Catálogo Hoshizaki
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Galeria de Produtos Galeria de Produtos MÁQUINAS DE GELO MACOM MÁQUINAS DE GELO MACOM
HOSHIZAKIMÁQUINAS DE GELO MACOM
AÇOS MACOM INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA.Av. Jaraguá, 77 • 07221-050 Cumbica • Guarulhos • SP • Brasil55 11 2085.7000www.acosmacom.comfacebook.com/MacomCozinhasProfissionaisflickr.com/photos/acosmacom
SÉRIE KM CUBER | Com depósito incorporado | Cubo crescente
KM-151BAHRefrigeração a ar
KM-101BAHRefrigeração a ar
KM-61BAHRefrigeração a ar
KM-201BAHRefrigeração a ar
KM-260BAHRefrigeração ar
DIMENSÕES (L x P x A) (mm)
CAPACIDADE DE ARMAZENAMENTO (Kg)
PRODUÇÃO POR DIA (Kg) (1)
PRODUÇÃO DE GELO POR CICLO (Kg)
PRODUÇÃO DE GELO POR CICLO (Cubos)
AMPERAGEM (A)
KWH / 100KG
LITROS / 100KG (Potável)
603 x 712 x 990
35
66
1
130
7
19
145
603 x 610 x 990
24
52
1
110
5,2
20,7
187
450 x 610 x 990
17,2
32
0,7
80
3,4
23,3
168
612 x 712 x 990
36
91
1,8
182
6,1
16,5
179
762 x 712 x 990
45
119
2
238
7,6
16,5
165
Gás ecológico de refrigeração R-134a | Medida da altura com pés de 152 mm
DISPENSADORES PARA AUTO SERVIÇODispensador de cubo para hotéis
DB-130H*Refrigeração a ar
DB-200H**Refrigeração a ar
DIMENSÕES (L x P x A) (mm)
CAPACIDADE (Kg)
MOTOR DO DISPENSADOR (W)
AMPERAGEM (A)
558 x 762 x 1346
59
60
1,4
760 x 762 x 1346
90
60
1,4
* Compatível com KM-320MAH para produção de 147 kg de gelo por dia | medida da altura com pés de 155 mm** Compatível com KML-451MAH | medida da altura com pés de 152 mm
DEPÓSITOSArmazenadores de gelo
B-500PF
B-800PF
DIMENSÕES (L x P x A) (mm) CAPACIDADE (Kg)MODELO
762 x 825 x 1168 226
1219 x 825 x 1168 362
EXPOSITORES REFRIGERADOS | Série aço inox
HNC-120 BA-R-S HNC-150 BA-R-S HNC-180 BA-R-S HNC-210 BA-R-S
DIMENSÕES (L x P x A) (mm)
DIMENSÕES INTERNAS (L x P x A) (mm)
CAPACIDADE LÍQUIDA (mm³)
PORTAS DESLIZANTES (unidades)
1200 x 345 x 279
846 x 287 x 157
400
2
1500 x 345 x 280
1145 x 287 x 157
600
4
1800 x 345 x 280
1445 x 287 x 157
700
4
2100 x 345 x 280
1745 x 287 x 157
900
4
Gabinete exterior em aço galvanizado revestido de vinil facilita a limpeza, modelos B-500PF e B-800PF com pés de 152 mm ajustáveis.
DCM PARA AUTO SERVIÇO Dispensador de gelo Cubelet
DCM-270BAHRefrigeração a ar
DIMENSÕES (L x P x A) (mm)
PRODUÇÃO POR DIA (Kg) (1)
CAPACIDADE (Kg)
AMPERAGEM (A)
KWH / 100KG (90/70 - 70/50)
421 x 613 x 805*
128
4 Kg
8,5
17 / 12
Gás ecológico de refrigeração R-404a | * com pés de 102 mm
(1) Produção diária baseada na temperatura ambiente a 21ºC e de água a 10ºC | Garantia de 3 anos para peças e mão de obra.
O equipamento CFD-AS61A não tem refrigeração para a dispensa de chopp.
DIFERENCIAIS HOSHIZAKI
SELO ENERGY STAR | Economia eficiente
Selo de economia de energia e proteção do meio ambiente lançado pela Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos.
SISTEMA CLEAN CYCLE 12 | Limpeza em ciclos
Sistema que retira as impurezas do reservatório de água a cada 12 horas.
®
SISTEMA CYCLE SAVER | Economia de ciclos
Sistema que produz a cada ciclo, aproximadamente o dobro da quantidade de gelo produzido pelas máquinas concorrentes, economizando energia e aumentando a vida útil do compressor.
®
SISTEMA EVERCHECK | Auxílio de manutenção
Alarme sonoro por bips que auxilia o técnico de serviço no diagnóstico de falhas.
®
CERTIFICAÇÃO AHRI | Economia eficiente
Instituto independente de refrigeração e ar condicionado que audita a veracidade das informações fornecidas pelos fabricantes de equipamentos.
HOSHIGUARD | Agente antimicrobiano
Tecnologia antimicrobiana avançada que inibe o crescimento de bactérias, fungos, musgos e outros microorganismos que podem causar odor, descoloração e deterioração das partes plásticas do equipamento e no reservatório para armazenar gelo.
SÉRIE KML CUBER | Módulos de baixo perfil | Cubo Crescente
KML-451MAHRefrigeração a ar
KML-631MAHRefrigeração a ar
KML-631MRHRefrigeração remota a ar
DIMENSÕES (L x P x A) (mm)
PRODUÇÃO POR DIA (Kg) (1)
PRODUÇÃO DE GELO POR CICLO (Kg)
PRODUÇÃO DE GELO POR CICLO (Cubos)
AMPERAGEM (A)
KWH / 100KG
LITROS / 100KG (Potável)
762 x 695 x 559
183
3
360
10,3
14,7
149
762 x 695 x 660
261
4
480
7,6
14
132
762 x 695 x 660
288
4
480
8
12
132
Gás ecológico de refrigeração R-404a | Modelos compatíveis com o depósito B-500PF
Gás ecológico de refrigeração R-404a *O modelo F-330BAH possui armazenamento embutido | medida da altura com pés de 152 -178 mm** O modelos F-801MAH e F-1500MAH podem ser acoplados ao depósito B-800PF
SÉRIE FLAKER | Gelo moído
F-330BAH*Refrigeração a ar
F-801MAHRefrigeração a ar
F-1500MAHRefrigeração a ar
DIMENSÕES (L x P x A) (mm)
PRODUÇÃO POR DIA (Kg) (1)
CAPACIDADE (Kg)
AMPERAGEM (A)
KWH / 100KG (90/70 - 70/50)
610 x 660 x 991
150
36 kg
6,7
12,7 / 9
559 x 695 x 659
360
226,7 a 362,8**
11,4
10 / 7
762 x 699 x 874
721
226,7 a 362,8**
16,3
8,4
Gás ecológico de refrigeração R-404a | *Modelo compatível com o depósito para hotel DB-130 **Modelo compatível com o depósito B-500PF e B-800PF
SÉRIE KM CUBER | Modular | Cubo crescente
KM-901MAH**Refrigeração a ar
DIMENSÕES (L x P x A) (mm)
PRODUÇÃO POR DIA (Kg) (1)
PRODUÇÃO DE GELO POR CICLO (Kg)
PRODUÇÃO DE GELO POR CICLO (Cubos)
AMPERAGEM (A)
KWH / 100KG
LITROS / 100KG (Potável)
762 x 695 x 951
417
6
720
11
12
130
Compatível com o depósito B-800PF | Gás ecológico de refrigeração R-134a
SÉRIE KM CUBERModelos empilháveis | Cubo crescente
KM-1301SAHRefrigeração a ar
DIMENSÕES (L x P x A) (mm)
PRODUÇÃO POR DIA (Kg) (1)
PRODUÇÃO DE GELO POR CICLO (Kg)
PRODUÇÃO DE GELO POR CICLO (Cubos)
AMPERAGEM (A)
KWH / 100KG
LITROS / 100KG (POTÁVEL)
1220 x 695 x 695
603
13,5
1440
12,4
10,2
128
KM-340MAH*Refrigeração ar
559 x 695 x 770
175,5
5,4
480
9,7
13
166
*Mat
eria
l rev
isad
o em
ago
sto
de
2015
Rese
rvam
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dire
ito d
e al
tera
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viso
pré
vio.
DISPENSADOR AUTOMÁTICO DE CHOPP
DBF-AS40SD DBF-AS65WD DBF-AS100WD CFD-AS61A*
DIMENSÕES (L x P x A) (mm)
CAPACIDADE DE REFRIGERAÇÃO (L)
TEMPERATURA (ºC)
BICOS
PESO (Kg)
307 x 668 x 694
40L
30º » 8º / 4h
1
40
352 x 700 x 725
65L
30º » 8º / 4h
2
54
397 x 700 x 725
100L
30º » 8º / 4h
2
55
178 x 269 x 63
-
-
1
5
MACOMMÁQUINAS DE GELO
VITRINES PARA SUSHI E ALIMENTOS DIVERSOS
UM CHOPP SABOROSO AO TOQUE DE UM BOTÃO
O expositor refrigerado Hoshizaki HNC possibilita a exposição atrativa de diversos tipos de alimentos, incluindo sushis, bolos e doces. Os displays possuem um sistema de refrigeração incorporado.
Cerveja e espuma são automaticamente despejados, possibilitando o usuário desenvolver outra atividade de forma eficiente durante o processo. Ambos são despejados por torneiras separadas servindo o chopp de maneira ideal.
EXPOSITORES REFRIGERADOS
DISPENSADOR AUTOMÁTICO DE CHOPP
HNC características:• Unidade de refrigeração incorporada, fácil de instalar• Maior área do condensador para melhor desempenho em refrigeração• Placas internas onduladas para acomodar melhor os sushis• Placas reversíveis para aumentar a performance de refrigeração
ALTO NÍVEL DE QUALIDADE E PUREZAA alta qualidade e desempenho dos equipamentos Hoshizaki proporcionam um gelo de alta qualidade puro e cristalino e em menor tempo do que as outras máquinas do mercado.
O GELO PURO E CRISTALINO
Crescente: cubos individuais, rígidos, cristalino, formato semi-cilíndrico.
Cubelet: pequenos cubinhos, mastigáveis, suaves, leves, com forma de bastonetes.
Flaked: gelo moído, suave, leve, mastigável e em formatos variados.
SÉRIE DCM CUBELET MÁQUINAS DE GELO EM CUBOS
Gelo moído ideal para hospitais, mercados, mercados de peixes e expositores de alimentos. Produzido pelos modelos F
Gelo cubelet ideal para restaurantes industriais, hospitais, lojas de conveniências, escritórios e residências. Produzido pelo modelo DCM
Gelo crescente ideal para restaurantes, eventos, hotéis, bares e lojas de conveniências. Produzido pelos modelos KM e KML
MELHOR USO BENEFÍCIO
A série cubelet dispensa em um mesmo equipamento, gelo cubelet e água. O gelo cubelet, em pequenos cubos é fácil de mastigar, sendo produzido e armazenado em um depósito. A série DCM pode ser manuseada sem que haja contato entre o gelo e as mãos do operador, reduzindo a possibilidade de contaminação cruzada.
DISPENSADORES DE GELO
SÉRIE DB DISPENSADORES PARA HOTELARIA
DCM-270BAH características:• Até 128 kg de produção de gelo por 24 horas• CleanCycle12 ® - Remoção de impurezas do reservatório de água a cada 12 horas• Gelo mastigável, em pequenos cubos (cubelet)• CycleSaver ® Design• EverCheck ® Sistema de alerta• Dispensa gelo e água• Filtro de ar removível
Hoshizaki, líder global em design, fabricação e comercialização de equipamentos para a Indústria Food Service. Empenhada em ajudar as empresas e empreendedores a economizar dinheiro, proteger o meio ambiente e ter o compromisso com tecnologias de economia de energia.
NÍVEL SUPERIOR EM CONFIABILIDADEHOSHIZAKI
O grupo Hoshizaki tem o objetivo de ser uma “Companhia em Evolução” contribuindo para a sociedade, bem como para os clientes, atendendo às necessidades em constante transformação e às diversificadas exigências do mercado gastronômico.
A série de dispensadores de gelo DB acomoda a série KM de gelo crescente e possui um mecanismo de segurança para crianças que desativa o agitador caso um objeto estranho seja inserido na saída de gelo.
A série Flaker possui design moderno e arrojado que proporciona grande durabilidade e fácil manutenção. O equipamento possui uma broca que produz gelo moído da mais alta qualidade e de maneira contínua que substitui vantajosamente o gelo em escamas, dando uma maior durabilidade para o uso do gelo em estabelecimentos.
Seu design também proporciona menor consumo de energia. As máquinas de gelo Hoshizaki conta com o recurso CleanCycle12® que mantém o sistema de produção de gelo livre de impurezas.
MÁQUINAS DE GELO MOÍDOSÉRIE FLAKER
SÉRIE KM-CUBERA série KM Cuber apresenta design moderno e arrojado com interior compartimentado e isolado, áreas frias e molhadas separadas de componentes térmicos e elétricos. A Hoshizaki desenvolveu um sistema de autolimpeza que produz cubos mais limpos e cristalinos.
O MAIS SIMPLES SISTEMA DE PRODUÇÃO DE GELO
KM-101BAH características:• Até 52 kg de produção de gelo por dia• Depósito de gelo incorporado com capacidade para 24 kg• Cubos individuais no formato crescente (meia lua)• Exterior em aço inox de grande durabilidade• Sistema de Economia de Energia CycleSaver ® Design• Sistema de alerta EverCheck ®
DB-130H características:• Compatível com as máquinas KM-320 para produção de 140 kg de gelo por dia• Compartimento de gelo em conformidade com as Normas Técnicas de Acessibilidade• Armazenador de gelo embutido com capacidade para 59 kg• Eixo agitador acionado por um único botão, dispensando 9 kg de gelo por minuto
DBF Características:• Redução de desperdício• Dois tipos diferentes de cerveja podem ser servidos ao mesmo tempo • Fácil para operar, configurar e limpar• Compatível com canecas e copos de tamanhos diferentes