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苗栗華陶窯、台中中社花園踏青活動遊記

今天，一整天充塞著灰沉沉的氣氛，小雨有一陣沒一陣

的飄著，大樓福委會在今天舉辦本年度第二季親子活動，而

且是 12個梯次的第一梯次。雖然下著濛濛細雨，仍不減我們出遊的興致，搭上遊覽車往苗栗方向出發，車上滿溢著歡笑

聲，期待展開一趟愉快的旅程。

來到銅鑼鄉，遠處山

巒只有稀疏一撮一撮搶先

冒出白頭的五月雪－油桐

花，眼前的油桐花則還在

沉睡中，接著映入眼簾的

是「客家文化發展中心苗

栗園區」，園區依基地所在的丘陵起伏地形設計，規劃有戶外

空間、主展館區及附屬設施，以廣場及環繞基地四周的步道

動線將區域作和緩的連結，同時將建築物視為整體景觀的一

部分，園區等相關設施被水與綠景紋路所構成的人工山丘所

包覆，創造出梯田景觀的意象。園區建築物設計概念有如「地

※ 總管理處楊兆麟總經理於 104年 7月 1日退休並改聘為總管理處最高顧問。

※ 總管理處王瑞瑜執行副總經理於 104年 7月 1日提升為總管理處總經理。

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景建築」，反應客家文化尊重自

然的精神本色，園區更擁有黃金

級「綠建築標章證書」喔！在這

個嶄新而現代化的建築環境中，

催促喚醒我們似曾相識的客家印

象，並帶來新的驚喜與感受。進

入主體建築裡，可以看到各式展

示手法，紀錄著臺灣客家移民動

人的故事；還有展現不同客家魅

力元素的全球館、臺灣館、兒童

館、文創館及第五特展室等空

間，映照著傳承與創新客家文化

的深刻意涵；另外附屬設施包括可供親子同樂的 DIY 體驗區及研習教室空間，研習教室旁的多媒體影音劇場讓您觀賞動

人的客家影片。

有 花、 有 陶、 有

窯、有景、有夢的地方，

是我們今天第二個拜訪

的地方「華陶窯」，也

是吃古早味割稻仔飯的

地方，「割稻仔飯」是

早期農業社會稻作收割

時，農家為酬謝來助割

的親朋好友熱情準備的「豐派」料理，並感謝老天爺保佑豐

收。「割稻仔飯」在傳統中藏新意，用半熟米裝在檜木飯斗

炊蒸至熟的「炊斗飯」，濾出甘甜清爽的泔 (米湯 )作為開胃湯，搭配古早味焢肉、白斬放山雞和米粉湯等鄉土佳餚，古

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早味自助式「割稻仔飯」讓我們吃飽又嘗鮮，十足感受鄉村

農家的風味。

「華陶窯」是在火炎山麓的一座「台灣式園林」，紅磚、

黑瓦、木造的主建築群，隱身山林間，隨時序變化上演不同景

觀戲碼。借大地的景，復以原生植栽與在地石材的設計搭配，

巧妙地將「唐詩」、「宋詞」、「台灣唸歌」的詩詞意境融

入庭中各處。細雨中漫步在

庭園內，仍然可以輕聽風吹

鋁鈴帶來的沉靜音響，細聞

鳥語與花香，充分展現台灣

人文生活風貌與驕傲的。導

覽人員訴說著，自 1984 年創窯迄今，他們堅持使用苗

栗陶傳統的登窯與相思木薪

柴燒製陶器。每一窯，皆歷

經七晝夜不眠不休地升溫燒

焙，直至攝氏 1250 度始可收火，窯爐內迸散飛揚的柴

灰，最後落在陶品上成為不

可預期的自然釉色。還原的

土壤肌里，炆著深淺交疊的

火痕，讓我們不自覺地喚回

自然、健康、樸拙、簡約的

心境。更讓我們親自用雙手

捏一份陶土，一份手感，一

份心與手與土的寧靜對話，

不必在乎旁人眼光，沒有美

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不美的問題，只有自己心目中的陶作，讓理性放個假，給感

性自由揮灑，放慢腳步盡情體驗「偷得浮生半日閒」的小確

幸。

傍晚時分，雨勢漸漸加大，來到在一片田園中，不種稻，

不種菜，遍植各式花卉造景，美麗的花朵，是自然界中的彩

繪師，它將原本平凡無奇的世界，添上美麗色彩。「中社觀

光花市」，是我們今天第三個拜訪的地方，撐著傘漫步在碎

石路上，看著爭豔鬥奇的各式花卉，洗去所有的煩燥與疲憊，

短暫的賞花拍照之旅，也代表著一天旅遊的尾聲，在經過雨

珠清洗過的群花中揮手道再見。 晚餐，一家環境優美的餐廳，品嚐道地的客家菜及獨樹

一格的養生紅棗餐，紅

棗營養價值獨特，富含

蛋白質、醣類等，讓人

驚嘆其維生素 C含量之豐，是檸檬的 10 倍之多；精心挑選的健康

食材，加上精湛的廚

藝，調理出一道道色、

香、味俱全的特色佳

餚，與中午鄉村傳統古

早味料理是截然不同。

今天，充實的一

天，就在細雨濛濛及豐

盛晚宴下，劃下完美的

句點，帶著滿滿的回憶

回家囉！

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