢復原本健康帥氣的樣子?
4. 如果想要有健康又有活力的身體,應該怎麼做?
(二)教師統整
1.六大類食物
(1)五穀類︰米飯、麵食、根莖類等食物。
(2)蛋、豆、魚、肉類:雞蛋、蛋製品、豆腐、魚、海鮮、
肉(牛、豬、雞、鴨)等食物。
(3)奶類︰鮮奶、奶粉、優酪乳、起士等食物。
(4)油脂類︰豬油、奶油、沙拉油等食物。
(5)蔬菜類︰小白菜、菠菜、紅蘿蔔、小黃瓜等食物。
(6)水果類︰蘋果、香蕉、柳橙等食物。
2. 鼓勵學童均衡攝取各類食物,養成不偏食的習慣。
3. 遊戲評量:配合健康醫學網『天上掉下來的禮物』
http://health.edu.tw/health/upload/modules/food/game02/。
活動二:食物金字塔
(一)配合「認識均衡飲食金字塔」動畫
http://www.jtf.org.tw/prymaid.swf,介紹食物金字塔的組
成。兒童飲食比例(主食:蔬菜:肉類 = 3:2:1)
(二)遊戲評量:健康醫學網『搶救健康王國』
http://health.edu.tw/health/upload/modules/food/game05/。
活動三:飲食紅綠燈
(一)教師介紹飲食紅綠燈。
1. 紅燈食物:只提供熱量,不含其他營養成分。
「均衡王國
金國王」
簡報
『天上掉下
來的禮物』
「認識均衡
飲食金字
塔」
『搶救健康
王國』
簡報
15 分鐘
5 分鐘
10 分鐘
-
8
2-2 養成良好
的飲食習
慣 2-3 學會計算
卡路里
2. 黃燈食物:將新鮮食物以煎、炸或其他方式加工。
3. 綠燈食物:新鮮食物經簡單烹調。
(二)紅燈避口、黃燈淺嚐、綠燈可食。
(三)牛刀小試:全班站起來,教師出題,紅燈舉左手,黃燈
舉右手,綠燈舉雙手。答錯者坐下,最後仍站立者獲勝。
(四)遊戲評量:『飲料看燈行』
http://nutri.jtf.org.tw/990401game.swf。
活動四:卡路里精算師
(一)卡路里何處來?
1. 何謂卡路里?(熱量的單位,簡稱大卡, 1 大卡 = 1000
卡)
2. 猜猜看,能量的來源為何?(醣類、脂肪、蛋白質)
3. 生活中,哪些六大類食物包含這三大來源?
4. 醣類、脂肪、蛋白質所含的熱量,以每公克為單位,分
別是:醣類 4 大卡、脂肪 9 大卡、蛋白質 4 大卡。
5. 每日熱量的總分配。
(1)醣類(58-68%):五榖及水果。
(2)蛋白質(10-14%):肉、魚、豆類、蛋白質、奶類。
(3)脂肪(20-30%) 。
6. 食物代換表
品名 蛋白質 脂肪 醣類 熱量
奶類(全脂)
(低脂)
(脫脂)
8
8
8
8
4
+
12
12
12
150
120
80
肉、魚、(低脂)
蛋、豆類(中脂)
(高脂)
7
7
7
3
5
10
+
+
+
55
75
120
主食類 2 + 15 70
蔬菜類 1 5 25
水果類 + 15 60
油脂 5 45
(二)卡路里哪裡去?
1. 熱量消耗的途徑主要有三個部分,第一部分是基礎代謝
率,約佔人體總熱量消耗的 65~70%,第二部分是身體活動,約佔總熱量消耗的 15~30%,第三部分是食物的熱效應,佔的比例最少約 10%。
2. 學童一天所需熱量。
男生(大卡) 女生(大卡)
7-10 歲 2050 1750
『飲料看燈
行』
簡報
10 分鐘
10 分鐘
-
9
2-3 學會計算
卡路里
2-2 養成良好
的飲食習
慣
10-13 歲 2200 2250 3.當食入熱量>消耗熱量,表示體重就會上升,如上升過多
就會造成肥胖。
當食入熱量
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◎請記錄自己一天所吃的食物,統計一天攝取的熱量。
(熱量計算參考網站:http://www.scpo.nccu.edu.tw/show/part1/b/B2/food.htm)
食物 熱量(大卡) 份量 貼心小叮嚀
早餐 1. □太多
□剛好
□太少 學童一天建議攝取的熱量
(單位:大卡)
※男生
7-10 歲:2050
10-13 歲:2200
※女生
7-10 歲:1750
10-13 歲:2250
2.
3.
午餐
1. □太多
□剛好
□太少
2.
3.
4.
5.
晚餐
1. □太多
□剛好
□太少
2.
3.
4.
5.
※我今天攝取的熱量總共是【 】大卡。
☆根據上面記錄表的結果,你的熱量攝取是否有改善的地方呢?作法為何?
□ 無須改善,我一天攝取的熱量適當。
□ 有要改善,我的熱量攝取 【 □太多 □太少 】
我的作法:
卡路里大作戰 年 班 號 姓名:
-
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單元三:運動健健美
具體目標 教 學 活 動 教具 時間
3-1 知道運動
的好處 3-3 養成規律
的運動習
慣
一、準備活動
教師:健康醫學網『健康大冒險』;影片『為何減肥要靠運動
而非節食』;名片卡;教學簡報
二、發展活動
活動一:減重小叮嚀
(一)觀看影片:『為何減肥要靠運動而非節食』
http://www.youtube.com/watch?v=rLS-OqOfIg0
(二)教師統整:
1. 運動能消耗體內能量。
2. 運動能提升基礎代謝率。
3. 運動能抑制食慾。
4. 運動能減少淨體重的流失。
5. 運動能減輕肥胖的危險健康因素。
6. 運動能改善心理狀態。
活動二:運動加油站
(一)快活 210:
1.每天至少運動 30 分鐘,每週至少規律運動 210 分鐘。 2.可以做任何的運動,儘量以戶外運動為主,比如:健康
操、400~800 公尺跑走、體操、趣味遊戲、球類運動…。
3.鼓勵學生在假日及寒暑假也能持續運動。
(二)運動習慣:
1. 配合健康醫學網『健康大冒險』,檢測自己的運動習慣
http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/20080
422112632_file2.swf
2. 語句接龍:「我不運動,因為……」
3. 歸納學生不能規律運動的原因。
(三)腦力激盪:各組想出不能規律運動的解決方式或替代方
案。
活動三:運動俱樂部
(一)找到志同道合的運動夥伴。
1. 根據自己最近一次體適能檢測結果,找出需要改進的項
目,寫在名片卡上。
2. 教師放音樂,學生帶著自己的卡片,隨意在教室內行
『為何減肥
要靠運動而
非節食』
簡報
『健康大冒
險』
名片卡
5 分鐘
10 分鐘
20 分鐘
-
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3-2 選擇適合自己
的運動
3-3 養成規律
的運動習
慣
走。當音樂停止,找到四個人為一組並出示卡片,如
果四個人卡片上要改進的項目都相同則原地坐下。如
果不相同則起立繼續本活動,直到找到相同目標的同
學。
3. 教師觀察學生進行狀況,適度協助學生找到小組成員,
或是安插學生到各組。
(二)各組根據自己要改進的體適能項目,規劃運動處方。
1. 運動項目:指選擇適合自己的運動,如慢跑、游泳、籃
球等。
2. 運動強度:指做運動時的激烈程度,如心跳數多少次、
喘的程度等。
3. 運動持續時間:指每次連續運動的時間長短,如快走
30 分鐘。
4. 運動頻率:指每星期運動幾天,如每週運動3天。
運動消耗熱量參考表 (單位:大卡/公斤(體重)/小時)
下樓梯(12 公里/小時) 10.0-18.0
大卡/公斤(體重)
騎腳踏車
(20.9 公里/小時) 9.7
上樓梯(16 公里/小時) 7.1
大卡/公斤(體重)
騎腳踏車
(8.8 公里/小時) 3.0
游泳(0.4 公里/小時) 4.4 乒乓球 5.3
走步(4 公里/小時) 3.1 網球 6.2
快步走(6.0 公里/小時) 4.4 羽毛球 5.1
跑步(16 公里/小時) 13.2 排球 5.1
保齡球 4.0 手球 8.8
(三)每組上台報告運動處方的結果。
(四)同組學生彼此認證,並帶回家請家長共同認證監督。
(五)請數位自願學生,公開宣誓以增強其實踐的信心。
三、綜合活動
(一)教師統整:
1. 選擇自己熱愛的運動。 2. 選擇適合自己的運動。 3. 找適當的時間、地點運動。 4. 找同伴一起做運動,彼此激勵。 5. 告訴別人我開始做運動了,讓大家一起為我加油。 6. 隨時欣賞自己運動的小成果。
(二)作業指導:學習單『運動俱樂部』
簡報
5 分鐘
-
13
◎我想改進的體適能項目【 】
◎我的運動夥伴
◎我的運動處方:
運動項目 運動強度
(最大心跳率)
每次持續時間
(分)
運動日期
(每週至少運動三次)
◎執行結果
□良好。給自己一句讚美的話
□待改進。沒關係,再接再厲,我的改進作法
見證人: (簽名)日期: 年 月 日
運動俱樂部 年 班 號 姓名:
-
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單元四:新生活計畫
具體目標 教 學 活 動 教具 時間
4-1 學會解決
問題的生
活技巧 4-1 學會解決
問題的生
活技巧
一、準備活動
教師:健康醫學網『阿達減肥記』、『減重數位學習系統』;教
學簡報
二、發展活動
活動一:最近胖了嗎?
(一)觀賞影片:『最近胖了嗎』改編 S.H.E-最近還好嗎
http://www.youtube.com/watch?v=u6ULMIcWYE4
(二)請學生發表看完影片的感想。
活動二:減重祕笈
(一)觀看動畫,健康醫學網『阿達減肥記』
http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/2010111614352
4_file2.swf。
(二)教師示範「如果我是阿達,我會如何解決減肥問題」,
藉此讓學生認識解決問題的思考過程及步驟。
1. 確立目標:一星期減0.5公斤
2. 找到可達到目標的正確方法:
(1)低熱量飲食
(2)規律運動
3. 確立可用資源:好朋友一起運動、教師獎勵、吃蒸煮不
吃油炸的食物、善用學校運動設施、外食選擇蔬果與
不油膩的食物、自我學習正確減肥法。
4. 我的減肥計畫:低熱量飲食、一日五蔬果、吃蒸煮不吃
油炸、不喝汽水可樂奶昔、規律運動、活力210、每天
運動30分鐘。
5. 生活實踐
6. 反省回饋與評量
(三)模擬練習:
小胖每餐都要吃高熱量油炸的食物,尤其是炸雞、薯條、
炸豬排、甜甜圈…等。雖然小胖每天都有運動30分鐘,但是運
動後,小胖又吃更多高熱量的油炸食物,每天攝取超過6000卡
路里的熱量。結果小胖越來越胖,BMI超過30,現在連走路都
會氣喘噓噓。
1. 確定問題所在:體重過重,BMI超過30。
『最近胖了
嗎』
『阿達減肥
記』
簡報
5 分鐘
10 分鐘
10 分鐘
-
15
4-2 擬訂自己
的健康體
位生活計
畫 4-3 實施健康
體位計畫
後,能檢
討改進
2. 分析形成這個問題的成因
(1)每天都吃炸雞、薯條、炸豬排、甜甜圈等油炸的食物。
(2)運動後,吃更多油炸食物。
(3)一天攝取6000卡路里,超出正常的熱量攝取範圍。
3. 列出解決問題的方法
(1)減少吃高熱量的油炸食物的次數,從每天三次減少為
二天一次。
(2)改吃蒸煮或吃少油、少糖、少鹽、高纖維的食物。
(3)運動過後,多喝水、少吃油炸的食物。
4. 分析各種解決方法可能遇到的阻礙
(1)減少吃高熱量的油炸食物的次數,從每天三次減少為
二天一次。
阻力:食物的香味會吸引我,忍不住想吃;同學請我
吃。
助力:父母不買油炸的食物;老師會勸我少吃油炸食
物。
(2)改吃蒸煮或吃少油、少糖、少鹽、高纖維的食物。
阻力:蒸煮的食物不好吃;定性不夠;家人太忙,有
時無法準備。
助力:便利商店可以買到較健康的食物。
(3)運動過後,多喝水、少吃油炸的食物。
阻力:肚子餓,不容易控制。
助力:改吃少油的點心;吃東西前先喝水,會有飽足
感。
5. 選擇可行的方法試一試:想吃油炸的食物時,改吃低熱
量的健康食品。
6. 檢討之後再實施:請家人和朋友提醒少吃油炸的食物。
活動三:我的新生活計畫
(一)進入健康醫學網『減重數位學習系統』,加入會員
http://health.edu.tw/health/portal/antifat/home/index.jsp
(二)登錄系統,每天記錄飲食和運動:開始紀錄>輸入生理
量測資訊>輸入飲食紀錄 > 輸入運動紀錄 > 減重結果
評估
(三)定期檢討改進。
1. 告訴別人我開始做減重了,讓大家一起為我加油。 2. 隨時欣賞自己減重的小成果。
三、綜合活動
(一)教師統整
1. 體重控制應循序漸進,勿操之過急,使用不當的減重方
式,反而影響健康。
『減重數位
學習系統』
10 分鐘
5 分鐘
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16
2. 培養「瘦」體質從小做起,建立體重自我管理的健康意
識。
3. 先瞭解自己身體熱量攝取及熱量消耗的情況,選擇健康
的飲食,培養適度規律的運動,把握快活 210 原則,
把運動融入到生活中,才能隨時隨地的動一動。
4. 兒童正值生長發育期,不可過分的限制熱量。重點是,
一定要節制高熱量、高脂肪的食物,遵循『聰明分配
法』,在搭配食物時要像金字塔般,以五穀根莖類為主
要基礎、多吃蔬菜水果、適量攝食蛋豆魚肉和奶類。
選擇每一類食物時,都要多樣選擇來彼此搭配,以提
高各營養素的質與量。
-
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單元五:減肥廣告真相
具體目標 教 學 活 動 教具 時間
5-2
辨別廣告
的可靠性 5-1 學習媒體
識讀的技
巧
5-2
辨別廣告
的可靠性
一、準備活動
教師:健康醫學網『電視廣告現原形—媒體識讀我最行』;新
聞影片『瘦身廣告誇大 山茶花被罰 26 件』;教學簡報
學生:
二、發展活動
活動一:減肥廣告陷阱多
(一)觀看新聞影片『瘦身廣告誇大 山茶花被罰 26 件』
http://www.youtube.com/watch?v=3BimlCfCrec
1. 你買過媒體廣告的東西嗎?
2. 是什麼因素吸引你去買這項商品?(藥品效果?明星代
言?正好需要?…)
3. 媒體說的都是真的嗎?
活動二:廣告放大鏡
(一)觀看動畫:健康醫學網『電視廣告現原形—媒體識讀我
最行』
http://health.edu.tw/health/upload/tbteaching_material/2010111
6145624_file2.swf
媒體訊息的識讀步驟:
1. 情境感受與問題形成。
2. 找尋相關訊息與知識。
3. 資料分析。
4. 推論。
5. 對話與辯論。
6. 問題解決。
7. 形成自我想法。
(二)市面上有許多減肥廣告和偏方,如何判斷這些資訊是否
正確可靠?
1. 這份資料是否由專業機構提供?(如衛生署或醫院)
2. 它是衛生署核准的藥物嗎?有沒有 GMP 認證和許可證
字號(衛生署製字第○○○○號)?
3. 提供資訊的人是否為專業人員?有沒有專業證照?(如
醫師)
4. 資訊的內容有無誇大?
『瘦身廣告
誇大 山茶
花被罰 26
件』
『電視廣告
現原形—媒
體識讀我最
行』
簡報
10 分鐘
10 分鐘
10 分鐘
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5. 資訊內容提供的地址和電話是否正確真實?
(三)找一則媒體廣告,全班共同練習。
三、綜合活動
(一)教師統整:
1. 面對五花八門的健康資訊,可分辨其可靠性,養成分析
明辨的習慣,才能落實健康安全的消費生活。
2. 堅持用藥的五不原則:不聽、不信、不買、不吃、不推
薦。
(二)作業指導:學習單『廣告放大鏡』
5 分鐘
5 分鐘
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◎請找一則減肥廣告,貼在下方的空白處,並分析廣告的可靠性。
一、請寫出這則廣告最吸引你的地方?
二、請指出這則廣告最不真實的地方,或是隱藏的消費陷阱?
三、你會去買這則廣告推銷的商品嗎?
□會,因為
□不會,因為
四、如果真的需要減肥,你會用什麼方式減肥?
廣告放大鏡 年 班 號 姓名:
-
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玖、參考資料 1. 行政院衛生署-食品資訊網 http://food.doh.gov.tw 2. 教育部-體適能網站 http://www.fitness.org.tw/
3. 財團法人董氏基金會-體重控制資訊網 http://nutri.jtf.org.tw/
4. 台灣健康促進學校網頁 http://www.hps.pro.edu.tw/Default.aspx
5. 中華民國學校衛生協會(民 95),健康飲食活動方案設計(國小適用),衛生署國民健康局。
6. 郭鐘隆(95),生活技能在教學上的應用(國小版),行政院衛生署、教育部。